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崇川区究竟有没有叫“鸡店”的地方？？？恁想找的烧鸡、炸鸡、地锅鸡都搁哪条路上？？？

哎，，，，，我说老乡，，，，，恁在网上搜“崇川区鸡店在什么路”的时间，，，，，心里头究竟是咋想哩？？？? 是听别人说哪有个“鸡店”可着名，，，，，想去尝尝？？？照旧说，，，，，恁想问的是那种……咳，，，，，不正经哩场合？？？（咱这儿可都是正经谈天。
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我先给恁打个预防针：在咱崇川区，，，，，大马路上可没有一家店的招牌，，，，，就直愣愣地写着“鸡店”这俩字！? 要是有，，，，，那八成是网友瞎起的外号，，，，，或者是恁听岔了。
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。? 恁要是真拦住个路人问：“年迈，，，，，咱这儿鸡店在哪？？？” 人家保准用看“憨憨”一样的眼神瞅恁。
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不过恁算问对人了！? 我在这片儿生涯了小三十年，，，，，大街小巷里，，，，，哪家的烧鸡酥烂、哪家的炸鸡流油、哪家的地锅鸡喷香，，，，，我门儿清！? 恁想找的“鸡店”，，，，，不是一家店，，，，，是散落在好几条路上、卖种种鸡美食的宝藏小店。
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。今儿个，，，，，我就给恁掰扯清晰，，，，，保准让恁吃得得劲儿，，，，，还不闹笑话！

第一坨：烧鸡专门店——老味儿都藏在这些路上！

想吃正宗的老式烧鸡、熏鸡？？？那得去老街巷子里寻摸。
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。这些店门脸儿可能不大，，，，，但门口经常排小队，，，，，靠的就是口碑。
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• 青年中路 & 段家坝路周围：这块儿是“老字号”群集地。
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  。? 例如说“老张烧鸡”，，，，，就在青年中路的一个小区口那儿，，，，，开了快30年了。
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  。他家烧鸡，，，，，卤子味儿透，，，，，鸡肉一抖就脱骨，，，，，咸香里带点回甜。
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  。我姥爷就好这一口，，，，，隔三差五就让我跑去买，，，，，说是“就这个味儿正”！

• 虹桥路：这条路吃的多，，，，，烧鸡店也有好几家。
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  。但我要提的是一家没著名字的窗口，，，，，就藏在虹桥路的一个菜市场把头儿。
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  。他家下昼三点才出摊，，，，，卖到六点基本就空了。
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  。我亲眼见过，，，，，最多的时间，，，，，十来分钟卖了二十多只。
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  。? 他家是烟熏味儿较量浓，，，，，皮脆肉紧实，，，，，下酒是一绝。
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第二坨：炸鸡江湖——年轻人都好这口，，，，，店最多！

要说店最多的，，，，，那肯定是种种炸鸡店啦！从国际连锁到外地自创，，，，，险些每条热闹的商业街都有。
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• 南大街、八佰伴周边：这儿是商圈，，，，，炸鸡店密度最高。
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  。什么韩式的、美式的、尚有自己创的“中式炸鸡”，，，，，满大街都是味儿。
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  。? 我闺女就最爱南大街里头一家叫“王记炸鸡”? 的，，，，，他家的鸡腿堡个头大，，，，，里头的鸡腿肉爆汁儿，，，，，一个下去管饱。
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  。他家外卖票据，，，，，一到饭点儿，，，，，打印机都能打“吐噜”。
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• 学田路、新桥新村周边：学校旁边，，，，，那是炸鸡的“兵家必争之地”。
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  。价钱实惠，，，，，学生娃娃们爱吃。
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  。一份卖十来块的“大脸鸡排”，，，，，加上甘梅粉，，，，，是许多学生的青春影象。
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  。? 我上学那会儿，，，，，攒点零花钱，，，，，就想来这一口。
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第三坨：鸡的N种服法——这些店，，，，，才是“吃鸡”的灵魂！

