哎哟喂，，，，最近天气巴适，，，，搞快出去耍了一转！好多朋侪都来问我，，，，去惠州淡水那里，，，，想找点儿有烟火气、消耗又亲民的巷子美食，，，，100蚊左右能不可搞定一整天？ ？？ ？你算是问对人了撒，，，，我上盘专门切钻了几天那些卡卡角角，，，，今天就跟各人摆一哈我的“穷开心”美食地图，，，，包管你听得流憨口水！?
先摆个总纲：? 淡水的老巷子，，，，绝对是块宝！你莫看门面嘿不起眼，，，，里头藏到的鲜味，，，，好多都是做了几十年的内行艺。。。我这次的目的就是，，，，拿一张“红衫鱼”（100蚊港币，，，，差未几啦），，，，从早到晚，，，，看哈能解锁好多名堂。。。效果你猜咋子？ ？？ ？不但吃得夯胀，，，，还打包了！话未几说，，，，走起！??♂?
睡到自然醒，，，，第一站肯定要祭五脏庙。。。我钻到一条叫 “猪杂粥”? 的巷子。。。巷子窄得嘛，，，，恰恰过两个人，，，，但谁人香味哦，，，，隔到八丈远都闻获得！
首。。。? 一家没得招牌的粥铺。。。老板是个阿叔，，，，行动麻利得很。。。一碗招牌猪杂粥，，，，15蚊，，，，猪肝、粉肠、瘦肉现点现切，，，，粥底熬得米都化了，，，，鲜得眉毛掉！我加了一根油炸鬼（油条），，，，3蚊，，，，泡到粥里头，，，，哎呦，，，，谁生齿感不摆了，，，，脆中带软，，，，咸香满分。。。?
数据支持：? 就这家，，，，一早上外卖票据都没停过。。。我坐那儿半个小时，，，，阿叔手脚一直，，，，最少卖了四五十碗出去。。。街坊邻人都是拿自家锅锅来端，，，，你说隧道不隧道？ ？？ ？
独家视角：? 你不要坐到店里头吃，，，，最好端到门口的小板凳上，，，，一边晒着早晨的太阳，，，，一边看巷子里的人来人往，，，，阿婆买菜回来，，，，学生崽儿赶去上学…谁人感受，，，，20蚊买的不止是早餐，，，，是一段慢下来的时光。。。
逛了一上午，，，，肚子头那点粥早就没得影影了。。。午饭要整个扎实的！我摸到一片老住民区，，，，巷子口挂了几个褪色的招牌，，，，写的“隆江猪脚饭”、“客家咸鸡”。。。稳了，，，，这里头有货！
我的选择：? 一家专卖 “客家窑鸡”? 的排档。。。半只鸡，，，，用荷叶包到，，，，窑得外皮金黄油亮，，，，一撕开，，，，汁水“滋”一下就飙出来，，，，鸡肉嫩得不得了，，，，带着淡淡的药材香和荷叶清香。。。半只45蚊，，，，送一碟青菜、一碗老火例汤。。。?
详细案例：? 跟我拼桌的是一个外地的修建工年迈，，，，他点了个双拼饭（烧鸭+叉烧），，，，才25蚊，，，，堆得冒尖尖。。。他说：“妹儿，，，，你谁人鸡巴适，，，，但我们做实力活的，，，，照旧要这个着实，，，，油水足，，，，顶饿！”你看，，，，这就是外地人的智慧，，，，晓得哪家最着实。。。
破费盘货：? 午饭45蚊，，，，吃得我心知足足。。。那只鸡我没吃完，，，，打包了！为晚上的宵夜埋下了伏笔（我简直太会过了）。。。这个时间，，，，总破费早餐20+午饭45=65蚊，，，，预算还剩35蚊，，，，稳当！
下昼肯定不可愣到撒，，，，找点甜的、咸的零嘴儿塞一哈。。。淡水许多小巷子交织口，，，，都有那种推起车车的“走鬼档”，，，，这才是英华！
糖水铺：? 发明一个婆婆卖的绿豆沙+汤圆，，，，8蚊一碗。。。绿豆沙熬得起沙，，，，清甜不腻，，，，手搓汤圆小小的，，，，糯叽叽。。。坐在巷子透风处，，，，一碗下肚，，，，暑气全消。。。?
