哎呀，， ，你问六一桥谁人鸡窝啊！。。。 ？？？？？？算你问对人咯！我从小在边边上长大，， ，看到它从几个偏偏（棚棚）摊摊，， ，酿成现在楞个闹热的样子。。。。。 。今天就来好生摆一哈，， ，这个在外地人听起来“神戳戳”，， ，但我们外地人每周都想切打一头的地方。。。。。 。莫以为它真的就是个“鸡窝”哈，， ，里头藏龙卧虎的美食，， ，多得来你三天三夜都吃不完！?
一、先摆哈历史：咋个就从“鸡窝”酿成“美食窝”的嘛？？？？？？
提及这个名字的泉源，， ，好多年轻娃儿都不晓得咯。。。。。 。早些年，， ，桥墩墩下头，， ，真的是有几家人户在边边上搭起棚棚喂鸡卖鸡。。。。。 。后头不晓得哪个灵醒的，， ，摆了个麻辣烫摊摊，， ，味道巴适，， ，价钱相因，， ，一下就火了。。。。。 。效果一传十，， ，十传百，， ，各人约到起就说：“走，， ，切六一桥谁人鸡窝吃工具！”
久而久之，， ，“鸡窝”就成了这块美食群集地的代名词，， ，那些真正的鸡棚棚，， ，早就莫得影影儿咯。。。。。 。现在你去看到嘞，， ，是连成一片的、热热闹闹的苍蝇馆子和流动摊贩，， ，空气头都是花椒、海椒、油脂混淆起来的，， ，那种勾人舌头的香气。。。。。 。我记获得，， ，零几年的时间，， ，一份冒菜才五块钱，， ，现在嘛…嘿，， ，涨是涨了，， ，但味道有些老摊摊，， ，照旧扎实。。。。。 。?
二、现在的“鸡窝”，， ，究竟有些啥子板眼儿？？？？？？
你第一盘切，， ，绝对要打昏！摊摊多得来挤都挤不动。。。。。 。莫慌，， ，听我跟你理一哈，， ，有几样是“不踩雷”的经典：
1. 张嬢油炸串串：稳坐“鸡窝”头把交椅十几年！她谁人卤油不晓得咋个调的，， ，香得莫法。。。。。 。排骨、五花肉、掌中宝，， ，炸得外酥里嫩，， ，再裹满海椒面和豆面，， ，一口下切，， ，满嘴流油，， ，巴适得板！我每次去，， ，不点个二三十串，， ，基础走不脱路。。。。。 。她屋头的狼牙土豆一ㄇ绝杀，， ，糖醋麻辣，， ，脆生生的。。。。。 。?
2. 李哥蛋烘糕：这个是“鸡窝”里的清流。。。。。 。你莫看是个小推车，， ，李哥做了二十多年了。。。。。 。面糊发得泡酥酥的，， ，外皮脆，， ，里头软。。。。。 。经典口胃必需是奶油肉松，， ，冰冷的奶油加上咸香肉松，， ，冷热融会，， ，口感之巧妙。。。。。 。现在尚有啥子榴莲芝士、麻辣牛肉这些新名堂，， ，但我以为，， ，照旧老几样最经得起磨练。。。。。 。?
3. 王记乐山钵钵鸡：这家是后头才来的，， ，但势头猛得很！红油和藤椒两种味道。。。。。 。我跟你讲，， ，他家的红油，， ，看到起清亮，， ，但香味条理多得很，， ，芝麻铺闷（铺满），， ，每根签签上的菜都浸透了味道，， ，又香又不会咸得齁人。。。。。 。特殊是无骨鸡脚和嫩笋子，， ，我每次都要抓一大把。。。。。 。据老板说，， ，辣椒和菜籽油都是专门从乐山发过来的，， ，怪不得味道正。。。。。 。
4. 种种“流动大神”：除了这些牢靠摊位，， ，尚有些“神出鬼没”的好工具。。。。。 。好比一个骑三轮车的姨妈卖的手搓冰粉，， ，能看到显着的气泡，， ，翻砂红糖熬得稠稠的，， ，炎天来一碗，， ，简直升仙！尚有个大爷的锅巴土豆，， ，糖醋麻辣味调得之绝，， ，土豆外壳炸得焦香，， ，内里粉嘟嘟的。。。。。 。
光是说这几个，， ，我口水都包起了。。。。。 。这还没算那些烤苕皮、烤冷面、铁板鱿鱼、梅花小蛋糕…你来了就晓得了，， ，只恨自己只有一个胃！?
