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罗定晚上巷子的宵夜究竟有多香
？？资深食客带你探访隐秘美食！

哎，，
，伙计们，，
，今儿个咱唠点得劲的！? 俺跟恁说，，
，要是来罗定，，
，晚上不去那几条老巷子转转，，
，那算是白来了！俺可是摸黑去过不下二十回，，
，从最最先随着朋侪瞎撞，，
，到现在闭着眼都能闻着味儿找对地儿，，
，这里头的门道，，
，可多着咧！今儿个俺就把压箱底儿的履历都抖搂出来，，
，保准恁看得口水直流，，
，恨不得立马买票就过来！走，，
，咱一块儿瞅瞅去！?

罗定晚上巷子搁哪儿咧
？？俺给恁画个“美食地图”！

恁可甭小看这几条巷子，，
，它可不是一个地儿，，
，是一片儿！主要就集中在旧城区，，
，围着人民路、大新路那一片打转儿。。? 俺头一回去，，
，是前年炎天，，
，朋侪就说“走，，
，带恁吃好的去”，，
，效果七拐八绕，，
，钻进一条黑咕隆咚的巷子，，
，俺心里还直打鼓哩！效果一到里头，，
，好家伙，，
，灯火通明，，
，香味扑鼻，，
，那时势，，
，绝了！

详细咋找：最着名的几条，，
，像“细坑巷”、“孖塘巷”，，
，恁用地图APP搜都能搜着。。但俺告诉恁窍门，，
，甭搜巷子名，，
，直接搜“罗定旧城区宵夜”，，
，看哪块儿馆子扎堆，，
，就往哪儿钻，，
，准没错！俺厥后自己开发了一条“私藏蹊径”：从“实验小学”旁边谁人路口进去，，
，一起走到“人民广场”后身，，
，沿路能有不下五十家小吃摊和铺子，，
，家家不重样！

交通上，，
，俺建议恁骑个电动车或者步行，，
，可甭开车！那巷子窄的呀，，
，俩电动车错车都得小心着，，
，汽车基础进不去，，
，堵里头可麻缠了。。俺就见过一回，，
，一辆小车非要往里挤，，
，效果卡在巷子口，，
，进退两难，，
，后头的人嗷嗷叫，，
，司机急得一头汗，，
，最后叫了仨人抬出来的，，
，笑死个人！? 以是啊，，
，听俺的，，
，把车停外边亨衢上，，
，走进去，，
，又自在又能多吃两口！

晚上巷子里头都有啥好吃的
？？俺的“必吃榜”来咧！

哎呦，，
，这可说到俺心坎里了！罗定晚上巷子的吃食，，
，那可是“卧虎藏龙”，，
，看着不起眼的小摊，，
，可能都传了两三代了。。俺给恁数数俺的心头好：

头一名，，
，必需是“柴火煲仔饭”！? 这可不是电饭锅能做出来的味儿。。用的是旧式炭火小泥炉，，
，米是外地丝苗米，，
，浇上秘制酱汁，，
，再铺上腊肠、排骨、黄鳝啥的，，
，往火上一搁，，
，滋啦滋啦响。。等上十五分钟，，
，一开盖，，
，那股焦香混着肉香，，
，直往鼻子里钻！锅底那层金黄的“饭焦”（锅巴），，
，是灵魂，，
，嚼着嘎嘣脆，，
，香毁了！俺常去孖塘巷中心那家“权叔煲仔饭”，，
，老爷子干了三十多年，，
，火候掌握得那叫一个绝，，
，一份也就18到25块钱，，
，实惠得劲！

第二样，，
，俺推荐“罗定皱纱鱼腐”。。这可是正儿八经的地方特产，，
，别地儿吃不着这么隧道的！用的是新鲜鲮鱼肉，，
，手工打成胶，，
，再炸成金黄色的圆球。。晚上巷子里好多糖水铺、暖锅摊都有。。俺最爱吃“林记糖水”的鱼腐，，
，扔进椰汁西米露里，，
，泡得软乎乎的，，
，一口咬下去，，
，鱼肉鲜甜和椰汁清甜混一块儿，，
，那口感，，
，绝了！? 一份或许12块钱，，
，有五六颗。。

第三样，，
，是种种“镬气”十足的小炒。。什么叫“镬气”
？？就是猛火快炒，，
，食材在铁锅里爆出的那股子焦香锅气！巷子尾有家“明记大排档”，，
，老板光着膀子，，
，掂锅颠勺，，
，火光冲天。。他家的“炒田螺”和“椒盐鸭下巴”是一绝，，
，田螺炒得麻辣鲜香，，
，用牙签一挑，，
，肉就出来了，，
，配着冰啤酒，，
，俺一个人能嗦一大盘！田螺28一份，，
，鸭下巴35一份，，
，晚上九点后去，，
，还得等位呢！

除了这些，，
，尚有牛杂、肠粉、炸串、豆腐花……琳琅满目，，
，俺每回都是摸着肚子进去，，
，扶着墙出来，，
，恨自己没多长一个胃！?

