哎呀， ，，，，伙计们， ，，，，可算寻见个地方跟大伙儿好好唠唠了！? 一提及“许昌火车站小胡同”， ，，，，俺这心里头是又爱又恨， ，，，，情绪重大得厉害。 。。前前后后， ，，，，俺专程跑了三趟， ，，，，腿儿都快遛细了， ，，，，就为了给大伙儿探个明确路。 。。今儿个， ，，，，就把俺的血泪史跟惊喜发明， ，，，，一股脑儿都倒给恁！?
小序：俺为啥跟这条小胡同“杠上了”？？?
说来话长， ，，，，头一回听说这儿， ，，，，是听个老伙计吹捧， ，，，，说那是“美食江湖”， ，，，，自制又好吃。 。。? 俺这馋虫就被勾起来了， ，，，，效果头回去， ，，，，直接就掉“坑”里了。 。。不平气啊， ，，，，第二回、第三回接着探。 。。这回的文章， ，，，，就是俺用“踩坑”换来的真经， ，，，，保准让恁去了不抓瞎， ，，，，直奔那最好吃的行止！??♂?
第一板块：情形实探——莫被表象吓跑， ，，，，宝藏藏在“脏乱”里?
头一回去， ，，，，俺差点让那阵势给“劝退”了。 。。? 胡同是真窄巴， ，，，，双方的楼房高， ，，，，明确昼里头都暗戳戳的。 。。地上哩， ，，，，时时时有积水， ，，，，走道得瞅着脚底下。 。。电动车、三轮车“嘀嘀嘀”地钻来钻去， ，，，，吵得人脑仁疼。 。。双方哩， ，，，，全是些老屋子， ，，，，墙皮掉得一块一块的， ，，，，电线在头顶上扭成蜘蛛网。 。。
说真话， ，，，，第一印象贼差。 。。? 心说， ，，，，这能有个啥好吃食？？可俺耐住性子往里走， ，，，，逐步就闻见味儿了——是那种混淆的、油腻腻的、热乎乎的饭菜香。 。。再瞅瞅那些小店， ，，，，门脸儿小得可怜， ，，，，有的就开在住民楼的下房里， ，，，，门口支个小灶， ，，，，两口子忙活得满头汗。 。。
俺的数据纪录：胡同总长也就300来米， ，，，，俺重新走到尾， ，，，，细细数了， ，，，，卖吃食的小店跟摊摊， ，，，，拢共有23家。 。。这密度， ，，，，可真是了不得！情形是硬伤， ，，，，但人气是真好， ，，，，尤其饭点儿， ，，，，每家店门口都圪蹴着、站着可多等饭的人。 。。这说明啥？？酒香不怕巷子深啊 。。??
第二板块：避坑指南——3次踩坑， ，，，，换回这5条保命履历?
这可是俺用真金白银跟跑肚拉稀的风险换来的， ，，，，恁可记牢了！
“网红”排队店， ，，，，未必是最好吃的：头回俺看一家卖炸串的排长队， ，，，，随着排了半小时， ，，，，吃到嘴里， ，，，，齁咸！油也欠好， ，，，，吃完嗓子不惬意。 。。厥后才知道， ，，，，那是做网络推广的。 。。?
饭点（12:00-13:00）慎入：这是俺第二回的教训。 。。人多得挤不动， ，，，，别说坐了， ，，，，站都没地儿站。 。。好饭都卖完了， ，，，，剩下的都是凉飕飕的。 。。建议恁要么11点前往， ，，，，要么爽性下昼1点半以后去。 。。?
卫生条件， ，，，，心里得有个准备：大部分店没地儿坐， ，，，，都是端着碗站着吃， ，，，，或者打包。 。。一次性碗筷多， ，，，，但俺亲眼瞅见有家店， ，，，，洗碗的水都浑了还在用。 。。以是， ，，，，俺厥后都挑那种生意好、食材流转快的店， ，，，，或者直接要现做现吃的。 。。?
价钱“刺客”藏在角落里：有家卖粥的， ，，，，牌子写着“3元”， ，，，，俺要了一碗， ，，，，他问加不加红豆花生， ，，，，俺说加， ，，，，效果结账要8块！问为啥， ，，，，他说加料另算。 。。以是， ，，，，买之前一定问清总价！?
导航禁绝！认准这个大槐树：第三回俺差点又迷路。 。。手机导航到胡同口就不灵光了。 。。俺总结了个地标：面临火车站广场， ，，，，往你的左手边（东边）走， ，，，，或许150米， ，，，，望见一棵老槐树， ，，，，树旁边谁人不起眼的巷口， ，，，，钻进去就对啦！? ?
第三板块：宝藏清单——这5家神级老店， ，，，，闭着眼进！?
好了， ，，，，压箱底的好货来了！经由三番五次的较量、试吃， ，，，，跟外地等饭的老街坊探询， ，，，，俺筛出了这5家， ，，，，真是绝了！?
