咦～恁说说，， ， ，现在下个馆子咋跟“开盲盒”样嘞！? 前两天，， ， ，俺几个伙计在群里嚷嚷，， ， ，说是在网上刷到一个叫“一品楼”的馆子，， ， ，就在南京那块儿，， ， ，后头还跟了个洋字母“yplt”，， ， ，看着可神秘。。。。。。他们非撺掇着让俺这个“好吃嘴”去探探路，， ， ，回来给各人说道说道。。。。。。
俺寻思着，， ， ，这馆子名头听着挺大气，， ， ，“一品楼”，， ， ，还带个“江苏南京”的前缀，， ， ，感受是有点来头。。。。。。浚 ？ ？烧狻皔plt”是啥意思？？ ？ ？是拼音缩写，， ， ，照旧啥旗号？？ ？ ？? 这不，， ， ，上周末俺真就坐高铁跑了一趟，， ， ，亲自当了一回“小白鼠”。。。。。。今儿个就跟恁唠唠，， ， ，这顿饭吃获得底得劲不得劲，， ， ，给想去的伙计们一个着实参考。。。。。。
俺按着导航找到地方，， ， ，头一眼感受就是：门脸不小，， ， ，古色古香。。。。。。飞檐翘角，， ， ，黑底金字的大招牌，， ， ，跟周围那些亮晶晶的阛阓店一比，， ， ，是有点纷歧样的气派。。。。。。
进去之后，， ， ，服务员挺热情，， ， ，一口一个“先生儿里边请”。。。。。 ；；；Ｇ樾问钦娌焕，， ， ，桌椅都是实木的，， ， ，距离也大，， ， ，语言不吵。。。。。。墙上挂了些字画，， ， ，放的曲子也是江南小调，， ， ，咿咿呀呀的，， ， ，气氛算是做足了。。。。。。
说到这儿，， ， ，恁肯定跟俺其时想的一样：那“yplt”究竟是啥？？ ？ ？? 俺逮着个看着像领班的人问了一嘴。。。。。。人家嘿嘿一笑，， ， ，诠释说是他们老板搞的个“雅品楼堂”的雅称，， ， ，也有说是“一品楼宴乐堂”的意思，， ， ，横竖是为了显得有文化，， ， ，搞的一个品牌标识。。。。。。? 俺心里琢磨，， ， ，哦，， ， ，弄了半天，， ， ，主要是个叫法，， ， ，不是啥加盟连锁的旗号。。。。。。不过这个包装，， ， ，算是给俺留下了第一个影象点。。。。。。
光看情形不中，， ， ，是骡子是马，， ， ，得拉出菜来溜溜。。。。。。俺点了他们菜单上带“推荐”和“招牌”字样的四个菜，， ， ，加上一个主食，， ， ，咱一个一个说。。。。。。
金陵盐水鸭（招牌）：这道菜可是南京的门面。。。。。。一品楼家的，， ， ，鸭肉确实嫩，， ， ，咸味也入得透，， ， ，空口吃不会齁得慌。。。。。。跟俺之前在别的老字号吃的比，， ， ，肉质更软和一些，， ， ，可能更适合外地人的口胃。。。。。。但有个老饕朋侪厥后跟俺说，， ， ，他以为缺了点儿“嚼头”和“野性”，， ， ，就是太细腻了。。。。。。满分10分，， ， ，俺给打8分。。。。。。
一品狮子头（位菜）：一个大肉圆子，， ， ，用小白盅装着，， ， ，看着可排场。。。。。。用勺子一挖，， ， ，肉是松而不散，， ， ，里头还掺了马蹄粒，， ， ，吃到嘴里咯吱咯吱的，， ， ，解腻。。。。。。汤汁也鲜。。。。。。这道菜没得说，， ， ，确实体现了“一品”的功底，， ， ，算是个硬货。。。。。。?价钱是38一位，， ， ，俺以为值这个价。。。。。。
苏式熏鱼：这道是凉菜。。。。。。鱼炸得骨头都是酥的，， ， ，酸甜口的汁调得也正，， ， ，吃起来“嗖嗖”的，， ， ，很开胃。。。。。。俺个人很喜欢，， ， ，感受比在苏州有些馆子吃的还出彩。。。。。。同桌的要是喝酒，， ， ，点这个准没错。。。。。。
淮安软兜长鱼：着实就是鳝鱼丝。。。。。。这道菜是磨练火候的功夫菜。。。。。。他家的长鱼做得滑、嫩、鲜，， ， ，胡椒味提得恰到利益，， ， ，配着底下的蒜瓣吃，， ， ，得劲得很。。。。。。据服务员说，， ， ，这道菜的点单率在后厨能排前三，， ， ，看来是获得公认了。。。。。。
阳春面：最后主食。。。。。。汤头清亮，， ， ，但味道不寡，， ， ，猪油的香，， ， ，葱花的香都出来了。。。。。。面条是细面，， ， ，劲道。。。。。。吃完一堆菜，， ， ，来这么一碗，， ， ，舒坦，， ， ，熨帖。。。。。。
破费总结：俺两个人，， ， ，点了这四个菜加主食，， ， ，没点大酒水，， ， ，最后结了320多块钱。。。。。。在南京这个地段，， ， ，这个装修的馆子，， ， ，人均150左右能吃上这样品质的招牌菜，， ， ，俺以为算是合理，， ， ，不算宰客。。。。。。虽然，， ， ，你要非点大螃蟹、河豚啥的，， ， ，那没准儿。。。。。。
