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柳市小巷子藏着甚好吃的？？？？, 老街坊口中的3家20年迈店，
，
，拆之前赶忙去尝尝！

夜来（昨天）后晌，
，
，俺又梦见他姥爷（外公）咧，
，
，梦见他领上俺，
，
，在兀些（那些）七拐八绕的巷巷里窜。。。。。。一睁眼，
，
，心口窝可难受咧。。。。。。? 俺知道，
，
，俺这是又想“柳市那坨坨”的老巷巷咧。。。。。。

你说怪不怪，
，
，柳市外人知道的是“电器之都”，
，
，高楼大厦忽眨忽眨（形容多）的。。。。。？？？？砂承睦镒钊砗偷哪强榈胤剑
，
，永远都是青石板路、墙头草、和那股子分不清是饭香照旧旧木头味的巷子。。。。。。这几年，
，
，拆的可快咧！俺就怕再过两年，
，
，连个念想也没啦。。。。。。

今儿，
，
，俺就跟恁们唠叨唠叨，
，
，在推土机来之前，
，
，俺用脚底板和胃口，
，
，给恁“勘探”下的柳市巷子影象。。。。。。

一、 烟火气最旺的“吃道”，
，
，钱少味正！

说一千道一万，
，
，巷子的魂，
，
，八成在吃上。。。。。。大饭馆的菜，
，
，吃个排场。。。。
；；；
；；；巷子里的吃食，
，
，吃的是“在世”的滋味。。。。。。俺给恁说三家，
，
，是俺从小吃到大，
，
，现在回去还得专门寻的“宝藏摊摊”。。。。。。

头一家，
，
，是“老陈剃头铺”对过的油糕摊儿。。。。。。? 你没听错，
，
，剃头铺跟前卖吃的！老板娘胖婶，
，
，在那儿扎了快三十年了。。。。。。她家的油糕，
，
，面是黍米面，
，
，豆馅儿是自己熬的，
，
，红糖给的可足，
，
，一下油锅，
，
，“刺啦”一声，
，
，香味能窜出半条巷。。。。。。? 一块五一个，
，
，俺一气儿能吃三个。。。。。。胖婶说，
，
，一天能卖出去五六百个，
，
，来的都是熟脸。。。。。。这数字，
，
，就是味道的硬原理。。。。。。

第二家，
，
，藏在“裤带巷”尽里头，
，
，连个招牌也没，
，
，卖面皮和碗托。。。。。。? 俺都叫它“二娃面皮”。。。。。。二娃是个闷葫芦，
，
，就晓得笃志做。。。。。。他家的辣椒油，
，
，是秘方，
，
，香而不燥，
，
，配上筋道的面皮，
，
，绝咧！? 俺视察过，
，
，后晌四五点，
，
，他这巴掌大的地方，
，
，能同时挤下十来号人，
，
，有穿西装下班的，
，
，也有刚从工地出来的，
，
，都蹲在门口的石墩墩上吸溜。。。。。。这种巧妙的协调，
，
，只有老巷子有。。。。。。

第三家，
，
，是“老马家羊杂割”，
，
，开了两代人咧。。。。。。? 在一条叫“辘轳把巷”的拐角。。。。。。他家的汤，
，
，是实打实羊骨头吊的，
，
，奶白奶白，
，
，撒上碧绿的葱花和香菜，
，
，天冷的时节喝上一碗，
，
，从喉咙暖到脚后跟。。。。。。? 老马常说：“现在后生们都爱喝奶茶，
，
，俺这碗老汤，
，
，就伺候老街坊和老伙计们咧。。。。。。” 这话听着，
，
，心里头可酸。。。。。。

二、 眼看它“变了天”：巷子里的新与旧

说完了吃，
，
，咱再说说这巷子的“变”。。。。。。这几年，
，
，柳市生长快，
，
，好多巷子墙上，
，
，都拿红油漆画了个圈，
，
，里头写个“拆”字。。。。。？？？？吹冒承睦锿芬豢┼庖豢┼獾摹。。。。。

俺统计了一下，
，
，光是俺小时间常耍的那片，
，
，五条巷子，
，
，已经拆清洁三条，
，
，剩下两条，
，
，也一半是废墟咧。。。。。。? 以前巷子口下象棋的老汉们，
，
，搬的搬，
，
，散的散。。。。。。以前“吱呀”响的木门，
，
，换成了酷寒的防盗门。。。。。。味道，
，
，一下子就变了。。。。。。

可是咧，
，
，也有“新”工具钻进来。。。。。。好比，
，
，有后生把老院子租下，
，
，改成了“复古”咖啡馆，
，
，一杯美式卖三十。。。。。。也有搞直播的，
，
，举着手机在巷子里窜，
，
，高声喊着“家人们看这老修建”。。。。。。? 你说这是好是赖？？？？俺也说不清。。。。。。? 老的肯定在消逝，
，
，新的又有点格格不入。。。。。。就像俺姥爷的旧褂子，
，
，补上一块新布料，
，
，咋看咋别扭，
，
，可它究竟照旧件衣裳。。。。。。

