哎妈呀，，，，兄弟老妹儿们，，，，可算把你们盼来了！? 今儿个咱唠点“硬”的，，，，但此硬非彼硬。。。，，，是胃里头的硬需求——椒江那老些个做“鸡”做得贼拉着名的地方，，，，究竟该奔哪儿去？？？ ？？？? 我在这儿也晃悠好些年了，，，，别的不敢说，，，，这张嘴可是吃出来了。。。
你们在网上搜“椒江鸡窝”，，，，是不是感受信息乱七八糟的，，，，有的说得天花乱坠，，，，效果一去基础不是那么回事儿？？？ ？？？? 今天我可不整那些虚头巴脑的，，，，就凭我这几年在椒江大街小巷“钻窟窿”吃出来的履历，，，，给大伙儿掰扯掰扯，，，，外地人真认可、味儿真隧道、去了不后悔的三个“鸡窝”。。。包管都是干货，，，，听着就跟咱哥们儿姐们儿蹲马路牙子上唠嗑一样着实！
首先得说，，，，在椒江找好吃的，，，，你得有点儿“钻劲儿”。。。第一个地儿，，，，就得往老住民区、那种地图导航都可能拐错弯的巷子里头摸。。。?? 这地儿没招牌，，，，或者招牌就剩半拉了，，，，但门口黄昏四五点就最先有人搬个小马扎坐着等，，，，那味儿，，，，顺着风能飘出二里地！
这家店（咱就不提详细名儿了，，，，怕人说打广告，，，，但老椒江一提“xxx快餐”都知道），，，，主打就是一个“老卤老汤，，，，烂而不散”。。。他家那鸡，，，，可不是饲料催大的，，，，用的是外地农户散养的“跑山鸡”，，，，天天在坡上溜达，，，，肉质贼紧实。。。炖鸡的汤，，，，我亲眼见过，，，，是那种祖传的大铁锅，，，，底下烧着柴火，，，，一锅老汤听说续了十来年了，，，，天天炖新鸡，，，，那汤浓得哟，，，，像放了芡似的，，，，着实是胶原卵白！
你别看情形不咋地，，，，塑料凳子小方桌，，，，但架不住握嗅飧打。。。? 一只鸡或许够两三个人吃，，，，人均也就四五十块钱，，，，吃得满嘴流油。。。我最爱点他家的“鸡骨粥”，，，，就是用炖完鸡的汤底，，，，加上米和鸡架子熬的粥，，，，那叫一个鲜香顺滑，，，，冬天来一碗，，，，从嗓子眼儿一直暖到脚后跟！? 去他家，，，，你得做好“三不”准备：不考究情形、不追求服务、去晚了纷歧定有。。。但就为了这口隧道的烟火气，，，，值了！
说完“苍蝇馆子”，，，，咱也得说说那些开在阛阓周边、看起来窗明几净，，，，但味道一样能打的地儿。。。有些朋侪宴客。。。，，，或者带家里老人小孩，，，，总得找个情形像样的不是？？？ ？？？这第二个地方，，，，就属于这种“实力派偶像”。。。?
这家店通？？？ ？？？谌饶值纳倘χ芪В，，，门口一到饭点，，，，那队排得，，，，跟不要钱似的。。。他家火，，，，就火在“稳固”和“立异”上。。。招牌也是老母鸡汤，，，，但做得更细腻。。。汤是放在小紫砂壶里端上来的，，，，喝的时间倒进小碗，，，，仪式感给你整得显着确白。。。汤色是清亮的金黄色，，，，看着不油腻，，，，喝起来满口生香。。。
他家除了经典的鸡汤，，，，种种以鸡为原质料的创意菜也是一绝。。。好比说“花雕冰醉鸡”，，，，鸡肉用花雕酒醉过，，，，冰冷弹牙，，，，带着酒香，，，，炎天吃绝了！尚有“鸡丝凉面”、“三杯鸡煲”，，，，味道都很在线。。。人均消耗要比第一家高一些，，，，或许在七八十到一百块左右，，，，但宴客用饭绝对有面儿，，，，味道也有包管。。。你要是想稳当点，，，，不踩雷，，，，选这儿准没错。。。他家许多分店，，，，你可以挑个离你近的，，，，基本能做到80%的品质统一，，，，这就是连锁店的厉害之处了。。。
这第三个地方，，，，那得是夜猫子们的天堂！? 它不在正经八百的饭馆区，，，，经常挨着大的菜市场或者夜宵一条街。。。白天你途经可能都不注重，，，，一到晚上九十点钟以后，，，，它才真正“活”过来，，，，灯灼烁亮，，，，人声鼎沸，，，，空气里都是烧烤混淆着炖鸡的犷悍香气。。。
