哎，， ，，，，恁都来啦！今儿个咱不说别的，， ，，，，就唠唠淡水立交桥那一片儿，， ，，，，名声在外嘞街边鸡！? 为这事儿，， ，，，，俺可是没少跑腿儿，， ，，，，光立交桥底下都转悠三四回，， ，，，，可算是摸清门道了。。俺就跟恁掏心窝子说说，， ，，，，省得恁跟俺一最先样，， ，，，，光闻见香味儿，， ，，，，找不着庙门，， ，，，，急得直顿脚！这事儿，， ，，，，咱得重新捋。。
恁可别以为“立交桥街边鸡”就一个地儿，， ，，，，那一片儿大着呢！俺头回去，， ，，，，导航到“淡水立交桥”，， ，，，，一下车就蒙圈了，， ，，，，工具南北都是路，， ，，，，香味儿倒是飘着，， ，，，，可摊子影儿都瞅不见。。厥后问了个扫街嘞大爷，， ，，，，他才拿扫把一指：“恁这娃，， ，，，，得绕到桥南头，， ，，，，辅道进去那块儿，， ，，，，热闹！”
详细来说，， ，，，，最正宗、摊子最密嘞一段，， ，，，，是从立交桥由西往东下桥后，， ，，，，第一个红绿灯右拐，， ，，，，进入那条叫“桥南辅路”嘞小路。。重新走到尾，， ，，，，不到200米，， ，，，，可大巨细小卖鸡嘞摊儿、小店，， ，，，，俺数了数，， ，，，，足足有8家！有的支个棚子，， ，，，，有的就推个三轮，， ，，，，烟火气旺得很。。俺画了个简朴嘞草图记下来了：从主路拐进来，， ，，，，头两家是卖烧鸡嘞，， ，，，，第三家是拌菜，， ，，，，从第四家“老张记”最先，， ，，，，往后那三四家，， ，，，，才是咱要找嘞、现炒现卖嘞“街边鸡”。。
为啥非得是这段路？？ ？？？？俺跟一个卖水果嘞婶子唠，， ，，，，她说这儿以前就是个自觉形成嘞小墟市，， ，，，，城管管得相对松，， ，，，，做吃的都聚这儿了，， ，，，，十几年下来就成了天气。。以是啊，， ，，，，恁要是直接导航“淡水立交桥”，， ，，，，那指定抓瞎。。得认准“桥南辅路”这个地标，， ，，，，这是焦点中嘞焦点！俺第一次跑空，， ，，，，就是吃了不认路的亏，， ，，，，白瞎半天功夫。。
摸对地方了，， ，，，，该吃哪家？？ ？？？？俺是个着实人，， ，，，，连着三天，， ，，，，中午头儿去一家，， ，，，，把最著名嘞那几家尝了个遍。。给恁说道说道，， ，，，，包管是大真话！
头一家，， ，，，，“老张记炒鸡”。。这家摊子最大，， ，，，，人也最多，， ，，，，俺排了快要20分钟队。。他家特色是猛火快炒，， ，，，，用那种大铁锅，， ，，，，呼呼冒火，， ，，，，看着都得劲。。鸡肉剁得小块，， ，，，，很入味，， ，，，，辣子给得足，， ，，，，吃起来焦香麻辣。。一份35块钱，， ，，，，够俩人吃。。不过俺以为口胃有点重，， ，，，，咸了点，， ，，，，吃完得猛喝水。。他家一天能卖出去百十份，， ，，，，老板说光鸡肉都得用掉百十斤。。
第二家，， ，，，，叫“刘姐夜宵”，， ，，，，但白天也开门。。这家味道纷歧样，， ，，，，是先卤后炒。。鸡肉先拿老汤卤得透透嘞，， ，，，，再下锅跟辣椒、洋葱一块儿爆炒。。吃起来没那么燥，， ，，，，更柔和，， ，，，，香味是渗到肉里头嘞。。她家一份40，， ，，，，分量看着没那家大，， ，，，，但都是好部位。。刘姐跟俺唠，， ，，，，她这卤汤是“老汤”，， ，，，，从不熄火，， ，，，，越熬越香。。俺以为这家更适合不咋能吃辣，， ，，，，但又想解馋嘞。。
综合下来，， ，，，，俺最推荐的是第三家，， ，，，，没招牌，， ，，，，就一个玻璃柜子推车，， ，，，，是个先生傅在谋划。。他家做法独家，， ，，，，是先炸后炒。。鸡肉过一遍热油，， ，，，，外皮酥脆，， ，，，，再下锅快速翻炒调味。。吃起来外酥里嫩，， ，，，，口感富厚，， ，，，，并且不怎么腻。。一份也是35，， ，，，，俺以为性价比最高。。先生傅不大爱语言，， ，，，，但手艺真不赖。。俺视察了，， ，，，，他家老主顾最多，， ，，，，都是来了直接打包，， ，，，，不必说啥。。数据上俺没法统计，， ，，，，但凭感受，， ，，，，这家复购率最高。。
