哎，，， ，伙计们，，， ，最近可是把俺跑断腿了！? 就为寻谁人“平度鸡窝”，，， ，连着跑了三趟老地方，，， ，都吃了闭门羹，，， ，门上就贴了个“已搬家”的条子，，， ，连个新地点也没留。。。？ ？？？？砂寻掣被盗，，， ，就像吸烟的寻不见打火机，，， ，全身不得劲！今儿个，，， ，俺就把这趟“寻窝之路”的血泪史跟探询下的新闻，，， ，一五一十给大伙儿说道说道，，， ，包管都是干货！
可甭瞎想，，， ，俺说的“鸡窝”可不是养鸡的地界！? 在咱这搭，，， ，老伙计们嘴里念叨的“去鸡窝吃一顿”，，， ，那可是有年头的老说法了，，， ，特指几家味道贼隧道、价钱也实惠的老牌炖鸡店跟烧鸡铺子。。。? 尤其是平度那家，，， ，烧鸡做得那叫一绝，，， ，肉烂糊、味入骨，，， ，一想起来就流口水。。。它这一搬，，， ，可真是牵动了不少老吃客的心呐！
有些后生可能一听这名儿就笑，，， ，往歪处想。。。？ ？？？？衫拱桑“车酶。。。
这家被老主顾们叫惯了“鸡窝”的店，，， ，台甫着实叫“老张家风味烧鸡”，，， ，在平度老街那块开了少说也有十五六年了。。。门脸不大，，， ，就四五张桌子，，， ，后头厨房里终年炖着几口大锅，，， ，老汤飘香。。。它家烧鸡，，， ，用的是外地散养的小公鸡，，， ，先腌后炸再放进老汤里咕嘟好几个钟头。。。
捞出来晾凉了，，， ，那鸡皮是红亮亮、颤巍巍的，，， ，用手一撕就脱骨，，， ，肉里饱饱的都是汤汁。。。? 俺就自得那一口鸡爪跟鸡翅，，， ，嗦啰起来那叫一个有滋味！许多在外的平度人回来，，， ，头一件事就是去“鸡窝”拎上两只，，， ，这吃的不是鸡，，， ，是乡情跟念想。。。以是它一搬，，， ，大伙儿才这么着急上火地探询。。。
俺头一回扑空，，， ，以为店家休息。。。第二回去，，， ，门还锁着。。。比及第三回，，， ，碰上隔邻杂货铺的老掌柜，，， ，才跟俺唠明确了。。。这搬家，，， ，里头原因可不止一桩：
老街刷新，，， ，身不由己：这是最基础的原因。。。旧城区要统一妄想升级，，， ，那条街泰半的铺面都得动迁。。。“老张家”那一片老屋子，，， ，自己也老旧了，，， ，保存清静隐患。。。这是时势所趋，，， ，老板也舍不得，，， ，但没办法。。。
扩大谋划，，， ，老树想发新芽：老掌柜跟俺说，，， ，着实老板早有想法。。。老店地方太小，，， ，饭点时间人挤人，，， ，坐不下，，， ，不少客人只能打包带走。。。炎天没空调，，， ，冬天屋里也冷。。。老板的娃也大了，，， ，想借着搬家，，， ，找个大点的地儿，，， ，把情形弄好点，，， ，还能多摆几张桌子。。。
房租涨得扛不住：虽说老街旧，，， ，但听说那片要刷新的新闻一出来，，， ，房东就有心思涨房租了。。。做餐饮的本就利薄，，， ，再涨房租，，， ，真真是赚不下几个钱了。。。与其硬扛，，， ，不如找个合适的新地方。。。
这可是巴窘询了好几个老食客，，， ，又亲自跑了一趟才确认的新闻！伙计们，，， ，拿条记好了，，， ，可别再跑冤枉路了！??
新址概略方位：没搬远，，， ，还在平度市区里头，，， ，但不在原来的老街巷子了。。。新店搬到了开发区那里的“同康美食街”? 里头。。。这条街是新妄想的，，， ，餐饮店集中，，， ，停车也比老地方利便多了。。。
详细找法：你到了同康美食街，，， ，从南头进去，，， ，往前走或许百十来米，，， ，在路东边，，， ，瞅见一个红色大招牌，，， ，写着“老张记秘制烧鸡（老店新开）”的就是了。。。店面比原来大了不止一倍，，， ，窗明几净的，，， ，还装了空调。。。
避坑必看指南：
味道变没变：这是大伙儿最体贴的！俺亲自去尝了。。。烧鸡的老味道，，， ，基本保住了，，， ，照旧谁人咸香入骨的基础。。。不过可能是新灶台、新汤头的缘故，，， ，感受滋味比老店时稍微淡了那么一星半点，，， ，老板说还在“养汤”，，， ，过段时间就好了。。。俺以为能有这水平，，， ，已经很不赖了！
价钱咋样：略微涨了一点点。。。好比以前一只烧鸡或许卖48，，， ，现在卖52。。。老板说房租本钱高了，，， ，食材也贵了。。。但分量没减，，， ，还算着实。。。? ?
营业时间：有调解！新店中午11点才开门，，， ，晚上营业到9点。。。不像以前老店七八点就开，，， ，卖完就关。。。想及早的伙计们注重别去太早。。。
Q1：新店就只卖烧鸡？？ ？？？？尚有没有别的菜了？？ ？？？？
有咧！新店地方大了，，， ，老板也添了名堂。。。除了招牌烧鸡，，， ，现在尚有炖鸡锅、几样家常炒菜跟凉拌菜。。。俺试了试炖鸡锅，，， ，能加菜、能涮锅，，， ，天冷吃可美了。。。不过，，， ，最招牌的照旧烧鸡，，， ，这个没跑！
Q2：能送货不可？？ ？？？？俺住得远，，， ，不想跑。。。
能！老板跟上时代了，，， ，新店开了外卖，，， ，在美团跟饿了吗上头都能搜见。。。不过老板也说了，，， ，烧鸡这工具，，， ，现剁开吃最香，，， ，外卖送一趟，，， ，味道几多受点影响，，， ，建议只管到店吃或者自提。。。
Q3：老店谁人电话号码还能用不？？ ？？？？
不可用咧！老板换新号了。。。俺把新号要下了，，， ，不过规则不可直接写这儿。。。你去了美食街，，， ，照着俺上面说的找见招牌，，， ，门上就贴着新电话。。；；；；；；蛘咴谕饴羝教ㄉ弦材懿榧。。。
哎呀，，， ，总算把这事儿给大伙儿交接清晰了。。。一家老店搬家，，， ，就像是老街坊搬家，，， ，最先总觉着不习惯，，， ，但知道它在新地方安顿好了，，， ，生意还能做下去，，， ，这心里头也就扎实了。。。老味道的传承，，， ，不但在那一锅老汤，，， ，更在咱这些老街坊老食客的念想跟脚板上。。。
以是，，， ，馋那一口烧鸡的伙计们，，， ，别再去老地方扑空了。。。照着俺说的，，， ，去新地界寻寻看。。。尝尝味道，，， ，跟老板唠两句，，， ，也算是对老字号的一份支持。。。要是觉着俺这通折腾没白搭，，， ，给俺点个赞，，， ，让更多找不着“鸡窝”的伙计们望见！?