哎呀,,,,列位老醯儿,,,,最近是不是一寻思“大连品茶事情室”,,,,脑仁仁就疼咧???? 网上信息是杂七杂八,,,,有说好的,,,,有说赖的,,,,价钱更是从百十来块到上千不等,,,,看得人直是“闹不神秘”,,,,就怕花了钱还寻不上个真舒坦。。。。。。
俺可跟你说,,,,这事儿,,,,俺是太有讲话权了!前阵子为了招待几波来大连耍的客户和朋侪,,,,俺是实着实在下了一番功夫,,,,前后脚花了有3000多块,,,,把网上说得好、点评靠前的8家所谓的“事情室”都探了个遍。。。。。。? 有那种一进门就想扭头走的,,,,也有真正让俺和客人都竖起大拇指的。。。。。。今儿,,,,俺就把这真金白银换来的履历,,,,一股脑都倒给你,,,,包管都是干货,,,,叫你心里头显着确白!
你可不敢说,,,,这钱花得可冤枉咧!头一家,,,,俺是看了网上照片寻去的,,,,说得是天花乱坠。。。。。。效果一进门,,,,心就凉了半截。。。。。。那地方在个老旧写字楼里头,,,,光线暗得跟隧道也似,,,,屋里头就摆了一张破茶台,,,,茶叶罐罐上落的灰,,,,怕是比茶都重。。。。。。? 茶艺师倒是穿得中式,,,,可那手法,,,,生硬得跟耍大刀也似,,,,一壶好龙井,,,,硬是给俺用滚开的水冲成了“熟汤”,,,,苦得没法下咽。。。。。。坐了没半个钟头,,,,俺就寻个由头走了,,,,288块钱,,,,算是打了水漂。。。。。。
第二家,,,,更是个“花架子”。。。。。。地方装修得是挺排。。。。。。,,,古色古香,,,,音乐也放得舒缓。。。。。??赡遣枰帐Γ,,,从一坐下,,,,嘴就不带停的,,,,从茶叶故事讲到养生哲学,,,,再从星座运势讲到国际新闻…好我的天爷,,,,俺是来品茗笃志的,,,,不是来听单口相声的!? 一沏茶,,,,被她搅和得喝得零琐屑碎,,,,心思全不在茶上。。。。。。最后结账,,,,488,,,,俺买了个“知识付费”,,,,可那些知识,,,,百度一搜一大堆。。。。。。
最可气的是第三家,,,,那基础就是个“坑”。。。。。。地方隐藏不说,,,,一坐下,,,,票据上写的茶品和价钱倒是清清晰楚,,,,可等茶一端上来,,,,味儿基础差池。。。。。。俺多问了两句产地和年份,,,,对方就支支吾吾,,,,最先扯些别的。。。。。。厥后俺才琢磨过来,,,,这怕不是用些自制茶,,,,套上个好名头,,,,专门诓俺们这些“外地”生客的。。。。。。这种店,,,,你去一次,,,,就再也不想有第二次了。。。。。。
跌了这么几回,,,,俺也算是“跌”出履历了。。。。。。后面探的几家,,,,可算是寻见了些正经做茶、让人舒坦的好地方。。。。。。俺挑出3家最有说头的,,,,给你唠唠。。。。。。
第一家:藏在七七街的“静舍”
这家是俺一个老茶客朋侪悄悄告诉俺的,,,,门脸可不起眼,,,,推开木门,,,,里头是另一番天地。。。。。。地方不大,,,,就三两个雅间,,,,但安排得是真考究,,,,一木一器都能看出主家的心思。。。。。。?
他家的茶艺师是个四十明年的姐姐,,,,话未几,,,,但手上功夫是真稳当。。。。。。俺点了一泡老枞水仙,,,,她温杯、醒茶、冲泡,,,,每个行动都又轻又准,,,,出汤的时间,,,,拿捏得是分秒不差。。。。。。那茶汤入口,,,,醇厚甘爽的岩韵一下子就出来了,,,,回香是又长又透亮。。。。。。要害是,,,,人家在你品茶的时间,,,,绝不瞎叨叨,,,,只有在你问的时间,,,,才轻声细语地说两句要害的,,,,让你能完全静下来感受茶的味道。。。。。。价钱是人均380左右,,,,俺以为,,,,这钱花得值!适合真正懂茶、或者想安平悄悄谈事的朋侪。。。。。。
第二家:东港周围的“观海茶阁”
这家胜在景致和综合体验。。。。。。它在一个高层公寓里头,,,,一面重大的落地窗,,,,正对东港的海景。。。。。。尤其是黄昏去,,,,看着斜阳和海,,,,再喝杯茶,,,,那感受,,,,可真是“展活”!?
他家主打的是创意茶饮和细腻茶点的搭配。。。。。。好比,,,,一泡清香型的台湾高山乌龙,,,,会给你配一小碟自制的、带着淡淡咸味的芝士挞。。。。。。茶点的微咸,,,,反而把茶里的花香和甜感给衬得更鲜灵了。。。。。。这种搭配挺新颖,,,,年轻人和不太常品茗的朋侪更容易接受。。。。。。茶艺师也较量生动,,,,会凭证你的喜欢做推荐。。。。。。人均消耗在300上下,,,,适合带朋侪看景、谈天,,,,或者情侣约会。。。。。。
第三家:青泥洼桥商圈的“醇和轩”
这家是俺以为性价比最高,,,,也最“接地气”的一家。。。。。。就在商圈边上的一个清静小区底商,,,,装修是简约的现代中式风,,,,清洁亮堂。。。。。。他家最大的特点是茶叶种类全,,,,并且能按泡卖。。。。。。?
