哎呦喂！可甭提了 ，，，，为寻这个“塘贝市场鸡街” ，，，，额前前后后跑了三趟！头一回随着地图导航 ，，，，给额导到个死胡同 ，，，，周围全是住民楼 ，，，，连个卖鸡毛的也没瞅见！? 第二回学精了 ，，，，问路边下棋的老汉 ，，，，老汉手一指：“兀的！穿已往奏是！”效果穿已往是个菜市场 ，，，，鸡是有 ，，，，可零星三五家 ，，，，基础不是传说中的“鸡街”。。。。。厥后照旧市场里一个卖调料的大姐看额可怜 ，，，，给额说了个显着确白。。。。。今儿 ，，，，额就把这费老劲才整清晰的道道 ，，，，原原本本告给恁 ，，，，保准恁一去一个准儿 ，，，，还不花冤枉钱！?
说真话 ，，，，这个“鸡街”它就不是个官方名儿！地图上、路牌上基础寻不见。。。。。它是老城南一带住民、特殊是开饭馆的老板们 ，，，，口口相传叫出来的“江湖名号”。。。。。由于这一条窄巷子里 ，，，，重新到尾 ，，，，密密麻麻挨着不下二十家铺子 ，，，，全是做鸡鸭禽类生意的 ，，，，活的、宰好的、烧腊的、做成熟食的…应有尽有 ，，，，久而久之 ，，，，“鸡街”就叫响了。。。。。知道这个 ，，，，恁就明确为啥难寻了——它是个“隐藏副本”！??♂?
额给恁说个最傻瓜、最管用的办法 ，，，，比啥导航都灵！
首先 ，，，，记着这个“老地标+新坐标”组合拳：
老地标：南城塘贝市场的正门（通常指靠大马路 ，，，，有牌楼的谁人主入口）。。。。。恁先找到这儿。。。。。
新坐标：进了塘贝市场正门 ，，，，别在卖菜卖肉的主通道停留 ，，，，径直往里走 ，，，，走到头（或许150米） ，，，，会望见一个公共茅厕。。。。。? 对 ，，，，就是这个茅厕！在茅厕的左手边 ，，，，有一条比主道窄一大都的巷子 ，，，，口上有个“老王鲜蛋批发”的红色招牌。。。。。
对了！就是这条巷子！拐进去 ，，，，恭喜恁 ，，，，正式进入“鸡街”！? 这条巷子全长不到100米 ，，，，但双方铺面加路中心暂时摊档 ，，，，禽类相关摊位凌驾30个 ，，，，空气里都飘着一股特别的禽肉和卤料香味。。。。。额问过老商户 ，，，，他们说光是生鸡的日流量 ，，，，岑岭期就能有上千只！
咋个去法最撇脱（利便） ？？
坐公交：坐到“塘贝市场站”或者“南城小学站” ，，，，下车问人“塘贝市场正门咋走” ，，，，一般走两三分钟就到。。。。。
坐地铁：最近的是5号线的“南城路”站D出口 ，，，，出来往后走 ，，，，第一个亨衢口右拐 ，，，，再走个七八分钟 ，，，，就能瞅见市场牌楼。。。。。
开车/打车：这可就麻求烦了！直接跟司机说“到塘贝市场正门” ，，，，万万别说“鸡街” ，，，，没人知道！市场门口白天基本没法停车 ，，，，得停到旁边“兴业大厦”的地下停车场 ，，，，走过来五分钟。。。。。
哇 ，，，，一进去可就花眼了！额给恁分分类 ，，，，恁按需索骥：
1. 烧腊卤味区（“熟食党”最爱 ，，，，来了必买！。。。。
这条街的英华！有七八家烧腊档口 ，，，，历史最长的开了二十多年。。。。。
“老陈记”吊烧鸡：在巷子中段 ，，，，玻璃柜擦得铮亮。。。。。他家的荔枝木烧鸡是招牌 ，，，，皮脆肉嫩 ，，，，带着果木香。。。。。一只或许四五十块钱 ，，，，下昼四点左右出炉 ，，，，那会子排队人最多。。。。。?
