哎哟俺哩乖乖，， ，， ，一瞅见“宜昌鸡窝”这几个字，， ，， ，你可甭想岔劈咯！? 在咱这儿，， ，， ，老饕们嘴里说哩“鸡窝”，， ，， ，那可是个可香可得劲儿哩爱称，， ，， ，说哩是那些做鸡做哩一绝、让人吃喽忘不掉、天天想去蹲着吃哩好馆子！马上都该过马年春节咧，， ，， ，屋里来客、朋侪聚餐，， ，， ，不去整一顿硬菜咋能中？？？？今儿个，， ，， ，俺就跟大伙儿喷喷空，， ，， ，唠唠在宜昌吃货圈里，， ，， ，公认最着名、最值得去哩那仨“吃鸡圣地”！
一、 西坝“老憨鸡”活鱼馆：江边哩三十年传奇，， ，， ，一口鸡讨沂掉魂儿！
嫑说你不信，， ，， ，第一家俺必需说道说道西坝那头哩“老憨鸡”。。这家店，， ，， ，那可是有年头哩老招牌，， ，， ，少说也开喽小三十年咧！它家为啥能成“传奇鸡窝”？？？？焦点就在“鲜”跟“土”俩字儿上。。
它家炖汤用哩鸡，， ，， ，那是真真正正哩土柴鸡，， ，， ，从周围哩农户手里直吸收，， ，， ，天天清早现宰。。炖出来哩鸡汤，， ，， ，油黄锃亮，， ，， ，上面飘着一层金灿灿哩鸡油，， ，， ，你用勺子一搅和，， ，， ，那股子浓郁哩鲜香“噗”一下就窜上来咧，， ，， ，直往你鼻子里钻！? 俺记得有一回，， ，， ，领几个外地朋侪去尝，， ，， ，汤一端上来，， ，， ，有个伙计还笑话哩，， ，， ，说这不就是碗黄汤嘛。。效果他一勺下去，， ，， ，抿喽一口，， ，， ，眼都直喽，， ，， ，半天就蹦出来俩字儿：“我哩个天爷，， ，， ，这汤成精了吧！” 一砂锅汤，， ，， ，四五个人，， ，， ，三下五去二都给喝个底儿朝天，， ，， ，鸡肉也炖哩烂糊，， ，， ，沾着特调哩辣椒酱，， ，， ，那叫一个美！
它家生意好成啥样？？？？一到饭点儿，， ，， ，门口能停满几十辆车，， ，， ，去晚喽别说包间咧，， ，， ，连大厅哩位置都得等。。人均消耗或许在60到80块，， ，， ，主要就是吃鸡喝汤，， ，， ，再点几个家常小炒，， ，， ，得劲得很。。这地儿，， ，， ，是好多老宜昌人心里宴客用饭哩“清静牌”，， ，， ，保准不丢面儿。。
二、 陶珠路美食城哩“烧鸡公”：麻辣江湖里哩扛把子，， ，， ，越吃越热乎！
你要是好一口重麻重辣，， ，， ，想吃得满头大汗、全身通透，， ，， ，那第二个“鸡窝”你必需得去——陶珠路那块儿哩烧鸡公专门店。。这跟清汤派可是完全差别哩路子，， ，， ，考究哩是火爆、生猛、够味儿！
一进店门，， ，， ，那股子混淆着大宗花椒、辣椒、豆瓣酱爆炒出来哩犷悍香气，， ，， ，能呛得你打喷嚏，， ，， ，也能瞬间把你哩馋虫给勾出来。。它家哩鸡，， ，， ，一般是选用结实哩公鸡，， ，， ，剁成大块，， ，， ，在锅里用重料生炒，， ，， ，再加啤酒焖烧。。端上桌就是一个大红盆，， ，， ，上面一层红汪汪哩辣油，， ，， ，看着都让人咽口水。。鸡肉入味很深，， ，， ，麻辣鲜香，， ，， ，尤其是鸡皮，， ，， ，被烧得略带一点焦脆感，， ，， ，嚼起来最香。。配菜哩魔芋、土豆、芽菜吸饱了汤汁，， ，， ，比肉还抢手！
俺跟伙计们冬天最爱往这儿钻。。有一年下雪，， ，， ，俺几个围着一盆烧鸡公，， ，， ，喝点儿小酒，， ，， ，喷着空，， ，， ，吃得嘴皮子发麻、全身冒汗，， ，， ，外头哩冷气那是一点都感受不到咧。。这种热烈哩气氛，， ，， ，是它家最吸引人哩地方。。人均或许70元左右，， ，， ，适合三五挚友热闹聚餐。。不过嫑说俺没提醒你，， ，， ，不可吃辣哩伙计可嫑容易实验，， ，， ，要否则明天你可得有“苦头”吃咧！?