光烧鸡炸鸡哪能够？？？咱中国人吃鸡，，，，，做法海了去了！想找这些店，，，，，得瞄准特色菜馆。
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• 地锅鸡：这可是聚会硬菜！要找好吃的，，，，，得去外环北路或者观音山那里，，，，，许多店都是农家院气概，，，，，门口停一堆车。
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  。灶台大铁锅，，，，，贴上喝饼子（死面饼），，，，，一群人围着热乎乎地吃，，，，，得劲儿！我之前常去观音山那里一家，，，，，4个人点一锅，，，，，加上配菜，，，，，人均也就50块钱，，，，，吃得撑撑的。
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• 椰子鸡、猪肚鸡：这类清淡养生的，，，，，主要集中在工农路、世伦路一带，，，，，情形一般都不赖，，，，，适合带家里人或者口胃淡的朋侪去吃。
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  。汤底鲜甜，，，，，鸡肉煮得嫩滑。
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  。我媳妇儿坐月子那会儿，，，，，就馋这口，，，，，我一周最少跑三趟。
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• 炒鸡、大盘鸡：这类“豪爽派”的，，，，，在体育馆路、钟秀路一带的菜馆里，，，，，基本都能点到，，，，，多是西冬风味或者外地改良的。
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  。大盘鸡里的宽面条，，，，，吸饱了汤汁，，，，，那比鸡块还抢手。
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【老乡，，，，，恁可听真喽。
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。‵AQ）】

• 问：说了半天，，，，，我照旧不知道详细门牌号，，，，，咋找？？？

  答：? 憨瓜，，，，，现在啥年月了？？？翻开恁的手机地图APP，，，，，就搜我上头说的这些路名，，，，，再加上“烧鸡”、“炸鸡”、“地锅鸡”这些词儿，，，，，地图上那些带星星的、谈论多的店，，，，，进去瞅瞅评价和实拍图，，，，，八成错不了！比问路强多啦！

• 问：这些地方，，，，，人均或许得几多钱？？？

  答：? 这差别可大了。
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  。? 烧鸡论只卖，，，，，一只三四十到七八十不等，，，，，看巨细和老字号水平。
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  。炸鸡单人套餐，，，，，一般20-40块能吃挺好。
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  。地锅鸡、椰子鸡这种，，，，，属于正经下馆子，，，，，人均怎么着也得60块往上走了。
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  。恁就记着，，，，，装修越简朴、年头越长的店，，，，，往往越实惠。
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• 问：开车去好停车不？？？

  答：? 真话实说，，，，，老城区里头，，，，，像青年路、南大街那块儿，，，，，停车是真挠头！? 只管别开车，，，，，电动车或者打车最利便。
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  。要去外环北路或者观音山吃地锅鸡，，，，，那里地方大，，，，，停车位就宽绰多了。
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结语：

以是。
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。，，我的老伙计，，，，，别再执着于“崇川区鸡店在什么路”这一个死谜底了。
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。崇川区好吃的“鸡”，，，，，就像珍珠一样，，，，，撒在各条路上。
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。? 青年中路的老味儿，，，，，南大街的年轻热闹，，，，，观音山的大锅豪爽，，，，，工农路的清淡养生……每条路，，，，，都有每条路的服法和性情。
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吃货的兴趣，，，，，不就是“寻找”自己吗？？？? 揣上我这篇“寻鸡指南”，，，，，按图索骥，，，，，或者就在这些路上随便走走，，，，，闻着香味儿拐进一家顺眼的小店。
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。说未必，，，，，就能发明属于恁自己的那份惊喜。
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。记着喽，，，，，在咱这儿，，，，，最好吃的，，，，，往往就藏在那些看起来不起眼，，，，，但烟火气最旺的陌头巷尾。
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。? 赶忙去尝尝吧，，，，，回来别忘了跟我拉拉，，，，，哪家最对恁的胃口！?

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