哎,,,,,,伙计们,,,,,,最近可多人在网上问咧:“咱东平谁人鸡窝一条街,,,,,,究竟叫个甚名字嘞??????” ? 哈哈,,,,,,不瞒你说,,,,,,我前阵子也为这个事儿迷糊过。。。。。。那天我外地的朋侪来,,,,,,非要去“鸡窝一条街”吃烧鸡,,,,,,把我问得一愣一愣的,,,,,,心说这是哪条道道??????我个东平土著还能有不知道的地儿??????
效果可街跑了一圈,,,,,,问了好几个老辈儿,,,,,,才算闹机迷! ? 今天,,,,,,我就好好跟大伙儿唠唠这个“鸡窝一条街”,,,,,,它究竟在哪,,,,,,叫甚,,,,,,里头有甚好吃的。。。。。。包管都是我的亲自履历,,,,,,有一句假话,,,,,,你来找我!咱不但说名字,,,,,,还给你数数里头的5家老店,,,,,,哪家最香,,,,,,哪家最实惠,,,,,,让你吃得显着确白。。。。。。
咱先把这个谜底揭开,,,,,,省得各人心急。。。。。。??
你们说的谁人“鸡窝一条街”,,,,,,正经名字就叫解放东路(老东关那段)!为啥老黎民都叫它“鸡窝一条街”嘞??????我跟你说道说道。。。。。。
我专门问了住那块儿的我三舅姥爷。。。。。。他说啦,,,,,,打从他小时间(少说也得四五十年以前),,,,,,那条街卖烧鸡、熏鸡的小摊摊、小铺铺就一家挨一家,,,,,,多得跟鸡窝里的鸡一样,,,,,,满满当当。。。。。。时间长了,,,,,,人们顺嘴就叫开“鸡窝一条街”了,,,,,,形象又好记,,,,,,可比“解放东路”撒播得快多啦!现在你到街上一看,,,,,,从东头到西头,,,,,,300来米的街道,,,,,,光是以烧鸡、熟肉为主的店肆,,,,,,我上回细数了数,,,,,,就有不下15家!这密度,,,,,,叫“鸡窝一条街”一点儿不过分。。。。。。
以是,,,,,,以后谁再问你,,,,,,你就挺起腰杆告诉他:“解放东路,,,,,,老东关那块儿,,,,,,咱东平的烧鸡扛把子都在那儿嘞!”? ? 可不敢再说不机迷了啊。。。。。。
光说地方不可,,,,,,得说吃的。。。。。。我专门花了两个周末,,,,,,把这条街上口碑最好的5家老店都吃了一遍,,,,,,真金白银吃出来的履历,,,,,,你收好! ?
1. 王师傅祖传烧鸡(开店30年+)? ?
这家是这条街上年头最老的几家之一,,,,,,招牌都熏得有点发黄了。。。。。。他家的烧鸡,,,,,,用的是外地散养的小公鸡,,,,,,肉质紧实。。。。。。最大的特色是中药卤料,,,,,,香味特殊醇厚,,,,,,不冲鼻子。。。。。。我买了一只(或许2斤多,,,,,,花了78块钱),,,,,,拿回家照旧温热的,,,,,,一撕开,,,,,,肉汁直接就流出来了,,,,,,谁人香啊。。。。。∥胰死岩,,,,,,他家这个老汤,,,,,,至少都二十多年没断偏激了。。。。。。弱点是稍微有点咸,,,,,,口胃淡的伙计可以配着主食吃。。。。。。
2. 李记脆皮炸鸡腿(网红小店)?
这家店年轻人去得多,,,,,,经常排队。。。。。。他家的炸鸡腿是招牌,,,,,,8块钱一个,,,,,,个头老大。。。。。。外面那层脆皮是真脆,,,,,,咬下去“咔嚓”一声,,,,,,内里的肉又嫩得流油。。。。。。我视察过,,,,,,老板炸一锅或许15分钟,,,,,,一锅出20来个,,,,,,经常是上一锅还没好,,,,,,下一锅的人就排上了。。。。。。我建议你买了趁热站在路边就啃,,,,,,那感受,,,,,,绝了!不过他家的工具偏油腻,,,,,,吃一两个就顶住了。。。。。。
3. 老马家熏鸡架(性价比之王)? ?
你要说想喝点小酒,,,,,,配点好吃的,,,,,,还不肯意多花钱,,,,,,就来这家。。。。。。一个熏得入味的鸡架,,,,,,才卖12块钱!老板是老马,,,,,,叼个烟卷(虽然不抽),,,,,,手法利索得很。。。。。。鸡架上的肉不少,,,,,,熏得干香干香的,,,,,,用手撕着吃最有感受。。。。。。我每次看球赛,,,,,,必来他家买两个,,,,,,能啃一晚上。。。。。。据老马说,,,,,,他一天能卖出去200多个鸡架,,,,,,你就说厉害不厉害。。。。。。
4. 刘嫂脱骨凤爪(女士们最稀罕)? ?
这家店卖的不是整鸡,,,,,,主要是脱了骨的凤爪、鸡胗、鸡肝这些。。。。。。刘嫂是个清洁利索的姨妈,,,,,,玻璃柜子擦得锃亮。。。。。。她家的凤爪是柠檬酸辣口的,,,,,,特殊清新,,,,,,一点也不腻。。。。。。一斤35块钱,,,,,,我工具可稀罕吃了,,,,,,每次途经都要买点。。。。。。刘嫂说她的脱骨手艺是唯一份,,,,,,凤爪拆得干清洁净,,,,,,绝不牙碜。。。。。。适合当个零嘴或者凉菜。。。。。。
5. 张家老汤卤煮鸡(我的最爱,,,,,,隐藏王者)? ?
