哎妈呀， ，，，，老铁们！可算把你们盼来了！? 这两天后台私信“嗷嗷”地响， ，，，，点开一看， ，，，，好家伙， ，，，，全是问：“年迈， ，，，，太原哪儿品茶得劲儿。？？有没有不坑人、茶好、情形还不赖的地界儿？？” 我一瞅， ，，，，这真是问到点子上了！作为一个在太原混了十来年、把品茶当“第二职业”的资深老饕， ，，，，我这肚子里的故事和履历， ，，，，那可老鼻子多了！?
别听网上那些瞎忽悠， ，，，，啥“高端会所”动不动就几千块一位， ，，，，喝的是茶吗？？那喝的是迷糊！咱老黎民品茶， ，，，，图的是个舒坦、隧道、不花冤枉钱。。今儿个， ，，，，我就把裤腰带勒紧、掏心窝子跟列位唠唠， ，，，，在太原这座城， ，，，，咋样用最“懂行”的方式， ，，，，找到谁人让你拍大腿叫绝的品茗好行止！? 保准你听完， ，，，，立马就想照着去踅摸一圈！
可别虎超地直接奔地图上搜“茶楼”就去了， ，，，，那跟“肉包子打狗”差不了几多。。去之前， ，，，，这几条规则你门儿清了， ，，，，能省下老多钱， ，，，，还能少生一肚子气！
首先， ，，，，得分清“茶楼”和“茶坊”的门道。。? 听着差未几是吧？？差远了！? 在咱这圪垯， ，，，，挂“茶楼”牌子的， ，，，，十有八九主打的不是茶， ，，，，是麻将和扑克， ，，，，里头“哗啦啦”的洗牌声比烧水声都响。。你想安平悄悄品个茶？？没门儿！而叫“XX茶坊”、“XX茶空间”的， ，，，，更可能是正经品茗的地儿。。我头两年就犯过这傻， ，，，，进了一个看着挺气派的茶楼， ，，，，效果一屋子烟味加吆喝声， ，，，，点壶最通俗的普洱都要我188， ，，，，茶汤寡淡得像刷锅水， ，，，，那叫一个悔。。
其次， ，，，，看价钱单有诀窍， ，，，，别当“冤大头”。。? 进去先别急着坐， ，，，，大大方方管服务员要价目表。。要是他磨磨唧唧不给， ，，，，或者说“咱这按位收费， ，，，，一位XXX元”， ，，，，你掉头就走， ，，，，准没错！正经做茶生意的地方， ，，，，茶就是茶， ，，，，明码标价。。一壶茶几多钱， ，，，，能不可续水， ，，，，用啥水（山泉水照旧通俗过滤水）， ，，，，都得写清晰。。我有个独门秘笈：先点店里最自制的、按壶卖的口粮茶， ，，，，好比一壶68元的福鼎白茶。。为啥？？一来试试店家实不着实， ，，，，自制茶要也给你好好泡， ，，，，说明这店靠谱；； ；；；二来也能喝出他家茶叶存储的基本功。。连基础茶都存出霉味或者水味， ，，，，那贵的更别指望了。。
最后， ，，，，跟茶艺师唠嗑， ，，，，是门手艺活。。? 别光听她忽悠“这是焦点产区的古树茶”， ，，，，多问点详细的。。你就说：“姐， ，，，，这茶是啥年份的？？你们家平时咋存的？？用紫砂缸照旧铝箔袋？？” 要是她对答如流， ，，，，甚至能跟你唠唠差别季节茶叶香气的区别， ，，，，这店的水平基本就差不了。。要是她支支吾吾， ，，，，或者光说“好喝就行”， ，，，，那你心里就得打个问号了。。我在一家小店就这么干过， ，，，，那茶艺师一听我这么问， ，，，，立马笑了， ，，，，说“年迈你是懂行的”， ，，，，厥后不但给我泡了店里最好的茶样， ，，，，还给了个会员价， ，，，，处成了老朋侪。。
光说不练假把式， ，，，，下面我豁出去了， ，，，，把我压箱底的几个“神秘基地”分享出来， ，，，，从南到北， ，，，，气概各异， ，，，，列位对号入座！
1. 河西“大隐于市”派：藏在住民楼里的能手
地点我就不说太细了， ，，，，在漪汾街那片的老住民区里。。这家店连个正经招牌都没有， ，，，，就窗台上摆了几个破陶罐。。店主是个快六十的大爷， ，，，，性情有点怪， ，，，，但家里藏茶是一绝。。?