“何记”卤水：在“老陈记”斜对过 ，，，，主打种种卤鸭货。。。。。他家的卤鸭翅和卤水豆腐是一绝 ，，，，入味很深 ，，，，咸甜适中。。。。。买二十块钱以上 ，，，，能让老板多加两勺卤汁 ，，，，回去拌面美滋滋。。。。。
独家视角：额发明 ，，，，许多烧腊店后头直接连着加工小作坊 ，，，，新鲜出炉 ，，，，绝对非中央厨房配送。。。。。买的时间可以试探问一句：“老板 ，，，，能要半只后腿多的不 ？？” 老板通常愿意挑 ，，，，由于外地老吃家都这么干。。。。。
2. 生鲜禽肉区（“厨房能手”的战场。。。。
这里才是批发价！饭馆采购都来这儿。。。。。
“刘姐土鸡”：专卖走地鸡 ，，，，鸡脚细、毛色亮。。。。。价钱比超市自制两三块一斤。。。。。要害是可以现场挑选、现场处理 ，，，，去毛开肚料理得利利索索。。。。。想炖汤 ，，，，就买老母鸡；；；；；想炒着吃 ，，，，小公鸡嫩。。。。。
内脏下水专门摊：想吃爆炒鸡杂、鸭血粉丝 ？？这里有专门处理好的鸡胗、鸡心、鸭肠、鸭血 ，，，，成袋卖 ，，，，比菜市场自制近一半。。。。。记着 ，，，，早市（7-9点）的货最新鲜。。。。。
3. 蛋类及延伸区（“配套服务”全乎得很）
除了“老王鲜蛋” ，，，，尚有专卖土鸡蛋、鹌鹑蛋、皮蛋的。。。。。有一家甚至能买到活鸽子 ，，，，炖汤专用。。。。。
巷子止境尚有两家卖香料和药材的 ，，，，当归、黄芪、枸杞、卤料包应有尽有。。。。。买完鸡 ，，，，随手就把炖汤料配齐了 ，，，，一站式服务。。。。。
这都是额跑了三趟 ，，，，花了小五百块钱买出来的履历！恁可收好了：
? 最佳逛吃时间：
上午 9点-11点：货最全 ，，，，生鲜最足 ，，，，适合采购。。。。。
下昼 4点-6点：烧腊卤味新鲜出炉 ，，，，熟食最好吃 ，，，，但人也最多。。。。。避开中午 ，，，，许多摊主休息 ，，，，货也不全。。。。。
? 省钱/砍价小窍门：
多看几家 ，，，，别急着下手。。。。。烧鸡价钱差个三五块正常 ，，，，比比个头和色泽。。。。。
买生禽时 ，，，，可以小声问：“老板 ，，，，要多能自制点不 ？？”? 通常买两只以上就能抹个零头。。。。。但熟食一般不管价。。。。。
试试“搭着买”。。。。。在烧腊店买只鸡 ，，，，再顺便要点卤豆干 ，，，，老板往往会把豆干算自制点。。。。。
准备现金！虽然大部分能微信 ，，，，但有两家老摊主只收现金 ，，，，并且给现金有时能省个一块两块。。。。。
?? 必看防坑指南：
注重卫生：事实是活禽宰杀区域 ，，，，地面难免湿滑。。。。。穿双防滑的鞋 ，，，，别穿白鞋！买熟食时 ，，，，看准店家有没有防蝇罩 ，，，，伙计戴不戴手套和口罩。。。。。
分辨“土鸡”：真正的走地鸡 ，，，，鸡脚杆子较量细且有磨损 ，，，，鸡皮偏黄 ，，，，毛孔较细。。。。 ？？梢悦摸鸡的“胸骨” ，，，，硬的是经；；；；；疃摹。。。。
关于“隐藏服务”：有些卖生鸡的摊主 ，，，，若是你买整只 ，，，，可以免费帮你斩成块（煲汤块或炒鸡块） ，，，，买的时间自动问一句。。。。。
问：第一次去 ，，，，花多钱能吃到美 ？？
答：若是只是尝尝鲜 ，，，，50块足够：半只烧鸡（25元）+ 两个卤鸭翅（6元）+ 一份卤豆腐（8元）+ 一瓶饮料（10元）。。。。。若是想采购 ，，，，100-200元能买一大堆。。。。。
问：听说会“宰生客” ？？
答：大部分老板做街坊和饭馆生意 ，，，，还算着实。。。。。生客和熟客价差主要在于“抹零”和“搭头”。。。。。记着咱上面说的窍门 ，，，，多问一句 ，，，，一般问题不大。。。。。真要是斤两上搞鬼 ，，，，在这条街做不恒久。。。。。
问：能带娃娃去不 ？？
答：能是能 ，，，，但不建议带太小的娃娃。。。。。一是地面情形重大 ，，，，二是有活禽 ，，，，怕娃娃乱摸。。。。。最好有两个人 ，，，，一个看娃 ，，，，一个采购。。。。。
问：除了鸡 ，，，，尚有其他肉没 ？？
答：有！巷子口有一家不错的烧鸭店 ，，，，中段尚有卖兔子肉的。。。。。但主体照旧“鸡” ，，，，以是才叫鸡街嘛。。。。。
以是说了半天 ，，，，“南城塘贝市场鸡街” ，，，，它不是一个正式地名 ，，，，而是一个藏在老市场深处、充满烟火气的美食宝藏巷。。。。。寻它 ，，，，需要一点耐心和窍门；；；；；逛它 ，，，，则需要带上胃口和一颗探索的心。。。。。
额最后跑成了 ，，，，提着一只烧鸡半斤鸭脖回家 ，，，，以为前两回跑岔的道儿也值了！这种地方 ，，，，吃的不是细腻 ，，，，是那份热闹、着实和几十年稳固的市井味道。。。。。?
恁要是也按额说的 ，，，，去转上一圈 ，，，，保准不会扑空。。。。。要是再顺着巷子往里 ，，，，发明额没说到的好吃摊儿 ，，，，记得回来告给额一声哇！咱们这也算“以吃会友”啦！记着额的话：好肉不怕院子深 ，，，，寻对门道才是真！赶忙珍藏 ，，，，周末就去走走吧！??♀??