最后压轴说这家,,,,,,是我个人最推荐的!店不大,,,,,,在街中心靠后的位置,,,,,,不太起眼。。。。。。但他家的卤煮鸡,,,,,,真是香到骨头里!用的是老母鸡,,,,,,在陈年迈汤里小火慢卤4个钟头以上,,,,,,肉烂而不散,,,,,,用筷子一夹就脱骨。。。。。。要害是谁人咸鲜味,,,,,,正好!一只或许3斤,,,,,,100块钱左右,,,,,,我以为是这条街上味道最平衡、最耐吃的。。。。。。我厥后跟老板老张聊,,,,,,他说他家在这条街也开了小二十年了,,,,,,做的就是街坊生意,,,,,,不搞那些花里胡哨的。。。。。。这家,,,,,,我强烈推荐你去试试!
店给你说完了,,,,,,咋逛咋吃也有考究,,,,,,听我给你交接几句。。。。。。
第一,,,,,,时间要赶对。。。。。。? ?
最好下昼4点以后去。。。。。。去早了,,,,,,许多店工具没做好,,,,,,味儿缺乏;;;;;;去晚了,,,,,,好几家招牌货就卖光啦!特殊是王师傅烧鸡和刘嫂凤爪,,,,,,去晚了真的就??????张枥病。。。。。我上次六点半去的,,,,,,想吃的都没了,,,,,,气得我直顿脚。。。。。。
第二,,,,,,看人流量,,,,,,但也别盲从。。。。。。? ?
排队长的店纷歧定最适合你。。。。。。好比李记炸鸡腿,,,,,,年轻人、娃娃们爱排队,,,,,,但年岁大点的可能嫌油。。。。。。老马家鸡架和张家卤煮鸡,,,,,,多是外地老主顾,,,,,,不咋排队但味道扎实。。。。。。你得看你想吃个甚。。。。。。
第三,,,,,,价钱要问清,,,,,,可以搞价!? ?
除了明码标价的,,,,,,像一些散称的鸡胗、鸡肝,,,,,,一定先问好一斤几多钱,,,,,,要几多。。。。。。并且,,,,,,许多店你买得多,,,,,,或者你是熟脸,,,,,,是能抹个零头、送个鸡爪的!别欠盛意思,,,,,,这都是这条街的老规则了。。。。。。我买张家卤煮鸡,,,,,,每次买两只,,,,,,老板都自动把零头给我抹了。。。。。。
第四,,,,,,停车是大问题!? ?
那条街原来就窄,,,,,,双方还全是店,,,,,,基础没法停车!我建议你把车停在周围的东关阛阓停车场,,,,,,或者爽性骑个电动车、自行车来,,,,,,最利便。。。。。??????等サ,,,,,,十有八九得绕好几圈找车位,,,,,,还找不到。。。。。。
记着这几点,,,,,,你去“鸡窝一条街”的体验感,,,,,,绝对能提升一大截! ?
Q:这条街详细从哪到哪??????导航定哪儿??????
A:你就导航“解放东路与东关街交织口”,,,,,,从那最先往西走,,,,,,300米之内,,,,,,满眼都是烧鸡店,,,,,,那就是了!可好找。。。。。。
Q:这些店能真空包装吗??????我想送人。。。。。。
A:能!险些家家都能。。。。。。王师傅家和张家的真空包装做得最多,,,,,,抽真空再加个简朴的盒子,,,,,,送人也算有个样子。。。。。。你提前跟老板说就行。。。。。。
Q:一个人去,,,,,,买几多合适??????怕吃不了。。。。。。
A:一个人,,,,,,你就别买整鸡了。。。。。。买两个炸鸡腿,,,,,,或者一个熏鸡架,,,,,,再让刘嫂称十块钱的脱骨凤爪,,,,,,名堂多,,,,,,还能都尝尝,,,,,,正好一顿吃完。。。。。。我经常这么干。。。。。。
Q:哪家最适合不可吃辣的老人小孩??????
A:王师傅的祖传烧鸡和张家的卤煮鸡,,,,,,都是五香咸鲜口的,,,,,,基本不辣,,,,,,肉炖得烂,,,,,,老人小孩都能吃。。。。。。炸鸡腿和酸辣凤爪就得看情形了。。。。。。
Q:除了鸡,,,,,,尚有别的吃的没??????
A:有嘞!街口有卖烧饼的、夹肉饼的,,,,,,你买个烧饼,,,,,,去老马家买个鸡架夹进去,,,,,,那就是自创的“鸡架夹饼”,,,,,,香得没魂了!尚有一家卖老豆腐的,,,,,,配着烧鸡吃,,,,,,可解腻了。。。。。。
? 哇,,,,,,一口吻说了这么多,,,,,,我自个儿的馋虫都勾起来了。。。。。。你看,,,,,,一条小小的“鸡窝一条街”,,,,,,藏着咱东平人几多的吃食智慧和日子滋味。。。。。。它不但是条卖鸡的街,,,,,,更是咱外地人的“美食地图”和“烟火江湖”。。。。。。
以是,,,,,,下次再有人问“东平鸡窝一条街叫甚”,,,,,,你不但能告诉他叫“解放东路”,,,,,,还能给他数出王、李、马、刘、张这五各人的特色来,,,,,,保准让他对你刮目相看!
别光在网上问了,,,,,,馋了,,,,,,就亲自去走走。。。。。。闻着香味,,,,,,看着热闹,,,,,,买上自己稀罕的那一口,,,,,,站在街边趁热吃下肚——这份扎实和知足,,,,,,才是生涯里最香的味道。。。。。。 ? 东平“鸡窝一条街”,,,,,,等你来发明!