哎呦喂,,,,,,我说列位,,,,,,咱今儿个聊点嘛呢??聊点雅的! ? 上星期我不是跑无锡出了趟差嘛,,,,,,事儿办得挺利索,,,,,,下昼空出来小半天儿。。。。。我一琢磨,,,,,,嘿,,,,,,来都来了,,,,,,都说“江南品茗”是份享受,,,,,,咱也去“品”一下子,,,,,,附庸附庸细腻!可这一搜不要紧,,,,,,好家伙,,,,,,满眼都是“高端茶空间”、“网红打卡”,,,,,,价钱瞅着就肝儿颤,,,,,,谈论也分不清是真是假。。。。。 ? 我其时就犯了难,,,,,,咱就想找个地儿不错、茶不坑人、能消消停停眯瞪一会儿的地界儿,,,,,,咋就这么费劲呢??
介不,,,,,,回来我就憋着跟各人念叨念叨,,,,,,也把我自个儿跑断腿儿、问破嘴儿攒下来的那点儿履历,,,,,,说道说道。。。。。您要是也琢磨去无锡品茶,,,,,,又怕让人当“冤大头”给宰了,,,,,,那您可来着了,,,,,,坐稳了听我逐步扯! ?
一、 先说为嘛非得在无锡“品”这口茶??它跟咱家楼下茶摊有嘛纷歧样??
您可别说我事儿多,,,,,,品茗哪儿不可喝。。。。??哎,,,,,,还真就纷歧样!在无锡品茶,,,,,,品的谁人“景儿”和“劲儿”,,,,,,它就不是一回事儿。。。。。
头一样,,,,,,情形它不叫“情形”,,,,,,叫“背景”。。。。。 ? 我去的谁人地儿,,,,,,挨着条小河浜,,,,,,窗户推开,,,,,,下头就是咕嘟咕嘟的流水,,,,,,眼么前儿尚有条老石板桥。。。。。您就琢磨吧,,,,,,坐屋里头,,,,,,手里端着一杯碧螺春,,,,,,看着外头的小船晃晃悠悠已往,,,,,,谁人心境,,,,,,跟在茶楼里听收音机放相声,,,,,,它能一样吗??倍儿清静,,,,,,倍儿放松,,,,,,感受时间都慢下来了。。。。。
第二样,,,,,,人家那儿是真考究“水”和“器”。。。。。先生傅跟我说,,,,,,他们沏茶,,,,,,只管用外地惠山的泉水,,,,,,或者过滤好的软水。。。。。茶壶茶杯也不是亨衢货,,,,,,虽说不是嘛名贵骨董,,,,,,但手感、厚薄都有考究。。。。。为嘛??好水软,,,,,,不压茶香;;;;;好器润,,,,,,能养茶味。。。。。介一套流程下来,,,,,,您还没喝呢,,,,,,感受就先到位了,,,,,,以为自己也成文化人了! ?
第三样,,,,,,也是最主要的,,,,,,茶叶它“鲜”。。。。。像太湖翠竹、无锡毫茶这类外地特产绿茶,,,,,,您在那地儿喝,,,,,,可能就是前一两个月的新茶,,,,,,水灵!跟在网上买的,,,,,,隔着包装袋、运输箱喝到嘴的,,,,,,那鲜爽劲儿差着一大截呢。。。。。人家先生傅会看着火候给你泡,,,,,,告诉你嘛时间喝最好,,,,,,介叫“就地尝鲜”,,,,,,是焦点福利!
二、 我的实地“踩点”报告:一家靠谱的社区茶楼长嘛样??
光说不练假把式。。。。。我那天最后怎么找着地儿的呢??我没在热门景区扎堆儿,,,,,,我钻老城区住民楼边上了。。。。。找了一家门脸儿不大、招牌都快晒褪色了、里头坐着几位外地大爷大妈在闲聊的铺子。。。。。嘿,,,,,,效果让我找对了! ?
这家店,,,,,,我给它总结就仨字:稳、朴、实。。。。。
⊙∪”在老板。。。。。老板是个五十明年的年迈,,,,,,话未几,,,,,,但一聊起茶来眼睛放光。。。。。我问他嘛茶好,,,,,,他没直接推贵的,,,,,,先问:“您自个儿常喝嘛口儿的??是爱喝淡的,,,,,,照旧酽的??” 介就叫专业! ?
“朴”在装修。。。。。里头没嘛网红装饰,,,,,,就是老木头桌子、藤椅,,,,,,书架子上摆满了茶具和旧书。。。。。墙上有两幅字,,,,,,写得嘛我也不全熟悉,,,,,,横竖气氛是够了。。。。。清洁,,,,,,敞亮,,,,,,不闹心。。。。。
“实”在价钱和工具。。。。。我点了一泡今年的太湖翠竹,,,,,,老板给配了茶点(几块自制的绿豆糕和瓜子),,,,,,坐下来慢悠悠喝了俩钟头,,,,,,拢共花了120块钱。。。。。 ? 您听听,,,,,,这在景区周边,,,,,,可能就够买一壶茶的钱!茶叶是真好,,,,,,在杯子里根根直立,,,,,,跟小竹笋似的,,,,,,喝到嘴里头,,,,,,先是微微的苦,,,,,,紧接着就是“呼”一下子上来的甘甜,,,,,,满嘴清香。。。。。老板中心过来续水,,,,,,还指点我两句:“闻香别急着凑上去,,,,,,等热气散散,,,,,,那冷香才好闻。。。。。” 哎,,,,,,您说,,,,,,介钱花得是不是值??太值了!
