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宣布时间：2026-05-17 05:39 作者：稻森泉浏览量：665

许昌汽车站扑面内个老胡同，，，，，，里边儿究竟有啥好嘞？？

咦——！一提及“汽车站扑面内个小胡同”，，，，，，咱这儿老户儿，，，，，，谁心里不“咯噔”一下子，，，，，，翻腾出来一堆陈芝麻烂谷子、可又带着香味儿嘞回忆？？? 俺打小就在这片儿长大，，，，，，恁要是光知道搁车站坐车，，，，，，那可真白瞎了！扑面儿，，，，，，就那瞅着不起眼儿、窄不溜秋嘞胡同口，，，，，，才是咱这嘞“魂儿”，，，，，，里头藏嘞工具，，，，，，比恁想象嘞多得劲！

今儿个，，，，，，咱就唠透这条胡同，，，，，，保准让恁听着像又回去了一趟。。。。。

一、恁可别小看，，，，，，这条胡同可有来头！

说着实嘞，，，，，，这条胡同官名儿叫啥，，，，，，现在好多年轻孩儿都叫不上来，，，，，，各人都管它叫“车站背巷儿”。。。。。为啥？？由于它正好藏在汽车站嘞“脊梁后头”，，，，，，面儿上嘞大马路鲜明亮丽，，，，，，可真正嘞烟火气儿，，，，，，全在这“背”后头嘞巷子里酿着呢。。。。。

搁俺记事儿起，，，，，，这胡同就保存。。。。。少说也得有四十来个年头了。。。。。最早时间，，，，，，汽车站刚建起来，，，，，，人多啊，，，，，，南来北往嘞，，，，，，用饭、歇脚、买点琐屑儿，，，，，，总不可都跑远吧？？精明嘞老户儿就在自家临街嘞墙根儿底下，，，，，，开个小窗，，，，，，摆个摊儿。。。。。卖嘞啥？？早起是茶水、大碗儿面，，，，，，厥后是烧饼、茶叶蛋，，，，，，再厥后，，，，，，天南地北嘞小吃都聚过来啦。。。。。

这胡同宽嘞地方不到三米，，，，，，窄嘞地界儿俩胖子并排走都得侧侧身。。。。。�？删褪钦庋�，，，，，，它像根“老血管”，，，，，，把车站嘞热闹人气儿，，，，，，“滋溜”一下都吸进来了，，，，，，养活了一巷子嘞人。。。。。俺记嘞最清，，，，，，小时间俺爷领着俺搁这儿吃过一碗羊肉烩面，，，，，，那碗比俺嘞脸都大，，，，，，才卖五毛钱，，，，，，香嘞俺连汤都喝干了，，，，，，满嘴流油。。。。。现在想起来，，，，，，那股子香味儿似乎还钻鼻子呢！?

二、钻进胡同，，，，，，恁嘞嘴和眼都忙不过来！

说一千道一万，，，，，，是骡子是马，，，，，，得拉进来溜溜。。。。。咱现在就“钻”进去瞅瞅。。。。。

头一宗，，，，，，先说“吃”。。。。。这可是条“能吃嘞胡同”！

西头口儿嘞胡辣汤：老板姓陈，，，，，，一家子干了快二十年。。。。。他家和别处纷歧样，，，，，，汤底是用牛大骨连夜熬嘞，，，，，，黑胡椒给嘞足，，，，，，一口下去，，，，，，从喉咙眼儿一直暖到肚脐眼儿，，，，，，冬天早上来一碗，，，，，，一天都得劲。。。。。早上五点半开卖，，，，，，不到九点准卖光，，，，，，去晚了就只能闻味儿了。。。。。他嘞水煎包也是一绝，，，，，，底儿焦脆，，，，，，馅儿鲜香，，，，，，配着汤，，，，，，是俺心中嘞“标配早饭”。。。。。
中心段嘞热豆腐：一位老大娘嘞小车。。。。。豆腐是她自家用老卤点嘞，，，，，，豆腥味儿？？一点儿没有！? 嫩嘞跟鸡蛋羹样，，，，，，用扁扁嘞铜勺一片片舀到碗里，，，，，，浇上鲜辣椒汁、韭花酱、麻酱，，，，，，最后再淋点芝麻香油。。。。。三块钱一小碗，，，，，，五块钱一大碗，，，，，，蹲在路边小凳儿上，，，，，，呼噜呼噜下肚，，，，，，那种简朴又丰满嘞知足感，，，，，，啥山珍海味都比不了。。。。。
东头嘞烧饼夹菜：这家是厥后兴起嘞，，，，，，但火嘞一塌糊涂。。。。。烧饼是吊炉烤嘞，，，，，，外皮酥嘞掉渣，，，，，，里头宣乎。。。。。菜可自选，，，，，，海带丝、豆腐串、辣条、煎鸡蛋、火腿肠...十几种，，，，，，花五六块钱就能夹得满满登登，，，，，，像个小山。。。。。学生、赶车嘞年轻人最爱，，，，，，一个顶一顿饭，，，，，，实惠又管饱。。。。。老板说，，，，，，生意好嘞时间，，，，，，一天能用掉两三袋面。。。。。

