俺说恁呀，， ，，可甭提咧，， ，，今儿个俺得跟恁好好唠唠这个老闵行水磨店。。。。。。俺头一回去那儿，， ，，照旧俺二舅拉着俺去的，， ，，说是“不亏损死你嘞！” ? 效果一去，， ，，俺的娘呀，， ，，那人可多嘞，， ，，排队排得俺腿都软咧。。。。。。从那以后，， ，，俺就成了？？？，， ，，隔三差五就去解解馋。。。。。。这不，， ，，俺琢磨着，， ，，咱得把这好地方分享出去，， ，，让更多人都知道，， ，，可别光俺自个儿偷着乐。。。。。。俺这篇文章，， ，，全是俺的亲自体验，， ，，有啥说啥，， ，，保管恁看完就想冲已往！
小序：这家店究竟有啥魔力？？？
恁要问俺，， ，，老闵行水磨店为啥这么火？？？俺可告诉恁，， ，，那可不是一天两天的事儿。。。。。。俺头回听说这店，， ，，照旧从俺邻人老王那儿，， ，，他说“这家店可有些年头咧，， ，，味道一直没变过！” ? 俺去了一尝，， ，，哎呀呀，， ，，那叫一个隧道，， ，，真真是内行艺做出来的。。。。。。厥后俺查了查，， ，，这家店居然开了有30年咧，， ，，从1996年就在这儿扎根，， ，，你说神奇不？？？光是这年头，， ，，就够俺们这些老饕追着跑。。。。。。俺每回去，， ，，都能见着不少熟面目，， ，，有的一家子老小全来，， ，，那时势可热闹嘞。。。。。。俺以为吧，， ，，这店能火，， ，，靠的就是那份着实和坚持，， ，，不像现在有些店，， ，，光会搞花架子。。。。。。
第一板块：3大招牌菜，， ，，不吃真后悔！
说到吃，， ，，俺可得给恁说道说道。。。。。。老闵行水磨店的菜，， ，，那可是有考究的，， ，，俺吃过不下十来趟，， ，，总结出3道必点菜，， ，，保管恁吃了还想吃。。。。。。
头一道，， ，，是他们的招牌水磨豆腐。。。。。。俺第一次点这个，， ，，是看旁边桌的人都在吃，， ，，俺就随着要了一份。。。。。。端上来一看，， ，，那豆腐白白嫩嫩的，， ，，配上特制的酱料，， ，，一入口，， ，，滑溜溜的，， ，，还带着豆子的清香。。。。。。俺问过老板，， ，，他说这豆腐是天天现磨的，， ，，用的是老办法，， ，，一天就做50份，， ，，卖完就没了。。。。。。俺有回带朋侪去，， ，，去晚咧，， ，，没吃上，， ，，把俺朋侪给馋的呀，， ，，直顿脚。。。。。。 ? 这菜价也不贵，， ，，一份18块钱，， ，，俺每次去必点，， ，，真是物超所值。。。。。。
第二道，， ，，是红烧肉炖粉条。。。。。。这道菜可是俺的心头好，， ，，那肉炖得烂乎乎的，， ，，肥而不腻，， ，，粉条吸饱了汤汁，， ，，吃起来可带劲儿咧。。。。。。俺记得有一回，， ，，俺一个人就干掉了一大碗，， ，，撑得俺走路都得慢悠悠的。。。。。。 ? 老板跟俺说，， ，，这肉得炖上3个小时，， ，，火候一点不可差，， ，，否则就没那味儿了。。。。。。俺吃过不少家的红烧肉，， ，，就数这家的最对俺胃口，， ，，每个月卖出去少说也有2000份，， ，，可见多受接待。。。。。。
第三道，， ，，是酸菜鱼。。。。。。这道菜可不是通俗的酸菜鱼，， ，，用的鱼是天天从市场上现挑的活鱼，， ，，酸菜也是自家腌的，， ，，那酸爽劲儿，， ，，直冲脑门儿。。。。。。俺头回吃的时间，， ，，可被辣得够呛，， ，，但越吃越上瘾，， ，，现在每次去都得点。。。。。。 ? 据俺视察，， ，，光是这道菜，， ，，一天就能卖100多斤鱼，， ，，不少外地人专门开车来吃。。。。。。俺有回遇见个从北京来的游客，， ，，他说是看了网上推荐来的，， ，，吃完直竖大拇指，， ，，说“这趟没白来！”
第二板块：排队攻略和避坑心得
恁要是想去吃，， ，，可得听俺几句劝。。。。。。这店天天排队，， ，，尤其是周末，， ，，那人多得跟赶集似的。。。。。。俺总结了一套攻略，， ，，保管恁少受罪。。。。。。
首先，， ，，时间点很主要。。。。。。俺建议恁要么早上11点前就去，， ，，要么就下昼2点以后再去。。。。。。俺有回中午12点去的，， ，，排队排了1个半小时，， ，，饿得俺前胸贴后背的。。。。。。厥后俺学智慧了，， ，，专挑人少的时间去，， ，，省时又省力。。。。。。 ? 其次，， ，，提前订座。。。。。。这店现在支持电话订座，， ，，恁要是人多，， ，，最好提前打个电话，， ，，能省不少事儿。。。。。。俺上回带了6个朋侪去，， ，，提前订了座，， ，，去了就直接开吃，， ，，把旁边排队的人给羡慕的呀。。。。。。