三、 在无锡品茶,,,,,,怎么才华不“挨坑”??给您划划重点!
看“菜单”先看“人”。。。。。进门先甭急着看价目表,,,,,,先扫一眼屋里品茗的都是嘛人。。。。。要是坐着的都是像您我这样的外地游客,,,,,,或者里头过于清静、装修得跟摄影棚似的,,,,,,您就得注重了。。。。。最好找那种有外地中晚年人坐着品茗、看报、下棋的店,,,,,,这种店一般错不了,,,,,,做的都是街坊生意,,,,,,口碑是生命线。。。。。 ?
大胆问,,,,,,问细节。。。。。别欠盛意思。。。。。就问“有今年的新茶吗??”“哪款是咱们外地产的??”“您这沏茶用嘛水??” 敢跟你聊细节、说门道的老板,,,,,,一般心里不虚。。。。。支支吾吾或者光说“好喝”、“高等”的,,,,,,您就撤吧。。。。。
搞清“一泡”和“一位”的区别。。。。。这是要害!许多明码标价的店,,,,,,写的是 “XX元/泡”? 。。。。。介指的是这一包茶叶(好比8克)的价钱,,,,,,您自己或带一两个朋侪,,,,,,用这一包茶,,,,,,能重复冲泡喝一下昼。。。。。而 “XX元/位”? 可能就是按人头收费,,,,,,给你个茶包,,,,,,或者一壶牢靠量的茶,,,,,,喝完拉倒。。。。。前者通常更划算,,,,,,更适合“品”和“坐”。。。。。? 我建议首选“按泡收费”的店。。。。。
避开“一站式”大礼包。。。。。那种动不动就好几百,,,,,,号称包括“茶点、果盘、茶艺演出”的套餐,,,,,,新手只管别碰。。。。。套路往往就在这些“附加值”里,,,,,,茶自己可能很一般。。。。。咱就纯粹点,,,,,,为茶买单。。。。。
【FAQ】您心里那点儿嘀咕,,,,,,我提前给您解答了:
问:我一个人去,,,,,,点一沏茶,,,,,,坐半天,,,,,,人家老板不肯意吧??
答:您放心!在正经的品茶楼,,,,,,这太正常了。。。。。人家赚的就是这个情形和茶钱。。。。。您就大大方方坐,,,,,,逐步喝。。。。。我去的那家,,,,,,隔邻桌一大爷,,,,,,一壶茶一份报,,,,,,坐了仨点儿,,,,,,老板都没说嘛。。。。。 ?
问:完全不懂茶,,,,,,去了是不是露怯,,,,,,让人笑话??
答:万万别有介想法!您去了就直接说“我不太懂,,,,,,想尝尝咱们外地特色,,,,,,您给推荐个清淡点的”。。。。。真诚就是必杀技。。。。。老板看您至心想尝,,,,,,一般都会热情招呼。。。。。怕露怯而不敢去,,,,,,那才亏大了。。。。。
问:或许嘛价位算合理??有数吗??
答:以我这次的履历,,,,,,在非焦点景区的社区茶楼,,,,,,一泡不错的外地绿茶(如太湖翠竹、无锡毫茶),,,,,,价钱在80元到150元之间是较量普遍且合理的。。。。。包括了园地、水和简朴茶点。。。。。凌驾200元一泡的,,,,,,您就得仔细掂量掂量它值在哪儿了。。。。。
问:除了绿茶,,,,,,还能喝点嘛??
答:虽然能!无锡外地也产红茶,,,,,,好比“无锡红”,,,,,,口感较量温润。。。。。另外,,,,,,像茉莉花茶、白茶这些,,,,,,只要是靠谱的店,,,,,,也都能喝到。。。。。您就按自个儿口胃来。。。。。
最后嘚啵两句
以是我说,,,,,,列位,,,,,,去无锡品茶,,,,,,您万万别把它想成是多“高不可攀”的事儿。。。。。 ? 它着实就是找个对的地儿,,,,,,花个百十来块钱,,,,,,买自己小半天的清净和舒坦。。。。。您就记着我这话:往老街旧巷里钻,,,,,,看外地人在哪儿喝,,,,,,您就往哪儿去;;;;;大胆问,,,,,,为茶自己付费,,,,,,别为花里胡哨的包装买单。。。。。
找到对的地儿,,,,,,您就能跟我似的,,,,,,美滋滋地往那一坐,,,,,,看着窗户外头发呆,,,,,,让那一口鲜灵的茶汤,,,,,,从嘴里一直舒坦到胃里,,,,,,再漫到心里去。。。。。那感受,,,,,,倍儿美!这才是“品茶”的真意思。。。。。您说,,,,,,是不??祝您下次去无锡,,,,,,也能喝上一口对自己心思的好茶! ?