哎呦喂！可算有人问对地方咧！? 俺去年在汉中耍了小半个月 ，，，， ，，就专往那犄角旮旯里钻 ，，，， ，，为啥 ？？？？？？景区那饭贵得咬人哩！一碗面敢要俺20块 ，，，， ，，肉星星都瞅不见。 。 。。厥后俺学精了 ，，，， ，，专找外地老头老太太扎堆的巷子钻 ，，，， ，，那家伙 ，，，， ，，简直是翻开了新天下的大门！今儿就把俺这“钻巷子”的秘笈 ，，，， ，，一五一十都倒给恁 ，，，， ，，保准恁下回去汉中 ，，，， ，，吃得美、花得少 ，，，， ，，嘴角子流油 ，，，， ，，钱包子不瘦！?
俺记得最清的一回 ，，，， ，，是去年快过年前 ，，，， ，，俺跟屋里头闹了点别扭 ，，，， ，，一个人使气跑出去散心。 。 。。到了汉中 ，，，， ，，住在个自制旅馆 ，，，， ，，头一天就在景区边边吃了亏 ，，，， ，，气得俺晚上睡不着。 。 。。第二天一大清早 ，，，， ，，盎页撅抵达一个老住民区 ，，，， ，，望见好些人提溜着菜篮子往一条窄巷子里走 ，，，， ，，俺心一横 ，，，， ，，就跟上去了。 。 。。这一跟 ，，，， ，，可跟对咧！?
一、巷子里的吃食为啥能这么自制 ？？？？？？原理简朴得跟逐一样！?
恁可甭小看这些巷子 ，，，， ，，人家做的都是街坊生意。 。 。。租金 ？？？？？？险些没几个钱 ，，，， ，，好多都是自家一楼开的窗户口口。 。 。。人工 ？？？？？？一家人齐上阵 ，，，， ，，老汉揉面 ，，，， ，，妻子婆调汁子 ，，，， ，，后生端碗。 。 。 ？？？？？？ ，，，， ，，价钱自然就下来了。 。 。。
再说客流 ，，，， ，，那叫一个稳当！早上是上班的、上学娃 ，，，， ，，中午是周围做工的师傅 ，，，， ，，下昼是打麻将饿了的街坊。 。 。。人家不图宰客 ，，，， ，，就图个细水长流。 。 。。俺跟一个卖面皮的老姐姐唠过 ，，，， ，，她说她在这巷子卖了三十年 ，，，， ，，从五毛一碗卖到现在五块一碗 ，，，， ，，来的都是熟人 ，，，， ，，一天稳稳当当卖出去两三百碗 ，，，， ，，薄利多销 ，，，， ，，日子过得扎实。 。 。。这跟景区边上那些做一锤子生意的 ，，，， ，，基础不是一码事！
俺还发明个门道 ，，，， ，，这些巷子里的吃食 ，，，， ，，手艺多是祖传的。 。 。。啥热面皮、菜豆腐、核桃馍 ，，，， ，，做法老派 ，，，， ，，味道正。 。 。。俺在一条叫“丁字巷”的里头 ，，，， ，，吃过一家三代人做的花生粥 ，，，， ，，稠糊糊、香喷喷 ，，，， ，，一碗才两块五 ，，，， ，，配上他家自己腌的辣子菜 ，，，， ，，美得太！俺连喝了三天。 。 。。?
二、压箱底的几条巷子跟招牌吃食 ，，，， ，，恁拿本本记好！?
莲湖路东巷（后段）: 这条巷子前头挨着公园 ，，，， ，，稍微有点贵 ，，，， ，，一定要往最里头走！快到止境有几家老店 ，，，， ，，那是真自制。 。 。。有个“老陈米皮店” ，，，， ，，宽米皮4块一碗 ，，，， ，，辣子油香得嘞 ，，，， ，，吃完嘴皮子都在跳。 。 。。他家隔邻的炸油糕 ，，，， ，，一块五一个 ，，，， ，，豆沙馅给得足足价 ，，，， ，，俺每次去都得排会儿队。 。 。。
丁字巷（外地人叫“丁字口”）: 这条是俺的最爱！弯弯绕绕 ，，，， ，，像个迷宫。 。 。。里头有家没有门头的菜豆腐店 ，，，， ，，三块钱一碗 ，，，， ，，豆腐嫩、浆水酸香 ，，，， ，，就着免费的小菜 ，，，， ，，清早来一碗 ，，，， ，，舒坦一整天。 。 。 ；Ｉ杏刑糇诺Ｗ勇舻摹鞍鸢鹈妗 ，，，， ，，担子走到哪儿 ，，，， ，，人跟到哪儿 ，，，， ，，五块钱一小盆 ，，，， ，，筋道！
中学巷（紧挨着汉四中）: 这条巷子的真理就是——学生娃吃得起的地方 ，，，， ，，绝对物美价廉！种种夹馍是主力。 。 。。俺推荐一家“胖子夹馍” ，，，， ，，他家的“花干鸡蛋夹馍”是招牌 ，，，， ，，五块钱 ，，，， ，，馍是现打的 ，，，， ，，花干卤得入了魂 ，，，， ，，再夹个煎蛋 ，，，， ，，豪华版也就七块。 。 。。一到下学点 ，，，， ，，能倾轧二三十米的长队 ，，，， ，，都是半大后生跟女子。 。 。。??