这里的“鸡窝”，，，，气概就一个字：“豪横”！卖的不但是炖鸡，，，，往往是“一鸡多吃”。。。你点一只鸡，，，，他能给你做出四五个菜来：椒盐鸡骨、鸡杂煲、鸡汤暖锅、白切鸡肉……尤其推荐他家的“烧酒鸡”或者“麻油鸡”，，，，用的是外地自酿的米酒或者黑麻油爆香老姜，，，，再和鸡肉一起炖煮，，，，那香味，，，，能勾得你魂儿都没了！特殊适合几个老爷们儿下班后，，，，喝点小酒，，，，吹吹捧皮，，，，卸下一身的疲劳。。。
这种地方，，，，吃的是个气氛和锅气。。。老板可能是个光着膀子的大汉，，，，炒勺抡得呼呼生风。。。人均也不贵，，，，五六十能吃得相当舒坦。。。但情形嘛，，，，就是大排档情形，，，，吵吵嚷嚷，，，，热气腾腾。。。你要是好这口市井江湖的愉快劲儿，，，，那必需得来体验一回。。。我常去的那家，，，，一晚上光鸡就能卖掉上百只，，，，可见其火爆水平。。。不过也得提醒一下，，，，停车可能不太利便，，，，最好打车去。。。
问：你说的这些地方，，，，详细叫啥名，，，，在哪儿。。？？？ ？？？怕找不着。。。
答：老铁，，，，不是我不说，，，，是平台有规则，，，，不可写得跟广告似的。。。但我给你指条明路：到地方了，，，，翻开你的地图APP，，，，就搜“老母鸡汤”、“外地鸡馆”这种要害词，，，，然后看哪家店在“小巷子里”、“评价里外地人留言多”、“图片看着质朴但人满为患”，，，，照着这几个特征去找，，，，一找一个准！或者，，，，你就在饭点，，，，看哪家门口停的外地车牌最多、哪家飘出来的香味最勾人，，，，随着鼻子走，，，，错不了！
问：这三家，，，，究竟哪家最好吃？？？ ？？？给排个序呗！
答：哎呦，，，，这可把老弟/老妹儿我问住了！这就像问你妈和你媳妇儿同时掉水里先救谁一样，，，，没法排！追求极致味道和性价比，，，，去第一家；；；；；想要情形好点、宴客用饭，，，，去第二家；；；；；喜欢热闹夜宵气氛、想喝点小酒的，，，，直奔第三家。。。? 它们各有各的“赛道”，，，，都是各自领域的“扛把子”！
问：或许人均几多钱？？？ ？？？有啥必点菜不？？？ ？？？
答：价钱上面我都提了一嘴。。。第一家40-60，，，，第二家70-100+，，，，第三家50-70。。。必点菜嘛，，，，第一家必点鸡和鸡骨粥；；；；；第二家必点精品鸡汤和一道立异菜（好比花雕鸡）；；；；；第三家必点烧酒鸡或麻油鸡，，，，再来个椒盐鸡骨。。。照着点，，，，都是英华！
问：啥时间去不必排队？？？ ？？？
答：嘿嘿，，，，好吃的馆子，，，，想不排队？？？ ？？？难！但可以错峰：中午11点前，，，，晚上5点前到第一家或第二家，，，，可能尚有座。。。第三家是夜宵属性，，，，晚上10点半以后去，，，，人会稍微少点。。。周末？？？ ？？？做好排队的心理准备吧，，，，那人都“老鼻子”了！?
行了，，，，秃噜了这么一大篇，，，，嘴都给我说干了。。。总而言之，，，，在椒江找“鸡窝”，，，，你记着三个偏向：钻巷子、看商圈、找夜市。。。这三家店，，，，是我以为最能代表椒江“吃鸡”文化的三个地儿，，，，从市井到细腻，，，，从白天到黑夜，，，，给你安排得显着确白。。。
吃的学问大着呢，，，，不但是味道，，，，尚有那份人情、气氛和影象。。。希望我这篇掏心窝子的“攻略”，，，，能帮你在椒江吃得开心，，，，吃得愉快！要是以为有用，，，，别忘了点赞珍藏，，，，或者分享给你身边同样好吃的小同伴！咱下回再唠点别的“硬菜”！??