哎呦喂，，，，，，我说列位，，，，，，咱今儿个可得说道说道这个事儿。。。。这两天儿在网上瞎逛，，，，，，愣是望见好几回“北京新茶已到接待品尝”这话，，，，，，给我闹得，，，，，，心里头直嘀咕。。。。?
您说这“新茶”，，，，，，它究竟是个嘛意思？？？是茶叶店老板朋侪圈发的正经明前龙井啊，，，，，，照旧街边儿那些个闪灼其词的小广告？？？这里头，，，，，，水可深了去啦！作为一个打小就跟家里老爷子沏茶楼、对茶叶有点“穷考究”的外地娃，，，，，，我觉着有须要跟大伙儿掰扯掰扯，，，，，，可万万别让人拿“新茶”的由头给瞎搅了。。。。
首先，，，，，，咱得把话撂明确喽。。。。在咱正经品茗、爱茶的人眼里，，，，，，“新茶”那可是个带着香味儿的好词儿。。。。
指的是每年春季，，，，，，从茶树上采摘下来的头几批新鲜茶叶，，，，，，经由炒制，，，，，，那叫一个鲜灵。。。。好比明前西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春，，，，，，这些个，，，，，，才是咱心心念念的“废物疙瘩”。。。。?
可现现在，，，，，，网络上有些个信息，，，，，，它玩儿“谐音梗”，，，，，，挂羊头卖狗肉，，，，，，愣是把“新茶”这俩字儿给弄变味儿了。。。。您要是瞅见某些定位暧昧、照片模糊、就一句话“新茶到店”的联系方式，，，，，，我劝您啊，，，，，，赶忙划走，，，，，，甭搭理。。。。那大都不是嘛好“茶”，，，，，，喝了准闹心，，，，，，搞欠好还得惹贫困。。。。
以是，，，，，，望见“北京新茶”这几个字，，，，，，您脑子里的弦儿得绷紧喽。。。。咱今儿聊的，，，，，，重新到尾，，，，，，都是能洞开儿说、摆上桌的、正经的农产品茶叶！
那有朋侪问了，，，，，，说我想买点真正的、好的春茶，，，，，，在北京城，，，，，，该奔哪儿去？？？您别急，，，，，，我给您盘道盘道，，，，，，这都是我这些年“学费”交出来的履历。。。。
1. 老字号的茶叶店——靠谱，，，，，，但得会挑时间。。。。
像张一元、吴裕泰这些个百年迈号，，，，，，每年春天，，，，，，那都是头一份儿热闹。。。。他们家卖的明前茶，，，，，，品质有包管，，，，，，泉源清晰，，，，，，您买着绝对放心。。。。但弱点嘛，，，，，，就一个字——贵！那是真贵，，，，，，好几千一斤那是起步价。。。。并且，，，，，，您得及早，，，，，，真正的顶级明前茶数目少，，，，，，去晚了可就没了。。。。
我记着有一年，，，，，，为了让我家老爷子兴奋，，，，，，我愣是破晓五点去张一元的总店门口排队，，，，，，好家伙，，，，，，那队排的，，，，，，跟不要钱似的。。。。最后抢到二两，，，，，，老爷子乐得，，，，，，见天儿显摆，，，，，，那茶喝得，，，，，，确实鲜爽回甘，，，，，，值了！?
