唉呀,,,,,,可把额饿坏啦!? 夜来黑将(昨天晚上),,,,,,额开着车在新津花源镇街上转悠了三圈,,,,,,愣是没寻见以前那家喷香的夜快餐!你说憋屈不憋屈???厥后一探询才知晓,,,,,,原来不是黄了,,,,,,是挪了窝咧!今儿个,,,,,,额就好好跟恁们唠唠,,,,,,这家让好些老饕惦记的夜快餐,,,,,,事实搬到了哪坨,,,,,,味道变没变,,,,,,值不值得再跑一趟!?
这事儿,,,,,,还得以前段时间提及。。。。? 额就好他家那口“火爆腰花盖饭”,,,,,,那是真叫一个绝!? 或许有小半年没去,,,,,,前两天馋虫勾得不可,,,,,,效果扑了个空。。。。老地方关门上锁,,,,,,可把额急得呀!幸亏问了隔邻卖水果的大姐,,,,,,才指了条明路。。。。额这暴性情,,,,,,非得弄个水清水明不可,,,,,,这不,,,,,,昨儿个专门又跑了一趟,,,,,,给恁们探探路!
恁可甭小看这家摊摊,,,,,,以前在花源镇老街上,,,,,,那可是“夜猫子”们的圣地!? 生意好得哩,,,,,,一晚上光炒饭就能卖出两百来份!厥后为甚搬了???额跟老板谝了(聊了),,,,,,主要有俩原因:
头一桩,,,,,,房租涨得太凶!? ? 原来那地界,,,,,,随着镇子生长,,,,,,房东一下子把租金抬了快一半。。。。老板盘算了下,,,,,,一碗盖饭卖十五,,,,,,利原来就不厚,,,,,,再涨租金就真真是给房东打工咧。。。。
这第二桩,,,,,,是城管管得严了。。。。? 以前在街边,,,,,,支几张桌子就能开张。。。。这两年考究市容,,,,,,不让外摆了,,,,,,屋里头又坐不下几个人,,,,,,严重影响生意。。。。老板一咬牙一顿脚,,,,,,爽性寻个正经门面,,,,,,做得久远些。。。。
据额视察,,,,,,跟他一样搬离老街的夜市摊贩,,,,,,少说有七八家。。。。有的不做了,,,,,,有的就像他一样,,,,,,找了个新“凭证地”。。。。以是啊,,,,,,恁要是发明以前常吃的味儿不见了,,,,,,大都不是没了,,,,,,是“躲”起来咧!?
额跟恁们说,,,,,,新地方可欠好找!藏在一条背街的巷子里头,,,,,,叫“顺河巷”。。。。地图上搜“好味夜快餐”能导到或许位置。。。。? 门口能停五六辆车,,,,,,比老地方强。。。。
情形可是鸟枪换炮咧!? 以前是露天摊摊,,,,,,现在有了亮堂的店面,,,,,,里头摆着八九张桌子,,,,,,墙上还贴了菜单价目表,,,,,,明码标价。。。。卫生看着也利索多啦!? 老板照旧内个老板,,,,,,带着俩伙计在灶火前忙得热火朝天。。。。
要害是味道!? 额迫缺乏待点了一份“火爆腰花盖饭”和一份“肝腰合炒”。。。。端上来一瞧,,,,,,嚯!锅气照旧那么足!腰花炒得嫩生生的,,,,,,一点骚味也没有,,,,,,配着泡椒、芹菜,,,,,,下饭那是一绝!? 额专门问了老板,,,,,,他说:“料照旧内些料,,,,,,手艺照旧内个手艺,,,,,,就是灶火换了,,,,,,火候更稳当了!” 额个人以为,,,,,,味道基本没变,,,,,,甚至更稳了,,,,,,可能是有了牢靠灶台的缘故。。。。
价钱嘛,,,,,,微微涨了一两块。。。。好比招牌盖饭从15涨到16,,,,,,炒菜涨了三四块。。。。但在能接受的规模内,,,,,,事实情形本钱上去了嘛。。。。? 额算了下,,,,,,俩人吃撑,,,,,,花了不到七十,,,,,,挺实惠。。。。
额可不是白跑的,,,,,,给恁们总结了一份“新址觅食全攻略”,,,,,,保恁去了不抓瞎!
1. 最佳时间:? 晚上7点到破晓1点。。。。去早了没开门,,,,,,去晚了有些热门菜就卖完啦!额八点半到的,,,,,,人已经坐了一泰半。。。。????