光知道哪好吃不中，， ，，，，咋去吃也有考究。。俺这都是履历教训换来的，， ，，，，恁可记好喽。。
首先，， ，，，，时间点很要害。。最好掐着上午11点，， ，，，，或者下昼5点左右去。。去早了人家没出摊，， ，，，，质料没备好； ；去晚了，， ，，，，像“老张记”那种热门摊，， ，，，，好部位就卖光了，， ，，，，可能只剩鸡架子啥的。。俺有一次周末晚上7点去，， ，，，，好几家都卖完收摊了，， ，，，，就剩点残汤剩水，， ，，，，把俺后悔的呀！? 寻常日子，， ，，，，晚上八九点前基本都还在。。
其次，， ，，，，咋买最划算。。若是就一两个人吃，， ，，，，买一份就中，， ，，，，或许就是一整只鸡嘞量。。要是人多，， ，，，，或者想多吃几样，， ，，，，俺教恁一招：可以“拼着买”。。好比在A家买半份炒鸡，， ，，，，再去B家买半份卤味，， ，，，，这样能多尝个味儿。。俺跟朋侪就这么干过，， ，，，，花了不到70块钱，， ，，，，吃了两种口胃，， ，，，，得劲得很。。别欠盛意思，， ，，，，直接跟老板说“要半份”，， ，，，，他们都明确。。
再说说交通。。那块儿停车是真不利便！辅路原来就窄，， ，，，，路边还停满电动车。。最好别开车去，， ，，，，骑个共享单车或者小电驴最利便。。若是非得开车，， ，，，，可以停在前面主路的正规停车位，， ，，，，再走已往，， ，，，，也就三四分钟，， ，，，，省得贴条。。俺头回就是开车去的，， ，，，，转了三圈没找着地儿停，， ，，，，最后停老远。。
最后，， ，，，，心态放平。。街边摊吃的就是个风味和锅气，， ，，，，情形就那样，， ，，，，别指望有大饭馆的服务。。有的摊子没座位，， ，，，，只能打包带走。。俺通常是买好了，， ，，，，走到立交桥旁边的小公园，， ，，，，找个石凳子坐着吃，， ，，，，吹着风，， ，，，，别提多美了！?
Q：究竟详细地点是啥？？ ？？？？导航定哪？？ ？？？？
A：最准的是导航“桥南辅路”（淡水立交桥南侧）。。若是搜不到，， ，，，，就先到“淡水立交桥”，， ，，，，然后找下桥后的第一个红绿灯右拐，， ，，，，就进那条小路了。。
Q：一份几多钱？？ ？？？？够几个人吃？？ ？？？？
A：价钱在35到45之间，， ，，，，看差别家和差别做法。。一整份就是一只鸡的量，， ，，，，正常饭量的话，， ，，，，够2-3个人当个硬菜吃。。
Q：一般啥时间出摊？？ ？？？？晚上开到几点？？ ？？？？
A：大部分上午10点多就出摊了，， ，，，，一直卖到晚上8、9点。。“老张记”那种卖得快的，， ，，，，可能晚上7点多就收。。夜宵点不包管，， ，，，，最好黄昏前往。。
Q：能停车不可？？ ？？？？
A：很是欠好停！强烈建议别开车。。骑电动车、自行车或者走路已往最省心。。
Q：卫生情形咋样？？ ？？？？看着放心不？？ ？？？？
A：俺吃了这么多回，， ，，，，肚子没啥事。。食材都是当天早上准备的，， ，，，，能看到。。但事实是开放情形的街边摊，， ，，，，要求特殊高的话就不建议了。。眼不见为净，， ，，，，吃个热乎和风味。。
好啦，， ，，，，俺把肚子里的干货都倒出来了。。淡水立交桥那块儿的街边鸡，， ，，，，为啥让人惦记？？ ？？？？不就是图那口市井的、热腾腾的锅气嘛！? 位置俺给恁标明确了，， ，，，，味道俺给恁较量了，， ，，，，攻略也给了。。剩下的事儿，， ，，，，就得恁自己去一趟了。。保准恁按着俺说的找已往，， ，，，，不会再迷路，， ，，，，也能吃上最对胃口的那一家。。要是吃美了，， ，，，，转头记得来跟俺唠唠。。