特色：只做陈年普洱和老白茶， ，，，，大爷自己九十年月去云南收的， ，，，，保存他家干燥的地下室里， ，，，，转化得那叫一个漂亮。。茶汤像米汤一样醇厚顺滑。。
破费：不按壶， ，，，，按泡。。一泡老茶（能出十几道水）或许在150-300元之间， ，，，，看你喝啥。。听着不自制， ，，，，但你想想那年份和品质， ，，，，外面茶庄没个五百下不来。。要害是， ，，，，能跟大爷学到真工具， ，，，，他兴奋了能把统一款茶差别年份的泡给你比照着喝。。
适合谁：至心爱老茶、想钻研点门道的资深茶客。。不适合去照相打卡的。。
2. 城南“新中式风”派：年轻人也爱去的时髦地儿
在长治路某个文创园二楼， ，，，，叫“一叶歇”。。装修是原木加白墙， ，，，，照相出片率高。。但别以为人家是样子货！?
特色：主打天下各山头的精品小众乌龙茶和红茶， ，，，，好比漳平水仙、桐木关的老枞野茶， ，，，，许多你在别地儿听都没听过。。他家茶艺师都是年轻人， ，，，，但专业审核极其严酷， ，，，，能把你选的茶用三种差别泡法（好比通例盖碗、冷泡、杯泡）泛起， ，，，，风味完全差别， ，，，，特殊有意思。。
破费：有按位的茶席（128元/位， ，，，，含一主茶+茶点）， ，，，，也有单壶的（88-168元一壶）。。我常点谁人“盲盒茶席”， ，，，，给啥喝啥， ，，，，每次都有惊喜。。
适合谁：朋侪小聚、谈点小事， ，，，，或者就想自己发发呆、看看书。。； ；；Ｇ樾毋猓 ，，，，茶有新意。。
3. 城中“市井烟火”派：老街坊的逐日食堂
在老军营小区里头， ，，，，一个不到二十平的小铺子， ，，，，开了快二十年了。。门口永远坐着几个下棋的老头。。?
特色：巨自制！巨着实！? 没情形可言， ，，，，塑料凳、大茶缸。。但店主姨妈的茉莉花茶是一绝， ，，，，六十块钱一斤， ，，，，香飘半条街。。用的是福建的茶坯和广西横县的好茉莉花， ，，，，她自己窨制的。。天天早上， ，，，，周边的街坊都拎着保温杯来打茶， ，，，，5块钱装满。。我每次途经都得喝一缸子， ，，，，那股子鲜灵劲儿， ，，，，是任何高等茶楼都比不了的烟火气。。
破费：堂食一缸子8块钱， ，，，，无限续水。。买茶叶60-120元/斤， ，，，，绝对的良心价。。
适合谁：就想喝口愉快、解渴的香茶， ，，，，体验最local的太原茶生涯。。这里品的是人情， ，，，，不是仪式。。
到了地儿， ，，，，咋显得不露怯尚有面儿？？教你几招， ，，，，包管让茶艺师不敢瞎搅你。。
点茶时， ，，，，试试这么说：
别只说“来壶红茶”。。你可以说：“有啥香气较量特别的花香小种或者蜜香显着的滇红吗？？” 或者“今天想吃点清淡的， ，，，，有那种鲜爽一点的、毫香显着的白毫银针或者安吉白吗？？” 你这么一说， ，，，，对方立马知道你不是小白， ，，，，拿出来的茶最少得是中等以上的货色。。
品茗时， ，，，，别只会说“好喝”， ，，，，显得很外行。。? ?
