哎哟，，，，前几天跟个安徽来的朋侪用饭，，，，他动不动就说“我们谁人皖式服务咋个咋个”，，，，把我说得一愣一愣的。。皖式服务？？？ ？？听起像一道新菜，，，，又像啥子神秘功夫。。我回来一搜，，，，嚯，，，，网上说得玄乎乎嘞，，，，啥子“服务界的一股清流”、“徽商精髓”，，，，看得我云里雾里。。? 以是我爽性下了番功夫，，，，找资料、问朋侪、还亲自体验了两回，，，，今天就跟各人摆一哈，，，，这个“皖式服务”究竟是个啥子名堂，，，，是不是真的那么神。。
简朴来说，，，，皖式服务基础不是一种详细的服务项目，，，，好比洗脚或者搬砖。。它更像是一种做事、做生意的气概和理念，，，，根子上是从老徽商那里传下来的。。你晓不晓得古时间的徽商？？？ ？？就是安徽那里嘞商人，，，，厉害得很，，，，遍布天下。。他们做生意有个特点：“贾而好儒”——意思是既是商人，，，，又考究念书人的品行。。
以是皖式服务嘞焦点，，，，我琢磨了半天，，，，可以总结成三点：
“儒”气重，，，，讲礼数：不是假客套，，，，是那种从里到外的周密跟尊重。。好比你去店里，，，，人家不是光喊“接待光临”，，，，是看你提了工具，，，，马上帮你接过手放好；；；；； ；看你像是外地人，，，，多问两句“习不习惯我们这儿口胃”。。这种详尽，，，，让你以为被当成一个“人”在看待，，，，而不是“客源”。。?
“实”在得很，，，，不玩虚嘞：徽商老话讲“诚信为本”。。放到现在，，，，就是不忽悠、不强调、做事有首尾。。我朋侪跟我讲了个事，，，，他找皖系的家装公司，，，，条约里头连“墙面涂料涂刷后色泽匀称度抵达90%”这种细节都写清晰了，，，，验收的时间真的拿个仪器来比。。这就叫“实”，，，，让你钱花得显着确白。。
“精”于久远，，，，不做一锤子生意：他们考究“口碑是金饭碗”。。服务你一次，，，，渴望的是你下次还来，，，，还带你朋侪来。。以是经；；；；； ；嵊行傲杓菰て凇钡男⌒卸。。我体验过一个安徽老板开的茶楼，，，，就是走的时间，，，，服务员追出来，，，，塞给我一小包山楂干，，，，说“听您适才咳嗽了两声，，，，这个泡水喝润一哈”。。钱？？？ ？？不收。。心意？？？ ？？满分。。就这种小细节，，，，拴住人心。。?
你莫看就三点，，，，做起来难堪很。。现在几多服务是“钱一付，，，，脸就变”？？？ ？？皖式服务就是想反抗这个，，，，把一次生意酿成一份友好。。
光讲理念是空的，，，，我专门去扒了扒，，，，发明这种气概在几个行业里头特殊突出，，，，并且有详细的打法：
? 餐饮业：“外婆家”式的体贴
不是单指“外婆家”谁人牌子哈，，，，是说那种感受。。许多皖系餐饮，，，，菜单设计就着实，，，，招牌菜分量、用料标得清清晰楚。。等位的时间，，，，不但有茶水零食，，，，有些店还给你拿个暖手宝（冬天）或者冰冷贴（炎天）。。点菜时，，，，服务员要是以为你点多了，，，，会自动劝“您两位三个菜够了，，，，不敷再加，，，，省得铺张”。。吃完饭，，，，还会问一句“口胃合不对适？？？ ？？有没有需要刷新的？？？ ？？”——他们是真想知道，，，，不是走过场。。这种服务，，，，翻台率可能慢点，，，，但客人转头率极高。。据我相识，，，，合肥有几家这样做的餐饮店，，，，老客带新客的比例能占到4成以上。。
? 旅馆业：把“标准化”做出“人情味”
连锁旅馆服务都标准化嘛，，，，但皖系配景的旅馆，，，，会在标准上加戏。。好比，，，，看到你带了小孩，，，，自动多拿两双小拖鞋和儿童牙刷；；；；； ；看到你桌上放了电脑，，，，默默给你加个鼠标垫。。更绝的是“离店眷注”，，，，你退房后，，，，可能会收到一条短信，，，，除了谢谢，，，，还会凭证天气提醒你目的地要下雨记得带伞，，，，或者推荐一两条外地人爱去的小巷子。。这本钱高吗？？？ ？？不高。。但客人记着你一辈子。。
? 家装/服务业：流程透明得像玻璃
