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女子大学后街藏着啥好吃的？？？？？？俺这10年？？？？？？痛阏魅纺切╆鹘顷戈沟奈抖

哎妈呀，
，一提及女子大学后街，
，俺这哈喇子都快流到脚面上了！那可不是一般银儿能整明确的地界儿，
，里头门道多着呢。。。。。。? 你要是光搁大道上晃悠，
，那吃到的都是瞎搅外地人的玩意儿。。。。。。真想掏出点儿废物，
，你得跟俺似的，
，在这儿混迹了小十年，
，跟各个摊主老板都混个脸熟，
，才行！

今儿个，
，俺就把压箱底儿的履历都倒腾出来，
，跟列位老铁老妹儿好好唠唠。。。。。。包管你看完，
，去后街就跟回自个儿家厨房似的，
，门儿清！?

第一趴：后街的“镇街三宝”，
，错过即是白来！

头一遭来的，
，甭瞎转悠，
，直接奔这三家去，
，准没错儿！

头一个，
，“张姐麻辣拌”。。。。。。就搁后街第二个胡同口，
，一个不到十平米的小店，
，永远在排队！她家那酱料，
，绝了！? 听说是张姐从她姥姥那辈儿传下来的秘方，
，甜、麻、辣、香，
，层层味儿都能给你扒拉开。。。。。。俺最爱点一份多麻多辣多花生碎的，
，拌上宽粉和油豆皮，
，那家伙，
，给个天子都不换！人均也就15块钱，
，能给你吃得肚儿圆。。。。。。

第二个，
，“无声蛋烘糕”。。。。。。摊主是对聋哑人伉俪，
，手脚那叫一个利索。。。。。。他家的蛋烘糕跟别地儿纷歧样，
，外皮烤得焦脆，
，里头软乎得跟云彩似的。。。。。。? 最强的是馅料，
，啥榴莲芝士、肉松麻薯，
，都是别地儿没有的稀奇口胃。。。。。。俺做过统计，
，平均一天能卖出去300多个！你去买，
，不必语言，
，指指菜单就行，
，伉俪俩笑容老暖心了。。。。。。

第三个，
，“王大爷酱脊骨”。。。。。。这家店连个正经招牌都没有，
，就窗户上贴个红纸。。。。。。但天天下昼4点准时开炖，
，那肉香味儿能飘出二里地去！? 脊骨炖得溜烂，
，骨髓用吸管一嗦就出来，
，咸香入味。。。。。。就着明确馒头吃，
，老得劲了！不少结业好几年的学生，
，专门开车回来就为这一口。。。。。。

第二趴：那些藏在“旮旯胡同”里的惊喜！

吃完“三宝”，
，你要是尚有肚子，
，咱就往里蹽蹽。。。。。。后街里边儿的小胡同，
，才是真美食秘境。。。。。。

你得找谁人“红灯笼”网吧旁边的小铁门，
，钻进去，
，别有洞天！里头有家卖烤冷面卷臭豆腐的，
，听着邪乎，
，吃着上头！大姨手法快，
，臭豆腐炸得外酥里嫩，
，抹上腐乳汁，
，跟烤冷面一卷，
，那味道，
，又臭又香，
，贼矛盾，
，但停不下来嘴！?

尚有一家“春饼店”，
，薄如纸的春饼，
，能卷天下万物。。。。。。他家的炒合菜和嫩炒鸡蛋是绝配。。。。。。俺视察过，
，老板摊饼不必铲子，
，全靠手腕抖，
，一张饼20秒出锅，
，功夫了得！许多女学生为了这口，
，天天来，
，用她们的话说：“好吃还不怕胖！”

第三趴：资深吃货的“隐藏菜单”和避坑指南

混熟了，
，你才华解锁一些“隐藏服法”。。。。。。好比，
，你去“张姐麻辣拌”，
，可以悄摸跟张姐说“老规则”，
，她就会给你多舀一勺谁人秘制肉酱，
，味道直接升级一个层次！

再好比，
，后街入口那家水果摊，
，晚上8点以后去买切好的水果盒，
，买一送一，
，新鲜又划算，
，比白天合适老多了！?

虽然啦，
，也有坑。。。。。。头一个，
，谁人排老长队的“网红奶茶店”，
，味儿真就一般，
，齁甜，
，价钱还死贵，
，纯纯是炒起来的。。。。。。有那钱，
，不如去陌头来碗老式杏仁茶，
，热乎乎，
，香喷喷，
，才5块钱。。。。。。

第二个，
，所有招牌贼拉新、贼拉亮的“大饭馆”，
，大都是宰客的，
，味道不正宗。。。。。。记着俺的话，
，在后街，
，店越破，
，味儿越正！这是铁律！

【后街美食FAQ】

• 问：后街啥前儿人最多？？？？？？该啥前儿去？？？？？？

  答：? 事情日晚6点和周末全天，
  ，那家伙，
  ，人挤人！想好好吃，
  ，建议事情日下昼4-5点去，
  ，不必排队，
  ，工具还全乎。。。。。。遇上学生放假，
  ，不少老店也关门，
  ，去之前最好探询探询。。。。。。

• 问：一个人去，
  ，点几多合适？？？？？？怕吃不完。。。。。。

  答：? 听俺的，
  ，你就盯准一两样，
  ，好比一份麻辣拌加个蛋烘糕，
  ，或者来两块酱脊骨，
  ，足够！后街美食主打一个“小而精”，
  ，多尝几样比死磕一样强。。。。。。许多店都支持要半份，
  ，大胆问！

• 问：停车利便不？？？？？？

  答：? 可别提停车了，
  ，老浩劫了！后街那片儿，
  ，自行车都比汽车跑得快。。。。。。? 建议坐地铁来，
  ，出站走5分钟就到。。。。。。非开车的话，
  ，停远点，
  ，再腿儿着过来。。。。。。

• 问：卫生情形咋样。。。。。？？？？？？

  答：? 大店咱不说，
  ，那些小摊儿，
  ，你就看老板自个儿吃不吃。。。。。。像“张姐麻辣拌”，
  ，张姐一家子的午饭都在店里解决；；
  ；；；“王大爷”的酱骨头，
  ，他自己没事就啃一块。。。。。。这样的，
  ，你就放心造！眼见为实。。。。。。

唠在最后：

女子大学后街。。。。。。
，它不但是一条小吃街。。。。。。它是几多届学生青春的“胃”藉，
，是考完试的放松，
，是失恋后的慰藉，
，是闺蜜间说不完的悄悄话。。。。。。?

味道在变，
，摊主在变，
，学生在变，
，但那股子热闹的、鲜活的、扎实的烟火气，
，历来没变过。。。。。。它不高级，
，但贼拉真实，
，贼拉有劲。。。。。。

以是。。。。。。
，别光在网上看，
，找个不忙的黄昏，
，亲自来后街蹓跶蹓跶。。。。。。用鼻子找，
，用眼睛看，
，随着学生多的地方排队，
，保准你能发明属于你自己的谁人“宝藏味儿”。。。。。。

得，
，今儿就唠到这，
，俺这肚子又叫唤了，
，估摸是又想后街那口麻辣拌了！有时机，
，后街偶遇。。。。。。
，老铁！?

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