诶呀妈呀， ，，，，老铁们， ，，，，最近是不是总刷到“农民快餐”这词儿？？？？？? 尤其咱这各大都会边边的城中村里头， ，，，，这玩意儿可老火了！今儿个俺就跟大伙儿唠唠， ，，，，这究竟是个啥， ，，，，是不是真像传说中那么自制又好吃， ，，，，顺便分享一家俺在浑南这边儿挖着的宝藏小店！?
先说好啊， ，，，，这“农民快餐”可不是说农民伯伯出来开的店（虽然老板也可能是）， ，，，，它指的是谁人感受， ，，，，谁人味儿！量大、实惠、菜码着实， ，，，，味道就跟家里老妈做的似的， ，，，，不整那些虚头巴脑的花活， ，，，，主打一个吃饱和吃好。。。。。。关于咱这些打工的、赶时间的、不想点外卖的， ，，，，那真是救星一样的保存。。。。。。
你可别跟大学食堂或者商业区那种自助餐整混了。。。。。。农民快餐， ，，，，精髓就在“村”里。。。。。。它一般就开在城中村或者老社区的门脸房， ，，，，有的甚至就是个一楼住户刷新的。。。。。；；；Ｇ樾温， ，，，，就别指望多高等了， ，，，，塑料凳子、折叠桌， ，，，，清洁就行。。。。。。
最大的特点有三个：
价钱嘎嘎自制：一般都是12块到15块钱一位， ，，，，米饭管够， ，，，，菜随便添！你没听错， ，，，，只要不铺张， ，，，，你可劲儿造！这价钱在现在， ，，，，点个像样的外卖都费劲吧？？？？？
菜样着实：通常都有十来个菜摆那儿， ，，，，荤的素的都有。。。。。。锅包肉、红烧肉、茄子土豆、家常凉菜、西红柿炒鸡蛋…都是下饭的硬菜。。。。。。菜可能卖相没那么细腻， ，，，，但味道绝对不差， ，，，，油水足， ，，，，咸淡够， ，，，，拌饭吃老香了。。。。。。
出餐飞快：你自己拿个盘， ，，，，想吃啥指啥， ，，，，姨妈哐哐给你盛， ，，，，从进门到坐下开吃， ，，，，五分钟都用不上， ，，，，效率杠杠的。。。。。。特殊适合中午休息时间短的打工人。。。。。。
俺常去这家， ，，，，在浑南一个挺大的城中村里头， ，，，，招牌都不大， ，，，，就叫“老张盒饭”。。。。。。中午饭点那家伙， ，，，，屋里屋外全是人， ，，，，打工的、周围工地的年迈、跑活儿的司机， ，，，，坐得满满登登。。。。。。???
他家是12元一位， ，，，，俺第一次去都惊了。。。。。。菜码终年坚持8个热菜+4个凉菜+1个汤。。。。。。俺上回去， ，，，，热菜有红烧鸡块、肉末茄子、尖椒干豆腐、白菜炖粉条、麻辣豆腐、土豆丝啥的。。。。。。凉菜有拍黄瓜、拌干豆腐丝、咸菜啥的。。。。。。
俺必需得夸夸他家的红烧鸡块和肉末茄子。。。。。。鸡块给的不少， ，，，，炖得贼入味， ，，，，不是那种光有骨头没肉的。。。。。。肉末茄子拌上大米饭， ，，，，那油汪汪的酱汁往饭上一和， ，，，，俺能炫两大碗！?? 米饭是自己盛， ，，，，旁边尚有个电饭锅一直保温， ，，，，随便加。。。。。。
老板是个五十多岁的大叔， ，，，，挺着实一人。。。。。。他说他们两口子天天早上四五点就去上货， ，，，，最先忙活， ，，，，菜都是当天卖完， ，，，，图个新鲜。。。。。。薄利多销， ，，，，主要就做街坊和周围上班族的生意。。。。。。“大伙儿吃得饱、吃得好， ，，，，咱就兴奋。。。。。。” 这话听着就暖心。。。。。。
这玩意儿能生涯下来， ，，，，并且越开越多， ，，，，那肯定有它的原理。。。。。。俺给你算笔经济账就明确了：
对主顾来说：一顿有肉有菜、管饱的午饭， ，，，，12-15元。。。。。。若是天天点外卖， ，，，，同中分量和肉量的， ，，，，怎么也得20-25元往上。。。。。。一个月下来， ，，，，能省出好几百块。。。。。。关于收入不高的群体， ，，，，这不是小数。。。。。。
