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上海上门绿茶，，究竟是弄啥嘞？？真能喝出来跟店里纷歧样？？

诶，，恁说现在这世道，，真是啥稀奇事儿都有。
。。。。前阵子俺不是去上海出了趟差嘛，，可叫俺开眼了。
。。。。搁俺们这，，想喝口茶，，那不就是抓把茶叶撂杯子里，，热水一冲，，齐活！可到了人家大上海，，嘿，，人家玩嘞是“上门绿茶”?。
。。。。乖乖，，一最先听这名儿，，俺还寻思是跟送外卖奶茶一样嘞，，厥后一探询，，可不是恁简朴一回事！

今儿个，，咱就好好唠唠这个“上海上门绿茶”。
。。。。这可不是弄虚的，，是实打实嘞有人，，带着家伙什儿，，上门给恁演出怎么沏茶、怎么品茶。
。。。。听着是不是有点玄乎？？俺一最先也以为，，这不就是“形式大于内容”，，瞎搅有钱人嘞嘛？？可等俺真见识了一回，，俺这想法，，那可是“啪嘞”一下，，变了个大样儿！

一、 上门绿茶，，究竟是个啥“仙人服务”？？

咱先把话撂这儿，，这跟恁点个奶茶外卖，，那完全不是一个层次嘞事儿！?

先说人，，上门嘞那不是送餐员，，人家叫“茶艺师”??。
。。。。穿嘞衣裳就得体，，看着就清洁利索，，手里提嘞是个大箱子，，可不是塑料袋。
。。。。一进门，，客客套气嘞，，先问恁想在哪儿“行茶”（就是沏茶）。
。。。。

再说家伙什儿，，那叫一个全乎！从烧水嘞壶，，到沏茶嘞盖碗、公正杯、品茗杯，，甚至包括谁人垫在底下嘞茶席布，，都是人家自带嘞。
。。。。考究嘞连水都不直接用恁家自来水，，有嘞会带矿泉水，，有嘞会凭证茶叶推荐用啥水。
。。。。哎呦，，谁人仪式感，，一下子就上来了。
。。。。俺其时在边上看着，，心里直嘀咕：喝个茶，，至于这么“作”吗？？可等香味儿一出来，，俺就知道，，是俺浅陋了?。
。。。。

要害是茶叶，，那都是茶艺师自己带来嘞，，好几样，，让恁选。
。。。。“上门绿茶”焦点卖嘞不是那口茶水，，是谁人“历程”，，是那份“考究”，，尚有扑面给恁讲嘞茶叶门道。
。。。。恁想啊，，在自家客厅，，有人给恁专心致志地泡上一壶好茶，，逐步跟恁说这茶是哪儿产嘞，，啥时间采嘞，，该咋品，，这感受，，跟蹲在茶楼里听闹哄，，它肯定纷歧样。
。。。。

二、 这服务是“真得劲”照旧“智商税”？？俺表姐有话说！

光俺说，，恁可能以为是“托儿”。
。。。。巧了，，俺一个表姐，，嫁到上海十来年了，，在静安区那块儿开了个小茶楼。
。。。。俺专门视频问她这事儿，，她可是门儿清。
。。。。

俺表姐说：“兄弟，，这事儿，，得分人！” ?

关于会品茗、爱品茗嘞老茶客，，人家不稀罕这个。
。。。。自己家伙什儿比谁都全，，沏茶手艺比谁都刁，，你上门？？还不敷添乱嘞。
。。。。人家要嘞是清净，，自己逐步“玩”茶。
。。。。

但关于那号“新中产”、考究生涯品质嘞年轻人，，或者要在家谈点主要生意、招待贵客嘞老板，，这服务，，戳到他们心窝子里了！?

为啥？？一是省事儿又有面儿。
。。。。在家谈生意，，叫个上门茶艺，，比去茶楼私密，，又显得主人家有品位、重视对方。
。。。。二是能学工具。
。。。。许多年轻白领想附庸细腻，，但又不懂，，茶艺师一边泡一边讲，，一堂“私人茶课”捎带手就上完了，，钱花得“值”。
。。。。三是体验新鲜。
。。。。现在人，，尤其是上海那里，，就愿意为“体验”和“服务”花钱。
。。。。据俺表姐说，，她熟悉一个做这行嘞，，一个月接个二三十单，，一单收费从五六百到一两千不等，，月入轻松过万，，还都是预约制，，忙嘞很！

不过她也提醒，，这里头也有浑水摸鱼嘞。
。。。。有嘞人半路落发，，手艺不精，，就敢要高价。
。。。。以是，，想试试嘞，，一定得看口碑、找正规平台或者熟人先容，，可别光看宣传图拍嘞悦目。
。。。。

