哎呦俺哩个娘诶！? 这几天可把俺给急毁了！就前两天， ，，，俺媳妇非搁那儿念叨， ，，，说馋西二路那一口了， ，，，让俺下班赶忙去买只烧鸡回来。。。。。俺骑上俺哩小电驴， ，，，哧哧啦啦就跑去了。。。。。到地儿一看， ，，，俺哩天爷！? 谁人熟悉哩小门脸儿， ，，，咋换成了一个卖手机壳哩了？？？红布帘子、玻璃橱窗、尚有谁人总冒热气哩大锅， ，，，全没影儿了！门口就剩几个老街坊搁那儿喷空儿。。。。。
俺赶忙支好车， ，，，凑已往问：“叔， ，，，这原来弄烧鸡哩王师傅哩店， ，，，咋不见了？？？不干啦？？？”
蹲着哩老叔扭过头：“咦——你也是来找他哩？？？搬走啦！搬走有个把月了。。。。。恁些人来找， ，，，都找不着。。。。。”
“搬哪去了呀叔？？？给个准信儿呗！”俺是真着急， ，，，媳妇儿搁家等着呢。。。。。
“详细说不上来， ，，，光听说似乎往西， ，，，解放路那块儿？？？门头似乎也换新了……恁再探询探询。。。。。”
就这， ，，，俺哩寻店之旅算是最先了。。。。。今天咱就好好唠唠， ，，，这家让好多老乡惦记哩老味儿， ，，，究竟挪哪个爪哇国去了！咱不但要找着地儿， ，，，还得品品， ，，，这搬了新家， ，，，味儿变没变？？？
一、 俺哩“寻鸡”之路， ，，，可费了俺老鼻子劲了！? ?
从西二路谁人旧址出来， ，，，俺心里空落落哩。。。。。这家店， ，，，俺吃了可不下五六年了！从当初他搁个小三轮上卖， ，，，到厥后租了间小门脸， ，，，俺算是老主顾。。。。。他家那烧鸡， ，，，卤得是透香， ，，，肉烂乎却不散， ，，，尤其是鸡皮， ，，，咸香入味， ，，，微微带点焦脆， ，，，是俺媳妇哩心头好。。。。。这说没就没了， ，，，连个通知都没贴， ，，，真是不仗义！
俺先顺着西二路， ，，，往双方哩店肆一家一家问。。。。。卖菜哩大姐说“似乎不干了”， ，，，修鞋哩师傅说“听说是房租涨了， ，，，弄不起了”。。。。。? 都没个准话。。。。。俺又想起来老叔说哩“解放路”， ，，，赶忙骑上车往解放路赶。。。。。解放路那可长了去了， ，，，从北头到南头， ，，，俺瞪着眼， ，，，瞅着双方哩招牌， ，，，啥“正宗道口烧鸡”、“老式烧鸡”， ，，，看着都像， ，，，进去一问， ，，，都不是王师傅家。。。。。
厥后俺一拍脑门， ，，，咋这迷哩！现在不都兴上网搜嘛！俺掏脱手机， ，，，搁地图上搜“烧鸡”， ，，，又搁外地那几个吃喝玩乐哩公众号上翻历史新闻。。。。。你猜咋着？？？还真让俺扒拉出一条旧闻！是一个多月前， ，，，一个外地美食小编发哩， ，，，问题是《西二路十年迈店搬家， ，，，新址初探》。。。。。点进去一看， ，，，俺哩娘诶， ，，，可找着你了！?
文章里说， ，，，新店搬到相识放路与仓程路交织口往南或许一百米路东， ，，，名字也稍微升级了一下， ，，，叫了个“王记秘制烧鸡坊”。。。。。小编还拍了几张新店门头照片， ，，，啧， ，，，是比原来谁人小门脸亮堂多了， ，，，绿底金字， ，，，挺排场。。。。。文章底下谈论区， ，，，跟俺一样找不着北哩老乡可不少， ，，，都在问“真哩假哩？？？”“味道变没？？？”
有地点就好办了！俺这转意里有底了， ，，，决议专门跑一趟， ，，，给大伙探探这“新窝”， ，，，究竟中不中！
二、 新店探店实录：味儿照旧谁人味儿， ，，，价儿可不是谁人价儿了！? ?