三、 开发区哩“地锅传奇”：贴饼子是灵魂，， ，， ，农家风味一把抓！
第三家“鸡窝”，， ，， ，位置可能偏一点，， ，， ，在开发区那头，， ，， ，但味道绝对是唯一份哩农家烟火气——这就是“地锅传奇”。。它家主打哩是地锅鸡，， ，， ，要害不在锅，， ，， ，也不在鸡，， ，， ，而在锅边上贴哩那一圈死面饼子！
灶是古板哩柴火灶（现在好多改成仿柴火咧），， ，， ，一口大铁锅蹲在上头。。鸡肉跟豆角、蘑菇、土豆这些粗犷哩配菜一块儿在锅里咕嘟，， ，， ，最绝哩是围着锅边贴上一圈手擀哩面饼。。一半饼子浸在浓稠哩汤汁里，， ，， ，一半露在外头被蒸汽烘着。。等鸡炖好喽，， ，， ，饼子也熟透咧。。浸汤哩那一半，， ，， ，吸满了鸡肉和酱料哩英华，， ，， ，咸香浓郁 ；；；露在外头哩一半，， ，， ，烤得焦黄，， ，， ，嚼起来是面食特有哩香甜。。
吃哩时间也热闹，， ，， ，各人都围坐在大锅旁边，， ，， ，想捞啥自己下手，， ，， ，饼子得抢着吃，， ，， ，下手晚喽可就只剩泡汤哩份儿咧！这种服法，， ，， ，特殊有那种在老家乡下、一各人子人围着灶台用饭哩感受，， ，， ，亲热、着实。。人均差未几50-60元，， ，， ，性价比是仨“鸡窝”里最高哩，， ，， ，吃得饱还吃得好。。特殊适合带家里老人小孩一块儿来，， ，， ，图个热闹和家常味儿。。
【FAQ环节】
问：恁说哩“鸡窝”究竟是啥地方？？？？咋听起来怪怪哩？？？？
答：嫑误会嫑误会！? 在俺们这哩吃货圈，， ，， ，“鸡窝”就是个戏称、爱称，， ，， ，特指那些做鸡做得特殊着名、特殊好吃哩餐馆，， ，， ，是美食群集地哩意思，， ，， ，可正经咧！各人伙儿都懂。。
问：这三家店，， ，， ，哪家最自制？？？？过年去要排队不？？？？
答：开发区哩“地锅传奇”最实惠，， ，， ，人均50多就能吃得很美。。西坝“老憨鸡”和陶珠路“烧鸡公”稍微贵一点儿。。过年时代？？？？俺哩乖乖，， ，， ，那排队是肯定哩！? 尤其是除夕前后那几天，， ，， ，家家都爆满，， ，， ，建议你要么提前好几天订位置，， ，， ，要么错开饭点儿岑岭去，， ，， ，否则等一俩钟头那是家常便饭。。
问：我不咋能吃辣，， ，， ，能去陶珠路那家不？？？？
答：嫑去挑战！? 那家就是吃个麻辣劲儿，， ，， ，微辣对不可吃辣哩人来说可能都受不了。。不可吃辣哩伙计，， ，， ，老忠实实去“老憨鸡”喝汤，， ，， ，或者去“地锅传奇”吃酱香口胃，， ，， ，保准你也吃得得得劲儿劲儿。。
问：除了鸡，， ，， ，这些店尚有啥值得点哩？？？？
答：有。。 袄虾┘Α奔伊河鲜也不错，， ，， ，事实在江边 ；；；“烧鸡公”哩凉拌菜和蛋炒饭是解辣神器 ；；；“地锅传奇”哩种种当季时蔬往锅里一下，， ，， ，那叫一个鲜甜。。
结语
以是说咧，， ，， ，伙计们，， ，， ，以后再听人说“走，， ，， ，去‘鸡窝’搓一顿！”，， ，， ，你可甭再纳闷儿咧。。在咱宜昌，， ，， ，这指哩就是上面这仨能让你吃得满嘴流油、心知足足哩好地方。。马年新春，， ，， ，一家老小或者跟好朋侪们，， ，， ，挑个地儿，， ，， ，去尝尝这差别风味哩鸡，， ，， ，感受一下热气腾腾哩生涯气儿，， ，， ，那才叫一个“中”！你都去过哪儿家？？？？或者你心里尚有别哩“宝藏鸡窝”？？？？接待在底下跟俺唠唠！咱下回再喷别的美食！?