三、咋个在“鸡窝”耍得最隧道、最划算？？？？？？
看到楞个多好吃的，， ，是不是不晓得咋个下手了？？？？？？给你几个我个人的秘笈：
及早不如赶巧：最好晚上6、7点事后切，， ，谁人时间所有摊摊都出来了，， ，最热闹。。。。。 。但像张嬢油炸串串这种热门摊，， ，7点半以后可能就要排轮子（排队）了，， ，自己掌握好时间。。。。。 。
“混搭”服法：莫紧到一个摊摊吃饱。。。。。 。最好两三个人一起，， ，每样买点，， ，分到吃。。。。。 。好比买点油炸串串，， ，再端碗冰粉，， ，最厥后个蛋烘糕收尾，， ，那才叫完善的一餐！
现金备一点：虽然现在大部分都能扫码，， ，但有些年岁大点的嬢嬢，， ，照旧更习惯收现金，， ，备点零钱稳当些。。。。。 。
莫考究形象：来这儿，， ，就是图个接地气。。。。。 。最好莫穿白衣服（别问我咋晓得的），， ，找到个花台边边、台阶坎坎，， ，端起就开整，， ，这才是准确的翻开方式！坐在那儿吃得大汗淋漓、满嘴油光的样子，， ，才是对美食最大的尊重。。。。。 。
FAQ（你肯定想问的）：
问：详细在哪个塌塌哦？？？？？？我咋个找不到？？？？？？
答：你导航“六一桥”，， ，到了桥周围，， ，特殊是靠老住民区那头，， ，闻到一股浓郁的复合香味，， ，听到闹麻了的人声，， ，就跟到谁人偏向走，， ，绝对不得错。。。。。 。着实找不到，， ，随便拉个路人问“鸡窝在哪”，， ，都晓得给你指。。。。。 。
问：卫生不哦？？？？？？吃了遭不遭拉肚子？？？？？？
答：哈哈，， ，这个看个人体质哈！横竖我吃了楞个多年，， ，练就了“铁胃”。。。。。 。都是明厨明灶，， ，你看获得操作历程。。。。。 。我的原则是：找那些排队人多、老板手脚麻利、台面料理得相对清洁的摊摊，， ，一般不得出拐（出过失）。。。。。 。
问：人均或许好多钱能吃巴适？？？？？？
答：若是你是想每样尝点，， ，50块钱左右绝对可以吃得扶墙出！性价比高得吓人。。。。。 。一个蛋烘糕才五六块，， ，油炸串串素菜1块，， ，荤菜2-4块，， ，钵钵鸡一根签签1块5左右，， ，自己算一哈嘛，， ，好相因！
问：开车去方不利便？？？？？？
答：真诚建议，， ，莫开车！? 那周围基础莫得地方停，， ，路边边随时可能遭贴罚单。。。。。 。最好是坐地铁或者公交，， ，在周围站台下，， ，走几步路已往，， ，或者骑个共享单车，， ，最撇脱（利便）。。。。。 。
结语：
以是说咯，， ，六一桥这个“鸡窝”，， ，早就不是谁人鸡窝咯。。。。。 。它是我们这群好吃嘴的“快乐老窝”，， ，是藏在都会咔咔角角里头、冒着烟火气的“美食博物馆”。。。。。 。这里没得高级的情形，， ，没得细腻的摆盘，， ，但有的是十几年稳固的老味道，， ，和那种热热络络、吵吵嚷嚷的人世生气。。。。。 。你要是想体验最隧道的市井服法，， ，感受一座都会最真实的胃口，， ，来这儿，， ，准莫得错！不说了，， ，我今晚又想去整碗冰粉了…? 等你切了，， ，就晓得我摆得一点都不过分，， ，只怕是你到时间，， ，比我还跑得勤！?