哎,,先生儿!? 最近是不是在手机上扒拉来扒拉去,,瞅见“深圳海选品茶事情室”这词儿,,心里直犯嘀咕?????想去试试吧,,又怕踩坑;;;;;不去吧,,心里头那点儿好奇劲儿又按不住。。。。。甭纠结啦!今儿个俺这个在深圳混了十来年的“老茶客”,,就跟你喷喷空,,把这其中的门道儿、猫腻儿,,尚有俺亲自淌过的路,,给你说道得显着确白!
一、 先摆正心态:“海选品茶”究竟是个啥?????俺的初体验跟你想的纷歧样!
可甭一望见“海选”、“事情室”这词儿就往歪处想!? 在咱这圈子里,,它更多指的是一种可以一次性较量多款茶叶、有专业茶艺师服务、情形还得私密得劲儿的茶空间体验。。。。。跟去大茶楼闹哄哄的纷歧样,,这儿更看重深度和交流。。。。。
俺头一回听说,,也懵着嘞。。。。。想着是不是跟选秀一样,,摆一排让俺挑?????厥后被朋侪拉着去了一回,,才算开了眼。。。。。那是在福田一个写字楼里头,,招牌都不咋显眼。。。。。一进去,,嚯,,装修得可真雅致,,跟外头闹市完全是俩天下。。。。。茶艺师是个挺有气质的女人,,语言轻声细语,,先没急慌慌让买茶,,而是问俺喜欢啥口儿,,平时喝啥多。。。。。
接着,,人家真搬出来三四种差别价位的凤凰单丛,,摆了一溜儿小盖碗,,从干茶、香气、到汤色、口感,,挨个给俺泡,,让俺比照着喝。。。。。这一比照,,高下立现!自制的茶汤。。。。。,香味儿飘;;;;;贵的内味儿足,,回甘也长。。。。。这一套下来,,俺才算真知道好茶赖茶差在哪儿了,,这钱花得值!?
以是。。。。。,“海选”的焦点是“比照体验”和“避坑”,,让你在掏大钱买整饼、整斤茶之前,,先小本钱试错,,找到最适合自己口感和钱包的那一款。。。。。这叫“先尝后买”,,才是智慧人的做法。。。。。
二、 水深坑多!咋挑到一个正经的、不忽悠人的“品茶事情室”?????
市面上挂着这名头的地方不老小,,可质量真是鱼龙混杂。。。。。有的纯粹是卖包装,,有的情形腌臜,,尚有的茶艺师自己都半瓶子晃悠。。。。。俺总结了几条“避坑指南”,,你可得记心里头。。。。。
第一,,看位置跟情形。。。。。? 正经想做恒久生意、注重客源质量的,,事情室一般开在高端写字楼、创意园或者清静的社区底商,,不会在乱七八糟的临街小巷。。。。;;;;G樾畏灼缍ǘ嗪阑,但必需清洁、整齐、有茶韵,,一进去让人能静下心。。。。。要是进去一股子霉味,,或者装修得跟KTV样,,赶忙跑,,保准不中!
第二,,也是最主要的,,看“人”——也就是茶艺师(或主理人)。。。。。? 你跟她聊十分钟,,基本就能判断个八九不离十。。。。。好的茶艺师,,自己一定懂茶、爱茶,,能把你喝的茶的山场、工艺、特点讲得头头是道,,而不是光会倒水说“好喝”。。。。。她甚至会指出一款茶的弱点(好比微涩、有青味),,告诉你这是工艺特点照旧缺陷,,显得很着实。。。。。要是那种只会夸、催你买,,或者一问三不知的,,及早拉倒。。。。。
第三,,看流程和收费。。。。。? 正规的,,体验前会把价钱、包括的茶品类、时间说清晰,,明码标价。。。。。好比“xx元/位,,可选3-5款指定产区茶品,,时长约90分钟”。。。。。那种吞吞吐吐、价钱模糊,,或者一上来就推荐“天价茶”的,,你得多个心眼儿。。。。。俺的履历是,,人均消耗在200-500之间,,能体验到很不错的茶品和服务了。。。。。
数据支持:? 俺自己跟茶友们交流过,,在深圳,,约莫有60%的优质事情室集中在福田、南山,,由于那里对品质生涯有需求的人群集中。。。。。但罗湖、宝安也有一些“宝藏”小店,,需要专心发明。。。。。
三、 去了之后,,咋“喝”才不算白去?????俺的独家实战技巧大果真!