除了吃，，
，晚上巷子尚有啥逛头
？？俺的独家玩法大果真！

恁可甭以为光吃就完事儿了！罗定晚上巷子的“夜生涯”，，
，那才叫有滋有味。。吃饱喝足，，
，俺一般就爱干这几件事：

第一件，，
，听老人家“讲古”（讲故事）。。巷子口、榕树下，，
，经常聚着一帮老街坊，，
，摇着蒲扇，，
，品茗下棋，，
，侃大山。。俺就搬个小马扎坐边儿上听，，
，他们能从七八十年前罗定的容貌，，
，讲到每条巷子的泉源。。像“细坑巷”，，
，以前真是条水沟（细坑）；
；；；；；“孖塘巷”，，
，以前是有两口池塘（孖塘）。。这些故事，，
，书上可没有，，
，听着可有意思了，，
，能感受到这座城的魂儿。。?

第二件，，
，照相“扫街”。。? 晚上的巷子特殊出片！朦胧的路灯，，
，热气腾腾的摊档，，
，斑驳的老墙，，
，尚有食客们知足的笑容，，
，随便一拍都是烟火气十足的人文大片。。俺用的是手机，，
，调成“人像模式”或者“夜景模式”，，
，拍出来的锅气、蒸汽，，
，特殊有感受。。注重别开闪光灯，，
，容易打搅别人，，
，也破损气氛。。

第三件，，
，淘点“手作”小玩意。。有些小巷深处，，
，藏着些手艺人的小铺子，，
，好比编竹篮的、做木雕的、卖手工腐乳的。。俺就在一家老奶奶那儿，，
，买过她自家晒的陈皮，，
，五年陈，，
，闻着清香，，
，泡水喝可美，，
，一斤才40块，，
，比超市买的强多了！

清静方面，，
，俺得跟恁唠唠。。整体上清静得很，，
，人多，，
，热闹，，
，但俺自个儿的履历是：财不过露，，
，手机拿稳。。人多的地方，，
，小心翦绺，，
，这是放之四海而皆准的原理。。俺一般背个胸包，，
，放前面，，
，得劲。。另外，，
，巷子岔路多，，
，最好记一下来路，，
，或者用手机定个位，，
，别惠顾着吃，，
，转头找不着北了。。俺朋侪就有过这“庆幸事迹”，，
，吃美了，，
，绕晕了，，
，最后照旧俺凭影象给他领出来的。。

FAQ（常见问题，，
，俺给恁一回说清）

Q：晚上几点去最得劲
？？

A：俺的履历是，，
，晚上8点到11点。。这个点儿摊子全开了，，
，人也最多，，
，气氛最热闹。。去太早，，
，有的摊没支起来；
；；；；；去太晚，，
，12点以后，，
，好些好吃的就卖完收摊了。。

Q：一个人去中不中
？？消耗贵不贵
？？

A：中！一个人更能随心所欲地吃。。消耗一点儿不贵，，
，像俺上头说的，，
，煲仔饭20来块，，
，糖水十来块，，
，小炒三十左右。。人均50到80块钱，，
，能吃得像天子一样，，
，扶墙出！要是就简朴吃碗粉，，
，十几块搞定。。

Q：卫生条件咋样
？？吃了会不会拉肚子
？？

A：俺吃了这么多回，，
，就拉过一回肚子，，
，照旧由于自己贪嘴，，
，冰啤酒就着辣炒田螺，，
，吃猛了。。? 俺看那些老字号摊子，，
，都挺注重的，，
，食材新鲜，，
，现场制作。。俺的诀窍是：看哪家人多就去哪家，，
，人流就是最好的卫生包管。。虽然，，
，肠胃特殊金贵的，，
，就挑有门面的店肆。。

Q：适合带家里老人小孩去不
？？

A：带小孩挺好玩，，
，热闹，，
，吃的工具选择多。。但巷子路不平，，
，晚上灯光暗，，
，得牵好，，
，甭乱跑。。老人要是腿脚利索，，
，喜欢热闹，，
，可以去感受下气氛；
；；；；；要是喜欢清静，，
，那可能嫌吵。。有些老字号有店面，，
，可以坐屋里吃，，
，情形好些。。

Q：除了吃，，
，周围有住的客栈旅馆不
？？

A：有！步行十来分钟，，
，到主路上就有不少快捷旅馆和宾馆。。俺上次住的那家，，
，一晚上150块钱，，
，清洁卫生。。吃饱了溜达回去，，
，正好消食。。

结语

好啦，，
，俺嘚啵嘚啵说了这么一大堆，，
，恁的口水是不是都快流到手机屏幕上了
？？? 罗定晚上巷子的好，，
，光听人说不可，，
，非得恁自个儿去走一趟，，
，吃一通，，
，才华真正体会到。。那种热闹的、扎实的、香喷喷的市井气，，
，是再多高楼大厦也换不来的。。

记着俺的话：穿双惬意的鞋，，
，带上一个空空的胃，，
，尚有一颗好奇的心，，
，直奔那儿就中了！保准恁去了第一回，，
，就想着第二回。。有啥不明确的，，
，随时来问俺，，
，俺要是知道，，
，一准儿告诉恁！咱罗定的夜晚，，
，等着恁来发明它的好味儿呢！?

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