哎 ，，，，你可是问对人咧！? 前些天额一外地的把兄弟（好朋侪）来杭州耍 ，，，，张口就问：“都说恁们这儿的勾庄鸡街是块宝地 ，，，，究竟哪几家最攒劲（厉害） ？？可不敢让额踩了坑！”
你猜咋 ？？额二话没说 ，，，，开上额的小车就拉上他直奔勾庄。。。为甚 ？？由于这条街 ，，，，额吃了没有十年也有八载咧！从当初零零星散几家店 ，，，，吃到现在成了片、成了天气 ，，，，哪家老板是原配 ，，，，哪家是厥后“跟风”的 ，，，，额心里跟明镜儿似的。。。?
今天 ，，，，额就掏心窝子跟你唠唠 ，，，，在勾庄这片“鸡的江湖”里 ，，，，经由无数老饕的嘴和十来年时间筛出来的 ，，，，最着名、最硬核、最值得你专门跑一趟的三家店。。。包管你听完 ，，，，去了就知道该往哪家钻 ，，，，钱不白花 ，，，，肚子不委屈！
你要问勾庄鸡街的“开山元老”是谁 ，，，，十个里有八个会跟你努努嘴 ，，，，指向街口那家永远在排队的“老姚烧鸡”。。。它家连个像样的招牌都没有 ，，，，可那股子混淆了香料与鸡肉的醇厚香气 ，，，，就是最好的招牌 ，，，，顺风能飘出去半条街。。。
它着名 ，，，，出在“资历”上。。。? 街坊邻里都说 ，，，，勾庄“鸡街”的名头 ，，，，最早就是被老姚家这口烧鸡给叫响的。。。老板老姚是个闷头做事的男子 ，，，，从推着小车在街边卖 ，，，，到现在有了牢靠的门脸 ，，，，整整十五年 ，，，，雷打不动。。。额第一次吃照旧2016年 ，，，，那会儿价钱是半只25块 ，，，，现在涨到半只38块了 ，，，，可排队的人只见多不见少。。。为啥 ？？老客就认这个味儿！
它着名 ，，，，出在“着实”上。。。? 他家的鸡 ，，，，用的是正经三黄鸡 ，，，，当天现杀。。。神秘全在那锅祖传的老汤里 ，，，，听说那汤底就没见彻底凉过 ，，，，日复一日地熬煮、添料、卤制 ，，，，所有的英华都浸润到每一丝鸡肉里。。。? 你买上半只 ，，，，老板麻利地给你剁成块 ，，，，那鸡皮是酱黄油亮的 ，，，，鸡肉酥烂到脱骨 ，，，，连最柴的鸡胸肉都入了味儿。。 ？？型耆 ，，，，那手指头上沾的汁儿 ，，，，你都舍不得擦 ，，，，非得嘬清洁不可！
额滴独家攻略：买他家的烧鸡 ，，，，一定要及早 ，，，，最好下昼5点前往。。。额见过最夸张的一回 ，，，，一个年迈开着豪车过来 ，，，，一口吻包圆了其时剩下的6只整鸡 ，，，，把后面排队的人看得直怒视。。。另外 ，，，，他家的鸡胗、鸡爪是隐藏废物 ，，，，卖得飞快 ，，，，能不可买到全靠运气。。。
若是说“老姚烧鸡”是打包带走的王牌 ，，，，那“王姐鸡煲”就是让你必需坐下来、守着炉子的不二选择。。。尤其在秋冬 ，，，，或者夜深人静的晚上 ，，，，这家店的灯光和热气 ，，，，就是最能宽慰人心的保存。。。
它着名 ，，，，出在“服法”上。。。? 跟重口胃的烧鸡、炒鸡差别 ，，，，王姐家主打的是清汤暖锅鸡。。。用的是散养的走地鸡 ，，，，斩成大块 ，，，，只用姜片、红枣、枸杞等寥寥几味 ，，，，在砂锅里逐步煲出一锅金黄清亮的原汤。。。先别急着下菜 ，，，，一定要先喝上两碗汤 ，，，，那叫一个鲜甜温润 ，，，，从喉咙一直暖到胃里 ，，，，惬意得很！?