最让俺唏嘘的，
，
，是人的“断代”。。。。。。以前一条巷子，
，
，从东头到西头，
，
，谁家娃娃考上学，
，
，谁家媳妇生了，
，
，不出半天全知道。。。。。。现在，
，
，好多院子租给了外头来打工的，
，
，门一关，
，
，谁也不熟悉谁。。。。。。? 那种端着饭碗能串好几家的热气，
，
，再也回不来咧。。。。。。

三、 再不“抢救”，
，
，就真的只剩个名儿咧

以是俺着急啊。。。。。“骋晕
，
，在它完全变样之前，
，
，咱得干点甚。。。。。。不是阻拦生长，
，
，是给子弟们，
，
，留点能摸得着、闻获得的“根”。。。。。。

头一件，
，
，俺以为是“拍下来”。。。。。。? 不是光拍那“拆”字，
，
，是拍晨光里扫街的老人，
，
，拍午后在门槛上瞌睡的猫，
，
，拍黄昏家家户户窗户外飘出的油烟。。。。。。? 这些噜苏的、不起眼的画面，
，
，才是巷子真正的呼吸。。。。。。俺手机里存了可多，
，
，有时间翻出来看看，
，
，心里就扎实了。。。。。。

第二件，
，
，是“吃进去”。。。。。。? 俺上面说的那几家店，
，
，恁有时机一定要去尝尝。。。。。。用嘴巴记着的味道，
，
，比啥都牢靠。。。。。。顺便，
，
，跟老板们唠唠，
，
，听听他们嘴里的老柳市。。。。。。? 他们肚子里，
，
，装着好几十年巷子的变迁史，
，
，那才是无价之宝。。。。。。

第三件，
，
，是“记下来”。。。。。。? 问问家里的老人，
，
，这条巷原来叫甚？？？？为甚叫这个名？？？？有甚老故事？？？？俺就听俺妈说，
，
，现在“银行巷”，
，
，早以前叫“银匠巷”，
，
，整条巷子都是打银器的。。。。。。你看，
，
，一个名字，
，
，就藏着一门消逝的手艺。。。。。。

FAQ（恁可能想问的，
，
，俺先答了）

问：你说的这些巷子和吃的，
，
，详细在哪挖塔（那里）？？？？好找不？？？？

答：? 说真话，
，
，欠好找。。。。。。没个准地点，
，
，全靠探询。。。。。。恁就去老城区，
，
，寻那些最窄、最旧的巷子钻，
，
，望见老人多、门口摆着小凳凳的地方，
，
，就对了。。。。。。? 或者到了周围，
，
，张嘴问“老陈油糕”或“二娃面皮”，
，
，老街坊一般都知道。。。。。。

问：这些老店情形咋样？？？？清洁不？？？？

答：? 咱把话说前头：要的是味道和感受，
，
，就别考究装修和“网红打卡”那种清洁。。。。。。? 桌子油渍麻花，
，
，凳子吱吱扭扭，
，
，是常态。。。。。。但食材和锅灶，
，
，老板们自己心里有数，
，
，俺吃了这么多年，
，
，肠胃没出过问题。。。。。。

问：现在去，
，
，还能看到老样子吗？？？？是不是都拆完啦？？？？

答：? 拆了不少，
，
，但没拆完。。。。。。像“裤带巷”、“辘轳把巷”那片，
，
，还剩下些骨架。。。。。。要去就及早，
，
，今年和明年，
，
，面目可能完全纷歧样。。。。。。? 它就是“正在举行时”的活历史，
，
，一天一个样。。。。。。

结语

絮絮叨叨说了这么多，
，
，俺也不知道恁能不可听懂俺这乡音，
，
，能不可体会到俺这心情。。。。。。? 柳市的小巷子，
，
，对外人来说，
，
，可能就是些破旧待拆的老屋子
；；；
；；；但对俺，
，
，和许多在老城里长大的人来说，
，
，那是半个家乡。。。。。。

它的烟火，
，
，它的嘈杂，
，
，它的家长里短，
，
，甚至它的不利便，
，
，配合组成了“家”最初的容貌。。。。。。? 高楼谁不爱？？？？宽敞大马路谁不喜？？？？可人不可只有未来，
，
，没了来路。。。。。。

以是，
，
，恁要是有空来柳市，
，
，除了看那些大厂子、大市场。。。。。
，
，无妨弯一脚，
，
，钻进那些快要消逝的巷子里。。。。。。? 用眼睛看，
，
，用耳朵听，
，
，用鼻子闻，
，
，最主要的是，
，
，用嘴去尝。。。。。。尝尝那口快要绝迹的、扎实的、滚烫的旧时光。。。。。。

然后，
，
，替俺，
，
，也替许多像俺一样的游子，
，
，再多看它两眼。。。。。。?

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