哎呦,,,,,,可算是寻下个能悄悄心心坐一阵的地界儿了!前阵子心里头毛乱得不可,,,,,,就思谋着找个地方歇歇脚、喝口水。。。。。你瞅南京城这么大,,,,,,咖啡馆倒是各处着花,,,,,,可闹哄哄的,,,,,,想安生说两句话都费劲。。。。。厥后听一个相跟的朋侪说,,,,,,现在时兴去啥“品茶事情室”,,,,,,跟以前想的茶楼可纷歧码事。。。。。我抱着试一试的心,,,,,,这仨月陆陆续续进了不下二十家门槛,,,,,,今儿就跟大伙儿拉呱拉呱,,,,,,特殊是其中一家让我印象可深的,,,,,,咱就从这“品茶大圈”提及。。。。。
一、为甚这“事情室”在南京能火起来??它跟老茶楼究竟差在哪儿??
先说个着实数,,,,,,据我圪蹴在几家店跟主家闲聊得来新闻,,,,,,光去年到今年,,,,,,南京城这片儿冒出来的、有模有样的新式茶事情室,,,,,,少说也有大几十家,,,,,,翻了一番都不止!你说怪不怪??
要我说,,,,,,根子上的纷歧样,,,,,,就在这“圈”上。。。。。老茶楼,,,,,,那是大爷大妈们听戏、下棋的土地,,,,,,热闹是热闹,,,,,,但年轻人进去总以为格格不入。。。。。而现下的事情室,,,,,,拢共就是个“同好圈子”。。。。。地方可能不大,,,,,,藏在写字楼或者小区里头,,,,,,但装修得雅致,,,,,,音乐也轻柔。。。。。来的多是些二三十岁的后生闺女,,,,,,有自个儿带电脑来办公的,,,,,,有小姐妹约着一起来照相、谈天的,,,,,,也有正经想学点茶知识的。。。。。
我头回去那家“大圈”,,,,,,主家是个后生,,,,,,话未几,,,,,,但一说到茶,,,,,,眼睛就放光。。。。。他那儿不像卖茶的,,,,,,倒像个茶友的客厅。。。。。你点一道茶,,,,,,他能跟你唠半天这茶的泉源、性情,,,,,,咋泡才华出谁人韵。。。。。去了两回,,,,,,就认得了好几个??,,,,,,逐步也就成了“圈”里人了。。。。。这种松懈又带点文化味的社交,,,,,,生怕才是它招人待见的基础。。。。。
二、怎地挑个不踩坑、真舒坦的“品茶地界”??你得看这三点!
店多了,,,,,,水自然就深了。。。。。我也去过那种,,,,,,一进门就忽悠你买天价茶叶的,,,,,,体验可差。。。。。摸爬滚打出点履历,,,,,,你们要想去,,,,,,盯紧下头这三点,,,,,,八成错不了:
先看“场”再看茶。。。。。一个好事情室,,,,,,气场首先是静的、透亮的。。。。。走进去没有乱七八糟的味儿,,,,,,桌椅安排让人得劲。。。。。有些店一进去就香得呛鼻子,,,,,,或者黑咕隆咚想弄点神秘感,,,,,,及早调头走人。。。。。我觉着好的那家,,,,,,大窗户,,,,,,阳光能洒进来,,,,,,绿植养得水灵,,,,,,人往那儿一坐,,,,,,心先静了一半。。。。。?
主家比茶单要紧。。。。。这种小店,,,,,,主家(或主理茶艺师)就是灵魂。。。。。他要是只会照本宣科,,,,,,那没意思。。。。。得是那种真爱茶、懂茶,,,,,,还能把原理讲得有趣的人。。。。。好比他会告诉你:“咱这款肉桂,,,,,,你可不敢用滚水猛冲,,,,,,得像哄娃娃一样,,,,,,绕着边儿逐步来,,,,,,它才给你出甜。。。。。” 你看,,,,,,这话多生动!
