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盐城大学城后街小胡同美食探秘：学生私藏的自制大碗小吃地图！

哎呀妈呀，
，，，，一提及盐城大学城后头那趟小胡同，
，，，，俺这口水都快淌出来了！? 那可不是一般的地界儿，
，，，，你要没个“外地”同砚领着，
，，，，保不齐就得错过老多嘎嘎好吃还贼拉自制的废物摊儿。。。。今儿个俺就跟大伙儿好好唠唠，
，，，，这条藏在大学城“后脊梁”上的美食江湖，
，，，，保管你听完就想去瞅瞅！

一、 胡同江湖：白天是路，
，，，，晚上是“胃”的归宿！

俺头一回去那儿，
，，，，照旧大三那前儿，
，，，，让室友硬拽去的。。。。明确昼的，
，，，，那就是条普通俗通的小道，
，，，，双方儿有些旧楼房，
，，，，没啥稀奇的。。。？？梢坏交苹杷奈宓阒，
，，，，好家伙，
，，，，那家什儿可就支棱起来了！? 三轮车、小推车，
，，，，呼呼啦啦从各个旮旯冒出来，
，，，，不大会儿时光，
，，，，一条灯火通明、香味儿直往鼻子里钻的小吃街就成型了！

你别看这胡同不长，
，，，，重新走到尾，
，，，，撑死也就两百来米，
，，，，但这里头的门道可深了去了。。。。用俺室友的话说：“在这条街混的摊主，
，，，，那都得有两把刷子，
，，，，学生嘴多刁啊，
，，，，欠好吃、不实惠，
，，，，一个星期就给你‘吃’黄摊儿！” 这话真不假，
，，，，俺亲眼见过一家卖烤冷面的，
，，，，由于酱料味儿差池，
，，，，三天就没人排队了，
，，，，厥后再也没见着。。。。能在这儿站稳脚跟的，
，，，，那都是经由一届届“学哥学姐”用嘴投票选出来的“精英”！

二、 必吃榜单：闭眼入不踩雷的“扛把子”们！

唠干货，
，，，，咱直接上硬菜！凭证俺和兄弟们长达两年的“实战”履历，
，，，，加上跟不下五十个摊主唠嗑得来的情报，
，，，，这几家，
，，，，你去了不尝尝，
，，，，即是白来！

1. “刘叔脆皮烤肠”：这绝对是胡同里的排队王！刘叔的烤肠跟别地儿真纷歧样，
   ，，，，外皮烤得焦香酥脆，
   ，，，，咬下去“咔嚓”一声，
   ，，，，里头肉感十足，
   ，，，，还爆汁！要害是他家独家的干料，
   ，，，，辣椒面、孜然、花生碎啥的按秘方一配，
   ，，，，那香味儿，
   ，，，，能飘出去二里地！? 价钱也实惠，
   ，，，，3块钱一根，
   ，，，，5块钱两根，
   ，，，，学生党都能可劲儿造。。。。俺最高纪录是一口吻造了四根，
   ，，，，晚饭都省了。。。。

2. “姨妈鸡蛋灌饼”：这家摊儿是全胡同出餐最快的，
   ，，，，没有之一！姨妈手法那叫一个利索，
   ，，，，摊饼、打蛋、刷酱、加菜，
   ，，，，一套行动行云流水，
   ，，，，平均一分钟一个饼。。。。她家的甜面酱是自个儿熬的，
   ，，，，带点丝丝甜口，
   ，，，，配上生菜、土豆丝和里脊肉，
   ，，，，饼皮又软又韧，
   ，，，，一口下去，
   ，，，，幸福感直接拉满！? 基础款5块，
   ，，，，加满配菜也就8块，
   ，，，，管饱！

3. “徐州哥把子肉”：这可是肉食动物的天堂！一大块炖得烂糊入味的把子肉，
   ，，，，肥而不腻，
   ，，，，瘦而不柴，
   ，，，，汤汁浓稠，
   ，，，，往米饭上一浇，
   ，，，，再配个卤蛋、豆皮，
   ，，，，老毕了！? 一份套餐15块钱，
   ，，，，肉块扎实，
   ，，，，米饭随便添。。。。老板徐州哥人着实，
   ，，，，他说：“学生娃娃正长身体，
   ，，，，吃我的饭，
   ，，，，必需得顶饿！” 这话靠谱，
   ，，，，俺们宿舍打完球，
   ，，，，经常组队去他那儿“补肉”。。。。

