哎哟喂， ， ，，，，列位好吃嘴儿， ， ，，，，等惨了哇？？？？？今天来跟各人摆一哈， ， ，，，，沥林谁人鸡窝， ， ，，，，究竟哪几家是真正巴适得板， ， ，，，，吃了还要舔嘴抹舌头的！? 不是我吹捧， ， ，，，，为了写这篇， ， ，，，，我硬是跑了三趟沥林， ， ，，，，把肚儿都吃圆了， ， ，，，，就为了给你们掏出点真工具。。那些网上抄来抄去的推荐， ， ，，，，看起都脑壳痛， ， ，，，，今天我们来点着实的！
先扯个把子， ， ，，，，沥林的鸡， ， ，，，，究竟有啥子名堂？？？？？
提及吃鸡， ， ，，，，广东人认第二， ， ，，，，怕没得哪个敢认第一哈。。但沥林这边， ， ，，，，又跟其他地方有点纷歧样。。它的鸡窝， ， ，，，，好多都是开在自家屋头， ， ，，，，或者路边边大排档， ， ，，，，考究的就是一个“鲜”和“土”。。做法嘛， ， ，，，，也不是只有清水打边炉， ， ，，，，啷个做都有， ， ，，，，味道那是千变万化。。以是说， ， ，，，，找对地方， ， ，，，，比啥子都主要！你跑到一个歪店子， ， ，，，，再好的鸡都糟蹋了。。下面我就把我心头最巴适的三家， ， ，，，，一家一家给你摆出来， ， ，，，，包管你看完就晓得该往哪头拱！?
这家店， ， ，，，，你要是晚上八九点之后去， ， ，，，，嘿， ， ，，，，那才叫一个热闹！桌子都要摆到马路牙子边上去了， ， ，，，，人声、炒菜声、碰杯声， ， ，，，，闹热得很。。它家最大的特点， ， ，，，，就是锅气十足， ， ，，，，吃的就是一个酣畅！
招牌必点：沙姜啫啫鸡煲? ?
这个是他们家的镇店之宝， ， ，，，，险些每桌都点。。鸡肉是现点现斩， ， ，，，，用砂煲猛火啫出来。。端上桌的时间， ， ，，，，还在“啫啫”响， ， ，，，，谁人香味， ， ，，，，隔到三条街都闻获得！沙姜的味道完全逼进去了， ， ，，，，鸡肉又嫩又滑， ， ，，，，带着焦香， ， ，，，，吃一块就想扒两口饭。。我上次带朋侪去， ， ，，，，四个人点了其中煲， ， ，，，，差点为了抢里头的蒜头打起来， ， ，，，，你说有好夸张嘛！
独家视角：? 别个店都是先喝汤再吃肉， ， ，，，，它家反起整。。你要先吃一轮啫啫鸡， ， ，，，，把味道吃够了， ， ，，，，然后喊服务员加汤， ， ，，，，酿成暖锅， ， ，，，，再烫点青菜、腐竹。。一份钱， ， ，，，，两种服法， ， ，，，，人均50闷左右吃得你扶墙出， ， ，，，，性价比高得吓人。。
咋个找：? 你就搜“沥林老地方大排档”， ， ，，，，晚上看到人最多、灯最亮、声音最吵那家， ， ，，，，绝对就是它， ， ，，，，跑不脱！建议晚上7点后再去， ， ，，，，气氛才到位。。
若是你想吃点纷歧样的， ， ，，，，想尝下“妈妈的味道”， ， ，，，，那必需来这家！店子欠好找， ， ，，，，在一个住民楼的一楼， ， ，，，，没得招牌， ， ，，，，就门框上贴了张红纸， ， ，，，，写起“阿芳家”。。但酒香不怕巷子深， ， ，，，，味道那是真的绝！
招牌必点：药材蒸鸡? ?
