哎妈呀,,,,,老铁们,,,,,可算找着你们了!? 今儿个必需跟大伙儿唠唠一个藏在裤衩子旮旯都得用鼻子闻着味才华找着的地儿——塘厦林村谁人旧围巷里的快餐店。。。。这要不是俺们村头二大爷给指了条“明路”,,,,,俺就是搁那儿转悠八圈也瞅不见门脸儿啊。。。≌獾,,,,,那真是酒香不怕巷子深的活例子,,,,,味儿贼拉正,,,,,价钱还实惠,,,,,吃一回就惦记第二回!
说着实的,,,,,头一回去找,,,,,那真是费老劲了!导航到了林村,,,,,一进旧围那片儿,,,,,好家伙,,,,,小巷子七拐八绕跟迷宫似的。。。。你问“塘厦林村旧围巷快餐在哪”,,,,,十个人有八个得给你指岔劈喽。。。。最后俺是跟一个在门口择菜的老婶子探询的,,,,,人家手一指:“喏,,,,,就内个,,,,,绿门帘儿,,,,,门口老有电动车停的那家就是!”
详细咋走,,,,,俺给你口语口语:你得先找到林村社区谁人老篮球场,,,,,从旁边一个小卖部那巷子口进去,,,,,直走或许五十米,,,,,望见一个老式水表箱,,,,,往左一拐,,,,,嘿!那家飘着香味儿、玻璃上有点哈气的就是了。。。。门脸儿不大,,,,,就挂了个“快餐”的红牌子,,,,,质朴得有点太过,,,,,但屋里头中午那人,,,,,乌泱泱的!
你可别瞅人家店小,,,,,那菜做得,,,,,是谁人事儿!全是家常味,,,,,但就是比自家做得多几分锅气。。。。俺去了两三回,,,,,把他家几个招牌菜尝了个遍。。。。
头牌必需是红烧肉 ?:那家伙,,,,,烧得叫一个烂乎!肥肉一点儿不腻,,,,,入口即化,,,,,瘦肉也不柴,,,,,酱汁浓稠稠地挂在肉上,,,,,咸香里头带点微甜,,,,,老下饭了!据掌勺的老板说,,,,,这肉天天得烧两大锅,,,,,不到一点钟准卖光。。。。一份才15块,,,,,里头肉块子给得贼着实。。。。
必点之二是酸菜炒粉条:这可不是超市买的酸菜,,,,,是老板家自己积的,,,,,酸爽透亮,,,,,跟肉丝、粉条一块儿炒,,,,,那股子酸香味儿一出来,,,,,口水直接就控制不住了。。。。粉条吸饱了汤汁,,,,,嗦溜一口,,,,,老知足了!这道菜堪称“米饭杀手”,,,,,俺亲眼望见一年迈就着这菜干了三碗饭。。。。
让人惊喜的辣椒小炒肉:用的是外地那种不大但挺辣的青椒,,,,,爆炒出来的五花肉片带着焦边,,,,,嗷嗷香!辣度对俺们一般人来说刚恰恰,,,,,吃着过瘾又不上头。。。。要害是火候掌握得杠杠的,,,,,肉片嫩,,,,,辣椒脆,,,,,这道菜最能看出老板颠勺的功力。。。。
他家菜价普遍在12-18块之间,,,,,荤素搭配,,,,,米饭管够,,,,,免费例汤自己盛。。。。在这物价飞涨的年头,,,,,花个十几二十块钱能吃这么一顿扎实适口的饭,,,,,真是良心价了。。。。不少在周围厂子里班的工人、跑活儿的司机,,,,,都是这儿的?????,,,,,图的就是个实惠、好吃、顶饿。。。。
除了味儿好价着实,,,,,俺觉着这家店尚有几个独到的地方。。。。
首先,,,,,食材新鲜看得见。。。。天天清早,,,,,老板都自己去市场挑菜,,,,,肉啊菜啊就摆在后厨门口,,,,,弄得干清洁净、显着确白。。。。吃的就是个放心。。。。其次,,,,,老板两口子谋划,,,,,没请外人,,,,,那股子实诚劲儿是装不出来的。。。。你饭不敷了喊一嗓子,,,,,老板娘立马给你端上满满一碗,,,,,生怕你吃不饱。。。。
最要害的是,,,,,在这吃,,,,,没压力。。。。你不必考究啥衣着妆扮,,,,,也不必纠结点啥菜,,,,,瞅着柜子里十几样菜,,,,,想吃啥指啥。。。。屋里头人声嘈杂,,,,,各人伙儿边吃边唠,,,,,充满了市井的烟火气,,,,,这种放松自在的感受,,,,,是大饭馆给不了的。。。。对俺来说,,,,,发明这种小店,,,,,就像挖到宝了一样,,,,,有一种独家的快乐。。。。
Q:营业时间是啥时间?????去晚了尚有菜吗?????
A:一般是上午10点半到下昼1点半,,,,,晚上不做。。。。最好12点前到,,,,,菜最全。。。。过了1点,,,,,好些硬菜可能就卖完了,,,,,真就是“手慢无”!
Q:情形咋样?????干不清洁?????
A:就是通俗家庭餐馆的样子,,,,,桌椅擦得挺亮堂,,,,,地板也清新。。。。谈不上多高等,,,,,但绝对不埋汰。。。。要求五星级情形的就别来了,,,,,这儿吃的是味道和人气。。。。
Q:一个人去吃尴尬不?????能拼桌吗?????
A:一点儿不尴尬!店里许多都是单独来用饭的熟客。。。。饭点人多的时间,,,,,拼桌是常事儿,,,,,各人相互行个利便,,,,,没人在意这个。。。。
Q:除了红烧肉尚有啥推荐不?????
A:土豆炖鸡块和家常豆腐也做得相当不赖!鸡块炖得入味,,,,,土豆面乎乎的;;;豆腐是煎过再烧的,,,,,外皮有点韧,,,,,里头嫩,,,,,也好吃。。。。
以是说啊,,,,,老铁们,,,,,你要是哪天途经塘厦林村这片儿,,,,,馋那一口扎实热乎的家常菜了,,,,,别犹豫,,,,,就去旧围巷子里踅摸踅摸。。。。找着那家绿门帘的小店,,,,,推门进去,,,,,要一份红烧肉,,,,,配一碗冒尖的米饭,,,,,保准你吃得嘴角流油,,,,,直呼过瘾!这年头,,,,,能让人不玩手机、专心把饭扒拉完的地儿,,,,,可未几了。。。。这店,,,,,就是这么一个保存。。。。啥也不说了,,,,,俺这口水又快下来了,,,,,赶明儿还得去整一顿!?