哎哟，，，，， ，今天摆的这家店，，，，， ，硬是让好多好吃嘴儿找惨了！? 我晓得，，，，， ，你们在百度搜“金沙鸡婆店”，，，，， ，弹出来的不是广告就是些八百年前的老信息，，，，， ，看得人磷火冒。。。。莫慌，，，，， ，我今天就给你们摆得显着确白，，，，， ，这家藏得深的“江湖老字号”，，，，， ，究竟值不值得跑一趟！
先给不晓得的朋侪说一哈，，，，， ，“鸡婆店”不是卖鸡的哈！? 莫想歪了。。。。这着实是我们这边对一种餐馆的戏称，，，，， ，意思就是老板儿（或者老板娘）个人开的、店面不大、但味道绝对“拿抓”的家庭式餐馆。。。。? 这家开在金沙周围的，，，，， ，老板儿就是个嬢嬢，，，，， ，性情直，，，，， ，但做菜是一绝，，，，， ，尤其是她的招牌菜——霍香鲫鱼和干煸肥肠，，，，， ，在周围几条gai是出了名的。。。。
我头回去，，，，， ，照旧三年前一个老饕朋侪带去的。。。。店子就在一个老小区咔咔角角里头，，，，， ，招牌都褪色了，，，，， ，不是熟人领路基础找不到。。。。其时心里还想：“就这儿？？ ？？？能有好好吃？？ ？？？” 效果菜一上来，，，，， ，筷子一拈，，，，， ，我就晓得我错了。。。。谁人霍香鲫鱼，，，，， ，鱼肉嫩气入味，，，，， ，霍香的味道完全进去了，，，，， ，又麻又辣又鲜，，，，， ，拌饭吃，，，，， ，我直接干了两碗毛干饭！? 从谁人时间起，，，，， ，我就成了这儿的？？ ？？？。。。。
最近我看网上有人说味道不如以前了，，，，， ，我心里头一紧。。。。这周专门又跑了一趟，，，，， ，给你们做个新鲜热和的实地测评。。。。
? 详细位置咋个走？？ ？？？? （这是你们最体贴的。。。。
现在搜地图，，，，， ，直接搜店名可能照旧有点飘。。。。最留心的要领是，，，，， ，先导航到“金沙遗址路XX号小区”，，，，， ，进了小区大门，，，，， ，右手边第一个小巷子拐进去，，，，， ，走究竟，，，，， ，看到一家门口摆了几张塑料桌子、人声鼎沸的，，，，， ，就是了。。。。? 记到，，，，， ，是中午和晚上饭点才开，，，，， ，莫跑空了哈。。。。
? 招牌菜味道实测：
霍香鲫鱼：?68元/份。。。。我拍胸口说，，，，， ，味道没变！照旧谁人味儿！? 用的是土鲫鱼，，，，， ，个头不大但肉很紧实。。。。要害是谁人汤汁，，，，， ，绝对是灵魂。。。。我视察了一哈，，，，， ，每桌必点，，，，， ，汤汁都没剩的，，，，， ，要么拿来泡饭，，，，， ，要么喊老板儿煮点面块放进去。。。。这道菜的水平，，，，， ，在我心里依然是成都TOP3。。。。
干煸肥肠：?58元/份。。。。2026年猪肉价稳中有降，，，，， ，但这份菜分量依然扎实。。。。? 煸得干香干香的，，，，， ，咬起来外酥里糯，，，，， ，一点怪味道都没得。。。。下酒神器！?
