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贵阳火车站哪有鸡？？？？？资深吃货亲测周边5家隧道馆子，，，，，，附详细蹊径?

哎哟喂，，，，，，介可算问对人了！? 前儿个我刚从贵阳回来，，，，，，就为了火车站周边那口“鸡”，，，，，，我溜溜儿转悠了两整天，，，，，，腿儿都细了！您可别想歪了，，，，，，咱说的可是正儿八经、香飘十里的美食鸡！贵阳那地界儿，，，，，，吃鸡的名堂儿可海了去了，，，，，，从辣子鸡到酸汤鸡，，，，，，从巷子深的老店到新派的网红馆子，，，，，，嘛都有！今儿个我就跟您掰扯掰扯，，，，，，保准儿您看完帖子，，，，，，下了火车直奔地儿，，，，，，一点儿不绕远儿！

介不是广告。
。
。，，，，，全是自个儿真金白银吃出来的心得！? ?

第一板块：火车站跟前儿，，，，，，抬脚就到的“解馋宝地”

出了贵阳火车站，，，，，，您先别急着往远了跑。
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。唬；鸪嫡局茉500米内，，，，，，藏着好几家能立马宽慰您五脏庙的“实时雨”。
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头一家，，，，，，我得说说“王记辣子鸡”。
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。?位置就在火车站广场斜对过儿，，，，，，邮政大楼后身那条小街上。
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。他家招牌老远就能瞅见，，，，，，红底金字儿。
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。我那天是下昼三点去的，，，，，，您猜怎么着？？？？？屋里还坐着三四桌人呢！我点了个小份的辣子鸡，，，，，，98块钱，，，，，，端上来是一大铁锅，，，，，，那香味儿“噌”一下就窜上来了！鸡肉剁得小块，，，，，，先炸后炒，，，，，，外皮有点焦脆，，，，，，里头倍儿嫩，，，，，，辣椒和花椒的味儿全焖进去了，，，，，，麻辣鲜香，，，，，，特殊下饭！我一人儿就着它，，，，，，干了三碗米饭！? 据老板说，，，，，，他家在这开了小二十年了，，，，，，许多跑车的师傅都是熟客。
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再往前走个百十米，，，，，，有家“刘二妈酸汤鸡”。
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。哎呦，，，，，，这可救了命了！要是您坐车坐得胃口不舒坦，，，，，，或者想吃点酸爽开胃的，，，，，，来这儿准没错。
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。他家的酸汤是米酸汤，，，，，，不是那种冲鼻子的醋酸，，，，，，喝着柔和，，，，，，还带回甜。
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。我点的是酸汤鸡暖锅，，，，，，半只鸡，，，，，，128元，，，，，，配了一盘子野菜。
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。鸡肉在酸汤里那么一涮，，，，，，嫩滑不说，，，，，，还一点儿不柴，，，，，，沾着他们特调的糊辣椒蘸水，，，，，，那叫一个美！? 我算看出来了，，，，，，这火车站周边的店，，，，，，翻台率都挺高，，，，，，味道不可基础立不住脚。
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第二板块：钻进小巷子，，，，，，寻找外地人才懂的“隐藏款”

要想吃点儿纷歧般的，，，，，，您就得舍得迈开腿，，，，，，往周边的住民区小巷子里钻钻。
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。这些地界儿，，，，，，门脸儿可能不起眼，，，，，，但那味道，，，，，，绝对是“酒香不怕巷子深”。
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我随着手机地图，，，，，，摸到了二七路后面的一片老小区里。
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。找着了朋侪强烈安利的“无名豆花鸡”。
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。为啥叫无名？？？？？人家压根儿就没挂招牌！就一住户一楼，，，，，，摆了几张桌子。
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。去之前最好打个电话问问（老板电话我可记下来了，，，，，，后面FAQ告诉您）。
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。他家的特色是豆花鸡，，，，，，用的是新鲜的跑山鸡和自家点的嫩豆花。
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。一锅端上来，，，，，，上面飘着一层红油和葱花。
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。豆花比鸡肉还受接待，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，又麻又辣又烫，，，，，，吃到嘴里顺滑得不得了。
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。价钱也实惠，，，，，，按人头算，，，，，，一个人60块，，，，，，管饱！但这种店，，，，，，情形您就别考究了，，，，，，吃的是个隧道和锅气。
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尚有一家，，，，，，在沙冲北路的一个菜市场门口，，，，，，叫“范记青椒童子鸡”。
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。主打一个鲜嫩。
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。用的是小公鸡，，，，，，现点现杀（有点残忍，，，，，，但确实新鲜），，，，，，用大宗的青椒、泡椒和姜片一起生焖。
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。端上桌还在滋滋作响，，，，，，鸡肉极嫩，，，，，，用筷子一夹就脱骨，，，，，，青椒的清香和泡椒的酸辣完善融合，，，，，，汤汁拌饭是一绝。
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。一份168元，，，，，，够三四人吃。
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。我视察了一下，，，，，，中午饭点，，，，，，周围街坊来打包的络绎一直，，，，，，这就是最好的口碑证实！

