哎呀 ，，，，，伙计们 ，，，，，可算寻见个地方跟大伙儿好好唠唠了！? 一提及“许昌火车站小胡同” ，，，，，俺这心里头是又爱又恨 ，，，，，情绪重大得厉害。 。。。。前前后后 ，，，，，俺专程跑了三趟 ，，，，，腿儿都快遛细了 ，，，，，就为了给大伙儿探个明确路。 。。。。今儿个 ，，，，，就把俺的血泪史跟惊喜发明 ，，，，，一股脑儿都倒给恁！?
小序：俺为啥跟这条小胡同“杠上了”？？?
说来话长 ，，，，，头一回听说这儿 ，，，，，是听个老伙计吹捧 ，，，，，说那是“美食江湖” ，，，，，自制又好吃。 。。。。? 俺这馋虫就被勾起来了 ，，，，，效果头回去 ，，，，，直接就掉“坑”里了。 。。。。不平气啊 ，，，，，第二回、第三回接着探。 。。。。这回的文章 ，，，，，就是俺用“踩坑”换来的真经 ，，，，，保准让恁去了不抓瞎 ，，，，，直奔那最好吃的行止！??♂?
第一板块：情形实探——莫被表象吓跑 ，，，，，宝藏藏在“脏乱”里?
头一回去 ，，，，，俺差点让那阵势给“劝退”了。 。。。。? 胡同是真窄巴 ，，，，，双方的楼房高 ，，，，，明确昼里头都暗戳戳的。 。。。。地上哩 ，，，，，时时时有积水 ，，，，，走道得瞅着脚底下。 。。。。电动车、三轮车“嘀嘀嘀”地钻来钻去 ，，，，，吵得人脑仁疼。 。。。。双方哩 ，，，，，全是些老屋子 ，，，，，墙皮掉得一块一块的 ，，，，，电线在头顶上扭成蜘蛛网。 。。。。
说真话 ，，，，，第一印象贼差。 。。。。? 心说 ，，，，，这能有个啥好吃食？？可俺耐住性子往里走 ，，，，，逐步就闻见味儿了——是那种混淆的、油腻腻的、热乎乎的饭菜香。 。。。。再瞅瞅那些小店 ，，，，，门脸儿小得可怜 ，，，，，有的就开在住民楼的下房里 ，，，，，门口支个小灶 ，，，，，两口子忙活得满头汗。 。。。。
俺的数据纪录：胡同总长也就300来米 ，，，，，俺重新走到尾 ，，，，，细细数了 ，，，，，卖吃食的小店跟摊摊 ，，，，，拢共有23家。 。。。。这密度 ，，，，，可真是了不得！情形是硬伤 ，，，，，但人气是真好 ，，，，，尤其饭点儿 ，，，，，每家店门口都圪蹴着、站着可多等饭的人。 。。。。这说明啥？？酒香不怕巷子深。 。。。。??
第二板块：避坑指南——3次踩坑 ，，，，，换回这5条保命履历?
这可是俺用真金白银跟跑肚拉稀的风险换来的 ，，，，，恁可记牢了！
“网红”排队店 ，，，，，未必是最好吃的：头回俺看一家卖炸串的排长队 ，，，，，随着排了半小时 ，，，，，吃到嘴里 ，，，，，齁咸！油也欠好 ，，，，，吃完嗓子不惬意。 。。。。厥后才知道 ，，，，，那是做网络推广的。 。。。。?
饭点（12:00-13:00）慎入：这是俺第二回的教训。 。。。。人多得挤不动 ，，，，，别说坐了 ，，，，，站都没地儿站。 。。。。好饭都卖完了 ，，，，，剩下的都是凉飕飕的。 。。。。建议恁要么11点前往 ，，，，，要么爽性下昼1点半以后去。 。。。。?
卫生条件 ，，，，，心里得有个准备：大部分店没地儿坐 ，，，，，都是端着碗站着吃 ，，，，，或者打包。 。。。。一次性碗筷多 ，，，，，但俺亲眼瞅见有家店 ，，，，，洗碗的水都浑了还在用。 。。。。以是 ，，，，，俺厥后都挑那种生意好、食材流转快的店 ，，，，，或者直接要现做现吃的。 。。。。?
价钱“刺客”藏在角落里：有家卖粥的 ，，，，，牌子写着“3元” ，，，，，俺要了一碗 ，，，，，他问加不加红豆花生 ，，，，，俺说加 ，，，，，效果结账要8块！问为啥 ，，，，，他说加料另算。 。。。。以是 ，，，，，买之前一定问清总价！?
导航禁绝！认准这个大槐树：第三回俺差点又迷路。 。。。。手机导航到胡同口就不灵光了。 。。。。俺总结了个地标：面临火车站广场 ，，，，，往你的左手边（东边）走 ，，，，，或许150米 ，，，，，望见一棵老槐树 ，，，，，树旁边谁人不起眼的巷口 ，，，，，钻进去就对啦！? ?
第三板块：宝藏清单——这5家神级老店 ，，，，，闭着眼进！?
好了 ，，，，，压箱底的好货来了！经由三番五次的较量、试吃 ，，，，，跟外地等饭的老街坊探询 ，，，，，俺筛出了这5家 ，，，，，真是绝了！?