这个是他们家的独门特技， ， ，，，，你在外头很难吃到。。用的是走地扇鸡， ， ，，，，皮下脂肪少， ， ，，，，肉质紧实。。用当归、枸杞、红枣这些家常药材， ， ，，，，和鸡肉一起清蒸。。蒸出来的鸡， ， ，，，，汤汁是金黄色的， ， ，，，，喝一口， ， ，，，，甘甜鲜美， ， ，，，，一点不油腻， ， ，，，，鸡肉吸收了药材的香气， ， ，，，，又嫩又滑。。特殊是谁人鸡皮， ， ，，，，爽利弹牙， ， ，，，，逍遥惨了！
数据支持：? 我问过老板娘芳姐， ， ，，，，她说她家的鸡， ， ，，，，都是她表哥在乡下自己养的， ， ，，，，养足180天， ， ，，，，从不喂饲料。。以是天天的量有限， ， ，，，，最好提前半天打电话预约， ， ，，，，否则去了很可能吃不到。。价钱比大排档贵点， ， ，，，，一只鸡或许在150-180闷， ， ，，，，但绝对值回票价。。
独家视角：? 这里没得菜单， ， ，，，，吃啥子看当天市场有啥子新鲜货。。除了鸡， ， ，，，，他们的豉油皇炒面也是一绝， ， ，，，，锅气比专门的面馆还足。。来这儿用饭， ， ，，，，就像去亲戚家做客一样， ， ，，，，惬意、自在。。
前两家都是坐下来逐步吃的， ， ，，，，第三家， ， ，，，，是给那些想“快、靓、正”解决一餐的老饕准备的。。它甚至不算一个“店”， ， ，，，，就是菜市场门口一个玻璃柜子的烧腊档， ， ，，，，连名字都没得。。但天天中午， ， ，，，，排队的人从陌头排到街尾。。
招牌必点：白切鸡 & 葱油鸡? ?
广东人吃鸡的功力， ， ，，，，在白切鸡上体现得最淋漓尽致。。他家的白切鸡， ， ，，，，骨头里带一点血红， ， ，，，，但鸡肉完全熟了， ， ，，，，口感处在最巅峰的“刚熟”状态。。鸡皮是爽利的， ， ，，，，像一层薄冰， ， ，，，，蘸一点姜葱酱， ， ，，，，谁人鲜味直接在嘴里化开。。葱油鸡则是另一种风情， ， ，，，，用滚烫的葱油淋在鸡上面， ， ，，，，葱香四溢， ， ，，，，更适合喜欢重口胃一点的朋侪。。
真实履历：? 我第一次去， ， ，，，，看到步队那么长， ， ，，，，心想有好不得了哦。。效果买到手， ， ，，，，站在路边迫缺乏待尝了一块……我的天， ， ，，，，谁人鸡的肉质， ， ，，，，又甜又嫩， ， ，，，，充满鸡味， ， ，，，，秒杀许多大酒楼！我厥后问了排我后面的姨妈， ， ，，，，她说这家档口在这里开了二十几年， ， ，，，，老板是两父子， ， ，，，，斩鸡的手势快、准、狠， ， ，，，，分量也给得足。。
咋个吃：? 这里只做外带， ， ，，，，你可以斩半只或者一只， ， ，，，，打包回家加菜。。也可以让老板帮你斩件， ， ，，，，然后去隔邻粥粉店， ， ，，，，叫一碗米饭或者一碟肠粉， ， ，，，，就是一顿超等知足的午饭。。人均30闷左右， ， ，，，，就能吃到顶级水准的鸡， ， ，，，，性价比之王非他莫属！记。。 ， ，，，，只开午市， ， ，，，，卖完就收， ， ，，，，想去要及早！
Q：这三家， ， ，，，，宴客用饭选哪家最有体面？？？？？
A：要时势， ， ，，，，选老地方大排档， ， ，，，，热闹， ， ，，，，菜品选择多； ；；； ；要私密和特殊， ， ，，，，选阿芳家私房菜， ， ，，，，显得你有蹊径， ， ，，，，会找吃的。。
Q：我一个人去吃， ， ，，，，咋个点菜不铺张？？？？？
A：去街尾无名烧腊档， ， ，，，，斩个四分之一或者半斤， ， ，，，，配饭配粉， ， ，，，，完善。。去老地方， ， ，，，，可以点个小份鸡煲， ， ，，，，再加个炒菜。。
Q：味道这么巴适， ， ，，，，要等位不？？？？？
A：老地方晚上肯定要等， ， ，，，，尤其是周末。。阿芳家必需预约。。烧腊档中午排队， ， ，，，，但行动快， ， ，，，，等不久。。
Q：除了鸡， ， ，，，，尚有啥子好吃的推荐？？？？？
A：老地方的椒盐鸭下巴、阿芳家的豉油皇炒面、烧腊档的蜜汁叉烧， ， ，，，，都是经由群众磨练的， ， ，，，，可以放心点！
最后再啰嗦两句：
吃工具这个事， ， ，，，，各人舌头各人爱。。我说的这三家， ， ，，，，是我个人吃了以为最出彩、最有代表性的。。它们可能情形不是最高级， ， ，，，，但味道绝对能打。。去沥林找鸡吃， ， ，，，，照着这个清单走， ， ，，，，不得拐！? 要是你吃了以为不逍遥， ， ，，，，回来骂我……算了， ， ，，，，照旧莫骂了， ， ，，，，下次我请你吃顿别的补起！? 赶忙珍藏转发， ， ，，，，喊上你的饭搭子， ， ，，，，周末就出发！