哎呦喂，，，这位姐姐（或哥哥），，，您了问着我了！前阵子我一年迈们也跟我探询“开封鸡窝一条街”，，，给我问一愣。。。。。我心说了，，，这都嘛年头了，，，尚有叫这名字的地界儿 ？ ？？？？? 厥后我一琢磨，，，再一探询，，，好嘛，，，敢情是这么回事！我这就把我探询来的、尚有我自个儿“实地考察”（着实就溜达了一圈）的履历，，，跟您了好好唠唠。。。。。咱可不但说地方在哪儿，，，还得说道说道那地方究竟有嘛、值当不值当去，，，您了坐稳听我逐步说。。。。。?
提及这个“鸡窝一条街”，，，您了可别想歪了。。。。。最早我听这名字，，，心里也直犯嘀咕，，，心说这嘛地儿啊这是。。。。。厥后一探询才明确，，，介地方压根儿不是您了想的那种“鸡窝”！它最早是开封一片老住民区，，，胡同里小饭馆、小吃摊儿特殊多，，，尤其好几家做烧鸡、熏鸡、桶子鸡做得倍儿隧道，，，香味能飘出二里地去。。。。。? 日子长了，，，周围住民和吃货们就给起了个外号，，，叫“鸡窝”，，，意思是“好吃又自制的鸡都在这儿趴窝呢”。。。。。这一条街连着的小巷子，，，逐步就成了大伙儿嘴里的“鸡窝一条街”。。。。。我也是听一开封哥们儿说得有鼻子有眼儿的，，，心里这好奇虫就给勾起来了，，，上个月专门抽闲去转了一圈。。。。。
您了要是翻开手机地图，，，直接搜“鸡窝一条街”，，，我保准您了搜不着。。。。。为啥 ？ ？？？？由于它压根儿就不是个官方的地名儿！它更像是一个撒播在“民间吃货”圈子里的旗号。。。。。我当初就吃了这个亏，，，地图上愣是没标，，，给我急得呀。。。。。
厥后问了几个外地上岁数的“老开封”，，，才弄明确个或许。。。。。它的或许位置，，，在开封老城区里边，，，围着“书店街”和“徐府街”那一溜儿胡同转悠。。。。。焦点区域，，，有人说在“南京巷”周围，，，也有人说“油坊胡同”那片儿才是“老窝子”。。。。。我给您了说个最靠谱的走法：您了先导航到“开封鼓楼”，，，到了鼓楼夜市谁人地标，，，别往人堆里扎，，，往北边或者东边那些小胡同里钻。。。。。?
详细点说，，，我走的蹊径是：从鼓楼往北，，，进了“书店街”，，，走个百八十米，，，望见那些卖老式点心、文具的铺子，，，就往右手边（东边）的岔胡同里看。。。。。哪条胡同里飘出来的肉香味儿最冲、烟火气最重，，，您了就奔哪儿去，，，或许率就没错。。。。。我当初就是让一股子酱香味儿给勾已往的，，，那味道，，，倍儿正！
独家视角跟您了分享：这地界儿欠好找，，，恰恰是它的特点。。。。。它藏在小巷深处，，，没有大门脸，，，有的就是自家住屋改的小门脸，，，甚至就是个窗口。。。。。但这也说明，，，来这儿的都是“懂行的”和“好（ho）这口儿的”外地食客。。。。。游客一般摸不过来，，，以是味道和价钱，，，都还坚持着老基础的样儿。。。。。
您了要以为这儿光卖鸡，，，那可就不周全了。。。。。没错，，，鸡是主角，，，唱头牌的。。。。。我挨家看了看，，，主要有这么几类“鸡”：
桶子鸡：这是开封一绝。。。。。我尝了一家，，，老板是个大姐，，，她说她家做了二十多年了。。。。。那鸡皮脆肉嫩，，，咸香入味，，，带着淡淡的荷叶香（她说用荷叶衬着）。。。。。一斤或许35到40块钱，，，我买了半只，，，花了28，，，够俩人解馋的。。。。。?
烧鸡/熏鸡：这个就更普遍了，，，险些家家都有。。。。。颜色红亮，，，用手一撕就脱骨，，，肉烂而形不散。。。。。我视察了一下，，，下昼五点左右是销售岑岭，，，周围住民下班随手就买一只回家加菜。。。。。价钱实惠，，，小的三四十，，，大的五六十。。。。。
麻辣鸡、拌鸡架：这个是给年轻人准备的，，，口胃重，，，下酒一绝。。。。。十来块钱一份，，，我见几个小伙儿就着啤酒，，，在路边小马扎上就吃起来了。。。。。
可是！重点来了，，，这儿可不止卖鸡。。。。。它是个“微型市井美食生态”。。。。。卖鸡的旁边，，，往往就挨着：
烧饼摊：刚出炉的芝麻烧饼，，，五毛一个，，，夹上鸡肉，，，那叫一个美！我亲眼见一年迈买了只烧鸡，，，扭头就去隔邻买了五个烧饼。。。。。
酱菜/凉菜摊：种种小咸菜、凉拌菜，，，五六块钱一份。。。。。买鸡的老主顾，，，总会随手搭配点清新的。。。。。
粥铺/小面馆：提供主食。。。。。一家“苍蝇小馆”的鸡蛋面才8块钱一碗，，，生意好极了。。。。。
数据支持一下：我那回转了转，，，焦点区域或许有七八家专门做鸡的熟食店/窗口，，，围着它们提供配套服务的其他小吃摊点有十来家。。。。。形成了一个自给自足的小型“美食圈”。。。。。这就诠释了它为啥能成“一条街”的气氛——您了在这儿，，，能一站式解决一顿饭。。。。。
说完了位置和吃的，，，咱得唠点着实的，，，体验咋样 ？ ？？？？我用我亲自履历给您了说说利弊。。。。。
先说好的（值得夸的）：
味道正宗：能在这片住民区扎根多年的，，，都有两把刷子。。。。。我吃的那家桶子鸡，，，味道确实比我之前在景区周围买的隧道，，，盐味儿和香味都更柔和醇厚。。。。。?