它着名 ，，，，出在“气氛”上。。。? 这家店没啥装修 ，，，，就是街边大排档的样子 ，，，，塑料凳、矮方桌。。 ？？善钦夥菟嬉 ，，，，让人能彻底放松下来。。。三五挚友 ，，，，围着一锅咕嘟咕嘟的鸡汤 ，，，，涮点脆生生的青菜、嫩滑的豆腐、手打的肉丸 ，，，，再蘸上王姐特调的海鲜酱油小米辣碟 ，，，，边吃边聊 ，，，，能坐一晚上。。。额记得有年冬天加班到三更 ，，，，饿得前胸贴后背 ，，，，跑来这儿喝上一锅 ，，，，感受整个人都活过来咧。。。
额滴独家攻略：他家的鸡血和鸡杂是免费送的 ，，，，点一只鸡就送一盘 ，，，，新鲜得很 ，，，，在鸡汤里一涮 ，，，，那叫一个嫩滑。。。人均50块左右 ，，，，能吃得又饱又暖。。。王姐记性可好 ，，，，你去过两三回 ，，，，她就能记着你爱吃啥 ，，，，下回不必你说 ，，，，就直接把菜给你配上了 ，，，，这份人情味 ，，，，也是它着名的主要原因。。。
前面两家是老字号 ，，，，那这第三家 ，，，，就是靠“一招鲜”杀出重围的网红实力派——“小刘炸鸡”。。。它开在鸡街稍微靠里的位置 ，，，，但基础不必你找 ，，，，顺着那股子勾人的油炸混淆辛香料的味道 ，，，，尚有一堆围着等吃的年轻人 ，，，，你就能精准定位。。。
它着名 ，，，，出在“口感”上。。。? 他家的炸鸡 ，，，，跟你在那种连锁快餐店吃的 ，，，，完全不是一回事！用的是天天腌制的鸡翅中和鸡腿块 ，，，，外壳裹粉不厚 ，，，，炸得极其通透酥脆 ，，，，咬下去能听到“咔嚓”一声脆响。。。? 内里的鸡肉却保存了充分的肉汁 ，，，，一点不干柴。。。最绝的是口胃 ，，，，蜂蜜芥末、蒜香酱油、麻辣干碟……少说也有七八种 ，，，，每一种粉料都给得足足的 ，，，，味道特殊犷悍。。。
它着名 ，，，，出在“流量”上。。。? 老板小刘是个“90后” ，，，，特殊会来事儿 ，，，，自己拍短视频 ，，，，直播炸鸡历程。。。许多人都是刷手机刷到 ，，，，被那金黄酥脆的特写镜头给馋过来的。。。额去的时间问过他 ，，，，他说生意好的时间 ，，，，一晚上光鸡翅就能卖出去两百多斤。。。他家的出餐模式也快 ，，，，基本都是外带 ，，，，切合年轻人“买了就走 ，，，，边走边吃”或者“带回家追剧”的习惯。。。
额滴独家攻略：一定要趁！热！吃！? 这是炸鸡的灵魂。。。额最推荐蜂蜜芥末味和麻辣干碟味 ，，，，一个甜辣刺激 ，，，，一个香麻过瘾。。。价钱是论斤称 ，，，，或许30多块钱一斤 ，，，，买上一斤够两三个人解馋了。。。不过他家排队也挺凶 ，，，，尤其是周末晚上 ，，，，建议错峰。。。
Q：这三家详细在甚位置 ？？好找不 ？？
A：你到了勾庄 ，，，，找到那条最热闹、饭馆最多、空气里都是鸡肉香的主街就对了。。。“老姚”在靠近街口 ，，，，“王姐”在中段靠后 ，，，，“小刘”在再往里走的岔口边。。。着实找不见 ，，，，逮住任何一家店的伙计或者等位的客人问 ，，，，没有不知道的。。。
Q：人均或许几多钱 ？？哪种最划算 ？？
A：“老姚”人均40-60（半只鸡加点别的）；；“王姐”人均50-70（主要看涮啥菜）；；“小刘”人均30-50。。。想吃爽又实惠 ，，，，“老姚”和“小刘”更适合单人解馋；；“王姐”适合多人聚餐 ，，，，吃个热乎和气氛。。。
Q：营业到几点 ？？有停车的地方吗 ？？
A：“老姚”一般卖完就收 ，，，，晚上八九点可能就没了；；“王姐”做晚餐和夜宵 ，，，，能到晚上12点左右；；“小刘”是下昼到破晓。。。停车是老浩劫 ，，，，街边车位主要 ，，，，最好打车或者坐地铁到周围再走两步 ，，，，最省心。。。
Q：除了这三家 ，，，，尚有别的推荐不 ？？
A：有！好比“阿牛炒鸡”? 的大盘鸡也不错 ，，，，但额以为不如前三家有不可替换性。。。这条街妙就妙在你可以一家家试已往 ，，，，先从这三家“顶流”吃起 ，，，，保准不后悔。。。
以是咧 ，，，，伙计 ，，，，下回再有人问“杭州勾庄鸡街最着名的三个地方”在哪、吃甚 ，，，，你就把这篇工具甩给他。。。告诉他：想吃经典醇厚、打包就走的 ，，，，去“老姚”；；想吃热气腾腾、围炉夜话的 ，，，，去“王姐”；；想吃酥脆过瘾、年轻潮流的 ，，，，去“小刘”。。。
这条街上的每一只鸡 ，，，，最后都酿成了食客脸上的知足和嘴上的油光。。。它不高级 ，，，，但着实；；不细腻 ，，，，但愉快。。。? 在这片充满烟火气的江湖里 ，，，，总有一锅、一盘、一袋 ，，，，能恰恰安顿你那一刻的馋与饿。。。得 ，，，，额就说这么多 ，，，，剩下的 ，，，，就等你自家（自己）的嘴去评判咧！走 ，，，，吃鸡去！?