2. 马连道的茶叶城——学问大，，，，，，磨练眼力见儿。。。。
这儿可是华北地区最大的茶叶集散地，，，，，，店肆海了去了。。。。这里的“新茶”选择多，，，，，，价钱条理也富厚，，，，，，从几百到上万的都有。。。。但您要是生瓜蛋子进去，，，，，，那八成得交“学费”。。。。
我的履历是，，，，，，找那些开了十几年以上的老摊位，，，，，，跟老板多聊。。。。您问他：“老板，，，，，，今年的西湖43号龙井，，，，，，群体种的有嘛？？？啥价？？？” 您能问出点儿行话，，，，，，老板就不敢太瞎搅您。。。。最好能让老板就地给您泡一杯尝尝，，，，，，好茶不怕比，，，，，，一喝便知。。。。
3. 靠谱的线上渠道、茶农直供——新路子，，，，，，但水深。。。。
现在不少年轻人图省事，，，，，，在网上买。。。。您要认准那些有口碑的、专门做茶的自媒体博主或者有实体店的网店。。。。有些是茶农自己家开的店，，，，，，能省去中心环节，，，，，，价钱可能实惠点。。。。
但万万别信那些图片拍得跟瑶池似的、价钱却低得离谱的。。。。嘛“九块九包邮明前龙井”，，，，，，您用脚后跟想，，，，，，那也不可能啊。。。∧潜厩疾环蟆。。。这种，，，，，，不是陈茶翻新，，，，，，就是外地茶冒充，，，，，，喝着嘛味儿没有。。。。
光知道去哪儿买不可，，，，，，您自己个儿也得练就一双“火眼金睛”。。。。我给您支几招，，，，，，都是我踩过坑后总结的“血泪履历”。。。。
看干茶：
真春茶：颜色是鲜活的绿，，，，，，或绿中带黄，，，，，，有光泽，，，，，，身子骨紧实，，，，，，匀称。。。。抓一把，，，，，，干爽，，，，，，不粘手。。。。
冒牌货：颜色发暗发乌，，，，，，没精神头儿。。。。要么特殊绿（可能是染色），，，，，，要么有陈味儿。。。。
闻香气：
这是最直接的一招！好新茶的香味，，，，，，是那种清新、嫩爽的豆香、栗子香，，，，，，闻着就让人惬意，，，，，，没任何杂味、火气息或者霉味。。。。您要闻着一股子“哈喇味”或者啥香味都没有，，，，，，那就扔了吧。。。。
品茶汤：
汤色：清亮、明亮，，，，，，以绿黄色为主，，，，，，看着就透亮。。。。
口感：最大的特点就是“鲜爽”，，，，，，入口微苦，，，，，，但马上回甘，，，，，，嘴里是甜的，，，，，，喉咙感受特惬意。。。。喝完了，，，，，，杯子里的冷香都很好闻。。。。
烂茶：汤色污浊，，，，，，喝着要么涩得张不开嘴，，，，，，要么就寡淡如水，，，，，，喝完了嗓子发干。。。。
最后记着一个“笨”原理：? 一分钱一分货，，，，，，在茶叶这行当里，，，，，，尤其灵验。。。。别贪大自制，，，，，，在您能接受的价位里，，，，，，选个靠谱的渠道，，，，，，比嘛都强。。。。
Q：网上说的“新茶已到”，，，，，，一般嘛时间是真的？？？
A：真正的江南产区高级明前茶，，，，，，一般得3月尾4月初才陆续到北京。。。。要是刚过完年（2、3月）就嚷嚷“新茶已到”的，，，，，，您就得打个大大的问号了。。。。它可能是更南方的、口感稍次的茶，，，，，，或者爽性就是圈套。。。。
Q：在茶叶城买茶，，，，，，能砍价吗？？？
A：太能了！? 但别瞎砍。。。。您先让老板报个实价，，，，，，然后按七八折去试探。。。。要害是多聊，，，，，，显得您懂点行，，，，，，老板以为您是转头客，，，，，，价钱就好探讨。。。。万万别装大款，，，，，，一问三不知，，，，，，那肯定挨宰。。。。
Q：第一次买，，，，，，买几多合适？？？
A：听我的，，，，，，先少买点！? 别管老板说得多好。。。。您就买一两（50克）或者二两，，，，，，拿回家好好泡着尝尝。。。。以为真好，，，，，，再回去买，，，，，，老板还得高看您一眼，，，，，，以为您是考究人。。。。
Q：怎么生涯这娇贵的春茶？？？
A：避光、密封、防潮、防异味。。。。茶叶拿回家，，，，，，赶忙放进铁罐或铝箔袋里，，，，，，扎紧口，，，，，，扔冰箱冷藏室。。。。万万别跟韭菜、大酱放一块儿，，，，，，串了味儿，，，，，，这茶可就废了。。。。?
得嘞，，，，，，列位老几位，，，，，，咱这龙门阵也算摆得差未几了。。。。总结起来就一句话：“北京新茶已到接待品尝”这话，，，，，，您得会听。。。。? 冲着品茗寻香去，，，，，，那是雅事；；；；；要是动了别的歪心思，，，，，，那前面等着您的，，，，，，准保是个大坑。。。。
品茗，，，，，，喝的是个滋味，，，，，，更是个心境。。。。找对地方，，，，，，买对茶叶，，，，，，用盖碗或玻璃杯，，，，，，静下心来，，，，，，好好品那一口春天的鲜灵，，，，，，这才是正经由日子的味儿。。。。希望我这通大真话，，，，，，能帮您在今春，，，，，，喝上一杯真正的好茶！甭管外头怎么说，，，，，，咱心里，，，，，，门儿清！ ?