哎妈呀， ， ，，，伙计们， ， ，，，可算把你们给盼来了！? 今儿个咱不唠远的， ， ，，，就掰扯掰扯咱这嘎达吃货圈里无人不知、提起来就流哈喇子的“仲恺鸡街”。。你问为啥叫这名儿？？？？？那还不是由于这条gai（街）上， ， ，，，跟鸡沾边儿的美食那是一抓一大把， ， ，，，一家比一家绝！但你要说里头最拔尖儿、最让老小爷们儿念念不忘的地界儿， ， ，，，那还真就得数下面这仨。。这都是俺用“胃”实测出来的， ， ，，，保准你看了不踩雷， ， ，，，去了就得劲儿！
首先， ， ，，，咱必需唠唠这家。。你都不必刻意找， ， ，，，闻着味儿就能摸到门！那烧腊的香气， ， ，，，老远就跟你招手， ， ，，，勾得你肚里馋虫直闹腾。。他家在鸡街那是开山始祖级别的保存， ， ，，，少说也得有三十个年头了。。老板是个笑眯眯的胖大叔， ， ，，，操着一口隧道的外地话， ， ，，，见谁都热乎。。
他家的招牌明炉烧鹅， ， ，，，那真是绝了！皮烤得是嘎嘣脆， ， ，，，油光锃亮， ， ，，，一口咬下去， ， ，，，“咔嚓”一声， ， ，，，油脂混淆着秘制卤汁的香气在嘴里直接炸开， ， ，，，肉那叫一个嫩， ， ，，，一点儿不柴。。俺最爱让大叔给斩个“下庄”（就是鹅腿那部分）， ， ，，，连皮带肉蘸上酸梅酱， ， ，，，哎呦我去， ， ，，，那酸甜解腻， ， ，，，能让人扒拉下两大碗米饭不带歇气的！除了烧鹅， ， ，，，他家的蜜汁叉烧也是一绝， ， ，，，肥瘦相间， ， ，，，甜咸口拿捏得死死的。。一到饭点， ， ，，，门口指定排长队， ， ，，，全是周围街坊和闻讯而来的老饕， ， ，，，去晚了指定卖光光。。?
说完隧道的广式风味， ， ，，，咱再整点“洋气”的。。这第二家， ， ，，，门脸儿不大， ， ，，，装修也挺通俗， ， ，，，但味道那可是相当的“哇塞”！主打的是新加坡风味的海南鸡饭。。老板阿梅姐， ， ，，，听说是早年嫁去马来西亚， ， ，，，学了一手好厨艺回来的。。
她家的鸡， ， ，，，用的是走地三黄鸡， ， ，，，用特制的汤头慢火浸熟， ， ，，，鸡皮金黄爽滑， ， ，，，鸡肉皎洁鲜嫩， ， ，，，骨头缝里还带着点点血丝， ， ，，，这可是最正宗、最滑嫩的火候。。吃的时间， ， ，，，一定要配上她家自制的三种酱：浓稠的黑酱油、辛辣的姜蓉， ， ，，，尚有灵魂的辣椒酱， ， ，，，每蘸一种都是差别的风味体验。。但最让俺上头的， ， ，，，是那碗用鸡油和香茅一起煮出来的鸡油饭， ， ，，，粒粒明确， ， ，，，油润喷香， ， ，，，空口都醒目掉一碗！不少在周围事情的白领， ， ，，，都把这当成了“食堂”， ， ，，，一周不来吃上一回， ， ，，，全身不得劲。。这地儿属于酒香不怕巷子深的典范， ， ，，，没点真本事， ， ，，，在这条街可站不住脚。。?
前两家算是“正规军”， ， ，，，这第三家， ， ，，，那得是夜猫子们的专属福利了！白天你基础找不着它， ， ，，，得比及晚上九、十点钟以后， ， ，，，它才在小巷口支起帐篷， ， ，，，摆开炭炉。。这气氛感， ， ，，，一下子就拉满了！
他家的炭炉清补凉鸡煲是主打。。用的是新鲜斩件的清远鸡， ， ，，，汤底是种种药材和清补凉食材， ， ，，，用烧得通红的炭炉逐步煨着。。那汤是越煮越浓， ， ，，，越煮越甜， ， ，，，鸡肉在里头翻腾， ， ，，，吸饱了汤汁的英华， ， ，，，嫩而不散， ， ，，，鲜掉眉毛！围着热腾腾的炭炉， ， ，，，跟三五挚友， ， ，，，吹着晚风， ， ，，，喝口热汤， ， ，，，啃块鸡肉， ， ，，，再涮点青菜和炸支竹（腐竹）， ， ，，，天南海北地胡侃， ， ，，，一整天的疲劳都没了。。这地方吃的就是个气氛和烟火气， ， ，，，是许多年轻人深夜聚会的神秘基地。。价钱也着实， ， ，，，人均五六十就能吃得暖乎乎、美滋滋。。?
Q1：这几家店详细搁哪儿。？？？？？好找不？？？？？
A1：都好找！“老街坊”就在鸡街主路中段， ， ，，，红色招牌最显眼。。“阿梅”家在旁边第二条小巷进去右手边第五家。。“深夜鸡煲”位置不牢靠， ， ，，，但一般在鸡街尾的篮球场旁边巷口， ， ，，，瞅见一堆人和炭炉火星子那就是了。。
Q2：啥点儿去人最少， ， ，，，不必排队？？？？？
A2：想吃得惬意， ， ，，，只管错开饭点！好比“老街坊”可以下昼1点半后去， ， ，，，烧腊种类还全， ， ，，，人少。。“阿梅”家中午11点半前或下昼1点后都行。。“深夜鸡煲”嘛， ， ，，，晚上11点半以后去， ， ，，，位置任挑， ， ，，，但太晚可能没佳肴了。。
Q3：人均或许几多银子？？？？？贵不？？？？？
A3：丰俭由人， ， ，，，但都算实惠。。“老街坊”斩料加饭， ， ，，，30-50元能吃挺好。。“阿梅”家一个鸡饭套餐28-35元。。“深夜鸡煲”按只卖鸡， ， ，，，一只鸡138左右， ， ，，，够3-4人吃， ， ，，，人均40-60元， ， ，，，性价比贼高！
行了， ， ，，，俺的私藏家底可都抖落清洁了！仲恺鸡街好吃的海了去了， ， ，，，但这三家， ， ，，，是经由俺和俺的“饭搭子”们用无数顿饭验证过的“金字招牌”。。它们各有各的绝活， ， ，，，从经典到立异， ， ，，，从白天到深夜， ， ，，，基本上把你对“鸡”的念想都给包圆了。。下次你来仲恺， ， ，，，别瞎逛了， ， ，，，就按着这篇帖子， ， ，，，直接怼已往吃， ， ，，，保准你吃得满嘴流油， ， ，，，直竖大拇指！要是吃了以为得劲， ， ，，，记得回来给俺点个赞嗷！?