『老镖客城中村探店嘎嘎香，，隧道东北味埋埋汰店贼拉实惠，，这旮沓绝了！』
哎呀妈呀，，列位老铁！? 俺今儿个可算摸着个好地儿了，，必需跟大伙儿嘚瑟嘚瑟。。。。俺这老吃茬儿，，啥大饭馆没见过啊！。？？？？？但要说那贼有味儿、贼着实的吃食，，还得是犄角旮旯里这些埋埋汰汰的小店。。。。这不，，俺溜抵达城南那老城中村，，整了个“老镖客城中村探店”，，一进去，，好家伙，，那味儿“噌”一下就上来了，，给俺香迷糊了！?
俺寻思着，，这年头大伙儿找吃的，，不就图个味儿正、价儿实、吃得饱么？？？？？那些花里胡哨的网红店，，盘子老大，，菜就一抠抠，，齁贵不说还吃不饱，，净瞎搅人！不像俺探的这家，，那是真不把咱当外人，，菜码大得像盆，，肉片子厚实得能当鞋垫儿（开玩笑哈哈），，花钱少，，吃得贼拉舒坦！俺这就给大伙儿掰扯掰扯，，这店究竟幸亏哪儿、咋个服法、值不值得跑一趟。。。。
这店连个像样招牌都没有，，就墙上拿红漆刷了几个大字，，屋里头拢共不到十张桌，，塑料凳子坐上去嘎吱响。。。。老板娘是个爽利人，，系个围裙，，大嗓门一吆喝：“几位啊！。？？？？？里边儿坐！今儿个杀猪菜、酸菜汆白肉可都新炖的，，血受！”
你就说这气氛，，一下子就有那感受了，，对差池？？？？？? 俺看了看墙上的菜单，，手写的，，还带改的，，价钱瞅着就亲民：招牌杀猪菜? 68一大锅，，锅包肉? 38一盘，，地三鲜? 22… 这物价，，在市中心连盘像样的凉菜都点不下来！俺跟同去的老哥一点没客套，，咔咔点了四个硬菜。。。。
上菜速率那叫一个快，，刚唠了没十分钟，，菜“咣咣”就上齐了。。。。那杀猪菜的锅子，，咕嘟咕嘟冒着热气，，血肠、五花肉、酸菜堆得冒尖，，拿筷子一搅和，，那酸香带着肉味儿直往鼻子里钻，，哈喇子差点没收住！。。“潮匦杷担就冲这着实劲儿，，这店就赢了八成。。。。现在哪儿找这么不“耍心眼”的饭馆啊！。？？？？？
光说不可，，咱得上“干货”。。。。俺挨个菜给品品：
招牌杀猪菜 (评分：★★★★★)：这绝对是镇店之宝！? 酸菜是自家积的，，酸得正、脆生生，，特殊解腻。。。。五花肉是三层五花的，，炖得溜烂，，入口即化，，一点儿猪腥味没有。。。。血肠更是绝了，，嫩得像豆腐，，用筷子都得小心着夹。。。。这一锅，，够三四个人造，，最后俺们连汤都泡饭喝了，，鲜灵儿！
老式锅包肉 (评分：★★★★☆)：为啥扣一星？？？？？由于不是番茄酱调的那种，，是正宗老式的糖醋汁，，一上桌那股呛鼻子的酸醋香，，绝对正宗！? 肉片挂糊薄厚适中，，炸得外酥里嫩，，咬一口“咔嚓”响。。。。就是量太大，，俩人基础吃不完，，打包回家用空气炸锅热一下，，照样脆！
地三鲜 (评分：★★★★★)：这道家常菜最磨练功夫。。。。他家的土豆、茄子、青椒，，过油的火候拿捏得死死的。。。。土豆外面有层焦壳，，内里面乎乎的；；茄子软糯入味，，还不油腻；；酱汁咸鲜下饭。。。。就这一盘菜，，醒目掉两碗大米饭！?
酸菜汆白肉 (评分：★★★★☆)：和杀猪菜有点像，，但更清新。。。。就是酸菜、五花肉片和粉丝，，汤头奶白醇厚，，喝一口从嗓子眼暖到胃。。。。天冷的时间来上一碗，，给个仙人都不换！?
