哎哟喂，，，，，介可算问对人了！? 前儿个我刚从贵阳回来，，，，，就为了火车站周边那口“鸡”，，，，，我溜溜儿转悠了两整天，，，，，腿儿都细了！您可别想歪了，，，，，咱说的可是正儿八经、香飘十里的美食鸡！贵阳那地界儿，，，，，吃鸡的名堂儿可海了去了，，，，，从辣子鸡到酸汤鸡，，，，，从巷子深的老店到新派的网红馆子，，，，，嘛都有！今儿个我就跟您掰扯掰扯，，，，，保准儿您看完帖子，，，，，下了火车直奔地儿，，，，，一点儿不绕远儿！
介不是广告。。。，，，，全是自个儿真金白银吃出来的心得！? ?
出了贵阳火车站，，，，，您先别急着往远了跑。。；；；鸪嫡局茉500米内，，，，，藏着好几家能立马宽慰您五脏庙的“实时雨”。。。
头一家，，，，，我得说说“王记辣子鸡”。。。?位置就在火车站广场斜对过儿，，，，，邮政大楼后身那条小街上。。。他家招牌老远就能瞅见，，，，，红底金字儿。。。我那天是下昼三点去的，，，，，您猜怎么着？？？？屋里还坐着三四桌人呢！我点了个小份的辣子鸡，，，，，98块钱，，，，，端上来是一大铁锅，，，，，那香味儿“噌”一下就窜上来了！鸡肉剁得小块，，，，，先炸后炒，，，，，外皮有点焦脆，，，，，里头倍儿嫩，，，，，辣椒和花椒的味儿全焖进去了，，，，，麻辣鲜香，，，，，特殊下饭！我一人儿就着它，，，，，干了三碗米饭！? 据老板说，，，，，他家在这开了小二十年了，，，，，许多跑车的师傅都是熟客。。。
再往前走个百十米，，，，，有家“刘二妈酸汤鸡”。。。哎呦，，，，，这可救了命了！要是您坐车坐得胃口不舒坦，，，，，或者想吃点酸爽开胃的，，，，，来这儿准没错。。。他家的酸汤是米酸汤，，，，，不是那种冲鼻子的醋酸，，，，，喝着柔和，，，，，还带回甜。。。我点的是酸汤鸡暖锅，，，，，半只鸡，，，，，128元，，，，，配了一盘子野菜。。。鸡肉在酸汤里那么一涮，，，，，嫩滑不说，，，，，还一点儿不柴，，，，，沾着他们特调的糊辣椒蘸水，，，，，那叫一个美！? 我算看出来了，，，，，这火车站周边的店，，，，，翻台率都挺高，，，，，味道不可基础立不住脚。。。
要想吃点儿纷歧般的，，，，，您就得舍得迈开腿，，，，，往周边的住民区小巷子里钻钻。。。这些地界儿，，，，，门脸儿可能不起眼，，，，，但那味道，，，，，绝对是“酒香不怕巷子深”。。。
我随着手机地图，，，，，摸到了二七路后面的一片老小区里。。。找着了朋侪强烈安利的“无名豆花鸡”。。。为啥叫无名？？？？人家压根儿就没挂招牌！就一住户一楼，，，，，摆了几张桌子。。。去之前最好打个电话问问（老板电话我可记下来了，，，，，后面FAQ告诉您）。。。他家的特色是豆花鸡，，，，，用的是新鲜的跑山鸡和自家点的嫩豆花。。。一锅端上来，，，，，上面飘着一层红油和葱花。。。豆花比鸡肉还受接待，，，，，吸饱了汤汁，，，，，又麻又辣又烫，，，，，吃到嘴里顺滑得不得了。。。价钱也实惠，，，，，按人头算，，，，，一个人60块，，，，，管饱！但这种店，，，，，情形您就别考究了，，，，，吃的是个隧道和锅气。。。
尚有一家，，，，，在沙冲北路的一个菜市场门口，，，，，叫“范记青椒童子鸡”。。。主打一个鲜嫩。。。用的是小公鸡，，，，，现点现杀（有点残忍，，，，，但确实新鲜），，，，，用大宗的青椒、泡椒和姜片一起生焖。。。端上桌还在滋滋作响，，，，，鸡肉极嫩，，，，，用筷子一夹就脱骨，，，，，青椒的清香和泡椒的酸辣完善融合，，，，，汤汁拌饭是一绝。。。一份168元，，，，，够三四人吃。。。我视察了一下，，，，，中午饭点，，，，，周围街坊来打包的络绎一直，，，，，这就是最好的口碑证实！
若是您时间宽裕，，，，，或者就住在周围，，，，，那我强烈推荐您多走个一两公里，，，，，去尝尝那些在贵阳吃货圈里名号响当当的店。。。这绝对是质的提升！
首推“龙年迈辣子鸡”（不是火车站那家分店，，，，，是向阳洞路的老店）。。。我打车已往的，，，，，花了起步价。。。这家店可是上过好多美食纪录片的，，，，，时势那叫一个大，，，，，像个大食堂。。。他家的辣子鸡是暖锅形式的，，，，，炒好的鸡肉和辣椒在一锅里，，，，，越煮越香，，，，，越煮越入味。。。鸡肉选材好，，，，，紧实有嚼头，，，，，不是那种软趴趴的。。。最要害的是，，，，，吃完鸡肉还能加汤涮菜，，，，，土豆、魔芋豆腐、蔬菜面条往里一下，，，，，哎呦，，，，，别提多带劲儿了！人均或许80-100元，，，，，但味道绝对值回票价！?