找到地儿了,,钱也花了,,咋让这次体验价值最大化?????光坐那儿傻喝可不可!
多问,,别怕露怯!? ?? 这是你的权力。。。。。这款茶是啥树种?????哪个山头?????春茶照旧秋茶?????为啥这个喝着更甜?????……你问得越细,,茶艺师越以为你是个可聊的“知音”,,反而会更认真看待。。。。。俺有一回就是,,问得多了,,主理人一兴奋,,还把店里压箱底的老茶拿出来请俺尝了一泡,,那可是意外之喜!
专心记条记,,或者用手机简朴录个音。。。。。? 特殊是同时品鉴好几款的时间,,喝完第三泡,,你可能就把第一泡的味道忘了。。。。。简朴记下“一号:香高,,有点涩;;;;;二号:水甜,,柔和…”这样的要害词,,回家一看,,清晰明晰,,下次想买哪种,,心里门儿清。。。。。
重点感受“体感”。。。。。? 好茶不但喝的时间得劲儿,,喝下去之后的感受更主要。。。。。有没有打嗝(茶气足的体现)?????喉咙里是不是一直甜丝丝的(回甘)?????身体是发暖照旧发汗?????? 把这些身体感受记下来,,比纯粹说“好喝”有用多了。。。。。这是判断茶品内质的要害。。。。。
别急着就地买许多!? 许多事情室都提供茶样售卖,,或者加了微信后可以随时下单。。。。。最好的战略是:体验时选中一两款最喜欢的,,先买少量茶样(好比50克)带回家,,用自己平时的水、自己的壶再泡两次。。。。。若是依然以为好,,再回购大份的。。。。。这样最稳妥,,阻止激动消耗。。。。。
FAQ(俺猜你肯定还想问这些):
问:先生儿,,我一个人去,,会不会不得劲。。。。?????
答:? 一点儿都不会!许多人都是自己去。。。。。这正是个能笃志品茶、学工具的好时机。。。。。茶艺师一对一只服务你,,聊得更深入。。。。。并且,,在那儿还能遇见别的独行茶客,,聊对了眼,,还能交个朋侪嘞!
问:这跟去茶叶店买茶,,有啥纷歧样?????
答:? 那可太纷歧样了!茶叶店大多以快速成交为目的,,给你泡一杯,,就说好,,催你买。。。。。事情室的焦点是“体验和教育”,,让你学会自己判断,,建设起自己的品鉴标准。。。。。一个是被动接受,,一个是自动学习。。。。。
问:有没有啥特别的规则或者隐讳?????
答:? 规则未几,,主要是相互尊重。。。。。手机最好静音,,品茶时认真感受,,别一直垂头扒拉手机。。。。。对茶艺师的劳动体现尊重,,对茶具也敬重点。。。。;;;;;旧献龅秸庑,就妥了。。。。。
结语:
妥了,,先生儿,,咱就喷到这儿。。。。。总之一句话:在深圳找“海选品茶事情室”,,要害是找对人、摆正心态、带着学习的目的去。。。。。把它当成一个提升自己品茗段位的课堂,,一个忙碌生涯里能让心静下来的角落,,那这钱和时间就花得值了。。。。。
别再光搜不会动了,,按俺说的这几条,,放心大胆地去探索吧!说未必下一个让你惊艳的“口粮茶”,,就在某个清静的事情室里等着你嘞!以为俺喷得还中,,别忘了转头来给俺点个赞啥的!? 祝你品茗愉快,,每泡都喝到心里头!