价钱着实：由于没有景区租金和豪华装修的本钱，，，价钱很是平民。。。。。一顿饭，，，二三十块钱能吃得很惬意，，，有荤有素有主食。。。。。
烟火气足：这里没有细腻的网红装修，，，有的是斑驳的墙面、嗡嗡响的老旧冰箱、街坊邻人的打招呼声。。。。。关于想体验开封外地市井生涯的朋侪，，，这儿比人挤人的夜市更有味道。。。。。你能看到最真实的生涯场景。。。。。
再说说要注重的（给您了提个醒）：
情形简陋：再次强调，，，险些没有“就餐情形”可言。。。。。大部分是外卖窗口，，，您了买了得带走，，，或者就蹲在路边、坐在自家小摩托上吃。。。。。考究情形、服务的，，，就别来了。。。。。
卫生观感：老巷子，，，老屋子，，，卫生条件肯定不可跟大阛阓比。。。。。但就我视察，，，操作食物的老板们都戴着口罩手套，，，案板也料理得挺利索。。。。。属于“眼不见为净”级别，，，肠胃特殊金贵的，，，慎入。。。。。
欠好找：这个前面说了，，，得靠问、靠闻。。。。。对喜欢探险的吃货是兴趣，，，对只想快速打卡的游客可能是贫困。。。。。
以是，，，值当去吗 ？ ？？？？我给您了画个像：若是您是深度吃货，，，喜欢挖掘外地隐秘美食，，，享受寻找的历程，，，不在乎情形只在乎味道，，，那这儿绝对值得您了像探宝一样去找一趟。。。。。? 若是您是拖家带口，，，想舒惬意服吃顿饭，，，或者时间特殊紧，，，那鼓楼夜市、小宋城那些地方可能更合适您了。。。。。对我来说，，，这次“寻找鸡窝一条街”的履历自己，，，比吃了啥更有意思。。。。。?
问：开车去利便吗 ？ ？？？？有地儿停车吗 ？ ？？？？
答：可万万别开车去！那都是老胡同，，，道儿窄，，，基础没地儿停车。。。。。建议您了打车到鼓楼周围，，，或者坐公交，，，然后腿儿着进去。。。。。
问：一般嘛时间去工具最全 ？ ？？？？
答：下昼4点到晚上7点。。。。。去早了可能没出锅，，，去晚了好的品种就卖完了。。。。。尤其是烧饼，，，黄昏出炉的最香。。。。。
问：能还价吗 ？ ？？？？怎么买划算 ？ ？？？？
答：熟食一般明码标价，，，欠好还价。。。。。但您了可以要个烧饼，，，或者让老板多浇点汤汁，，，这个好探讨。。。。。买整只比买半只单价划算点。。。。。
问：除了鸡，，，尚有嘛推荐的 ？ ？？？？
答：搭配着买！一定买个刚出炉的烧饼夹着吃。。。。。再在凉菜摊上拌个面筋或者脆黄瓜，，，绝配！
问：清静吗 ？ ？？？？会不会被宰 ？ ？？？？
答：清静没问题，，，就是通俗住民区。。。。。被宰的概率极低，，，都是做街坊生意的。。。。。您了买之前问清价钱和斤两就行。。。。。
得嘞，，，跟您了絮叨了这么一大通，，，总结一下。。。。。“开封鸡窝一条街”不是一个官方景点，，，而是一个藏在老城胡同里、以鲜味廉价的鸡肉熟食为焦点、充满烟火气的市井美食群集地。。。。。? 它欠好找，，，情形也简陋，，，但味道着实，，，价钱亲热。。。。。
您了要是好（ho）这口儿，，，喜欢探索，，，无妨按我说的或许方位去“探探险”，，，用鼻子和眼睛去寻找。。。。。找到了，，，您了就懂了为啥它能成为外地食客口中的传说；；；；；没找到，，，在那些老胡同里转转，，，感受一下开封老城的脉搏，，，也挺不赖。。。。。横竖吧，，，美食有时间不但在碗里，，，更在寻找它的谁人历程里。。。。。您了说，，，是这么个理儿不是 ？ ？？？？?
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