诶,,,您了猜怎么着?????最近我可算逮着个空儿,,,跑惠州溜达了一圈儿,,,就为咂摸咂摸那儿的茶文化?。。。。。介事儿啊。。。。峒袄幢抖幸馑迹铱刹皇窍构涞矗钦税偃ァ捌凡琛钡模∧艘饰?????嗨,,,咱就好这口儿,,,觉着品茗不比喝那些花里胡哨的饮料强?????惠州那地界儿,,,茶香透着股子老味儿,,,我啊。。。。饩透诵踹缎踹叮W既媚艘残难餮飨肴ナ允裕?
小序:嘛叫“品茶”?????咱得先唠明确咯!?
品茶,,,可不但是咕咚咕咚灌水解渴。。。。。在惠州,,,介是个慢活儿,,,得静下心来,,,闻闻茶香,,,看看汤色,,,再小口抿着,,,咂摸出里头儿的条理感。。。。。我头回去的时间,,,还傻不愣登的,,,当是通俗品茗呢,,,效果让人家先生傅一点拨,,,嘿,,,开窍了!从那以后,,,我就迷上了,,,隔三差五总琢磨着再去惠州转转。。。。。介不,,,今年开春儿,,,我又溜达了一趟,,,收获大了去了,,,下面就跟您了分享我的独家心得,,,保管着实!?
第一板块:惠州茶文化,,,倍儿有料!您了知道吗??????
惠州介地儿,,,茶历史可老了去了,,,听说是打唐朝那会儿就兴品茗,,,到现在少说也得千八百年。。。。。您了别不信,,,我查过数据,,,惠州光是外地茶种就有十来样,,,什么“罗浮山茶”、“惠阳绿茶”,,,年产茶量凌驾500吨,,,在广东都排得上号儿!? 我最待见的是他们的客家擂茶,,,介可是唯一份儿,,,别的地儿少见。。。。。有一回,,,我在个老墟落里,,,亲眼见着个大妈擂茶,,,那架势,,,胳膊抡圆了,,,用擂钵把茶叶、芝麻、花生啥的捣成沫子,,,再冲勺嫦犬,,,那香味儿,,,嚯,,,飘出二里地去!喝一口,,,咸香里带着回甘,,,我就地就竖大拇哥,,,连干三碗。。。。。介种茶,,,不但解渴,,,还管饱,,,听说客家老辈儿下地干活前都来一碗,,,扛饿!?
详细案例:去年我在惠东县的双月湾周围,,,撞见个家庭茶楼,,,老板姓陈,,,五十明年,,,他跟我说,,,他们家祖上三代都做茶,,,现在还在自家后院种了半亩茶田,,,每年清明前后采茶,,,纯手工炒制。。。。。我尝了他们的“明前茶”,,,汤色碧绿,,,入口鲜爽,,,陈老板还给我看了他们的销售纪录,,,一年能卖出去小200斤,,,转头客占八成!我琢磨着,,,介就是口碑啊。。。。坏愣姹臼拢苷饷椿?????? 独家视角:我觉着惠州茶文化最哏儿的地方,,,是它不张扬,,,就藏在市井巷子里,,,您了得逐步淘,,,才华找着宝。。。。。好比说,,,他们品茗考究“茶配”,,,就是茶点得跟茶搭着来,,,甜配绿、咸配红,,,规则多但不死板,,,全凭履历。。。。。我随着外地老茶客混了几天,,,可算摸着门道了,,,下回您了去,,,我保准能当半个向导!?
第二板块:老茶楼推荐,,,绝对隧道!我亲自踩过点的!?
在惠州品茶,,,老茶楼是重头戏。。。。。我给您了推荐几家我常去的,,,包管不踩雷。。。。。头一个,,,“悦来茶社”,,,在惠城区桥东街道,,,开了得有三十多年了,,,门脸儿不大,,,但里头儿宽敞,,,摆着八仙桌、长条凳,,,倍儿有年月感。。。。。我每次去,,,必点他们的“凤凰单丛”,,,25块钱一壶,,,能续水,,,坐一下昼都没人轰您。。。。。掌柜的是个老爷子,,,姓李,,,特能聊,,,他跟我说,,,茶楼天天客流量稳固在百八十人,,,周末还得排队。。。。。我亲眼见着,,,好多老街坊天天来,,,一坐就是半天,,,下棋、唠嗑儿,,,那气氛,,,温馨!??
第二个,,,“山水茶轩”,,,在博罗县罗浮山脚下。。。。。介地儿风物绝了,,,茶楼就挨着山涧,,,品茗能闻声流水声,,,心境都敞亮了。。。。。我去年秋天去的,,,点了一壶“罗浮山红茶”,,,配了碟花生酥,,,总共花了40块。。。。。据老板说,,,他们家茶叶全是自家茶园产的,,,不打农药,,,年产量就1000斤左右,,,以是卖得贵点儿,,,但值!我待了俩钟头,,,看着山景,,,逐步品,,,那叫一舒坦。。。。。老板还给我透了底,,,说他们家转头客里,,,外地人占四成,,,都是冲着自然味儿来的。。。。。?
