哎呦喂， ，，，介不巧了嘛！您了问介个问题， ，，，可算问对银儿了。。前些日子刚跟几个哥们儿奔南通转了一圈， ，，，不为别的， ，，，就为嘴上那口鲜灵劲儿。。您了要说“南通鸡窝最着名地方在哪儿”， ，，，嗨， ，，，介话可得掰扯掰扯， ，，，它不是一个地界儿， ，，，是一整个“江湖”！
嘛叫“鸡窝” ？ ？？？在咱这儿， ，，，它可不是字面上内意思。。? 在南通老饕的字典里， ，，，“鸡窝”泛指两种地界儿：一是正根儿上出好鸡的地儿， ，，，二是能把鸡做出花儿来的饭馆子。。您了要是想寻摸最隧道的南通鸡， ，，，那咱就得从根儿上聊， ，，，扒拉扒拉内些倍儿著名、有年头、有说头的地界儿。。
要说南通嘛鸡最着名， ，，，十个银里有十一个得告诉您是狼山鸡！介可是上了“国家级畜禽遗传资源；；；；っ肌钡姆衔锔泶， ，，，跟天津的鸭子、广东的鹅似的， ，，，是拿得脱手的“硬通货”。。
数据为证：狼山鸡， ，，，中国“天下八大标准鸡种”之一， ，，，嘛看法 ？ ？？？就跟名犬、名马一个级别！羽毛雪白雪白的， ，，，冠子鲜红鲜红的， ，，，大高个儿， ，，，长腿， ，，，瞅着就精神。。?
老家在哪儿 ？ ？？？狼山风物区周边， ，，，尤其是剑山、军山一带的墟落， ，，，是它最古老的“老巢”。。已往农户散养， ，，，鸡满山跑， ，，，吃虫子、啄野草， ，，，那肉质， ，，，紧实又透着一股甜鲜， ，，，跟圈养的完全不是一码事。。现在虽然有规模养殖场， ，，，但想找“有小时间内味儿”的， ，，，还得去农家探询。。
独家视角：我上次去， ，，，专门寻到狼山镇周围一个叫“桃源村”的地儿（名字就好听， ，，，是不 ？ ？？？）。。村里有农家乐， ，，，后院直接连着山坡。。您了点了鸡， ，，，老板现逮， ，，，从抓鸡到上桌， ，，，不到一个钟头， ，，，那份“锅气”和“鲜气”， ，，，啧！现在想想还流哈喇子。。价钱嘛， ，，，比市里贵点儿， ，，，一只或许在200-300块， ，，，但值。。∧鞘浅运橇系募δ鼙鹊穆 ？ ？？？
好鸡有了， ，，，得有好庖丁伺候。。南通城里， ，，，能把一只狼山鸡做出十八般武艺的馆子， ，，，那才是真正的“着名鸡窝”。。
“老字号”派（吃个古板与手艺）：
【四海楼】及其周边：早上您了去四海楼吃蟹黄包， ，，，晚上它家招牌的“白汁狼山鸡”? 那是一绝。。汤汁奶白， ，，，只用简朴调味， ，，，全靠鸡肉自己的鲜味往上顶， ，，，原汤化原食， ，，，鲜掉眉毛！它所在的南大街一带， ，，，是古板美食群集地， ，，，好几家菜馆做鸡都有一套。。
【梅林春晓】景区饭馆：在狼山景区里头， ，，，风物好。。它家的鸡， ，，，胜在一个“意境”。。“叫化鸡”用荷叶和黄泥裹着烤， ，，，上桌敲开， ，，，香气“轰”一下就窜出来， ，，，肉烂味醇， ，，，带着荷叶的清香。。价钱不菲， ，，，但宴客、家宴， ，，，体面十足。。
“江湖菜”派（吃个愉快与风味）：
【青年路】夜市大排档：夜猫子的天堂！这里的“鸡窝”， ，，，指的是种种爆炒、干锅、烧烤做法的鸡。。尤其是“爆炒小公鸡”， ，，，大火猛灶， ，，，辣椒、花椒、蒜头一股脑下去， ，，，鸡肉斩成小块， ，，，入味十分， ，，，下酒神器！人均七八十， ，，，能吃个肚儿圆， ，，，气氛贼热闹。。?
【开发区】的地锅鸡：不少是安徽、徐州师傅开的， ，，，但入了乡随了俗， ，，，也用外地鸡。。大铁锅， ，，，周边贴着玉米饼子， ，，，鸡肉在浓油赤酱里咕嘟， ，，，饼子一半焦脆， ，，，一半吸饱了汤汁， ，，，那叫一个知足！适合一各人子或者一帮朋侪去吃。。
看毛色、问年岁：正经的散养狼山鸡， ，，，毛色灼烁， ，，，尤其脚杆子又细又硬， ，，，泛青色。。小公鸡（外地叫“童子鸡”）炒着吃最嫩， ，，，养了一年以上的老母鸡才舍得用来炖汤， ，，，汤色金黄， ，，，补得很。。
“点杀”有考究：在农家乐， ，，，您了说要“点杀”， ，，，最好随着去鸡圈瞅一眼。。精神头足、满处跑的， ，，，一般错不了。。直接告诉老板你想怎么吃：炖汤、白切、红烧， ，，，做法差别， ，，，他们挑的鸡也差别。。
避开“景区套餐坑”：狼山正门口那拉客的、套餐特殊自制的（好比“68元狼山鸡套餐”）， ，，，劝您了多个心眼。。或许率是速成鸡， ，，，吃不出好歹， ，，，还坏心情。。多走两步， ，，，钻钻小巷子， ，，，或者看哪家外地车牌停得多， ，，，随着进， ，，，准没错。。
Q：除了狼山鸡， ，，，尚有别的特色服法吗 ？ ？？？
A：有。。 白砑Α相识一下！用花雕酒腌渍的凉菜， ，，，酒香扑鼻， ，，，鸡肉滑嫩， ，，，炎天吃倍儿爽口。。许多熟食店都有卖。。
Q：想买真空包装的带走， ，，，哪儿靠谱 ？ ？？？
A：大点的超市， ，，，好比文峰、大润发， ，，，有外地品牌专柜。。? 但我更推荐去端平桥市场这类大菜市场， ，，，有专卖禽类的摊位， ，，，能买到料理好的冰鲜鸡， ，，，让摊主抽真空， ，，，更新鲜。。**
Q：一个人去， ，，，怎么吃划算 ？ ？？？
A：找那种卖“鸡粥”、“鸡汤面”或“鸡煲饭”的小店。。? 用鸡汤做底， ，，，花个二三十块钱， ，，，就能尝到英华， ，，，米饭还能无限续， ，，，实惠！**
以是了， ，，，哥们儿姐们儿， ，，，您了再问“南通鸡窝最着名地方在哪”， ，，，心里有数了没 ？ ？？？它不在一个牢靠的“点”， ，，，而在一条从狼山脚下毗连到城里灶台的“线”上。。? 着名的地方， ，，，既是生产好鸡的山水， ，，，也是能把好鸡做成绝味的烟火灶台。。
吃的不是鸡， ，，，是南通江海边的那股子鲜灵劲儿， ，，，是外地人看待食材的认真和着实。。? 下回您了去， ，，，别惠顾着看江看桥， ，，，照着咱介个路子， ，，，去“鸡窝”里探寻一番， ，，，保准让你回来还念叨：内个味儿， ，，，真是哏儿！?