哎妈呀，，，，兄弟你可算问对人了！在运城这块儿混了这么多年，，，，别的不敢说，，，，就“钻研”这口吃的，，，，咱可是下了血本儿。。。。。。? 你提“鸡窝”，，，，那在咱这儿可不是啥别的意思，，，，就是指那专门做鸡、能把鸡肉做出花来的小神店儿！今天咱不整虚的，，，，就掏心窝子跟你唠唠，，，，我觉着最带劲、最着名、让我转头了N+1次的三家“鸡窝”，，，，保准你听完哈喇子流一地！
这家店，，，，那可真是“店不可貌相”。。。。。。头一回是我一外地老铁生拖硬拽带我去的，，，，搁一个住民楼把头儿，，，，招牌都快褪色了，，，，情形嘛…也就比“破”强那么一丢丢。。。。。。但一到饭点儿，，，，好家伙，，，，屋里屋外全坐满，，，，去晚了你就蹲马路牙子边上等着吧！
他家就主打一道菜：?【隧道烧鸡公】?。。。。。。那味儿，，，，绝了！鸡是现挑现杀的小公鸡，，，，肉贼嫩。。。。。。端上桌是一大铁锅，，，，红油锃亮，，，，上面铺满了花椒和辣椒，，，，那股子混淆着酱香、麻辣、尚有一丝草药味的香气，，，，“嗷”一下就窜你天灵盖里了。。。。。。夹一块尝尝，，，，鸡肉炖得是烂糊入味，，，，但又不散，，，，麻辣劲儿是层层递进的，，，，不是那种傻辣，，，，是香辣！越吃越出汗，，，，越出汗越停不下筷儿。。。。。。我跟我哥们儿俩人造了四斤鸡，，，，加了点宽粉和青菜，，，，最后连汤都差点拌饭吃了，，，，人均也就60来块钱，，，，实惠到哭！?
你要是以为宴客用饭，，，，头一家情形差点意思，，，，那第二家准保对你的路子！它在槐东南路一个不太起眼的街角，，，，但一推门，，，，感受“唰”就变了。。。。。。装修是那种有点工业风又混着点小温馨的调调，，，，墙上还整点儿手绘画，，，，挺适合小女人或者小情侣来。。。。。。
他家的招牌是?【花椒醉鸡锅】?。。。。。。这算是个立异菜，，，，我在别地儿真没吃过。。。。。。锅底是清汤，，，，但飘着一层鲜麻的青花椒，，，，尚有淡淡的酒香气。。。。。。鸡肉是提前用花雕酒啥的腌过的，，，，煮熟了之后，，，，沾着他家特调的酱汁（似乎是海鲜汁加小米辣），，，，那口感，，，，绝了！鸡肉滑嫩带着酒香，，，，麻味提鲜却不抢戏，，，，吃完了胃里还暖乎乎的。。。。。； ；；；Ｇ樾魏茫，，味道新颖，，，，人均或许80-100，，，，适合想换换口胃、拍个照发朋侪圈的。。。。。。?
第三家，，，，那必需得说说“气氛感”了。。。。。。这家店在机场大道往边上拐一拐的地儿，，，，整个一大院子，，，，装修得就跟个农家小院似的，，，，有花有草尚有秋千，，，，停车也利便，，，，特适合一各人子人或者一帮朋侪来聚会、喝酒、侃大山。。。。。。?
他家厉害就厉害在“一鸡多吃”！你点一只鸡，，，，他能给你做出好几道菜来。。。。。。?【招牌柴火鸡】?是必点，，，，用大铁锅和真的柴火灶台炖的，，，，锅边还能贴饼子，，，，那饼子下半截浸了鸡汤，，，，上半截焦脆，，，，香迷糊了。。。。。。剩下的鸡杂，，，，给你爆炒个酸辣鸡杂，，，，下酒一绝。。。。。。鸡血还能做个汤。。。。。。我们上次七八个人，，，，点了一只鸡，，，，加了几个凉菜，，，，吃得是肚儿圆，，，，人均摊下来才70左右，，，，性价比杠杠的，，，，主要就是吃谁人热热闹闹的烟火气。。。。。。
1. 问：这几家店究竟咋样。。。。。？？？清洁不？？？是不是那种不正经的地儿？？？
答：兄弟你把心放肚子里！? 咱唠的这仨店，，，，都是正儿八经、持证上岗的餐饮饭馆，，，，主打就是一个鲜味！咱是美食博主，，，，不是别的啥博主，，，，推荐的全是凭真本事做菜的隧道菜馆儿，，，，正当合规，，，，放心造！
2. 问：哪家人均最自制？？？哪家最贵？？？
答：这么跟你说吧，，，，追求极致性价比和味道，，，，去头一家“小破店”，，，，人均50-70管饱管好。。。。。。考究点情形和立异口胃，，，，去第二家文艺小馆，，，，人均80-100。。。。。。要是人多想热闹，，，，吃个气氛和综合体验，，，，第三家农家乐最得劲，，，，人均70-90，，，，菜样还多。。。。。。
3. 问：用不必提前预定。。。。。？？？哪家排队最吓人？？？
答：头一家谁人“传奇小破店”，，，，尤其是周末晚上，，，，你必需提前打电话！? 否则排队一小时那是起步价。。。。。。第二家和第三家一般位置没那么主要，，，，但遇上饭点也可能要等位，，，，稳妥起见，，，，去之前手机上搜搜店名，，，，打个电话问问准成。。。。。。
4. 问：除了招牌菜，，，，尚有啥必点的不？？？
答：头一家的手工烙饼，，，，泡汤里吃，，，，一绝。。。。。。第二家的蓝莓山药（凉菜）解辣又清新。。。。。。第三家的自制皮冻和炸花椒叶，，，，都是别地儿少有的风味，，，，值得一试。。。。。。
在运城找好吃的“鸡窝”，，，，你就记着咯：好吃的店，，，，往往都藏在犄角旮旯，，，，或者有点自己的独门绝活儿。。。。。； ；；；Ｇ樾魏玫目赡芪兜啦徊睿，，但味道封神的，，，，情形可能就得迁就点。。。。。。咱今天唠这三家，，，，算是三种差别的气概，，，，“极致的味”、“立异的鲜”和“热闹的爽”，，，，各有各的好。。。。。。
美食这工具，，，，一人一个口胃，，，，我说的天花乱坠，，，，也不如你自己去尝一口。。。。。。你要是信得着哥，，，，就按这个名单去试试，，，，保准有惊喜。。。。。。要是吃着好了，，，，回来也不必谢我，，，，给哥们儿我点个赞、评个论，，，，让更多老铁看到就中！? 在运城，，，，就得吃好喝好，，，，日子才过得有滋有味，，，，是不？？？