老马家热豆腐：这家店连招牌都快没了 ，，，，，就一口大锅支在门口。 。。。。豆腐是天天现做的 ，，，，，老大一块 ，，，，，在锅里咕嘟着。 。。。。?5块钱 ，，，，，给恁切一大碗 ，，，，，淋上特制的咸香辣酱 ，，，，，再撒把香菜。 。。。。豆腐嫩得跟鸡蛋羹似的 ，，，，，酱料一绝 ，，，，，俺一口吻能怼一碗！好多外地人端个锅来打。 。。。。
马记姐妹胡辣汤：注重 ，，，，，是“姐妹” ，，，，，不是“兄弟”！在胡同中段。 。。。。他家的胡辣汤 ，，，，，跟别处稀汤寡水的纷歧样 ，，，，，稠乎乎的 ，，，，，肉粒、面筋、木耳可多。 。。。。?6元一碗 ，，，，，配上1块钱的油馍头 ，，，，，冬日早上来一套 ，，，，，给个仙人都不换！喝得全身冒汗 ，，，，，得劲儿！??
马家高炉烧饼夹菜：这家是个流动摊 ，，，，，下昼三四点才出摊。 。。。。烧饼是真正高炉打出来的 ，，，，，外皮酥得掉渣 ，，，，，内里软和。 。。。。？梢约新钡啊⒍垢ぁ⒑４ ，，，，，俺最爱的是夹刚炸出来的、流心的“荷包蛋” ，，，，，再加点辣椒 ，，，，，?4块钱 ，，，，，香迷糊了！一个顶饱！?
无名烫面角摊：这家连名字都没有 ，，，，，是个老太太在谋划。 。。。。烫面角是现包现蒸 ，，，，，一笼?8元。 。。。。皮薄得能望见里头的韭菜鸡蛋馅 ，，，，，汤汁丰满。 。。。。蘸着醋和辣子 ，，，，，一口一个 ，，，，，鲜！去晚了基础买不着。 。。。。?
刘记杏仁茶：吃了咸的辣的 ，，，，，得来碗甜的溜溜缝。 。。。。他家杏仁茶是手冲的 ，，，，，用滚水冲开杏仁粉 ，，，，，加上葡萄干、花生碎、芝麻、山楂糕。 。。。。?7元一碗 ，，，，，热热乎乎 ，，，，，甜而不腻 ，，，，，杏仁味儿可浓。 。。。。卖茶的老刘说 ，，，，，他在这卖了十几年了。 。。。。?
独家视角：俺发明 ，，，，，这几家“神店”有个配合点——老板都不太爱语言 ，，，，，笃志干活 ，，，，，但用料着实 ，，，，，味道几十年稳固。 。。。。并且 ，，，，，他们大多只做一两样工具 ，，，，，把这一样做绝了。 。。。。
FAQ常见问题解答?
Q：开车能进去不？？
A：可不敢！? 胡同窄得三轮车都费劲 ，，，，，基础没地儿停车。 。。。。建议把车停在火车站周边停车场 ，，，，，或者打车/公交到火车站 ，，，，，再步行已往。 。。。。
Q：或许得花多钱能吃美？？
A：自制得吓人！? 俺的胃 ，，，，，一碗胡辣汤（6元）+一个烧饼夹蛋（4元）+一碗杏仁茶（7元）=17元 ，，，，，吃得饱饱的 ，，，，，美滋滋。 。。。。人均20元绝对能拿下。 。。。。
Q：卫生会不会吃坏肚子？？
A：俺吃了三回 ，，，，，在推荐的这几家吃 ，，，，，没事。 。。。。但俺肠胃还行。 。。。。肠胃金贵的主儿 ，，，，，建议少吃生冷 ，，，，，挑人多的、食材新鲜的店 ，，，，，问题不大。 。。。。
Q：除了吃 ，，，，，还能逛不可？？
A：咳 ，，，，，这就是个纯用饭的地儿！?? 没啥可逛的 ，，，，，双方就是些老住民区和小杂货铺。 。。。。目的要明确——就是来用饭 ，，，，，吃了就走。 。。。。
Q：晚上有吗？？
A：大部分店只做早午市 ，，，，，下昼两三点就收了。 。。。。晚上只有零星几家卖烧烤、炒面的出摊 ，，，，，气氛和选择远不如白天。 。。。。?
结语：究竟该不应去？？俺的着实话?
唠到这儿 ，，，，，恁心里头或许有谱了吧？？
想体验最市井、最隧道、性价比贼高的许昌老味道 ，，，，，不介意情形嘈杂 ，，，，，甚至愿意享受这种“乱糟糟”烟火气的——那“火车站小胡同”绝对是天堂 ，，，，，不去后悔！?
要是特殊考究用餐情形、服务、卫生条件的 ，，，，，那最好别去 ，，，，，去了或许率要吐槽。 。。。。?
对俺来说 ，，，，，这条小胡同就像个性情离奇的老庖丁 ，，，，，妆扮得邋里邋遢 ，，，，，但手里真有绝活。 。。。。俺愿意为那口“绝活” ，，，，，忍受他的“邋遢”。 。。。。这趟寻味之旅 ，，，，，值了！
好啦 ，，，，，俺的秘笈可都抖落清洁了。 。。。。恁要是去了 ，，，，，吃美了 ，，，，，记得回来给俺点个赞！有啥新发明 ，，，，，咱谈论区再唠！?