对老板来说：店面本钱低（城中村房租自制）， ，，，，人工本钱低（基本都是伉俪店或家庭谋划）， ，，，，走量。。。。。。别看一份赚得少， ，，，，但中午翻台率高啊。。。。。。像“老张”那家， ，，，，俺视察了一下， ，，，，一中午轻轻松松能卖出去一百五六十份。。。。。。这个流水， ，，，，养活一家人， ，，，，稳稳当当。。。。。。
不可替换的“人情味”和“锅气”：这是外卖比不了的。。。。。。大锅炒出来的菜， ，，，，有“锅气”， ，，，，吃起来就是香。。。。。。并且许多都是熟客， ，，，，跟老板都能唠上两句， ，，，，这种街坊邻里式的温暖， ，，，，在冷漠的大都会里， ，，，，太珍贵了。。。。。。
虽然啦， ，，，，你也别想着这是啥山珍海味。。。。。。它的定位就是老黎民的日常食堂， ，，，，解决的是“吃饱、吃好、不贵”这三个焦点问题。。。。。；；；Ｇ樾梧性拥恪⒉似费≡窭慰康， ，，，，这些你得接受。。。。。。
问：卫不卫生。。。。。？？？？？看着情形不咋地。。。。。。
答：这事儿不可一概而论。。。。。。俺的履历是， ，，，，看人气！用饭人多、转头客多的店， ，，，，食材流转快， ，，，，一般较量新鲜。。。。。。再就是看菜盆和用饭的桌子干不清洁。。。。。。像俺去的那家， ，，，，虽然屋子旧， ，，，，但姨妈料理桌子、擦菜盆挺勤快的。。。。。。心里着实打鼓的， ，，，，可以饭点去， ，，，，看哪家人多进哪家， ，，，，或许率错不了。。。。。。
问：详细咋找这样的店？？？？？
答：教你个绝招！别在主流外卖平台找， ，，，，谁人贵。。。。。。你就用地图APP， ，，，，放大那些城中村、老厂区、大学城周边的地图， ，，，，搜“盒饭”、“快餐”、“家常菜”。。。。。；；；；蛘咦罴蚱哟直┑， ，，，，中午饭点（11点半到1点）去这些地方溜达， ，，，，看哪家门口停的电动车多、哪家屋里人声鼎沸， ，，，，往里进就对了！??
问：都是啥菜？？？？？会不会很咸？？？？？
答：菜就是常见的东北家常菜， ，，，，炖菜炒菜为主， ，，，，肯定比南方口胃重， ，，，，下饭嘛。。。。。。咸淡这事儿， ，，，，每家纷歧样， ，，，，你可以先要一勺尝尝， ，，，，或者跟老板说“姐， ，，，，给我来点谁人， ，，，，口胃淡点儿”， ，，，，一般都行。。。。。。
问：能打包不？？？？？算钱不？？？？？
答：绝大大都都能打包， ，，，，有的店用一次性餐盒可能要加1块钱， ，，，，有的就不要钱。。。。。。打包的话， ，，，，老板一般也给盛得冒尖， ，，，，着实。。。。。。若是是带去工地或者公司当晚饭， ，，，，挺划算。。。。。。
说着实的， ，，，，去“农民快餐”用饭， ，，，，图的早就不是纯粹填饱肚子了。。。。。。它成了许多在外打拼的人， ，，，，一个小小的、温暖的慰藉。。。。。。在这里， ，，，，没人体贴你是干啥的， ，，，，赚几多钱， ，，，，各人都端着一样的盘子， ，，，，为一口热乎饭感应知足。。。。。。
它可能登不上啥美食榜单， ，，，，但它扎根外地， ，，，，服务黎民， ，，，，充满了生猛、鲜活的市井烟火气。。。。。。这或许就是它最大的魅力。。。。。。若是你也吃腻了外卖， ，，，，想找点着实的、有温度的吃食， ，，，，无妨去你家周围的城中村转转， ，，，，说未必也能发明属于你的谁人“宝藏小馆”。。。。。。?
啥也不说了， ，，，，干饭去！今天中午， ，，，，还得是“老张盒饭”！