除了这几家“顶流”，
，，，，像爆浆豆腐、炒酸奶、冰粉、烤苕皮这些“后起之秀”，
，，，，味道也相当能打，
，，，，各有各的绝活。。。。这条胡同，
，，，，你别看它小，
，，，，妥妥是个卧虎藏龙的地儿！

三、 生涯智慧：在这条胡同“混”要知道的事儿

在这地界儿吃美了，
，，，，也得懂点“规则”，
，，，，这样体验更得劲儿！

• 时间点：最好晚上6点到8点之间去。。。。去早了，
  ，，，，好多摊儿没完全出全；；；；
  ；去晚了，
  ，，，，好些热门工具就卖光了。。。。周末人乌泱乌泱的，
  ，，，，做好排队的心理准备。。。。

• 支付：现在基本都支持手机支付了，
  ，，，，微信支付宝啥的都能用。。。。但备着十块二十的零钱也没坏处，
  ，，，，有时间网络欠好，
  ，，，，现金就是“硬通货”。。。。

• “隐藏菜单”：跟老板混个脸熟，
  ，，，，或者多去一再，
  ，，，，有时间能解锁“隐藏菜单”。。。。好比烤冷面加双蛋，
  ，，，，炒饭加老干妈，
  ，，，，脸皮厚点，
  ，，，，直接问，
  ，，，，经常有惊喜！?

• 情形卫生：事实是小吃街，
  ，，，，对情形别要求太高。。。。但俺视察了，
  ，，，，绝大大都摊主都很注重，
  ，，，，垃圾随时料理，
  ，，，，地上油渍也实时整理。。。。咱自己吃的竹签子、塑料袋啥的，
  ，，，，也随手扔垃圾桶，
  ，，，，坚持这份热闹和清洁。。。。

FAQ（大伙儿常问的）：

• 问：盐城大学城后街小胡同详细搁哪旮旯。。。？？

  • 答：你就导航“盐城大学城生涯区南门”，
    ，，，，出了门往右拐，
    ，，，，沿着围墙走个百八十米，
    ，，，，望见人多、灯亮、香味飘出来的地方，
    ，，，，一准儿就是！贼好找。。。。

• 问：那里卫生咋样。。。？？吃了不会拉肚子吧？？

  • 答：俺和兄弟们吃了不下百回，
    ，，，，真没由于吃这个闹过肚子。。。。你瞅那些学生，
    ，，，，天天吃，
    ，，，，身体棒棒的。。。。虽然，
    ，，，，只管选排队人多、看起来清洁清新的摊位，
    ，，，，这是放之四海而皆准的原理。。。。

• 问：除了吃的，
  ，，，，尚有别的玩的吗？？

  • 答：这儿焦点就是“吃”！? 但也有几家卖手机壳、小饰品、鲜花的小推车，
    ，，，，吃完溜溜缝儿，
    ，，，，顺便瞅瞅也行。。。。但主打照旧一个“逛吃逛吃”。。。。

• 问：人均或许几多钱能吃饱？？

  • 答：这得看你多大胃。。。。一般来说，
    ，，，，20到30块钱，
    ，，，，能从这头吃到那头，
    ，，，，肚皮撑得滚圆！性价比这块，
    ，，，，拿捏得死死的。。。。

结语：

以是说啊，
，，，，这条盐城大学城后街小胡同，
，，，，它不但单是条用饭的地儿。。。。它是好多届学生配合的胃部影象，
，，，，是期末温习后的一口热乎气儿，
，，，，是社团圆会后的一场“加餐”，
，，，，更是青春里一段带着油烟味和欢笑声的鲜活配景。。。。? 它可能不上啥高峻上的台面，
，，，，但那份热气腾腾的烟火气和实着实在的知足感，
，，，，是几多大旅馆都比不了的。。。。要是你来盐城大学城这边，
，，，，说啥也得去钻一回这小胡同，
，，，，保准让你以为，
，，，，这趟，
，，，，没白来！?

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