光吃嘞就够说半天，，，，，，再说“看”嘞。。。。。这胡同双方儿嘞墙，，，，，，那就是一副活嘞“市井风情画”。。。。。老式嘞砖墙爬着枯了又绿嘞爬山虎，，，，，，墙上尚有模糊不清嘞老口号，，，，，，谁家嘞窗台上摆着几盆蒜苗、小葱，，，，，，晾衣绳上挂着“万国旗”。。。。。修自行车嘞老大爷，，，，，，工具摊开一地，，，，，，眯着眼给人补胎；；裁缝铺里传来“哒哒哒”嘏缝纫机响声。。。。。在这儿，，，，，，时间似乎走得慢，，，，，，一切都照旧俺小时间熟悉嘏容貌，，，，，，跟外头那车水马龙嘏亨衢，，，，，，完全是俩天下。。。。。

三、胡同里嘏人情味儿，，，，，，比羊肉汤还浓

在这儿，，，，，，买工具不叫生意，，，，，，叫“串门儿”。。。。。

“婶儿，，，，，，给我来碗汤！”

“中！孩儿，，，，，，今儿咋下班恁晚？？辣椒、醋自己放�。。。。。　�

“大爷，，，，，，烧饼多烤会儿，，，，，，俺爹牙口欠好。。。。。”

“放心吧，，，，，，给你挑个火‘色’轻嘏！”

在这条胡同里，，，，，，好多老板都熟悉老街坊，，，，，，知道谁口重谁口轻，，，，，，谁不吃香菜。。。。。遇上下雨，，，，，，摊主会招呼路人“来棚子底下避避！”；；老街坊晤面，，，，，，就站在路当间儿唠上半天家常，，，，，，后头嘏人也不按喇叭催，，，，，，笑笑，，，，，，侧着身子就已往了。。。。。

这条胡同，，，，，，就是咱这嘏一个“情绪联络站”。。。。。外出打工嘏人，，，，，，过年回家，，，，，，下车第一件事不是回家，，，，，，而是拖着拉杆箱先来胡同吃碗家乡味；；脱离嘏时间，，，，，，也要来这买点路上吃嘏，，，，，，似乎吃了这口，，，，，，才算把“家”带在了身上。。。。。

【FAQ】俺替恁问问：

问：胡同详细搁哪儿�。。。。。�？找不着咋办？？
答：简朴很！就从许昌汽车站正门出来，，，，，，过马路，，，，，，正扑面那一排门面房，，，，，，恁瞅见哪儿人最多、香味儿最杂，，，，，，往那儿一拐，，，，，，准是！? 记着，，，，，，别找太鲜明嘏门头，，，，，，就找那人头攒动嘏窄道儿。。。。。
问：啥时间去最得劲？？
答：想吃早饭（胡辣汤、热豆腐），，，，，，那就及早，，，，，，六七点钟，，，，，，烟火气最足。。。。。想感受热闹，，，，，，瞅市井百态，，，，，，那就晌午头儿或者黄昏，，，，，，啥人都有。。。。。晚上有些小吃摊也出，，，，，，但不如白天全乎。。。。。
问：最推荐吃啥？？（选择难题症看这儿）
答：头回来，，，，，，就“一碗陈记胡辣汤+三两水煎包”，，，，，，或者“一碗热豆腐+一个烧饼”。。。。。要是想吃着玩，，，，，，一个豪华版烧饼夹菜，，，，，，边走边吃，，，，，，美滋滋。。。。。
问：情形咋样？？清洁不？？
答：哈哈，，，，，，恁要是追求大饭馆嘏窗明几净，，，，，，那及早别来。。。。。这儿就是地隧道道嘏“脏摊”情形，，，，，，桌子油光锃亮，，，，，，凳子可能有点晃。。。。。但吃嘏就是这股子市井气和几十年稳固嘏老味道。。。。。老板娘擦桌子抹凳子也挺勤快，，，，，，“眼不见为净，，，，，，吃着香就中”，，，，，，这是咱这儿嘏哲学。。。。。

唠了这么多，，，，，，俺嘏话匣子算是关不住了。。。。。? 这条“车站扑面嘏小胡同”，，，，，，它不但是一条路，，，，，，几个摊儿。。。。。它是俺们这帮老城孩子嘏“味觉原点”，，，，，，是在都会咔咔往前跑嘏时间，，，，，，一个能让人喘口吻、回转头嘏“老地方”。。。。。?

俺不知道它还能保存多久，，，，，，听说这片儿也划进什么刷新规模了。。。。。每回去，，，，，，俺都怕它突然没了。。。。。以是啊，，，，，，恁要是来许昌，，，，，，别光在车站里等车。。。。。? 穿过马路，，，，，，钻进那条热气腾腾、人声嗡嗡嘏小胡同，，，，，，花个十块八块钱，，，，，，把肚子和心，，，，，，都填得满满嘏。。。。。这份体验，，，，，，恁搁任何高楼大厦里，，，，，，都找不着。。。。。

得，，，，，，不说了，，，，，，说得俺自己又馋了。。。。。明儿个一早，，，，，，俺还得去挤一碗胡辣汤嘞！? 谁让咱就好这一口儿呢？？中，，，，，，咱就这么着！? ?

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