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川骄荟成都探店：人均150咋样？？？？锅底香迷糊，
，牛肉嫩到没朋侪！

诶呀妈呀，
，哥们儿姐们儿，
，最近可让俺找着个好地儿！馋川味暖锅馋得挠墙，
，可咱这旮沓不少店那味儿，
，总差那么一丢丢意思。
。。。。这不，
，前儿个让一成都来的老铁给安利了，
，说有个叫“川骄荟成都”的地儿，
，贼拉正宗，
，必需得去尝尝！俺这急性情，
，当天晚上就拽着工具杀已往了，
，吃完就一个感想：这顿排队的队，
，没白排！? ?

今儿个就跟大伙儿唠透它，
，从锅底到涮品，
，从情形到价钱，
，咱掰开揉碎了说，
，保准你看完心里明镜儿的！

一、锅底一上桌，
，魂儿就勾走一半！

咱先唠这灵魂锅底。
。。。。它家招牌是“三味疾驰锅”，
，俺点的是牛油红锅、番茄锅和菌汤锅。
。。。。那牛油红锅一端上来，
，嚯！那股子混淆了N多种辣椒和花椒的复合香气，
，“噌”一下就窜进鼻子了，
，不是那种干辣呛人，
，是一种厚重又醇香的辣，
，闻着就流哈喇子。
。。。。服务员说，
，这炒料的师傅是从成都请来的，
，底料炒好还得“醒”上几天，
，味儿才够足。
。。。。俺工具不可吃辣，
，专攻番茄锅，
，她原话是：“这番茄味儿咋这浓呢？？？？跟喝番茄浓汤似的，
，老鲜灵了！” ?

重点来了：它家锅底吃到最后不苦、不咸、不发浑！俺特意煮了俩点儿，
，牛油照旧清亮亮儿的，
，这点可太主要了，
，说明用的油和料子确实考究。
。。。。不少店吃到后头，
，那锅底都成中药汤子了，
，它家真没有！

二、肉品菜品质，
，肉眼可见的“鲜亮”！

暖锅好欠好，
，七分看锅底，
，三分看得看食材。
。。。。它家让俺最得劲儿的，
，就是这食材的新鲜度。
。。。。

• 招牌鲜切黄牛肉：这可是重头戏！? 肉是明档现切的，
  ，挂在盘子上，
  ，你把盘子立起来，
  ，肉能粘在盘子上不掉，
  ，这就叫“挂盘不倒”，
  ，说明肉没注水，
  ，新鲜！下到锅里，
  ，甭管辣锅照旧菌汤锅，
  ，涮个八九秒，
  ，捞出来那叫一个嫩！肉里带着点儿筋，
  ，嚼着有股奶香味儿，
  ，沾上自己调的香油蒜泥碟，
  ，哎呀妈呀，
  ，香迷糊了！? 一份是半斤，
  ，俺们俩人造了足足两份！

• 九秒鲜毛肚：大片儿，
  ，厚实，
  ，上面的小倒刺根根明确。
  。。。。在滚开的红汤里“七上八下”，
  ，拿出来口感嘎吱嘎吱的，
  ，贼拉爽利，
  ，一点不老不韧。
  。。。。新鲜毛肚和发制毛肚，
  ，一吃就吃出来，
  ，它家这个，
  ，俺给满分！

• 手打鲜虾滑：能望见大块的虾肉粒，
  ，服务员资助下的，
  ，煮出来是粉嘟嘟的颜色，
  ，口感Q弹，
  ，鲜甜味儿足，
  ，不是那种满口淀粉的忽悠货。
  。。。。

尚有像鲜鸭血、贡菜、小酥肉这些经典菜，
，也都没掉链子。
。。。。鸭血是真鸭血，
，煮久了内里有气孔；；贡菜青翠青翠的，
，涮完照旧脆生的。
。。。。这一套组合拳下来，
，肚子和心里都老知足了。
。。。。

三、情形服务性价比，
，究竟值不值当？？？？

说完吃的，
，咱再唠唠别的。
。。。；Ｇ樾问悄侵新中式的装修，
，宽敞亮堂，
，不像有些店为了做旧搞得黑黢麻糊的。
。。。。排风系统做得不赖，
，吃完一身暖锅味儿不算太重。
。。。。

服务挺热情，
，有啥需要举手就过来，
，加汤撤空盘挺实时。
。。。。人均消耗，
，像俺们俩这种能吃的，
，点得较量横，
，人均划到150多块钱。
。。。。要是正常点，
，人均120-130应该能吃得挺好。
。。。。在现在这行情里，
，冲着这味道和食材品质，
，俺以为这钱花得不冤，
，挺值！?

【川骄荟成都】FAQ（俺自个儿琢磨的，
，你可能也想问）

Q1：它家究竟辣不辣。
。。。？？？？俺不太能吃辣能去不？？？？

A1：能去！它家辣锅香大于“爆辣”，
，并且可以选辣度。
。。。。着实不可，
，你尚有番茄锅、菌汤锅、骨汤锅可以选。
。。。。
，蘸料台尚有香油，
，能解辣。
。。。。俺工具就是“辣废”，
，靠着番茄锅也吃得乐呵的。
。。。。

Q2：饭点儿去是不是得老排队了？？？？

A2：可不是咋的！尤其是晚上和周末，
，排队老凶了。
。。。。建议要么错开饭点儿，
，要么早点去拿号。
。。。。它家能在网上拿号不？？？？你去之前最好打电话问问，
，或者上地图软件查查。
。。。。

Q3：有啥必点菜不？？？？给推荐推荐！

A3：听俺的，
，鲜切黄牛肉、九秒毛肚、手打虾滑这三样，
，闭眼睛点，
，不踩雷。
。。。。小酥肉和红糖糍粑当零嘴儿，
，也老毕了！

Q4：适合宴客或者家庭聚会不？？？？

A4：太适合了！情形不跌面儿，
，菜品有特色，
，请人用饭或者一各人子热热闹闹聚个餐，
，都能安排。
。。。。有包间，
，最好提前订。
。。。。

总结陈词：总的来说，
，“川骄荟成都”在俺这儿，
，是家愿意转头再吃的店。
。。。。它没啥那些花里胡哨的玩意儿，
，就是锅底香得着实，
，食材鲜得明确。
。。。。在咱这地界想找口正宗的川味暖锅解馋，
，它家绝对是个硬实的选择。
。。。。横竖俺的胃是被它拿捏了，
，过不了几天，
，准保又得琢磨去搓一顿！? 行了，
，唠这么多，
，哈喇子又出来了，
，不跟你们说了，
，俺寻思晚上吃点啥去……

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