俺给恁算笔账：在景区 ，，，， ，，一碗面皮+一碗稀饭 ，，，， ，，没个20块下不来。 。 。。在俺说的这些巷子里 ，，，， ，，一套豪华早餐（面皮+菜豆腐+油糕）也就10块钱顶天了。 。 。。俺在汉中那几天 ，，，， ，，平均一天用饭花不到30 ，，，， ，，比预算省了一半还多！
三、咋样像个外地人一样逛吃 ？？？？？？俺的独家窍门在这儿！?
首先 ，，，， ，，看人下菜碟。 。 。。哪家门口排队的人穿得越居家、越通俗 ，，，， ，，哪家就错不了。 。 。。要是排队的都拿着自拍杆、说着外地话 ，，，， ，，恁就得再琢磨琢磨了。 。 。。
其次 ，，，， ，，脸皮要厚 ，，，， ，，嘴要甜。 。 。。多问两句“姨 ，，，， ，，你家啥卖得最好 ？？？？？？”“叔 ，，，， ，，这个咋吃哩 ？？？？？？”人家看恁是外地来的 ，，，， ，，还这么虚心来问 ，，，， ，，大都会给恁推荐 ，，，， ，，有时间还能多给夹块肉。 。 。。俺在丁字巷买核桃馍 ，，，， ，，就问了一句“这馍咋这么香” ，，，， ，，卖馍的大娘兴奋地跟俺唠了十分钟做法 ，，，， ，，临走还给俺多塞了一个小的！?
最后 ，，，， ，，掌握时机。 。 。。早饭（7-9点）和午饭（11点半-1点）是名堂最多、也最热闹的时间。 。 。。下昼许多店就歇了 ，，，， ，，晚上这些巷子主要是烧烤、夜市摊子 ，，，， ，，价钱就上去些了。 。 。。想体验最市井、最实惠的 ，，，， ，，及早不赶晚。 。 。。
再送恁个独家视角：别只盯着一家店吃。 。 。。这些巷子好吃的都连成片 ，，，， ，，俺的窍门是“少吃多样”。 。 。。好比 ，，，， ，，在莲湖路东巷 ，，，， ，，俺先买碗4块的米皮 ，，，， ，，端到隔邻店 ，，，， ，，再要碗2块的稀饭 ，，，， ，，坐着逐步吃。 。 。。这样 ，，，， ，，用一份饭的钱 ，，，， ，，品尝了两家的手艺 ，，，， ，，还占了人家的座位 ，，，， ，，店家也愿意——由于恁带来了人气嘛！
FAQ（俺被问得最多的圪料问题）?
问：这些巷子地图上能搜着不 ？？？？？？好欠好找 ？？？？？？?
答：有些有 ，，，， ，，有些没得。 。 。。俺教恁个笨步伐但管用：到了汉中 ，，，， ，，翻开地图软件 ，，，， ，，找那些老牌子的中学、小学或者老住民区 ，，，， ，，好比“汉四中”、“莲湖小区”周边 ，，，， ，，然后放大地图 ，，，， ，，看那些密密麻麻的、名字不起眼的小路 ，，，， ，，八成绩是。 。 。。再不济 ，，，， ，，到了周围 ，，，， ，，随着提菜篮子的大爷大妈走 ，，，， ，，准没错！
问：卫生条件咋样 ？？？？？？吃了不会拉肚子吧 ？？？？？？?
答：咳 ，，，， ，，说真话 ，，，， ，，情形肯定比不上大饭馆亮堂 ，，，， ，，但俺吃了这么多天 ，，，， ，，肠胃好得很！要害看细节：瞅他家的油干不清洁、摆吃食的台台擦得亮不亮、老板自家人吃不吃自家的工具。 。 。。只要这几样过关 ，，，， ，，基本没问题。 。 。。俺的肠胃不算铁打的 ，，，， ，，但也从没闹过性情。 。 。。
问：一个人去吃 ，，，， ，，点少了会不会遭白眼 ？？？？？？?
答：恁把心放肚子里！这些街坊店 ，，，， ，，人来人往 ，，，， ，，店家忙得脚打后脑勺 ，，，， ，，谁有时光给恁白眼 ？？？？？？一个人点一碗面 ，，，， ，，坐着逐步吃 ，，，， ，，自在得很。 。 。。有时间拼个桌 ，，，， ，，还能跟外地人唠上两句 ，，，， ，，获取点新情报 ，，，， ，，美着咧！
结语?
以是啊 ，，，， ，，朋侪 ，，，， ，，下回去汉中 ，，，， ，，别光在江边、公园人挤人咧。 。 。。抽个半天 ，，，， ，，钻进这些烟火气十足的巷子里 ，，，， ，，用一碗面的钱 ，，，， ，，吃出一天的知足。 。 。。省下的银子 ，，，， ，，给屋里人买点正经特产 ，，，， ，，它不香吗 ？？？？？？? 俺这份攻略 ，，，， ，，可是用俺的鞋基础跟胃袋子换来的 ，，，， ，，恁要是按图索骥 ，，，， ，，吃美了、省钱了 ，，，， ，，记得回来给俺点个赞！要是发明了更隐秘、更自制的“宝藏巷子” ，，，， ，，也一定在谈论区告诉俺 ，，，， ，，咱一起把这“穷吃”地图画全乎它！?? 祝恁逛吃得开心！