油炸摊：? 黄昏时分，，，，学校门口的摊摊出来了。。。3蚊一串的炸椰菜，，，，2蚊一个的炸香肠，，，，刷上秘制酱料，，，，香惨了！这个就是吃个气氛，，，，花了10蚊，，，，吃出了一堆“卡路里快乐”。。。
宵夜收尾：? 回到住的地方，，，，把中午打包的窑鸡拿出来，，，，微波炉“叮”一下。。。哇，，，，更入味了！以为差点啥子，，，，又下楼在巷子尾巴上，，，，买了碗潮汕草粿（类似凉粉），，，，5蚊。。。冰冰冷凉，，，，草药的清苦味回甘，，，，正好解了鸡肉的腻。。。
最终核算：? 早餐20+午饭45+糖水8+油炸10+草粿5 = 总共花了88蚊！? 并且从早到晚，，，，吃了粥、油炸鬼、窑鸡、糖水、炸串、凉粉…名堂多，，，，味道正，，，，要害是，，，，真的胀到扶墙走！我那张“红衫鱼”不但没花完，，，，体验感直接拉满。。。
问：巷子囊个找嘛？ ？？ ？会不会不清静？ ？？ ？
答：? 最简朴的步伐，，，，饭点儿看那里人多、那里外地老头老太太多，，，，跟到进切，，，，绝对不得拐！清静方面，，，，淡水老城这边治安可以，，，，但财不过露，，，，手机拿稳，，，，这是基本知识哈。。。天黑了莫往太深、太黑的巷子钻。。。
问：100蚊是算的一个人，，，，若是两个人咋个安排？ ？？ ？
答：? 两个人更逍遥！可以AA尝更多名堂。。。好比午饭点一只窑鸡（85蚊左右），，，，加个菜，，，，完全够吃。。。这样人均可能照旧50-60，，，，照样吃得富厚。。。许多小吃都可以分到吃，，，，一样尝一点。。。
问：除了吃，，，，巷子里头尚有没得啥子好耍的？ ？？ ？
答：? 有哦！许多老式的剃头店（5蚊理个发）、修理铺、旧书店，，，，自己就很有看头。。？ ？？ ？梢源鱿嗷，，，，扫扫街，，，，拍点人文照片，，，，比去景区挤逍遥多了。。。
问：啥子时间去最合适？ ？？ ？
答：? 强烈推荐事情日的早晨或者黄昏。。。早晨感受市井苏醒，，，，黄昏看灯火初上、小吃出摊。。。周末和节沐日嘛…你可能要排队，，，，并且气氛太闹了，，，，没得那种悠闲的味道。。。
以是说嘛，，，，朋侪，，，，莫要小看这些“惠州淡水小巷子”。。。100蚊左右的预算，，，，在这里基础不是生涯，，，，是妥妥的生涯享受。。。它买的不是高级的食材和情形，，，，是一口锅气、一份人情、一段偷来的悠闲。。。
下次你再到淡水，，，，莫惠顾到看那些高楼大厦了。。。拐个弯，，，，钻进那条看起来旧旧的小巷，，，，你的美食地图，，，，才会真正变得活色生香。。。相信我，，，，按到我这个路子走一遍，，，，你回来肯定要谢谢我！?
（嘘…最后分享个神秘，，，，我最喜欢的那家粥铺，，，，或许在“猪杂粥”那条巷子往里走，，，，第三个路口左转，，，，看到人最多那家就是。。。祝你好运，，，，吃得开心。。。
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