哎呦,,,,,,我滴个天老爷,,,,,,今天硬是要好生摆一哈这个“一品楼”。。。?好多外省来的朋侪,,,,,,或者在杭州耍的姊妹伙,,,,,,一搜“杭州美食”,,,,,,谁人“一品楼”三个字怕是跑不脱。。。你莫说,,,,,,第一次听到这个名字,,,,,,我还以为是啥子高等茶楼,,,,,,效果是家馆子!笑死个人咯。。。
说句老真话,,,,,,我第一次切,,,,,,也是跟到论坛高头的帖子找过切的。。。效果嘛,,,,,,嘿,,,,,,还真有点儿名堂。。。今天就跟到我的龙门阵,,,,,,看哈这个被论坛说神了的店店,,,,,,究竟有没得那么“神”。。。
一、论坛高头吹得凶,,,,,,实地切了究竟咋样??
论坛高头那些帖子哦,,,,,,吹得是天花乱坠,,,,,,啥子“杭帮菜天花板”、“不吃即是白来”。。。我这个人嘛,,,,,,不信邪,,,,,,非要个人切告一哈。。。
先说情形,,,,,,铺面看起照旧多气派的,,,,,,古色古香,,,,,,有点儿老基础那种大户人家的感受。。。可是嘛,,,,,,饭点儿切,,,,,,谁人人多得哟,,,,,,跟赶场一样!闹麻了。。。想要清静点摆龙门阵??劝你错开岑岭期,,,,,,或者早点切排队拿号。。。我等了怕是有40分钟,,,,,,脚杆都站酸咯!?
再说到味道,,,,,,这哈是重点。。。论坛高头推荐那几样招牌,,,,,,我差未几点了个遍。。。
东坡肉:这个确实是硬实力!?油光水滑的,,,,,,看起都逍遥。。。炖得是溜耙,,,,,,筷子一夹就烂,,,,,,肥肉部分入口即化,,,,,,一点儿都不腻人。。。甜味也拿捏得合适,,,,,,不是光甜,,,,,,是那种有条理的酱香回甜。。。这道菜,,,,,,论坛高头没撒谎,,,,,,确实稳当。。。
龙井虾仁:这道菜就有点“名气大于实力”咯。。。?虾仁是新鲜,,,,,,也嫩气,,,,,,但谁人龙井茶香嘛,,,,,,淡得差点没尝出来。。。不晓得是不是我去那天师傅手抖,,,,,,茶叶放少了。。。感受就是盘清炒虾仁,,,,,,卖得楞个贵,,,,,,性价比一般。。。
叫花鸡:仪式感倒是拉满了,,,,,,服务员敲开泥巴的时间,,,,,,一桌人都举起手机在拍。。。?鸡肉是嫩,,,,,,也入味儿,,,,,,但说有好惊艳嘛,,,,,,也谈不上。。??赡苁俏移谕当宦厶车醯锰呖。。。
二、不看论坛不晓得,,,,,,这些“隐藏款”才巴适!
在论坛潜水久了,,,,,,就发明有些外地的“老饕”不得只点招牌菜。。。我跟到学了两招,,,,,,点了些论坛里悄悄咪咪推荐的,,,,,,哎,,,,,,你别说,,,,,,反而有惊喜!
宋嫂鱼羹:这个汤,,,,,,我按头安利!?鲜得眉毛都要掉下来!鱼肉弄得碎碎的,,,,,,混淆了菇类和火腿丝的鲜,,,,,,口感滑溜溜,,,,,,又温暖又惬意。。。尤其是吃了油腻的之后,,,,,,来一碗,,,,,,简直巴适得板。。。论坛高头好多外地人推荐,,,,,,看来是经得起磨练。。。
定胜糕:这个点心可以点!?小小一个,,,,,,样子乖桑桑的,,,,,,里头是豆沙馅儿,,,,,,甜度刚恰恰,,,,,,不齁人。。。吃起有点QQ的口感,,,,,,当饭后甜点,,,,,,或者打包带走当零食,,,,,,都逍遥。。。这个在论坛里被提起的次数未几,,,,,,但绝对是沧海遗珠。。。
以是说啊,,,,,,看论坛不可只看问题和热门推荐,,,,,,要往底下多翻几页,,,,,,那些外地人三言两语的评价,,,,,,往往才是英华。。。?