总结一下：他家菜没有摆盘，，没有装饰，，就是实实惠惠一大盘子。。。。味道是扎扎实实的东北家常味，，重油重盐（口轻的记得提前说），，追求康健轻食的可以绕道。。。。但你要是想痛愉快快吃一顿，，解解馋，，过过肉瘾，，来这儿准没跑！俺们仨人，，四个硬菜，，加饮料一共花了不到200，，肚皮撑得滚圆，，性价比简直逆天！?
光说好不可，，俺得把“秘笈”都交接了，，包管你去了不抓瞎。。。。
? 咋找这地儿？？？？？：就在城南“灼烁里”那片快拆的平房区，，导航到“灼烁里社区居委会”，，扑面有个小胡同，，往里走三十米，，望见人最多、烟囱冒热气那家就是。。。。门脸破得很有气概，，绝对认得出来。。。。
? 啥时间去？？？？？：一定避开正经饭点！建议中午11点前，，晚上5点前就到，，否则肯定排队。。。。屋里就那么大地方，，老板娘忙起来可顾不上给你排号。。。。周日似乎还休息，，去之前最好探询探询（虽然也没电话）。。。。
? 咋点菜不踩雷？？？？？：俩人，，一个杀猪菜+一个素菜（地三鲜或尖椒干豆腐）绝对够，，万万别眼大肚子小。。。。三四个人，，可以杀猪菜+锅包肉+地三鲜+个凉菜（好比拍黄瓜），，完善设置。。。。米饭免费，，可劲儿造！
? 独家小贴士：
情形就别指望了，，考究排场的别来，，这就是吃个烟火气。。。。
菜码重大，，宁愿少点，，不敷再加，，否则铺张粮食可耻。。。。
老板娘性子急，，但人挺好，，有啥忌口提前高声说。。。。
最好带现金，，那旮沓信号有时间不咋好，，扫码费劲。。。。
Q1：你说的“老镖客城中村探店”详细在哪啊！。？？？？？真那么难找吗？？？？？
A1：哎呀，，就在灼烁里胡同里头！是挺隐藏，，但“酒香不怕巷子深”嘛。。。。按俺上面说的走，，保准能找到。。。。着实不可，，到了那周围逮个街坊问一嘴“那家好吃的杀猪菜在哪儿”，，都指给你。。。。
Q2：卫生情形咋样啊！。？？？？？看着埋汰能吃吗？？？？？
A2：哈哈，，这问题问到点子上了！俺的观感是：店是埋汰，，但食材和锅灶挺清洁。。。。你看那酸菜，，都是自家大缸腌的；；肉也都是天天现买的。。。。属于那种“后厨比前厅清洁”的类型。。。。肠胃特殊金贵的，，慎入；；想体验隧道市井鲜味的，，洞开来！
Q3：价钱真像你说的那么自制吗？？？？？现在尚有这么自制的店？？？？？
A3：千真万确！俺拍胸脯包管。。。。菜单俺都拍了（惋惜文章里不可发）。。。。为啥自制？？？？？没房租压力（自己的老屋子）、没装修、没服务员、不做广告，，本钱全在食材和手艺上，，可不是着实么！?
Q4：除了你说的这几个菜，，尚有别的推荐不？？？？？
A4：有！听隔邻桌老客说，，雪衣豆沙做得很不错（就是得等），，熘肉段也是老式做法。。。。俺这次肚子容量有限，，下回去一定尝尝，，再给大伙儿汇报！
Q5：值不值得大老远专门跑一趟？？？？？
A5：这么说吧，，若是你是专门来旅游、时间特殊紧，，那可能没须要。。。。但若是你是外地吃货，，或者就住在城南方，，这绝对是你的“食堂级”宝藏小店！为这口胃道跑一趟，，不亏！
嘚啵嘚啵说了这么老多，，口水又快下来了。。。。? 总而言之，，言而总之，，这次“老镖客城中村探店”行动，，大获乐成！找到这么家不玩虚的、只靠味道和着实站稳脚跟的小店，，俺这心里头，，比吃了蜜还甜。。。。
这年头，，能让人吃得知足、笑得舒怀、钱包还不疼的地儿，，是越来越少喽。。。。俺把它分享出来，，就是希望这份简朴的快乐，，能让更多老铁感受到。。。。啥米其林、黑珍珠，，在俺心里，，有时间真比不上这胡同里的一锅热腾腾的杀猪菜。。。。
得嘞，，不唠了，，再说俺又饿了。。。。老铁们要是信得着俺，，就按俺说的，，去试试。。。。去了以为好，，回来给俺点个赞；；以为欠好… 那不可！? 咱们谈论区见！有啥想问的，，只管招呼！?