哎呀，， ，，，可算是能跟大伙儿好好唠唠这地界儿了！? 一提及宜宾，， ，，，外乡人光晓得燃面跟五粮液，， ，，，俺跟你社（说），， ，，，敬业路那片儿曲里拐弯的小巷子，， ，，，才是老宜宾吃食的魂儿哩！? 上回俺专门腾出一天时光，， ，，，把这小巷子从东头到西头“扫荡”了一遍，， ，，，可算是摸着门道了，， ，，，今儿就跟你掏心窝子分享一哈。。
你是不知道，， ，，，头一回去，， ，，，差点儿没给俺绕迷糊！? 这巷子窄得呀，， ，，，俩人并排走都费劲，， ，，，双方墙皮子都泛黄了，， ，，，看着破破旧旧的。。浚？？？赡阋枪饪凑馔獗，， ，，，那可就走宝啦！那香味儿，， ，，，啧啧，， ，，，从各家门脸儿里飘出来，， ，，，勾得人肚里的馋虫直咕噜。。俺这趟，， ，，，可算是明确了啥叫“酒香不怕巷子深”，， ，，，这话真真儿是没错！
这敬业路的小巷子，， ，，，它就不是一条正经大道，， ，，，更像是楼跟楼中心自然挤出来的一条缝。。? 地上铺的照旧老石板，， ，，，有些地方都磨得光溜溜的。。铺面一个挨一个，， ，，，招牌也做得不考究，， ，，，有的就拿红纸写几个毛笔字，， ，，，但生意那是相当红火！
为啥非来这儿吃？？？？？俺给你算笔账：在阛阓里头吃碗面，， ，，，咋也得十几二十块。。在这儿！七八块钱就能吃得美美的，， ，，，味道还正宗。。俺跟一个卖葱油粑粑的老汉闲聊，， ，，，他说他家在这巷子里卖了三十年了，， ，，，娃娃都是吃这个长大的，， ，，，现在娃娃又带着自家娃娃来吃。。你瞅瞅，， ，，，这吃的不是味道，， ，，，是念想！
不过也得给你提个醒儿，， ，，，情形你就别指望有多好啦。。烟火气重，， ，，，也意味着油烟气重。。有的店门口就摆两三张矮桌子，， ，，，小板凳一坐，， ，，，那就开整。。考究排场、想拍漂亮照片的，， ，，，可能得失望。。但要是好（喜欢）这口市井的、热腾腾的鲜活劲儿，， ，，，那你可就来对地方咧！?
俺可是揣着肚子，， ，，，一家一家吃过来的，， ，，，绝对真实！下面这5家，， ，，，是俺精挑细选出来，， ，，，以为最值得一试的，， ，，，顺序不分先后，， ，，，家家是宝！
第一家：老王记燃面（巷子中段，， ，，，门口有棵歪脖子树）
这家是俺的“意外之喜”！? 门脸小得可怜，， ，，，就老王叔一个人忙活。。但他煮面、挑面、放料那手法，， ，，，叫一个行云流水，， ，，，看着都是一种享受。。
必点：荤燃面。。跟外头的纷歧样，， ，，，他家的芽菜和肉臊子炒得干香干香的，， ，，，花生碎也给得足，， ，，，拌匀了每根面条都裹满了料，， ，，，一口下去，， ，，，麻辣鲜香，， ，，，劲道十足！
价钱：小碗 8块，， ，，，大碗 10块。。俺建议胃口不大的，， ，，，小碗足够，， ，，，还得留肚子吃别的呢。。
独家情报：老王叔一天就卖200碗，， ，，，卖完就关张，， ，，，一般下昼两点前往包管。。他社，， ，，，多了做不过来，， ，，，味道就保不住了。。
第二家：罗婆婆豆腐脑（巷子拐角，， ，，，蓝色雨棚那家）
这家是甜党福音！罗婆婆慈眉善目的，， ，，，做的豆腐脑那叫一个嫩滑，， ，，，像吃云彩一样！??
必点：红糖糍粑豆腐脑。。豆腐脑自己是淡的，， ，，，配上熬得稠稠的红糖汁，， ，，，再撒上炸得金黄的糍粑块。。一勺舀起来，， ，，，有嫩的有脆的，， ，，，有淡的有甜的，， ，，，口感富厚得不得了！
价钱：6块钱一碗。。在这个物价飞涨的年头，， ，，，简直良心！
暖心细节：婆婆看你吃得急，， ，，，还会笑着社：“慢些吃，， ，，，娃儿，， ，，，没人跟你抢。。”听得人心里暖呼呼的。。
第三家：罗记烧烤（晚上才出摊，， ，，，巷子口第一个灯杆下）
白天你看不见，， ，，，一到晚上六七点，， ，，，它就“凭空”冒出来了！小哥烧烤手法利索，， ，，，火候掌握得极好。。?