再说说避坑。。。。。。俺吃过一再亏，， ，，得提醒恁：别点太多！这家店的菜量可大嘞，， ，，俺头回去的时间，， ，，眼大肚子小，， ，，点了四个菜，， ，，效果剩了一泰半，， ，，心疼死俺了。。。。。。 ? 现在俺去，， ，，一般两个人点三个菜就够吃咧。。。。。。唬；Ｉ杏，， ，，别指望服务多周密，， ，，这店是老字号，， ，，服务员都是些姨妈大叔，， ，，手脚可能慢点，， ，，但人都挺着实的。。。。。。俺有回催菜，， ，，姨妈笑着说“急啥嘞，， ，，好饭不怕晚”，， ，，把俺给逗乐了。。。。。。
第三板块：独家视角——老味道背后的神秘
俺跟老板唠过一再，， ，，发明这店能火这么久，， ，，可不是光靠运气。。。。。。老板是外地人，， ，，从父辈那儿接手这店，， ，，一直坚持用老方子做菜。。。。。。他说“现在的年轻人，， ，，就爱这口老味道，， ，，俺不可丢咧。。。。。。” ? 俺以为，， ，，这正说到了点子上。。。。。。
这店的食材，， ，，大多是从外地农户那儿收的，， ，，新鲜又实惠。。。。。。俺有回去后厨瞅过一眼（虽然是经由允许的），， ，，那灶台擦得锃亮，， ，，先生傅们手法麻利得很。。。。。。老板告诉俺，， ，，他们每个月光买豆腐用的黄豆，， ，，就得1吨多，， ，，全是精挑细选的。。。。。。这数据，， ，，可不是随便哪家店都能比的。。。。。。
从俺的角度看，， ，，老闵行水磨店的火爆，， ，，还由于它捉住了各人的胃和心。。。。。。现在许多店追求网红效应，， ，，但这店稳扎稳打，， ，，靠口碑语言。。。。。。俺在社交媒体上看到过不少推荐，， ，，都说“这是童年的味道”。。。。。。俺自个儿也常发朋侪圈炫耀，， ，，引来一堆点赞和询问。。。。。。 ? 这种实着实在的好评，， ，，比啥广告都强。。。。。。
FAQ：常见问题解答
问：老闵行水磨店在哪儿？？？咋去利便？？？
答：哎呀，， ，，这店就在老闵行那条主街上，， ，，详细地点俺就不说咧，， ，，恁地图上一搜“老闵行水磨店”就能找到。。。。。。坐公交的话，， ，，有3路、5路直达，， ，，下车走两步就到咧。。。。。？？？档幕，， ，，旁边有个小停车场，， ，，但车位未几，， ，，俺建议早点去。。。。。。
问：人均消耗几多？？？贵不贵？？？
答：俺以为可实惠嘞！人均或许50-80块钱，， ，，就能吃得很饱咧。。。。。。像俺常点的招牌菜，， ，，加起来也就100来块，， ，，比那些大饭馆强多咧。。。。。。学生党也能遭受得起。。。。。。
问：适合带娃去不？？？有啥推荐给小孩吃的？？？
答：咋不适合？？？俺常带俺小侄子去。。。。。。他们家的菜口胃适中，， ，，不咋辣。。。。。。推荐鸡蛋羹和清炒时蔬，， ，，小孩可爱吃嘞。。。。。。不过人多的时间，， ，，可能有点吵，， ，，恁得看好了娃。。。。。。
问：排队太久，， ，，有啥快速吃上的办法？？？
答：除了俺上面说的错峰和订座，， ，，俺还发明个窍门：打包带走！这店支持外卖，， ，，恁可以提前打电话点好，， ，，到时间直接去拿，， ，，省了排队时间。。。。。。但俺以为，， ，，在店里吃更有气氛，， ，，恁自个儿掂量。。。。。。
问：味道会不会太咸或太油？？？
答：俺吃着恰恰，， ，，不咸不淡。。。。。。老板说他们坚持少油少盐，， ，，康健为主。。。。。。但生齿胃差别，， ，，恁要是怕咸，， ，，点菜时跟服务员说一声“口胃淡点”，， ，，他们都会照顾的。。。。。。
结语：俺的至心话
唠了这么多，， ，，俺可得收个尾咧。。。。。。老闵行水磨店在俺心里，， ，，不但是家饭馆，， ，，更是个有温度的地儿。。。。。。每次去，， ，，都能看到老客新友，， ，，各人围坐一桌，， ，，吃得热热闹闹的。。。。。。 ? 俺写这篇文章，， ，，就是想把这份好分享给恁。。。。。。恁要是还没去过，， ，，赶忙去尝尝；；；；要是去过了，， ，，接待来跟俺唠唠心得。。。。。。俺可等着恁的回信嘞！记着，， ，，好味道值得期待，， ，，可别错过呀！