这是我感受最深嘞。。我咨询过一个安徽师傅开的维修队，，，，他报价单细到吓人：“卫生间水管替换，，，，包括XX品牌PPR管3米，，，，管讨论2个，，，，工时费XX元。。旧管拆除整理单独列项，，，，XX元。。”? 干完活，，，，地上铺的防护垫，，，，最后用吸尘器吸得干清洁净，，，，垃圾所有带走。。用他的话讲：“我弄得清清晰楚，，，，你检查得显着确白，，，，以后有啥小问题你还找我，，，，不扯皮。。” 这种服务，，，，虽然第一次报价看起来可能比别人高一点，，，，但算上后续的隐形用度和省下的心，，，，综合本钱着实更低。。
?? 政务窗口/公共服务：从“管你”到“帮你”
这个有点意思哈。。安徽那里在搞“一网通办”、“只说YES不说NO”，，，，着实也是皖式服务精神在公共服务领域的延伸。。窗口职员不再是冷冰冰地执行条款，，，，而是帮你一起想步伐解决问题。。有数听说，，，，某市政务中心引入类似培训后，，，，群众知足度一个月内提升了15%，，，，投诉率降了一大截。。
? 文旅行业：你不是游客，，，，是来做客的
去皖南一些古墟落，，，，你会发明，，，，那里的农家乐老板会跟你坐一起品茗，，，，跟你讲村子几百年的故事，，，，哪个宅子出过状元，，，，哪棵老树有过传说。。让你以为你不是来“消耗风物”的，，，，是来“走亲戚、听故事”的。。这种文化代入感，，，，是服务的最高境界了。。
首先，，，，它累人。。这种服务要求员工真的专心，，，，用情，，，，不是背熟流程就行。。对人的素质要求高，，，，培训本钱也大。。不是所有老板都愿意投入。。
其次，，，，它收效慢。。它赚的是口碑钱、久远钱，，，，不如忽悠一把来钱快。。在都想赚快钱的情形里，，，，这种模式有点“亏损”。。
再者，，，，容易学歪。。现在好多地方动不动就说自己提供“皖式服务”、“管家式服务”，，，，效果只学了皮毛，，，，搞些太过打搅的“假热情”，，，，或者当成提价的噱头，，，，内核一点没学到，，，，反而把名声搞坏了。。
那，，，，我们通俗人或者做生意的，，，，能从“皖式服务”里学到啥子干货？？？ ？？我总结了两条：
对你嘞客户多用一分心：记着他的一点喜欢，，，，下次提一句；；；；； ；做完分内事，，，，多做一小步（好比发个注重事项）。。这一分心，，，，就是你和别人最大的差别。。
把话说透，，，，把事做穿：别怕贫困，，，，事前约定清晰，，，，事中实时相同，，，，事后认真究竟。。忠实可能会少赚一笔，，，，但能赚来后面一百笔。。
Q: 皖式服务就是安徽人提供的服务吗？？？ ？？
A: 不完全是！它是一种源于安徽、特殊是徽商古板的服务理念，，，，任何人、任何地方的企业都可以学习和运用。。现在许多地方说的“有温度的服务”，，，，内核跟这是一回事。。
Q: 这种服务收费是不是更贵？？？ ？？
A: 纷歧定！初期可能会由于投入高而定价略高，，，，但由于它能极大降低信任本钱、获客本钱和纠纷本钱，，，，从恒久看，，，，它的综合本钱更有优势，，，，给消耗者的性价比也可能更高。。就像我前面说的装修例子。。
Q: 通俗消耗者怎么分辨真的“皖式服务”？？？ ？？
A: 看细节，，，，看“售后”。。真的皖式服务，，，，“成交”才是服务的最先，，，，会有眷注回访；；；；； ；假的，，，，付完钱你就找不到人了。。再看他们是不是敢于把流程、用料、价钱拆解得极其透明。。
Q: 它适合所有行业吗？？？ ？？
A: 基本上都适合。。越是需要信任、决议重、重复消耗的行业，，，，它越有威力，，，，好比教育、医疗、家装、金融、高端餐饮。。哪怕是卖水果的，，，，记着老主顾的喜欢，，，，每次抹个零头，，，，那也是皖式精神的体现。。
摆了半天龙门阵，，，，我以为“皖式服务”这个说法，，，，着实是为一种古老而珍贵的商业伦理换了个新名字。。它不管叫啥子，，，，焦点就是：把客户当人看，，，，用至心换恒久。。
在这个人人都在找“流量密码”、想“快速变现”的时代，，，，这种看起来有点“笨”的要领，，，，反而成了最牢靠的“护城河”。。它不但是安徽人的生意经，，，，更应该是所有想好好做事、立住招牌的人的必修课。。?
对我们消耗者来说，，，，晓得了这个，，，，以后也能更清晰地分辨，，，，哪些是值得托付的靠谱商家，，，，哪些是花架子。。这就是我折腾这一趟，，，，最大的收获。。你以为咧？？？ ？？