吃饱喝足，， ， ，俺蹲门口树下剔牙（比喻哈，， ， ，没真蹲），， ， ，琢磨了几个更深的问题。。。。。。
首先，， ， ，它跟南京那些老牌酒楼（像啥“南京大牌档”之类的连锁，， ， ，或者外地老店）比，， ， ，有啥纷歧样？？ ？ ？
俺以为，， ， ，一品楼yplt走的是“精品改良”的路子。。。。。。它不像一些老店那么“顽强”于古板味道（有时外地人可能以为偏咸偏甜），， ， ，它似乎在古板基础上，， ， ，把口感做得更柔和、更细腻，， ， ，情形也更考究私密和雅致。。。。。。用俺的话说，， ， ，就是“老派的里子，， ， ，新式的体面”。。。。。。适合既想体验正宗淮扬菜、苏菜，， ， ，又对用饭情形有点要求的人。。。。。。
其次，， ， ，它适合啥场合、啥人去？？ ？ ？
家庭聚餐：中不溜。。。。。 ；；；Ｇ樾窝啪，， ， ，菜品老小咸宜，， ， ，带家里老人孩子来，， ， ，都能找到吃的。。。。。。但大圆桌未几，， ， ，最好提前订。。。。。。
朋侪小聚/商务宴请：很中！? 有包间，， ， ，菜有层次，， ， ，味道稳当，， ， ，请人用饭不蜕化，， ， ，有面儿。。。。。。谁人“yplt”的梗，， ， ，没准儿席间还能当个话题聊。。。。。。
情侣约会：也算合适。。。。。。气氛清静，， ， ，菜可以小份小份所在，， ， ，摆盘也悦目。。。。。。
一人食/打卡：不太推荐。。。。。。菜量摆这儿，， ， ，一个人点俩菜就吃不动了，， ， ，不划算。。。。。。它就不是吃简餐的地儿。。。。。。
最后，， ， ，最大的优点和潜在的坑是啥？？ ？ ？
? 优点：味道在线，， ， ，稳固施展，， ， ，踩雷概率低 ；；；；情形好 ；；；；服务跟得上 ；；；；宴客、聚会禁止易掉链子。。。。。。
? 潜在的坑：立异菜少，， ， ，吃的主要是经典款，， ， ，追求惊艳感的美食探险家可能会以为平庸 ；；；；饭点可能要排队，， ， ，尤其周末 ；；；；价钱不属于实惠大碗型，， ， ，是为品质和情形付费。。。。。。
问：详细在南京哪儿啊。。。。。浚 ？ ？好停车不？？ ？ ？
答：在秦淮区夫子庙周围的一个商业街区里头，， ， ，导航“一品楼(yplt)”能直接到。。。。。。自己有停车场，， ， ，但车位不算多，， ， ，饭点去最好及早，， ， ，或者停旁边阛阓的地库也中。。。。。。
问：有啥必需点的菜不？？ ？ ？人均或许几多？？ ？ ？
答：俺吃的那几个招牌菜，， ， ，盐水鸭、狮子头、软兜长鱼，， ， ，都可以试试，， ， ，算是他家“三板斧”。。。。。。人均看咋吃，， ， ，光吃菜100-150元能吃挺好 ；；；；要加上酒水硬菜，， ， ，200往上也打不住。。。。。。
问：适合带小孩去吗？？ ？ ？有啥清淡的菜？？ ？ ？
答：适合。。。。。。有清炒虾仁、文思豆腐羹、白灼时蔬这类清淡的，， ， ，狮子头也烂糊，， ， ，小孩老人都能照顾到。。。。。。浚 ？ ？梢愿务员说少油少盐。。。。。。
从南京回来，， ， ，伙计们问俺咋样。。。。。。俺是这么说的：“你要说好吃到哭、惊为天人，， ， ，那没有。。。。。。但你要说踩了坑、上了当，， ， ，那更没有。。。。。。” ?
这“一品楼江苏南京yplt”给俺的感受，， ， ，就像个效果稳固、施展优异的“优等生”。。。。。。它不整那些花里胡哨的邪活儿，， ， ，就老忠实实把经典菜做好，， ， ，把情形料理利亮，， ， ，把服务做到位。。。。。。请主要的人用饭，， ， ，或者就想安生生吃顿不错的淮扬菜，， ， ，选它，， ， ，心里扎实。。。。。。
以是，， ， ，回到咱问题谁人问题：值不值得大老远跑一趟？？ ？ ？? 俺以为，， ， ，若是您是专程来南京玩，， ， ，想集中体验美食，， ， ，它可以作为细腻正餐的一个靠谱选择。。。。。。但若是就在南京外地，， ， ，朋侪三四想找个味道“得劲”又实惠的“窝子”，， ， ，可能尚有更市井、更阴险的选择。。。。。。
总之，， ， ，“一品楼”这仨字，， ， ，它算是撑住了。。。。。。至于那“yplt”，， ， ，就当是馆子跟咱玩的一个小小字谜吧！? 下回再去南京，， ， ，要是不知道吃啥，， ， ，去它家，， ， ，保底是个“优异”以上的体验。。。。。。这年头，， ， ，能吃个“稳当”饭，， ， ，还不算赖，， ， ，恁说是不是？？ ？ ？