隔天一下班， ，，，俺直奔解放路与仓程路谁生齿。。。。。往南骑了没多远， ，，，果真望见路东边谁人新招牌了。。。。。门口能暂时停个两三辆电动车， ，，，比原来那里宽敞一星半点。。。。。
一进门， ，，，哎呦， ，，，那卤香味儿扑鼻而来， ，，，照旧熟悉哩配方！? 店里就王师傅跟他媳妇俩人忙活， ，，，望见俺， ，，，王师傅先是一愣， ，，，随即就笑了：“咦？？？老主顾！你咋摸到这儿了？？？”
“俺可找毁了！咋搬这儿也不说一声？？？”俺半开玩笑地埋怨。。。。。
王师傅一边给前面哩主顾称重， ，，，一边跟俺倒苦水：“唉， ，，，兄弟， ，，，别提了。。。。。原来那地方， ，，，房东一下子要把房租翻一番， ，，，俺这小本生意， ，，，着实撑不住啊。。。。。搬得也急， ，，，好多老主顾都没来得及告诉。。。。。这不， ，，，新地方房租也不自制， ，，，但幸亏店面新点， ，，，能摆下几张桌子， ，，，让主顾坐这儿吃。。。。。”
俺看了看新店， ，，，确实， ，，，内里摆了三张小方桌， ，，，墙上还贴了些美食海报。。。。。玻璃后面， ，，，照旧那几个熟悉哩大不锈钢盆， ，，，内里泡着哩、挂着哩， ，，，都是油光发亮哩烧鸡、鸡胗、鸡爪。。。。。俺赶忙要了半只烧鸡， ，，，外加两个鸡胗、四个鸡爪。。。。。一上秤， ，，，半只鸡四十二块三。。。。。俺心里咯噔一下， ，，，随口问了句：“涨价了？？？”
王师傅媳妇接话：“可不是嘛兄弟， ，，，现在啥不贵？？？俺们用的都是正经三黄鸡， ，，，料也涨了， ，，，房租也涨了。。。。。俺们这新定价， ，，，在这一片儿还算着实哩， ，，，不信你去别家比比。。。。。”
口感评测：俺就地没忍住， ，，，先撕了块鸡胸肉尝了尝。。。。。嗯！? 心里一块石头落地了——味儿没变！? 肉烂、入味， ，，，咸淡适中， ，，，后味照旧那股淡淡哩药材香和回甜。。。。。鸡皮哩口感也坚持住了。。。。。又尝了个鸡爪， ，，，卤得软糯， ，，，筋道有嚼头。。。。？？？蠢赐跏Ω的枪咸朗前峁戳， ，，，这才是灵魂！
数据视察：俺搁店里坐了或许二十分钟， ，，，来买工具哩人有七八个， ，，，有像俺一样专门找来哩老客， ，，，也有途经被香味吸引哩新客。。。。。王师傅说， ，，，现在一天或许还能卖个七八十只， ，，，跟以前差未几， ，，，但新地方知道哩人少， ，，，主要靠老客口口相传和像俺这样哩“侦探”自己摸来。。。。。
三、 老味儿难寻， ，，，且吃且珍惜！都会变样， ，，，人情味不可丢? ??
从店里出来， ，，，俺拎着烧鸡， ，，，心里有点感伤。。。。。这一趟“寻鸡”， ，，，让俺想了不少。。。。。咱渭南这几年生长多快啊， ，，，路宽了， ，，，楼高了， ，，，可好多熟悉哩老摊儿、老店， ，，，就跟变戏法似哩， ，，，说不见就不见了。。。。。有时间不是由于欠好吃， ，，，就是由于房租、拆迁， ，，，或者老板干不动了。。。。。
西二路这家烧鸡店哩搬家， ，，，着实就是个小缩影。。。。。老味道不止是嘴里那口吃哩， ，，，更是一种习惯， ，，，一种影象， ，，，是跟某条街、某个时期哩自己联系在一块儿哩工具。。。。。? 它能搬走， ，，，说明尚有生命力， ，，，是好事。。。。。怕就怕有一天， ，，，它再也不开了， ，，，那味儿， ，，，就真成了影象里再也摸不着哩工具了。。。。。
以是俺以为， ，，，咱老乡们， ，，，要是好哪一口， ，，，就多去捧捧场。。。。。让这些实着实在做生意、有真手艺哩先生傅们， ，，，能在这转变飞快哩城里头， ，，，站稳脚跟。。。。。他们好了， ，，，咱哩“念想”才算有了着落， ，，，你说是不是这个理儿？？？
FAQ（俺猜恁肯定还想问这些）：
问：新店地点究竟搁哪儿？？？有没有准话？？？
答：有！解放路与仓程路交织口， ，，，往南（朝着火车站偏向）或许一百米， ，，，路东边。。。。。门头是“王记秘制烧鸡坊”， ，，，绿底金字， ，，，挺显眼。。。。。导航直接搜店名能搜到或许位置。。。。。
问：搬了之后， ，，，味道变没变？？？价钱咋样？？？
答：以俺这挑剔哩嘴来尝， ，，，焦点味道没变， ，，，老汤卤香生涯住了。。。。。价钱肯定涨了， ，，，现在一只整鸡或许八十多块， ，，，比原来涨了十块左右。。。。。鸡爪子、鸡胗这些也随行就市涨了点。。。。。
问：新店情形咋样？？？能坐那儿吃不可？？？
答：新店比原来西二路谁人小门脸宽敞、清洁。。。。。内里摆了三四张小桌子， ，，，可以坐在店里趁热吃。。。。。但照旧以带走为主。。。。。
问：老板照旧原来那两口子不可？？？
答：是！照旧王师傅跟他媳妇俩主力， ，，，有时间他家闺女下学了会来帮资助。。。。。人没换， ，，，手艺就没跑偏！
问：除了烧鸡， ，，，尚有别哩卖没有？？？
答：有！他家哩卤鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡爪都卖得可好。。。。。鸡爪卤得特殊糯， ，，，俺每次必买。。。。。有时间去晚了就卖完了。。。。。
结语
妥了！? 唠了这么多， ，，，事儿算是给恁说明确了。。。。。渭南西二路那家让咱惦记哩烧鸡老店， ，，，没消逝， ，，，就是换了个更亮堂点儿哩“新窝”。。。。。味道照旧老味道， ，，，情怀也照旧谁人情怀， ，，，就是兜里得多准备几张票子了。。。。。
要是恁也好这一口， ，，，正好途经解放路那块儿， ，，，或者专门想去尝尝， ，，，就按俺说哩地点摸已往。。。。。要是吃着中了， ，，，咱也算没白忙活这一场， ，，，替王师傅宣传宣传。。。。。这都会一天一个样， ，，，但这些踏扎实实、用真材实料留住咱胃哩老摊儿老店， ，，，才是咱心里最扎实哩地方。。。。。得劲儿！咱下回再唠别的！