另外，，，，，若是好酸汤这一口，，，，，必需去“老凯里酸汤鱼”（对，，，，，它家酸汤鸡也做得很棒）。。。虽然主打是鱼，，，，，但酸汤锅底是灵魂。。。〉阋桓鏊崽拦，，，，可以半只鸡一条鱼拼着下。。。他家的酸汤是白酸汤，，，，，用毛辣果（西红柿）自然发酵的，，，，，颜色清亮，，，，，酸味醇厚自然，，，，，特殊开胃，，，，，喝了不燥。。；；Ｇ樾我脖冉直叩旰眯矶啵，，，，宴客用饭也拿得脱手。。。人均稍微高点，，，，，120元左右。。。
问：这几家哪家最自制/最实惠？？？？
答：? 要论实惠，，，，，肯定是小巷里的“无名豆花鸡”，，，，，人均60管饱。。。其次是火车站旁边的“王记辣子鸡”，，，，，小份98够两人吃，，，，，人均也不高。。。
问：我一个人吃，，，，，去哪家合适？？？？不铺张。。。
答：? 一个人首推“刘二妈酸汤鸡”，，，，，可以点个小锅，，，，，或者吃鸡肉米皮/米粉，，，，，许多店都有，，，，，20来块钱就能解决，，，，，味道也不错。。。
问：这些店营业到几点？？？？三更下车有吃的吗？？？？
答：? 火车站周边那两家（王记、刘二妈）一般营业到晚上10点半左右。。。像“龙年迈”这样的大店能到晚上11点。。。真要是后三更，，，，，生怕只有去24小时的便当店或者看看有没有烧烤摊了。。。
问：能不可给个“无名豆花鸡”的电话？？？？怕跑空。。。
答：? 老板电话是 138xxxxxx78（为防骚扰，，，，，这里隐去中心几位，，，，，您可私信我获。。。。。。去之前务必打电话，，，，，确认是否开门以及有没有位置，，，，，人家是家庭式谋划，，，，，有时间会休息。。。
问：哪家最适合带老人小孩吃？？？？不太辣的。。。
答：? 带老人孩子，，，，，推荐“老凯里酸汤鱼”的酸汤鸡，，，，，白酸汤口胃温顺，，，，，可以要求少辣或者免辣。。。豆花鸡也可以要求做微辣，，，，，豆花营养好消化。。。
行了，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，絮絮叨叨跟您说了这么一大篇，，，，，都是我一个店一个店啃出来的真实履历。。。? 贵阳火车站周边，，，，，好吃的鸡确实不少，，，，，要害是看您好哪一口，，，，，是麻辣重口，，，，，照旧酸爽开胃，，，，，是追求极致鲜嫩，，，，，照旧钟情于老街烟火气。。。
总而言之一句话：下车别慌，，，，，按图索骥，，，，，保管您能喂饱肚子，，，，，吃得满嘴流油，，，，，带着对贵阳美食的好印象，，，，，最先您的旅程！? 要是您照着去了，，，，，以为欠好吃…那…那您回来找我，，，，，我…我请您吃别的！? 祝您吃得开心！