恁说希奇不希奇??????现在出去逛gai,,,,,动不动都往那大阛阓、网红店里头钻,,,,,一碗面敢要你三四十!俺是越来越不得劲了。。。前一阵子,,,,,俺专门拐到莆田黄石那片老街区溜达了一圈,,,,,就钻那些不起眼、门头旧哩小巷子。。。你猜咋着??????可让俺寻着宝了!花个一百五六,,,,,能吃美、逛美、心里还得劲得不可。。。今儿个咱就喷喷,,,,,这“莆田黄石150元左右的小巷子”里头,,,,,究竟藏了几多好滋味跟烟火气。。。 ?
咱先算算账啊。。。搁现在,,,,,150块钱能弄啥??????去个像样哩饭馆,,,,,点俩菜都纷歧定够。。。可是在黄石这些老巷,,,,,这150块就是“巨款”!
俺上回跟俺伙计俩人,,,,,专门搞了个“150元挑战”。。。从“后巷哩扁食炝肉店”最先,,,,,一碗扁食加一碗炝肉饭,,,,,加起来才28!肉给得实着实在,,,,,汤头鲜亮,,,,,吃得全身暖烘烘。。。? 接着往前走,,,,,遇见个卖“枫亭糕”哩老摊子,,,,,一盒十块钱,,,,,甜而不腻,,,,,照旧小时间谁人味儿。。。
中午饭点儿,,,,,钻进一家没有招牌哩卤面店。。。好家伙,,,,,一大海碗海鲜卤面,,,,,里头有小蚝仔、海蛎、五花肉,,,,,满满当当,,,,,才卖25一碗!俺俩分一碗,,,,,再加个炸荔枝肉,,,,,总共花了不到50。。。下昼茶,,,,,巷子口哩“阿婆豆丸”,,,,,5块钱一碗,,,,,Q弹爽滑。。。你算算,,,,,这一天下来,,,,,嘴都没闲住,,,,,肚子滚圆,,,,,花了还不到110块!剩下那四十,,,,,还能捎点手工哩“麻佬”回去给屋里人尝尝。。。
以是啊,,,,,在“莆田黄石150元左右的小巷子”里消耗,,,,,你感受不到心疼,,,,,只以为钱“禁花”、工具着实。。。? 这跟在大阛阓里花150块哩感受,,,,,那是一个天上一个地下。。。
甭看这些巷子小店情形不咋起眼,,,,,有些连个正经菜单都没有。。。但能在这片儿开上十年八年不倒哩,,,,,个个都身怀特技。。。他们不搞啥花里胡哨哩营销,,,,,靠哩就是街坊四邻哩嘴。。。
俺印象最深哩,,,,,是一家专卖“西天尾拌面”哩小店。。。就开在电线杆子底下,,,,,拢共三张桌子。。。他哩拌面,,,,,花生酱是自己磨哩,,,,,香得很!碱水面煮哩火候恰恰,,,,,筋道。。。再配上独家哩葱头油一拌,,,,,谁人香味“噌”一下就上来了。。。一碗才12块,,,,,俺能连吃三天不腻歪。。。 ?
尚有做“煎粿”哩早餐摊。。。天不亮就出摊,,,,,米浆是自己磨哩,,,,,火候用哩是柴火,,,,,煎得外头焦黄酥脆,,,,,里头软糯,,,,,再抹上点辣酱,,,,,配碗豆浆,,,,,5块钱搞定。。。这味道,,,,,你在那些连锁早餐店基础寻不着。。。
这些藏在“莆田黄石150元左右的小巷子”里哩味道,,,,,是标准化生产取代不了哩。。。它带点儿锅气,,,,,带点儿手艺人的性情,,,,,也带着这片土地哩影象。。。你吃哩不但是食物,,,,,是一段光景。。。
在黄石哩老巷子里穿行,,,,,最有意思哩不是吃,,,,,是“看”跟“感受”。。。这边,,,,,阿公们围着小桌子“拱卒”(下象棋),,,,,争得酡颜脖子粗;;那里,,,,,阿嬷坐在门墩上择菜,,,,,跟途经哩熟人唠着家常。。。
你进店吃工具,,,,,老板娘可能看你眼生,,,,,会多问一句:“弟啊,,,,,从那里来??????合味口不??????” 这种随意哩搭话,,,,,让人以为亲热。。。不像在阛阓,,,,,服务员笑是标准哩,,,,,但总隔着一层。。。
俺记得在一家旧书店门口,,,,,花10块钱淘了本八十年月哩连环画。。。老板是个大爷,,,,,看俺喜欢,,,,,还非送俺一本旧杂志。。。这种不期而遇哩小温暖,,,,,是妄想不来哩。。。在这片巷子里,,,,,时间似乎都走得慢了点。。;;150块钱,,,,,你买到哩是一下昼哩悠闲,,,,,和一肚子哩扎实。。。
以是说,,,,,“莆田黄石150元左右的小巷子”是个宝藏。。。它不但是性价比哩天堂,,,,,更是隧道风味哩生涯地,,,,,是都会烟火气最旺哩角落。。。
问:恁说哩这些巷子详细在黄石哪儿啊。??????俺怕寻不着。。。
答:? 中!俺给恁说几个地标。。。你可以先摸到“黄石老街”或者“黄石中心小学”那一片,,,,,围着周边转,,,,,那些岔出去哩、不宽哩路,,,,,大胆往里走。。。像“后巷”、“东井街”周围,,,,,老店特殊多。。。记着,,,,,看哪家店外地老头老太太进去得多,,,,,随着进,,,,,准没错!? ?
问:150块是够一个人照旧两个人哩??????
答:? 俺哩履历是,,,,,要是光吃小吃跟便饭,,,,,150块够俩人吃得美滋滋哩。。。但要是想尝尝大碗卤面、炝肉这些硬菜,,,,,或者饭量大,,,,,那一个人100块也管够,,,,,还能有剩。。。丰俭由人,,,,,咋花都中!
问:卫生状态咋样??????会不会吃坏肚子??????
答:? 真话说,,,,,情形肯定没法跟大饭馆比,,,,,有些店看着是旧。。。但俺吃了这么多回,,,,,还真没闹过肚子。。。诀窍是啥??????看人气,,,,,看食材是不是新鲜摆在明面上,,,,,看操作哩阿嫂阿婆手脚利倒运索、干不清洁。。。老店能开下去,,,,,卫生是基本线,,,,,否则街坊早把他骂关门了。。。
问:除了吃,,,,,这些巷子里尚有啥可逛哩??????
答:? 那可多了!有补鞋哩先生傅,,,,,有弹棉花哩老铺子,,,,,有剃头只收10块钱哩“复古”剃头店,,,,,尚有卖竹编、农具哩杂货铺。。。逛哩就是个情怀跟稀奇,,,,,许多场景,,,,,现在城里都见不着了。。。?
以是啊,,,,,朋侪们,,,,,下次要是以为生涯没味儿、逛街花钱,,,,,真哩可以来“莆田黄石150元左右的小巷子”转转。。。揣上一百多块钱,,,,,把手机收起来,,,,,用脚量,,,,,用嘴尝,,,,,用耳朵听。。。 ?
在这,,,,,你能找到被高楼快忘了哩扎实,,,,,能咂摸出食物最本真哩味道,,,,,也能用最小哩本钱,,,,,换来最大份哩快乐跟知足。。。这,,,,,不就是咱通俗人过日子,,,,,最想要哩一点小确幸吗??????咱不追求那最贵哩,,,,,就找那最对味儿、最得劲哩!中,,,,,今儿个就喷到这儿,,,,,俺得再去寻摸有啥新发明了! ?