哎妈呀,,,,可别提了!? 前两天俺家老太太非得念叨想吃小笨鸡儿炖蘑菇,,,,让俺去“老地方”整一只。。。俺骑着电驴子,,,,咣当咣当跑到原来那一片儿,,,,其时就傻眼了——那一片儿棚子拆得溜清洁,,,,地上就剩点砖头瓦块,,,,连根鸡毛都没瞅见!
给俺急得呀,,,,原地转了好几个磨磨,,,,逮着个途经的大爷一问,,,,人家说:“早搬啦!你咋才来呢??” 这整得,,,,蘑菇都泡好了,,,,鸡没影了,,,,回家差点没让老太太给“叨叨”死。。。?
以是俺今天必需跟咱绵阳的老小爷们、姐姐妹子们好好唠唠这个事儿。。。你可别像俺似的,,,,跑个大老远扑个空!? 俺这可是踩了坑、问了人、实地跑了好几趟才摸清的门道,,,,保真!?
先说为啥搬。。。这个事儿吧,,,,咱得明确。。。原来那地方,,,,说真话,,,,是有点“埋汰”,,,,情形也吵吵,,,,周边住户没少提意见。。。并且现在都会不都得讲个妄想和卫生嘛。。。?
俺听说,,,,这回搬家是统一妄想的,,,,为了咱老黎民买得更放心,,,,也为了周边情形能更消停。。。你想想,,,,新地方肯定在卫生治理、分区妄想上比老地方强,,,,咱吃着也放心不是??
独家新闻:俺跟一个原来在那片儿卖鸡的老摊主唠过,,,,他说搬是早就接到信儿了,,,,新市场硬件好了不老小,,,,有专门的污水处理,,,,尚有统一的检疫点儿。。。虽然刚最先客流量少了点,,,,但久远看,,,,肯定是好事儿。。。他原话是:“在这卖,,,,心里扎实!”
以是啊,,,,咱别诉苦。。。都会在生长,,,,老地方有老地方的回忆,,,,新地方有新地方的好。。。咱的目的不就是买只放心、隧道的土鸡嘛,,,,地方变了,,,,工具好就中!?
重点来了嗷!大伙儿拿小本本记好,,,,或者直吸珍藏俺这篇文章,,,,保准不迷路!
新市场的官方台甫,,,,现在叫 “绵阳高新区永兴镇活禽集中生意屠宰点”? 。。。? 这名儿挺长,,,,但你记着“永兴镇”和“活禽集中生意”这俩要害词就行。。。
详细咋去??俺给你画个道儿:
若是你开车:? 直接导航“永兴镇张家营村”或者搜上面谁人全名。。。概略方位在绵阳的西北边,,,,离原来的地方确实有一段距离。。。从市中心开车已往,,,,不堵车的话,,,,或许得20到30分钟。。。市场门口有挺大一片逍遥能停车,,,,这点比老地方强。。。
若是你骑电驴子或者坐公交:? 可以坐15路、70路公交车,,,,在“永兴镇”周围的站点下车,,,,然后问问路,,,,外地人都知道。。。骑电驴子就随着导航走,,,,路挺好找。。。
俺的实地体验:俺是上周六一大早去的。。。市场挺大,,,,是一排排彩钢棚,,,,分区挺明确:有专门卖活鸡活鸭的,,,,有卖鸽子鹌鹑的,,,,里头尚有代客屠宰脱毛的加工间,,,,料理得比原来规范多了。。。味道照旧有,,,,但比以前那股子味儿强不少。。。
划重点:生意时间跟以前差未几,,,,都是破晓到上午最热闹,,,,要想挑到最好的,,,,你得起早!去晚了可能好货就没了。。。
地方找对了,,,,不会挑也白搭!俺把从老摊主那儿套来的“鉴鸡秘笈”,,,,无偿分享给大伙儿!?
看“身份证”:现在市场里,,,,真正散养的跑山鸡、土鸡价钱能贵上一截。。。你直接问老板:“这是不是粮食喂的??养了多久??” 一般他会指给你看,,,,那种精神头足、毛色灼烁、爪子和嘴看起来有点粗糙的,,,,大都不错。。。
上手“掂量”:? 让老板抓出来你掂掂分量。。。好鸡摸起来胸脯肉结实,,,,不那种虚胖泡乎的感受。。。脚杆子细但有力,,,,鸡冠子红润,,,,这些都是康健标记。。。
别光图自制:? 俺比照了一下,,,,新市场的价钱跟老市场比,,,,均价可能每斤贵个块儿八毛的,,,,为啥??由于摊位费、治理可能更规范了。。。但你别一听价高就扭头走,,,,得看货。。。有那自制的,,,,可能是速成笼养鸡,,,,炖出来那味儿,,,,基础不香!
认准“老面目”:? 俺去的时间,,,,发明有好几家都是原来那片儿的摊主。。。你要是以前有牢靠买熟了的老板,,,,无妨在新市场多转转,,,,说未必就遇上了!熟客好语言,,,,品质也知根知底。。。
俺的数据:俺问了五家摊子,,,,真正的土鸡报价在18-25元/斤不等,,,,三黄鸡、肉鸡自制,,,,12-15元/斤。。。屠宰处理费一般是5块钱一只,,,,帮你料理得干清洁净。。。
问:哥,,,,你确定搬了吗??我前两天看似乎尚有人在老地方卖。。。?
答:百分之百确定了,,,,兄弟!? 老地方那是极个体“打游击”的,,,,不稳当,,,,随时可能被撵走。。。你要想稳固买到,,,,还得去永兴镇谁人新市场,,,,那是“正规军”。。。?
问:新市场啥时间开门、关门。。。?下昼去能买着不??
答:破晓三四点就最先批发了,,,,上午最热闹,,,,一般能一连到中午一两点。。。下昼也有开的,,,,但摊子少,,,,选择也少。。。咱自家吃,,,,建议最晚别凌驾上午10点去,,,,货最全!
问:能一次多买几只,,,,让老板帮着宰杀好,,,,拿回家冻上不??
答:那必需能。。。『枚嗬现鞴硕颊饷锤。。。你跟他说好,,,,他给你料理利索的,,,,你拿回家分袋一冻,,,,吃的时间利便。。。不过俺以为啊,,,,这鸡照旧现宰现吃最香!?
问:除了鸡,,,,那儿还卖别的吗??
答:卖!鸭、鹅、鸽子、兔子,,,,都有!算是个综合的活禽生意点,,,,一站式购齐。。。
行了,,,,老铁们,,,,俺这压箱底的“寻鸡指南”可全都抖落出来了!从为啥搬,,,,到去哪儿找,,,,再到咋样挑,,,,够周全了吧???
以后咱绵阳的老乡再想买活鸡,,,,可别再往那老地方跑了,,,,直接奔永兴镇,,,,准没错!把这篇文章给你家管厨房的那位看看,,,,或者转发抵家族群、朋侪群里,,,,保准都夸你是个“明确人”!省得大伙儿都白跑腿儿,,,,延伸时光。。。
以为俺唠得还挺着实、挺有用的,,,,就在底下给俺点个赞或者留个言呗!有啥新发明,,,,也接待来唠唠!得嘞,,,,祝各人下次去,,,,都能挑到“嘎嘎香”的溜达鸡,,,,炖出满屋飘香的幸福味儿!散会!?