三、想切吃不踩雷??我的“血泪”履历总结给你
跑了几趟,,,,,,冤枉路也走了,,,,,,冤枉钱也花了(点菜点拐了嘛),,,,,,总结出几条“干货”,,,,,,送给想切尝鲜的你:
提前!提前!提前!? ?主要的事说三道。。。他家可以线上取号的,,,,,,莫憨比及现场再取。。。尤其是周末和节沐日,,,,,,你提前一个多小时看一哈手机,,,,,,能省下好多时间。。。
点菜要“新老连系”。。。招牌的东坡肉、宋嫂鱼羹这类经典可以点,,,,,,这是基础。。。然后再看当季的时令菜单,,,,,,论坛里常说的“时时不食”,,,,,,在杭州菜里特殊显着。。。春天的笋,,,,,,秋天的蟹,,,,,,这些时间的限制菜,,,,,,往往有惊喜。。。
心态要放平。。。它就是个名气大的老字号,,,,,,不是啥子“仙人饭馆”。。。期望值莫要拉到“天花板”那么高,,,,,,就当是切体验一下隧道的杭帮风情,,,,,,可能反而以为还不错。。。那些排队排得磷火冒的,,,,,,大都是期望太高了。。。
多问服务员。。。服务员对本季啥子菜最好吃、最近啥子菜点的人多,,,,,,最清晰。。。莫欠盛意思,,,,,,开腔问一句“今天有啥子较量鲜的推荐不??”,,,,,,可能就避开了雷区,,,,,,发明了宝藏。。。
FAQ(常问问题):
问:一品楼人均或许好多钱??
答:看你怎么点。。。若是只点几个招牌菜,,,,,,人均150-200左右。。。要是想多尝几样,,,,,,再点个硬菜(好比蟹啊鱼。。。,,,,,,那就要往250-300+? 走了。。。性价比不算高,,,,,,吃个名气和文化。。。
问:适合带外地朋侪切不??
答:太适合了。。;G樾巍⒚⒄信撇说奈裙绦,,,,,,都决议了它是“清静牌”。。。宴客、带家人朋侪体验杭帮菜,,,,,,选这里不得出大错,,,,,,体面是够的。。。
问:除了总店,,,,,,其他分店味道一样不??
答:论坛里的老吃客普遍以为,,,,,,老店(好比清河坊那家)的味道最稳。。。有些开在阛阓里的分店,,,,,,品控可能有细微差别。。。时间够的话,,,,,,照旧建议冲老店。。。
结语:
以是你说,,,,,,这个“一品楼杭州论坛”上头天天摆的馆子,,,,,,值不值得切嘛??我的谜底是:值得切一次,,,,,,打个卡,,,,,,但莫要神化它。。。
它就像杭州的一个美食地标,,,,,,承载了许多历史和故事。。。它的好,,,,,,在于那种稳当的经典味道和浓重的外地气氛。。。但你莫指望它能带来倾覆想象的味觉刺激。。。?
用饭这个事,,,,,,跟谈恋爱一样,,,,,,甲之蜜糖乙之砒霜。。。论坛上的话,,,,,,听一半,,,,,,信一半,,,,,,要害照旧要把个人放到谁人情形里切感受。。。坐在那古色古香的窗边,,,,,,吃一块东坡肉,,,,,,喝一碗鱼羹,,,,,,你吃的就不但是菜,,,,,,是谁人“杭州味儿”。。。
下次再在论坛高头看到吹得神乎其神的美食,,,,,,莫慌到点赞珍藏,,,,,,先看看像我这种“忠实人”写的流水账,,,,,,说未必对你更有用!? 在杭州,,,,,,好吃的馆子都藏在街角巷尾,,,,,,一品楼是那张不会错的手刺,,,,,,但真正的宝藏,,,,,,还得靠你个人逐步逛、逐步找。。。祝各人吃得开心,,,,,,不长胖。。。ㄋ淙徊豢赡,,,,,,哈哈。。。