你好比想尝尝贵的老班章,,,,不必买一整饼,,,,点一泡(或许8克)试试,,,,也就是一百多块钱。。。。。。店主自己就是个痴迷的茶人,,,,你去了,,,,要是聊得对路,,,,他能跟你从下昼一直唠到晚上,,,,把他从茶山收茶的故事讲得是活无邪现。。。。。。在这里,,,,你能用未几的钱,,,,喝到许多差别种类的茶,,,,学到真工具。。。。。。人均消耗200块就能坐一下昼,,,,适合自己想学茶、品茶,,,,或者跟三五挚友小聚,,,,不追求豪华装修,,,,只求茶好话投契的。。。。。。
花了这么多钱,,,,俺可算是摸出点“品茶事情室”的门道了。。。。。。你记下这几条,,,,保准不亏损:
1. 先看渠道,,,,再看评价。。。。。。? 万万别光信某团、某评上的美图和洽评,,,,好多是刷出来的。。。。。。多去小红书、知乎这种地方搜搜,,,,看看通俗人发的真实体验帖,,,,里头提到的细节更有参考价值。。。。。。那些只发美景、尤物,,,,不提详细茶品和口感的宣传,,,,你就要多留个心眼了。。。。。。
2. 进门先看“三样”。。。。。。? 一看情形:是不是清洁、整齐、有茶楼的气氛,,,,照旧乌烟瘴气像会所。。。。。。二看茶单:茶品形貌是否清晰(产地、年份、品级),,,,价钱是按位算照旧按泡算,,,,按位算的容易有隐形消耗。。。。。。三看茶艺师状态:是气定神闲,,,,照旧眼神飘忽只想推销。。。。。。
3. 大胆提问,,,,这是你的权力!? 好店家不怕你问。。。。。。你可以要求看干茶,,,,问问冲泡的水温、时间。。。。。。若是对方迷糊其辞,,,,或者显得不耐心,,,,那这茶,,,,不喝也罢。。。。。。正经做茶的人,,,,巴不得跟你多讲两句他的好茶。。。。。。
4. 价钱和价值要对等。。。。。。? 人均200以下,,,,你能要讨情形和基础服务;;;;人均300-500,,,,你就要喝到有特色的茶品和专业的冲泡了;;;;人均500以上,,,,那除了茶自己,,,,享受的必需是稀缺的景致、顶尖的茶器或巨匠级的服务。。。。。。心里得有杆秤,,,,别为虚头巴脑的工具花冤枉钱。。。。。。
Q1:一个人去,,,,会不会很尴尬??
咳,,,,尴尬甚咧!现在一个人去品茗的“独行侠”可多了。。。。。。你就直接跟店家说“一位,,,,想清静喝杯茶”,,,,好的茶楼都会给你安排个清静角落,,,,不打搅你。。。。。。这反而是磨练一家店专不专业的好时机。。。。。。
Q2:第一次去,,,,点甚茶禁止易蜕化??
俺建议。。。。。。,,,从清香型的乌龙茶(好比铁观音、高山乌龙)或者红茶(好比正山小种、祁门红)最先。。。。。。这两种茶香气好,,,,口感大大都人容易接受,,,,不太会喝出“怪味”。。。。。。让茶艺师给你推荐个入门款,,,,先试试。。。。。。
Q3:用不必提前预约??能坐多久??
最好提前预约!? 尤其是周末和晚上。。。。。。好的事情室位置未几,,,,不预约可能跑空。。。。。。关于时间,,,,一般点一沏茶,,,,坐个1.5到2小时是较量正常的。。。。。。若是你还想续坐,,,,有的店会收个“位费”,,,,或者建议你再点一沏茶,,,,这个去之前最好电话问清晰规则。。。。。。
Q4:咋判断茶艺师是不是真专业??
看细节!专业的人,,,,用具摆放有序,,,,行动行云流水,,,,没有多余的花架子。。。。。。注水、出汤,,,,稳稳当当。。。。。。先容茶的时间,,,,能说到点上,,,,好比茶的品种特征、工艺特点,,,,而不是光讲些虚头巴脑的故事。。。。。。最主要的是,,,,她能指导你去感受茶的味道,,,,而不是只顾自己演出。。。。。。
好啦,,,,叨叨了这么多,,,,可算是把俺这“3000多块”的见识都跟你分享咧。。。。。。说究竟,,,,寻个好的“品茶事情室”,,,,就跟寻个对性情的朋侪也似,,,,得看缘分,,,,也得靠履历。。。。。。
俺最后再唠叨一句:品茗,,,,图的是个心境,,,,是个真味。。。。。。? 甭管那地方装修得多排。。。。。。,,,故事讲得多好听,,,,到最后,,,,落到你嘴里的那口茶汤,,,,舒坦、对味,,,,那才是硬原理。。。。。。希望俺这些“踩坑”钱没白花,,,,能帮你在大连寻见谁人让你喝了还想再去的巴适地方。。。。。。要是以为俺说得在理,,,,记得珍藏下,,,,或者分享给有需要的伙计们!咱下回再唠!?