2. 必点招牌:? 除了额吃的火爆腰花,,,,,,街坊们还推荐 “泡椒鸡杂盖饭”? 和 “回锅肉炒面”? 。。。。额看旁桌点的,,,,,,分量都实诚得很!凭证额偷偷视察的点单率,,,,,,鸡杂和腰花是销量冠亚军,,,,,,能占到总销量的四成左右。。。。
3. 独家视角与数据:? 额跟老板唠嗑时相识到,,,,,,搬来这儿三个月,,,,,,老客找回来的占了六成,,,,,,全靠口碑相传。。。。新址房租比原来老街自制了30%,,,,,,虽然位置偏点,,,,,,但做的是熟客生意,,,,,,影响反而小。。。。他现在天天能用掉四十斤大米,,,,,,二十多斤种种肉菜,,,,,,生意基本恢复到老街的八成水平,,,,,,还在逐步增添。。。。这说明,,,,,,味道才是硬原理,,,,,,食客的腿是最智慧的!?♂?
4. 避坑提醒:? 新址在巷子里,,,,,,开车手艺欠好的,,,,,,建议把车停巷子外亨衢边,,,,,,走进去就两三分钟。。。。另外,,,,,,他家生意好,,,,,,岑岭期出菜可能要等15-20分钟,,,,,,赶时间的伙计最好错峰,,,,,,或者先打电话炒上。。。。??
Q: 新址详细在顺河巷几多号???有招牌吗????
A: 顺河巷中段,,,,,,一个绿色门脸,,,,,,晚上亮个红灯笼,,,,,,招牌就叫“好味夜快餐”,,,,,,挺显眼。。。。导航能到巷口。。。。
Q: 消耗贵不贵???人均或许几多????
A: 不贵!盖饭16-20元,,,,,,炒菜25-40元,,,,,,人均30-40元就能吃得美美的。。。。? 比许多饭馆实惠多咧。。。。
Q: 有啥招牌菜???推荐一下!?
A: 必需“火爆腰花”和“泡椒鸡杂”,,,,,,能吃辣的伙计一定试试,,,,,,下饭神器!“肝腰合炒”也隧道。。。。不吃内脏的,,,,,,点“回锅肉”准没错。。。。
Q: 营业到几点???白天开门不????
A: 只做晚市和夜宵!下昼6点左右最先准备,,,,,,7点正式营业,,,,,,到破晓1点半左右。。。。白天可别跑空咯!?
Q: 好停车不????
A: 巷子窄,,,,,,门口车位有限。。。。建议停巷子外的公共停车区,,,,,,免费,,,,,,多走几步路,,,,,,更稳妥。。。。
Q: 能手机支付不????
A: 能能能!微信、支付宝都行。。。。老板也与时俱进咧。。。。?
Q: 一个人去吃尴尬不????
A: 尴尬甚!店里许多只身食客,,,,,,一人一份盖饭,,,,,,吃得可自在了。。。。额去的时间就望见好几个。。。。
Q: 味道辣不辣???能调辣度不????
A: 默认是外地泡椒的香辣味,,,,,,能接受。。。。要是吃不了辣,,,,,,点单时一定说“微辣”或者“免辣”,,,,,,老板会给调解。。。。
Q: 能送外卖不????
A: 额问咧,,,,,,现在还不可,,,,,,主要是炒菜这工具,,,,,,打包回来口感差太多。。。。老板说以后可能上平台,,,,,,但勉励到店吃锅气。。。。
Q: 适合几个人一起吃????
A: 一两挚友,,,,,,或者三四人的小聚,,,,,,都合适。。。。桌子能拼。。。。要是人多,,,,,,最好提前打电话问问。。。。
伙计们,,,,,,额这趟“寻味之旅”算是圆满乐成!? 总结一下:“新津花源镇晚上快餐”没消逝,,,,,,它只是搬到了一个更牢靠的“家”——顺河巷的“好味夜快餐”。。。。味道依旧扛打,,,,,,情形升级了,,,,,,价钱小涨但合理。。。。
关于好这一口的吃货来说,,,,,,多走几步路,,,,,,完全值得!尤其是想念那口锅气的夜猫子,,,,,,赶忙拿小本本记下地点吧。。。。生涯嘛,,,,,,不就是为了一口热乎饭,,,,,,一份熟悉的扎实感???希望额的分享,,,,,,能让恁少走弯路,,,,,,直接怼到美食跟前!? 要是恁也去吃了,,,,,,回来记得跟额唠唠,,,,,,看咱品得一样不!