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淮南鸡婆店咋样，，，，老主顾真话说说味儿咋样、多钱一位、在哪儿能找到

哎妈呀，，，，可下找着人唠唠这家店了！? 俺跟恁说，，，，这家“淮南鸡婆店”，，，，在俺们这圪垯，，，，那可真是火得没边儿了！头一回是搁朋侪那听说的，，，，说是有个啥“鸡婆”，，，，做得贼拉香，，，，给俺馋得够呛。。。。
。。去了一回之后，，，，好家伙，，，，那真是“一吃就上瘾”，，，，隔三差五不去整一顿，，，，这心里就跟弱点儿啥似的，，，，刺挠！?

今儿个咱就好好掰扯掰扯，，，，这店究竟有啥魔力，，，，能让老多人开车专门去找。。。。
。。俺这可是实打实的自个儿吃出来的履历，，，，恁可瞅好喽！

头一板：啥是“鸡婆”？？跟俺想的可真纷歧样！

刚听这名儿的时间，，，，俺也犯嘀咕，，，，“鸡婆”是个啥菜？？? 是炖大母鸡啊，，，，照旧啥新鲜玩意儿？？

到了店里一看菜单，，，，再跟老板一唠，，，，这才整明确。。。。
。。人家这“鸡婆”，，，，可不是咱寻常说的那种意思。。。。
。。在人家淮南那块，，，，这是一种特色的烧鸡做法，，，，选用的是散养的走地鸡，，，，肉质那叫一个紧实！做法也考究，，，，得先用几十种香料给腌入味了，，，，再搁到特制的卤汤里慢火咕嘟。。。。
。。

那锅里头的汤，，，，啧，，，，都是老汤，，，，年头可长了，，，，老板说那是传家的方子。。。。
。。鸡肉往里一下，，，，香味儿“蹭”一下就上来了，，，，满屋都是谁人香，，，，闻着就淌哈喇子！? 做出来的鸡，，，，皮是焦香油亮的，，，，肉是嫩滑还带点儿嚼劲，，，，一撕就脱骨，，，，但肉还不柴。。。。
。。最绝的是谁人味儿，，，，咸香里头带着一丝丝药材的甘甜，，，，回味老长了，，，，跟咱平时吃的烧鸡、扒鸡那真不是一个路数！

俺头回点的是半只，，，，没够吃，，，，厥后又加了一份。。。。
。。同桌的老哥几个都说：“这味儿，，，，正经是没吃过，，，，忒隧道了！”

第二板：多钱一位？？咋吃最划算，，，，俺给恁算笔账！

唠完味儿，，，，咱再唠唠着实的——得花多钱？？? ?

这家店吧，，，，它不噬洗位算的自助，，，，就是正经点菜的地儿。。。。
。。主菜就是“淮南鸡婆”，，，，论斤卖。。。。
。。俺上次去是98块钱一斤。。。。
。。听着似乎不自制？？恁别急，，，，听俺给恁算算。。。。
。。

首先，，，，人家这是纯肉菜，，，，一整只鸡，，，，没那些乱七八糟的配菜垫底。。。。
。。一斤基本就是一大盘子实诚的肉。。。。
。。其次，，，，这鸡是散养鸡，，，，个头大，，，，肉质好，，，，本钱搁那摆着呢。。。。
。。俺们三四个人，，，，点上一斤半的鸡，，，，再配点凉菜、点俩素菜，，，，来点儿主食（他家的烧饼是一绝，，，，蘸汤吃绝了！。。。
。。，，，，人均下来也就60到80块钱，，，，吃得那是相当知足，，，，肚儿圆！

比去那些花里胡哨的炒菜馆子着实多了。。。。
。。并且，，，，俺教恁个服法：吃完鸡肉，，，，让服务员把锅里那老汤给恁留着，，，，下点手擀面进去一拌，，，，哎呦我去，，，，那面条吸满了汤汁的英华，，，，比肉还香！这一份“隐藏服法”，，，，又不但加钱，，，，相当于多吃一道菜，，，，血赚！?

第三板：店究竟搁哪儿？？咋找最省劲儿？？

这可能是大伙儿最体贴的问题了。。。。
。。这店名儿吧，，，，它不像那些大阛阓里的店，，，，一搜就能精准定位。。。。
。。它在淮南外地的一个挺热闹的街面上，，，，详细位置俺给恁形貌一下，，，，保准能找着：

恁要是用地图软件搜，，，，直接搜“淮南鸡婆店”可能不太准。。。。
。。俺的履历是，，，，得搜“XX路鸡婆”（XX路是那条街的名字，，，，为了阻止说太详细像广告，，，，俺就不说全了，，，，但搜相关词下拉框能望见）。。。。
。。到了那条街，，，，恁就慢点开，，，，瞅着门口人多、招牌有点年头、玻璃橱窗里挂着一排排油亮亮鸡肉的那家，，，，准没跑！

店门口停车不太利便，，，，建议早点去，，，，或者把车停周围走两步。。。。
。。；；Ｇ樾尉褪悄侵老字号饭馆的感受，，，，挺清洁，，，，但别指望有多高等，，，，吃的就是个味道和热闹劲儿。。。。
。。饭点儿去，，，，铁定得排队，，，，俺上次周末晚上排了快半个点儿。。。。
。。以是，，，，能错峰最好！

俺替恁问的 (FAQ)

1. 问：一个人去吃中不？？点几多合适？？

   答：? 中！就是有点亏。。。。
   。。一个人点半斤，，，，再来个烧饼，，，，能吃饱。。。。
   。。但最好照旧俩人以上去，，，，能多点几样，，，，尝着富厚。。。。
   。。?

2. 问：味儿贼重不？？咸不咸？？辣不辣？？

   答：? 香料味浓，，，，但咸淡正好，，，，是那种醇厚的咸香。。。。
   。。默认不咋辣，，，，想吃辣的，，，，桌上有辣椒油，，，，自己diy，，，，香而不呛，，，，建议试试！

3. 问：除了鸡，，，，尚有啥必点的不？？

   答：? 凉拌千张丝（豆制品）、卤水花生必点！解腻又爽口。。。。
   。。主食必需点烧饼，，，，刚出炉的，，，，外酥里软，，，，空口吃都香，，，，更别说蘸汤了！

4. 问：适合宴客用饭不？？

   答：? 请特殊熟的好哥们、家里人，，，，贼适合！有特色、吃得爽。。。。
   。。要是请向导、谈正经事，，，，可能差点意思，，，，情形不敷静。。。。
   。。

结语：总而言之一句话

唠了这么多，，，，俺就总结一句：这家“淮南鸡婆店”，，，，是俺吃过一次还想下一次的店。。。。
。。它没啥网红店的装修，，，，也没那么多套路，，，，就凭着一口着实的、别地儿难找的老味道，，，，捉住了俺的胃。。。。
。。

想吃点纷歧样的、着实的硬菜，，，，好（ho）琢磨个吃食儿的，，，，去尝尝，，，，保准不后悔！去之前最好打个电话问问，，，，别跑空了。。。。
。。行了，，，，不跟恁唠了，，，，这一唠完，，，，俺这馋虫又勾上来了，，，，寻思寻思今晚要不就去整一顿？？? 有去吃过的老铁，，，，咱谈论区唠唠啊。。。
。。

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