第三个,,,“老街茶铺”,,,在惠阳区淡水老街上。。。。。介是个伉俪店,,,开了十几年,,,主营客家擂茶和各式茶点。。。。。我头回去,,,是被香味儿勾进去的,,,点了一碗擂茶加一份糯米糍,,,才20块钱。。。。。老板娘手脚麻利,,,擂茶现场制作,,,五分钟上桌。。。。。我边吃边跟她唠,,,她说一天能卖出去小一百碗,,,节沐日还得翻番。。。。。独家数据:她家糯米糍是祖传配方,,,天天限量做200个,,,经常下昼就卖光,,,我去晚了都没遇上过!? 介些老茶楼,,,我都是亲自试过才敢推荐,,,您了放心去,,,保管知足。。。。。
第三板块:特色茶点大赏,,,馋死您了!?
品茶没茶点,,,那可少了一半兴趣。。。。。;;;;葜莶璧悖枚啵兜勒腋耸妒丁。。。。头一样,,,“黄金糕”,,,介是用糯米粉加红糖蒸的,,,金黄油亮,,,吃起来软糯香甜。。。。。我在悦来茶社尝过,,,一块5块钱,,,配绿茶一绝,,,解了茶的涩,,,还提了香。。。。。老板说,,,他们一天能卖出去300块,,,是招牌点心。。。。。?
第二样,,,“芋头糕”,,,咸口的,,,用荔浦芋头切丁。。。。兔捉黄鹫簦偌宓搅矫娼鸹啤。。。。我在山水茶轩吃的,,,一份15块,,,外脆里嫩,,,配红茶特合适。。。。。老板透露,,,他们家芋头糕用的是外地芋头,,,本钱高点,,,但口碑好,,,每月销量能到500份。。。。。我一人就干掉一整盘,,,没够!?
第三样,,,“花生酥”,,,介是惠州古板小吃,,,用花生、糖和芝麻熬制,,,脆生生,,,香喷喷。。。。。在老街茶铺,,,10块钱一包,,,我每次去都捎两包回来送人。。。。。老板娘说,,,她们家花生酥手工制作,,,一天就做50包,,,常被抢光。。。。。我估摸着,,,光介一样,,,就能给茶楼带来20%的营收。。。。。? 独家视角:我觉着茶点最考究搭配,,,好比喝清香型绿茶,,,就配甜点,,,喝醇厚红茶,,,就配咸点。。。。。我跟外地人学了一招,,,“茶点不过三”,,,就是一次别点太多,,,两三种足矣,,,要不抢了茶的风头。。。。。您了试试,,,保准提升品茶体验!?
FAQ:您了常问的问题,,,我给答咯!?
问:惠州品茶嘛时间去最好??????
答:要我说,,,年龄两季倍儿好!春天(3-5月)茶新鲜,,,秋天(9-11月)天气凉爽,,,品茗舒坦。。。。。我去年10月去的,,,温度20度左右,,,坐在户外茶楼,,,小风一吹,,,美滋滋!?
问:有嘛省钱窍门吗??????
答:有啊。。。。”鸶现苣┤ィ松偌鄱汀。。。。好多茶楼事情日有套餐,,,好比悦来茶社下昼茶套餐,,,30块包一壶茶加俩点心,,,比单点省10块。。。。。另外,,,多跟老板唠嗑儿,,,没准儿送您碟小菜!?
问:茶点会不会太甜齁着??????
答:介您了放心,,,惠州茶点甜咸适中,,,我口儿不算重,,,觉着正好。。。。。要是怕甜,,,就点咸口儿的,,,像芋头糕啥的,,,保管对胃口。。。。。
问:一人儿去品茶,,,尴尬吗??????
答:尴尬嘛呀!我常一人去,,,带本书或手机,,,边喝边看,,,倍儿自在。。。。。茶楼里老茶客多,,,还能搭个话,,,交个朋侪,,,我就在悦来茶社熟悉个老爷子,,,现在每次去都约着。。。。。?
结语:赶忙的,,,料理料理出发吧!?
唠了这么多,,,您了是不是也心动了?????惠州品茶,,,介不但是喝口茶,,,是种生涯味儿,,,慢下来,,,咂摸咂摸日子。。。。。我啊。。。。ü橐辉倭锎铮坏旃耍囊簿擦恕。。。。您了要是去,,,记着我推荐的地儿,,,保准不虚此行。。。。。有啥问题,,,随时言语,,,我愿意跟您了分享!最后,,,祝您品茶愉快,,,日子倍儿甜!??