哎呦,,,,,可算让俺寻着个空,,,,,跟大伙儿好好谝谝(闲聊)广州谁人叫“吾爱MQ”的店儿。。前阵子网上可多人在说,,,,,把俺也给瞧得心痒痒。。这不,,,,,俺上星期专门跑了三趟,,,,,一趟自个儿去,,,,,一趟带上老伙计,,,,,尚有一趟是周末凑热闹。。今儿就把俺的所见所闻、所吃所感,,,,,原原本本给恁(你们)摆扯摆扯。。?
俺先撂个底儿,,,,,这店儿啊,,,,,真不是那种“网红一阵风”的地界。。为啥敢这说???你听俺逐步道来。。
头一样,,,,,你得说它的“根”扎得稳。。?
铺面不大,,,,,开在条老巷子里头,,,,,乍一看不起眼。。但人家老板是个着实人,,,,,做的是街坊生意。。俺头回去,,,,,点了份招牌的牛腩捞面,,,,,28蚊(元)。。你猜怎地???那牛腩炖得是“骨酥肉烂”,,,,,分量实打实,,,,,面是碱水面,,,,,筋道!旁边坐个阿伯,,,,,说他一周来四回,,,,,就认这个味儿。。这复购率,,,,,不比啥广告都强???
第二样,,,,,是“变”与“稳固”的巧劲。。?
招牌菜稳如泰山,,,,,这是“稳固”。。但人家隔三差五就出点“时令新品”,,,,,这是“变”。。像前阵子的陈皮红豆沙,,,,,秋冬天的一碗羊腩煲,,,,,都限量,,,,,去晚了基础吃不着。。俺问过老板,,,,,他说:“街坊吃惯了,,,,,不可乱改;;;但老吃也会腻,,,,,得给点新鲜念想。。”你看看,,,,,这心思用到咧!
第三样,,,,,也是顶顶要紧的——人情味浓。。?
你去吃两回,,,,,老板就能记着你爱吃香菜照旧葱。。炎天有免费凉茶,,,,,冬天门口有杯暖胃的姜茶。。这种不花钱的体验,,,,,恰恰是线上营销学不来的。。俺觉摸着,,,,,这才是“吾爱MQ”这名儿的真谛——爱这口吃的,,,,,更爱这笼着烟火气的扎实感。。
先说时间。。你可别赶着周末中午去,,,,,那人多的呀,,,,,排队能排到巷子口!俺的建议是,,,,,事情日下昼茶时段(2点-5点),,,,,人最少,,,,,体验最好。。俺实测过,,,,,周末平均等位40分钟,,,,,事情日下昼(下昼)去基本不必等。。
再说点菜。。??♂?
头回去的朋侪,,,,,可不敢眼大肚子小。。它家分量是“北方式”的,,,,,着实!俩人点三个菜一准吃不完。。俺的黄金搭配是:一份主食(捞面/饭)+一份招牌肉菜(牛腩/豉油鸡)+一个青菜/炖汤,,,,,人均50-60蚊,,,,,吃得又美又舒坦。。
尚有个隐形的坑,,,,,就是别光看网红推荐!?
俺专门比照过,,,,,某红书上推的“爆炸好吃”的芝士虾球,,,,,俺以为就一般,,,,,吃多两口还挺腻。。反而是一个老街坊推荐的卤水款子肚,,,,,菜单上不起眼,,,,,但味道绝了!以是啊,,,,,到了店里,,,,,多瞅瞅旁边桌外地人在吃甚,,,,,或者直接问老板“今日有甚靓”,,,,,比啥攻略都管用。。
这可是俺跑了好几趟摸出来的门道,,,,,一般人俺不告诉他!?
首先,,,,,关注店里的“街坊群”。。老板时时时会在里头发“旗号”,,,,,好比今天发“今日落雨”,,,,,你到店亮出这句话,,,,,能送份绿豆沙或者减个零头。。这种小惊喜,,,,,比团购券有意思多了。。
其次,,,,,学会“错峰吃招牌”。。它家豉油鸡是限量,,,,,晚上七八点经常沽清(卖完)。。但你若是中午1点后去,,,,,或者下昼5点刚开市就去,,,,,八成能吃上。。俺有回就是踩着下昼5点进门,,,,,成了当天头一份吃上豉油鸡的客,,,,,美滋滋!?
最后,,,,,若是你人多(4-6人),,,,,试试“老板配菜”。。直接跟老板说个人均预算(好比50蚊/人),,,,,不吃啥忌口啥,,,,,让他帮你安排。。俺上次这么干,,,,,6个人花了300,,,,,吃到了菜单上没有的蒸鱼和一道时蔬炒腊味,,,,,各人都说好,,,,,感受赚大了!这招适合选择难题症,,,,,还能吃到隐藏菜式。。
问:人均究竟几多钱???贵不贵???
答:? 正经用饭,,,,,人均50-70蚊吃得又饱又好。。若是你就简朴吃碗面,,,,,30蚊左右也搞定。。在广州市区,,,,,这价钱算是很公正了。。
问:情形怎样???适合宴客或照相吗???
答:? 真话实说,,,,,店小,,,,,就是通俗街边快餐店的装修,,,,,清洁但别指望有啥格调。。适合至心用饭、朋侪小聚,,,,,不适合商务宴客或者想拍网红大片的小姐姐。。
问:地铁利便到吗???要排队良久吗???
答:? 离地铁站得走个7、8分钟,,,,,在巷子里,,,,,随着导航挺好找。。排队嘛,,,,,避开饭点岑岭就不必等,,,,,纪律俺上头说了,,,,,记着就成!
问:除了牛腩,,,,,尚有啥必点???
答:? 据俺视察和亲自试,,,,,豉油鸡、卤水款子肚、净云吞都是街坊们点得多的,,,,,基本不踩雷。。炖汤看当天有啥,,,,,都真材实料。。
谝了这么多,,,,,着实就一句话:“吾爱MQ”就是个味道正、人情暖的街坊食堂。。? 你要是想吃个情形、吃个服务,,,,,那甭去。。但要是想找口隧道、扎实、不花哨的广州味道,,,,,顺便感受一下老城区里还没被冲淡的市井温情,,,,,那它一准不会让你失望。。
用饭这事,,,,,说究竟,,,,,胃比眼睛更忠实,,,,,心比镜头更知道那里舒坦。。你说是不??????
俺是元宝,,,,,有啥想问的,,,,,咱谈论区再谝!