必点：烤鼻筋和包浆豆腐。。鼻筋这工具别处少见，， ，，，烤得外皮微焦，， ，，，内里Q弹有嚼劲，， ，，，调料撒得也匀。。包浆豆腐外皮烤得皱皱的，， ，，，一咬开，， ，，，内里真的会“爆浆”，， ，，，豆香混淆着折耳根和香菜，， ，，，绝了！
价钱：荤素均价，， ，，，或许2-5元一串。。人均30块能吃撑。。
数据：小哥社，， ，，，一晚上能卖出五六百串，， ，，，炎天生意更好。。
第四家：罗氏凉糕（没有牢靠门面，， ，，，一个三轮车推着卖）
这是一个流动的惊喜！? 一个大叔骑着三轮，， ，，，喇叭里喊着“凉糕~凉糕~”。。他家的凉糕是用真正的井水做的，， ，，，口感特殊扎实、绵密，， ，，，没有那股子碱水味。。
必点：红糖柠檬凉糕。。经典的红糖水底，， ，，，加上几片新鲜的柠檬，， ，，，酸甜中带着清香，， ，，，特殊解腻解辣。。吃完烧烤来一碗，， ，，，爽翻天！
价钱：5块钱一碗。。大叔社，， ，，，他就在这周围几个巷子转，， ，，，一天能卖百来碗。。
第五家：罗家炸土豆（巷子最里头，， ，，，排队最长那家）
这家永远在排队！??? 但俺告你，， ，，，值得等！土豆是现切现炸的，， ，，，分“脆”和“耙”（软）两种口感，， ，，，拌上自家调的麻辣糖醋汁，， ，，，那味道，， ，，，想想都流口水。。
必点：糖醋麻辣味狼牙土豆。。要“脆耙各一半”。。酸甜麻辣汇聚一堂，， ，，，土豆外脆内软，， ，，，俺一个人能炫一大碗！
价钱：小份7块，， ，，，大份10块。。
视察：老板娘拌土豆的盆子都快抡出火星子了，， ，，，生意好到不可。。俺估摸一天卖个三四百份轻轻松松。。
及早不赶晚：像老王记燃面这种，， ，，，下昼可能就卖完关门了。。最好上午11点到下昼2点之间去，， ，，，选择最多。。夜市则是晚上7点后最先热闹。。
带足零钱：好多老人家谋划的小摊，， ，，，更习惯收现金，， ，，，二维码可能是娃娃的，， ，，，你扫了钱纷歧定能连忙到他们手上。。备点零钱，， ，，，利便自己也利便老人家。。
心态要放平：这里吃的是味道和气氛，， ，，，不是服务。。浚？？？赡苊蝗烁愣瞬璧顾，， ，，，需要你自己下手。。桌子凳子油乎乎的也常见，， ，，，考究人可以自备消毒湿巾。。?
随着学生娃走：这是俺的独门秘笈！? 下学点儿（下昼五六点），， ，，，你看哪家店里学生娃娃最多，， ，，，冲进去准没错！娃娃们的嘴巴最刁，， ，，，也最识货，， ，，，他们用零花钱投票的地方，， ，，，绝对差不了。。
量力而行，， ，，，少量多样：每样点一小份，， ，，，多尝几家。。否则一家就吃饱了，， ，，，后面的鲜味你就只有干看着的份儿啦！俺第一次去就没履历，， ，，，一碗大份燃面下肚，， ，，，啥也吃不下了，， ，，，后悔得直拍大腿！
1. 这巷子好找不？？？？？详细在敬业路哪一截？？？？？
好找！你就导航到“宜宾市二中”或者“宜宾市图书馆”，， ，，，他们都在敬业路那片。。到了周围，， ，，，别走亨衢，， ，，，专瞅那些看起来窄窄的、热闹的通道往里钻，， ，，，准没错！着实不可，， ，，，拉住个外地人问一句“好吃的小巷子咋走”，， ，，，人家立马给你指明确。。
2. 卫生状态咋样？？？？？吃了会不会闹肚子？？？？？
俺吃了这么多回，， ，，，一回也没闹过。。但俺必需社真话，， ，，，卫生条件肯定不可跟大饭馆比。。俺的原则是：看人气，， ，，，也看操作。。人气旺的店，， ，，，食材流转快，， ，，，相对新鲜。。再看老板操作，， ，，，戴不戴手套、生熟分不脱离。。像老王记，， ，，，虽然店小，， ，，，但灶台抹得锃亮，， ，，，俺就以为放心。。
3. 总共要花几多钱？？？？？
你要是像俺一样，， ，，，每样尝一点，， ，，，50块钱能把你吃得走不动道！性价比高到离谱。。?
4. 除了吃的，， ，，，尚有啥可逛的？？？？？
吃完可以在这片老街区溜达溜达，， ，，，看看老屋子，， ，，，感受一下老宜宾的生涯节奏。。但专门为了逛来，， ，，，可能没啥特殊，， ，，，这里焦点就是吃！
5. 最适合啥时间去？？？？？
俺以为黄昏时分最好！既能吃到白天开的店（像燃面、豆腐脑），， ，，，又能遇上晚上的夜市烧烤，， ，，，一举两得，， ，，，华灯初上的时间，， ，，，巷子里的气氛感也更足。。
行了，， ，，，唠唠叨叨社了这么多，， ，，，俺肚子里那点关于敬业路小巷子的“干货”，， ，，，可算是全倒给你咧！? 总归一句话：想吃最接地气、最自制、也最有可能惊喜的宜宾味道，， ，，，你就得来这儿钻一回小巷子。。
它可能不细腻，， ，，，不网红，， ，，，但它真实、热乎、充满生命力。。那种端着碗站在路边，， ，，，跟生疏人挤在一张小桌上大快朵颐的感受，， ，，，是在任何窗明几净的餐厅里都找不到的。。这趟“巷子探险”，， ，，，俺以为值透了！你也快去试试吧，， ，，，保准不虚此行！