新菜实验——仔姜蛙：?88元/份。。。。这个是看隔邻桌点跟到点的。。。。蛙肉很嫩，，，，， ，仔姜的鲜辣味很足，，，，， ，但个人以为比起前两道招牌，，，，， ，影象点没那么深，，，，， ，属于好吃但不惊艳的水平。。。。
? 人均消耗究竟好多？？ ？？？
我们两个人，，，，， ，点了上面三个菜，，，，， ，没点酒水，，，，， ，一共214元，，，，， ，人均107。。。。在2026年的成都餐饮市场，，，，， ，这个价钱吃到这个味道和分量，，，，， ，我以为是相当划得着的。。。。? 虽然，，，，， ，若是你人多，，，，， ，人均摊下来可能就七八十，，，，， ，更划算。。。。
这家店好吃是好吃，，，，， ，但“性情”也大。。。。想去吃得巴适，，，，， ，这几条“潜规则”你必需要晓得：
规则一：莫得菜单，，，，， ，看菜点菜。。。。? 冰柜头摆起当天新鲜的食材，，，，， ，你想吃啥子，，，，， ，直接给老板儿说，，，，， ，她会给你推荐咋个做。。。。关于选择难题症来说，，，，， ，直接说“按两个人/三个人的分量，，，，， ，老板你安排”，，，，， ，往往有惊喜。。。。? 这是老客的习用操作。。。。
规则二：上菜慢，，，，， ，要有耐心。。。。? 由于基本都是现点现做，，，，， ，并且就嬢嬢和一个师傅在灶上忙，，，，， ，岑岭期等个40分钟到一个小时是常事。。。。? 建议要么错峰去，，，，， ，要么就点壶茶，，，，， ，摆起龙门阵逐步等。。。。为了那口胃道，，，，， ，值得！
规则三：情形就是“苍蝇馆子”顶配。。。。? 追求高峻上情形的兄弟姐妹们可以绕道了。。。。就是典范的老屋子、老桌子、老风扇，，，，， ，吃的就是个烟火气和味道自己。。。。? 炎天有点热，，，，， ，但这就是市井美食的一部分嘛。。。。
? 独家情报：? 跟老板儿摆了半天，，，，， ，她透露说今年下半年可能铺面有点变换，，，，， ，但肯定还在金沙这片区，，，，， ，不会搬远。。。。以是，，，，， ，想吃的抓紧最近这几个月去，，，，， ，味道最稳固。。。。
问：究竟好欠好停车嘛？？ ？？？周围有没得地铁？？ ？？？
答：停车是老小区通病，，，，， ，很是老火！? 建议停到旁边的商业停车场，，，，， ，再走过来，，，，， ，或许七八分钟。。。。地铁的话，，，，， ，7号线“金沙博物馆”站C口出来，，，，， ，骑个共享单车五分钟就到，，，，， ，这是最推荐的方式。。。。
问：适不适合带娃儿和老人去？？ ？？？
答：味道着重，，，，， ，麻辣鲜香为主。。。。娃儿若是吃不得辣，，，，， ，可以点个炒时蔬或者蒸蛋。。。。? 老人若是牙口欠好，，，，， ，霍香鲫鱼刺有点多，，，，， ，要小心。。。；；Ｇ樾谓狭苦性，，，，， ，喜欢清静的老人可能不习惯。。。。
问：能不可预定位置？？ ？？？
答：不可！完全不可！? 这家店没有预定这个说法，，，，， ，全看缘分和你的耐心。。。。人齐了才华入座，，，，， ，以是最好人齐了再去，，，，， ，否则你的朋侪可能要站在路边等你吃完。。。。
问：除了你说的招牌，，，，， ，尚有啥子推荐的菜不？？ ？？？
答：我个人还很喜欢他们的臊子脑花，，，，， ，处理得很清洁，，，，， ，没得腥味，，，，， ，又麻又嫩。。。；；Ｉ杏凉拌剔骨血，，，，， ，是道不错的开胃凉菜。。。。这些都可以在冰柜头看到质料，，，，， ，直接点。。。。
总的来说，，，，， ，“金沙鸡婆店”? 就是成都美食江湖里，，，，， ，那种需要一点耐心、一点缘分才华挖到的宝藏。。。。它不完善，，，，， ，情形撇、要等位、没服务。。。。但它的味道，，，，， ，是那种吃了事后，，，，， ，隔段时间就会想的、扎实的、熨帖的家常味。。。。???????
在现在种种网红店泛滥，，，，， ，味道却千篇一律的年月，，，，， ，这样坚守着自己灶头的小店，，，，， ，显得格外珍贵。。。。若是你是个真正的“好吃嘴”，，，，， ，愿意为了味道支付一点寻找和期待的本钱，，，，， ，那么，，，，， ，它绝对会给你惊喜。。。。下次再有人问“金沙那家鸡婆店究竟在哪？？ ？？？”，，，，， ，你就可以把这篇文章甩给他了撒！记得吃了回来跟我摆哈感受哦！?