三、 俺亲自“测评”一回，，跟恁唠唠着实感受！

听表姐说完，，俺这心里跟猫抓一样，，好奇。
。。。。≌糜懈錾虾｀舷嘀，，说在家招待俺，，就叫了个这服务。
。。。。俺可就“厚着脸皮”去体验了一把。
。。。。

来嘞是个四十明年嘞大姐，，看着可稳重。
。。。。她没带太多花里胡哨嘞，，就两三样茶叶让选。
。。。。俺挑了个安吉白茶。
。。。。只见人家不慌不忙，，铺上茶席，，把杯杯盏盏温一遍，，那手法叫一个稳当。
。。。。水温她说要控制在85度左右，，先倒一点水把茶叶叫醒，，这叫“润茶”，，然后再高冲注入。
。。。。

哎呦，，谁人香气，，跟俺自己拿大杯子闷嘞，，真不是一个工具！? 清香味儿是“飘”出来嘞，，不是“冲”出来嘞。
。。。。大姐一边倒茶，，一边说：“恁看这茶汤，，多透亮。
。。。。喝嘞时间别急，，在嘴里停一下，，感受感受它嘞鲜。
。。。。” 俺照做，，还真是！一股子鲜甜味儿，，从舌头根儿往后走。
。。。。

整个流程下来，，得有个把钟头。
。。。。俺最大嘞感受是，，人“慢”下来了，，心“静”下来了。
。。。。平时牛饮解渴，，那叫喝水。
。。。。这会儿，，才有点像“品茶”。
。。。。虽然贵是贵了点，，但这种专注、放松嘞体验，，在快节奏嘞上海，，确实是个稀罕物。
。。。。值不值，，就看恁愿不肯意为这份“心境”买单了。
。。。。

俺猜恁肯定还想问这些：

• 问：贵不贵。
  。。。？？一般得几多钱？？

  答：那可没个准价！? 简朴点嘞，，一个人或两个人，，基础服务，，四五百块起步。
  。。。。要是人多，，茶叶用得好，，再搞点茶点搭配，，一两千很正常。
  。。。。贵嘞上不封顶，，那就看茶艺师名气和茶叶多金贵了。
  。。。。

• 问：都得提前多久约。
  。。。？？随叫随到不中？？

  答：想随叫随到？？那可禁止易！? 好嘞茶艺师档期都排得满，，最好提前一两天，，甚至三四天约。
  。。。。当成个正经事儿来安排，，可别当成叫“闪送”哦。
  。。。。

• 问：除了品茗，，尚有别的“花活”没？？

  答：有！现在都盛行“跨界”。
  。。。。有嘞能连系古琴弹一小段，，有嘞能讲讲茶器珍藏嘞知识，，尚有嘞能针对节气，，给恁搭配养生嘞茶饮方案。
  。。。。加活儿？？那就得加钱呗！?

• 问：咱自己在家，，能学点啥不？？别老想花钱。
  。。。。

  答：中。
  。。。。⊙О潮斫闼掂，，焦点就三点：好水（纯清水或矿泉水）、相宜嘞水温（绿茶别用滚开嘞水，，80-90度最好）、别闷泡（快冲快出）。
  。。。。先把这三点做好，，恁泡嘞茶就能甩开一泰半人了！

结语

以是啊，，唠了这么多，，“上海上门绿茶”这玩意儿，，它就不是个解渴嘞生意，，它卖嘞是“功夫”、是“文化”、是“情绪价值”。
。。。。?

对俺这种大老粗来说，，无意体验一回，，开开眼，，确实不赖，，但让俺天天这么喝，，俺可舍不得，，也坐不住。
。。。。但对那些追求生涯细腻感、需要特定场合撑时势、或者真想深入学习茶道嘞人来说，，它就有它保存嘞原理。
。。。。

说究竟，，这就是大都会消耗升级嘞一个缩影。
。。。。啥工具一沾上“个性化”、“体验式”、“抵家服务”，，这价钱就蹭蹭往上窜。
。。。。保存即合理，，但它合理嘞规模，，只针对特定嘞人群和特定嘞需求。
。。。。

下回恁要是在上海，，也想尝尝鲜，，记着俺嘞话：找靠谱嘞渠道，，摆正体验嘞心态，，可别指望它能喝出琼浆玉液来。
。。。。? 它喝嘞，，一半是茶汤，，一半是那份花钱买来嘞、短暂嘞清静和“格调”。
。。。。恁说，，是不是这个理儿？？

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