老马家热豆腐：这家店连招牌都快没了， ，，，，就一口大锅支在门口。 。。豆腐是天天现做的， ，，，，老大一块， ，，，，在锅里咕嘟着。 。。?5块钱， ，，，，给恁切一大碗， ，，，，淋上特制的咸香辣酱， ，，，，再撒把香菜。 。。豆腐嫩得跟鸡蛋羹似的， ，，，，酱料一绝， ，，，，俺一口吻能怼一碗！好多外地人端个锅来打。 。。
马记姐妹胡辣汤：注重， ，，，，是“姐妹”， ，，，，不是“兄弟”！在胡同中段。 。。他家的胡辣汤， ，，，，跟别处稀汤寡水的纷歧样， ，，，，稠乎乎的， ，，，，肉粒、面筋、木耳可多。 。。?6元一碗， ，，，，配上1块钱的油馍头， ，，，，冬日早上来一套， ，，，，给个仙人都不换！喝得全身冒汗， ，，，，得劲儿！??
马家高炉烧饼夹菜：这家是个流动摊， ，，，，下昼三四点才出摊。 。。烧饼是真正高炉打出来的， ，，，，外皮酥得掉渣， ，，，，内里软和。 。。浚可以夹卤蛋、豆腐皮、海带丝， ，，，，俺最爱的是夹刚炸出来的、流心的“荷包蛋”， ，，，，再加点辣椒， ，，，，?4块钱， ，，，，香迷糊了！一个顶饱！?
无名烫面角摊：这家连名字都没有， ，，，，是个老太太在谋划。 。。烫面角是现包现蒸， ，，，，一笼?8元。 。。皮薄得能望见里头的韭菜鸡蛋馅， ，，，，汤汁丰满。 。。蘸着醋和辣子， ，，，，一口一个， ，，，，鲜！去晚了基础买不着。 。。?
刘记杏仁茶：吃了咸的辣的， ，，，，得来碗甜的溜溜缝。 。。他家杏仁茶是手冲的， ，，，，用滚水冲开杏仁粉， ，，，，加上葡萄干、花生碎、芝麻、山楂糕。 。。?7元一碗， ，，，，热热乎乎， ，，，，甜而不腻， ，，，，杏仁味儿可浓。 。。卖茶的老刘说， ，，，，他在这卖了十几年了。 。。?
独家视角：俺发明， ，，，，这几家“神店”有个配合点——老板都不太爱语言， ，，，，笃志干活， ，，，，但用料着实， ，，，，味道几十年稳固。 。。并且， ，，，，他们大多只做一两样工具， ，，，，把这一样做绝了。 。。
FAQ常见问题解答?
Q：开车能进去不？？
A：可不敢！? 胡同窄得三轮车都费劲， ，，，，基础没地儿停车。 。。建议把车停在火车站周边停车场， ，，，，或者打车/公交到火车站， ，，，，再步行已往。 。。
Q：或许得花多钱能吃美？？
A：自制得吓人！? 俺的胃， ，，，，一碗胡辣汤（6元）+一个烧饼夹蛋（4元）+一碗杏仁茶（7元）=17元， ，，，，吃得饱饱的， ，，，，美滋滋。 。。人均20元绝对能拿下。 。。
Q：卫生会不会吃坏肚子？？
A：俺吃了三回， ，，，，在推荐的这几家吃， ，，，，没事。 。。但俺肠胃还行。 。。肠胃金贵的主儿， ，，，，建议少吃生冷， ，，，，挑人多的、食材新鲜的店， ，，，，问题不大。 。。
Q：除了吃， ，，，，还能逛不可？？
A：咳， ，，，，这就是个纯用饭的地儿！?? 没啥可逛的， ，，，，双方就是些老住民区和小杂货铺。 。。目的要明确——就是来用饭， ，，，，吃了就走。 。。
Q：晚上有吗？？
A：大部分店只做早午市， ，，，，下昼两三点就收了。 。。晚上只有零星几家卖烧烤、炒面的出摊， ，，，，气氛和选择远不如白天。 。。?
结语：究竟该不应去？？俺的着实话?
唠到这儿， ，，，，恁心里头或许有谱了吧？？
想体验最市井、最隧道、性价比贼高的许昌老味道， ，，，，不介意情形嘈杂， ，，，，甚至愿意享受这种“乱糟糟”烟火气的——那“火车站小胡同”绝对是天堂， ，，，，不去后悔！?
要是特殊考究用餐情形、服务、卫生条件的， ，，，，那最好别去， ，，，，去了或许率要吐槽。 。。?
对俺来说， ，，，，这条小胡同就像个性情离奇的老庖丁， ，，，，妆扮得邋里邋遢， ，，，，但手里真有绝活。 。。俺愿意为那口“绝活”， ，，，，忍受他的“邋遢”。 。。这趟寻味之旅， ，，，，值了！
好啦， ，，，，俺的秘笈可都抖落清洁了。 。。恁要是去了， ，，，，吃美了， ，，，，记得回来给俺点个赞！有啥新发明， ，，，，咱谈论区再唠！?