喝之前， ，，，，先看汤色， ，，，，说一句“这汤色挺透亮/油润的”。。喝的时间， ，，，，别一口闷， ，，，，让茶汤在嘴里转一圈， ，，，，感受一下。。然后可以从“香气、滋味、口感”几个方面说。。好比：“这茶香气挂杯挺长期。。 ，，，，是那种花果香。。”（香气）“咦， ，，，，入口有点微苦， ，，，，但化得快， ，，，，马上回甘了。。”（滋味）“汤感挺稠的， ，，，，像喝米汤， ，，，，不错。。”（口感） 就这么几句， ，，，，你在这店的“江湖职位”瞬间就立住了！
最终窍门：加老板微信， ，，，，蹲“捡漏”时机。。
遇到真的对你胃口的店， ，，，，走的时间一定加个老板或店长的微信。。许多好茶， ，，，，他们不会都放在菜单上。。好比哪些茶样快喝完了， ，，，，哪批茶有点碎但不影响口感， ，，，，他们经常； ；；；嵩谂筚ψ龈鲂」婺５奶丶鄞。。我至少有三分之一的好茶， ，，，，是这么“捡漏”来的， ，，，，价钱往往是正价的一半甚至更低， ，，，，性价比无敌！
问：年迈， ，，，，你说了这么多， ，，，，究竟人均得几多钱。？？怕被宰。。
答：把心放肚子里！按我的路子来， ，，，，纯粹品茶， ，，，，人均50-150元， ，，，，绝对能喝到正经不错的茶了。。那些启齿就三百五百一位的， ，，，，直接pass。。咱的钱也不是大风刮来的， ，，，，得花在刀刃上。。
问：我一个人想去， ，，，，会不会很尴尬？？
答：尴尬啥呀！我一半以上时间都是自己去的。。真正的茶客， ，，，，独处品茗才是享受。。带本书， ，，，，或者就看着茶艺师沏茶、发呆， ，，，，惬意着呢。。好些茶楼尚有面临墙的只身座， ，，，，专为你这样的“孤苦美食家”准备。。
问：第一次去， ，，，，点啥茶禁止易蜕化？？
答：记着一个万能公式：冬天点红茶（正山小种、滇红）、普洱熟茶；； ；；；炎天点白茶（白牡丹、寿眉）、清香型铁观音。。这些茶口感接受度高， ，，，，并且对冲泡手艺容错率也高， ，，，，禁止易泡坏。。别一上来就挑战生普或者单丛， ，，，，容易留下心理阴影。。
问：咋判断茶叶优劣？？真的喝不出来咋整？？
答：简朴！好茶喝下去， ，，，，喉咙是惬意的， ，，，，嘴里是清新的， ，，，，会有甜甜的感受（回甘）， ，，，，并且耐泡， ，，，，七八泡尚有味道。。? 赖茶呢， ，，，，喝下去喉咙发紧（锁喉）， ，，，，嘴里发涩（化不开）， ，，，，两三泡就没颜色没味了。。多喝一再， ，，，，比照着喝， ，，，，你这舌头自然就练出来了。。
行了， ，，，，吧啦吧啦说了这么多， ，，，，我这壶茶也快见底了。。? 总而言之一句话：在太原品茶， ，，，，别把它想得多高端、多神秘。。它就是咱老黎民忙里偷闲的一个乐子， ，，，，是熟悉三五挚友的一个由头， ，，，，也是跟自个儿相处的一种方式。。
最主要的不是喝多贵的茶， ，，，，而是找到谁人让你以为舒坦、放松、愿意再去的“老地方”。。希望我这点掏心窝子的履历， ，，，，能帮你绕过那些坑， ，，，，在太原城找到属于你自己的那一缕茶香。。
还瞅啥呢？？赶忙的， ，，，，挑个地儿， ，，，，去喝一壶吧！? 要是真按我说的找着了好地方， ，，，，记得回来告诉我一声， ，，，，咱也替你兴奋！?