价钱明码标,,,,,,体验是焦点。。。。。我去的那些靠谱的,,,,,,单次体验价多在88到200之间,,,,,,包括一道主茶和茶点,,,,,,能坐一下昼。。。。。贵点的可能是用了稀缺的老茶。。。。。要害你得弄清晰你花钱买的是空间、时间和知识服务,,,,,,而不但单是那几片叶子。。。。。要是主家一上来就让你存茶、买高价茶饼,,,,,,你可得多个心眼儿!
三、头一回去,,,,,,咋装成个“??汀??几点规则和窍门你得懂!
头回去,,,,,,心里头打怵是常事,,,,,,怕露怯。。。。。着实基础不必,,,,,,记着几条就妥:
守时是头一礼。。。。。这类事情室通常地方不大,,,,,,主家可能就一个人张罗,,,,,,最好提前约一下,,,,,,微信上告人家一声几个人、或许几点到。。。。。别搞突然袭击,,,,,,去了没位置,,,,,,双方都尴尬。。。。。
“喝甚??”——把难题甩给主家。。。。。坐下之后,,,,,,主家一般会问你喝点甚。。。。。你要是没主意,,,,,,就直接说:“今儿有点乏,,,,,,想喝点香高、回甘好的,,,,,,您给推荐个??”或者说:“我没甚忌口,,,,,,您看着给泡一道您专长的就成。。。。。” 把需求提出来,,,,,,把专业交给对方,,,,,,这是对主家的信任,,,,,,也是最快进入状态的办法。。。。。
少玩手机,,,,,,多感受。。。。。既然花钱买了这段时间,,,,,,就只管把自己从手机里拔出来。。。。??纯粗骷艺ξ卤⒄Τ迮,,,,,,闻闻杯盖上的香气转变,,,,,,品品每一道茶汤滋味的差别。。。。。有啥好奇的,,,,,,铺开问,,,,,,好主家都愿意分享。。。。。我去的那家,,,,,,有一次主家泡一道老白茶,,,,,,讲到兴起,,,,,,还把叶底舀出来让我们摸,,,,,,感受那种活性和韧性,,,,,,这可是手机上刷不来的体验!
【FAQ环节】
问:一个人去,,,,,,尬不尬??
答:一点不尬!一个人去才是常态。。。。。主家会照顾你,,,,,,许多时间还能跟主家聊得更深入。。。。。我去的那几家,,,,,,常能遇见一个人来看书、事情的,,,,,,自在得很。。。。。
问:用度或许几多??是不是死贵??
答:前面说了,,,,,,单次体验百十块钱是主流,,,,,,比好些咖啡馆点杯咖啡加个蛋糕还自制。。。。。要害是能喝到真正的好茶,,,,,,还附赠知识和情形,,,,,,性价比着实挺高。。。。。
问:用预约不??能待多久??
答:强烈建议预约!尤其是周末。。。。。去了就跟回了家一样,,,,,,只要不是打烊,,,,,,坐一下昼没人撵你。。。。。有的店甚至晚上也开,,,,,,成了年轻人夜生涯的一种清流选择。。。。。
问:完全不懂茶,,,,,,能去不??
答:正该去!这就是最好的入门方式。。。。。比自家买一堆茶具茶叶瞎琢磨强多了。。。。。在好情形里,,,,,,喝好先生泡的茶,,,,,,耳朵听着,,,,,,嘴巴喝着,,,,,,学得最快,,,,,,记得最牢。。。。。
结语
以是说,,,,,,这“品茶大圈事情室”,,,,,,在南京火起来真不是没原理。。。。。它填上了一个空:年轻人想要个不闹、有品、能浅浅社交一下的地儿。。。。。它卖的不但是茶,,,,,,更是一段能让自己慢下来、喘口吻的时光。。。。。你要是也在南京,,,,,,觉着心里头躁得慌,,,,,,或者纯粹想寻个新鲜行止,,,,,,真无妨去这类事情室坐坐。。。。。寻对了地方,,,,,,那份由口到心的熨帖,,,,,,可真是刷几多手机都换不来的。。。。。记着喽,,,,,,要害不是店名里带不带“大圈”,,,,,,而是里头有没有谁人能让你静下来的“场”,,,,,,和谁人能带你喝懂一杯茶的“人”。。。。。 ?