第三板块：走远两步也不亏的“口碑大咖”

若是您时间宽裕，，，，，，或者就住在周围，，，，，，那我强烈推荐您多走个一两公里，，，，，，去尝尝那些在贵阳吃货圈里名号响当当的店。
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。这绝对是质的提升！

首推“龙年迈辣子鸡”（不是火车站那家分店，，，，，，是向阳洞路的老店）。
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。我打车已往的，，，，，，花了起步价。
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。这家店可是上过好多美食纪录片的，，，，，，时势那叫一个大，，，，，，像个大食堂。
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。他家的辣子鸡是暖锅形式的，，，，，，炒好的鸡肉和辣椒在一锅里，，，，，，越煮越香，，，，，，越煮越入味。
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。鸡肉选材好，，，，，，紧实有嚼头，，，，，，不是那种软趴趴的。
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。最要害的是，，，，，，吃完鸡肉还能加汤涮菜，，，，，，土豆、魔芋豆腐、蔬菜面条往里一下，，，，，，哎呦，，，，，，别提多带劲儿了！人均或许80-100元，，，，，，但味道绝对值回票价！?

另外，，，，，，若是好酸汤这一口，，，，，，必需去“老凯里酸汤鱼”（对，，，，，，它家酸汤鸡也做得很棒）。
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。虽然主打是鱼，，，，，，但酸汤锅底是灵魂。
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。〉阋桓鏊崽拦，，，，，可以半只鸡一条鱼拼着下。
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。他家的酸汤是白酸汤，，，，，，用毛辣果（西红柿）自然发酵的，，，，，，颜色清亮，，，，，，酸味醇厚自然，，，，，，特殊开胃，，，，，，喝了不燥。
。
。唬Ｇ樾我脖冉直叩旰眯矶啵，，，，，宴客用饭也拿得脱手。
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。人均稍微高点，，，，，，120元左右。
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? 您可能想问的（FAQ）

1. 问：这几家哪家最自制/最实惠？？？？？

   答：? 要论实惠，，，，，，肯定是小巷里的“无名豆花鸡”，，，，，，人均60管饱。
   。
   。其次是火车站旁边的“王记辣子鸡”，，，，，，小份98够两人吃，，，，，，人均也不高。
   。
   。

2. 问：我一个人吃，，，，，，去哪家合适？？？？？不铺张。
   。
   。

   答：? 一个人首推“刘二妈酸汤鸡”，，，，，，可以点个小锅，，，，，，或者吃鸡肉米皮/米粉，，，，，，许多店都有，，，，，，20来块钱就能解决，，，，，，味道也不错。
   。
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3. 问：这些店营业到几点？？？？？三更下车有吃的吗？？？？？

   答：? 火车站周边那两家（王记、刘二妈）一般营业到晚上10点半左右。
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   。像“龙年迈”这样的大店能到晚上11点。
   。
   。真要是后三更，，，，，，生怕只有去24小时的便当店或者看看有没有烧烤摊了。
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4. 问：能不可给个“无名豆花鸡”的电话？？？？？怕跑空。
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   答：? 老板电话是 138xxxxxx78（为防骚扰，，，，，，这里隐去中心几位，，，，，，您可私信我获。
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   。。
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   。去之前务必打电话，，，，，，确认是否开门以及有没有位置，，，，，，人家是家庭式谋划，，，，，，有时间会休息。
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5. 问：哪家最适合带老人小孩吃？？？？？不太辣的。
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   答：? 带老人孩子，，，，，，推荐“老凯里酸汤鱼”的酸汤鸡，，，，，，白酸汤口胃温顺，，，，，，可以要求少辣或者免辣。
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   。豆花鸡也可以要求做微辣，，，，，，豆花营养好消化。
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结语

行了，，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，，絮絮叨叨跟您说了这么一大篇，，，，，，都是我一个店一个店啃出来的真实履历。
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。? 贵阳火车站周边，，，，，，好吃的鸡确实不少，，，，，，要害是看您好哪一口，，，，，，是麻辣重口，，，，，，照旧酸爽开胃，，，，，，是追求极致鲜嫩，，，，，，照旧钟情于老街烟火气。
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总而言之一句话：下车别慌，，，，，，按图索骥，，，，，，保管您能喂饱肚子，，，，，，吃得满嘴流油，，，，，，带着对贵阳美食的好印象，，，，，，最先您的旅程！? 要是您照着去了，，，，，，以为欠好吃…那…那您回来找我，，，，，，我…我请您吃别的！? 祝您吃得开心！

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