哎， ，，，，，恁说说， ，，，，，这网上整天有人问“重庆鸡窝最着名三个地方”， ，，，，，把俺看得一愣一愣的。。。。? 头回瞅见， ，，，，，俺还寻思是问养鸡场哩！厥后才明确， ，，，，，原来是说重庆那种专门做“鸡”菜， ，，，，，味道贼拉隧道、名气嗷嗷叫的馆子群集地。。。。这不， ，，，，，前阵子俺专门跑了一趟重庆， ，，，，，可不是白去嘞， ，，，，，真真是拿着小本本， ，，，，，一家一家吃已往， ，，，，，脚底板都走薄了！今儿个就跟恁唠唠， ，，，，，俺亲自肉测出来的仨地儿， ，，，，，保准让恁听得明确， ，，，，，吃得得劲！?
一说沙坪坝， ，，，，，特殊是大学城那片儿， ，，，，，恁可别光想着学生多。。。。? 那地方， ，，，，，可是藏着重庆“鸡”美食的半壁山河！为啥？？学生娃儿嘴挑、钱未几， ，，，，，能在那里开下去还开成“窝子”的店， ，，，，，那都是有两把刷子的硬手。。。。
俺去吃了一家叫“老院子梁山鸡”的， ，，，，，哎哟， ，，，，，那叫一个火爆， ，，，，，不是饭点都得排队。。。。它谁人鸡， ，，，，，是芋儿烧鸡， ，，，，，芋头炖得烂糊糊的， ，，，，，吸饱了汤汁， ，，，，，入口即化。。。。鸡肉是选的跑山鸡， ，，，，，肉紧实， ，，，，，不柴。。。。要害是它谁人药膳汤底， ，，，，，有点儿淡淡的中药味， ，，，，，但怪香， ，，，，，吃完了全身温暖。。。。人均也就五六十， ，，，，，吃得饱饱的。。。。那块儿像这样的店不老小， ，，，，，形成天气了， ，，，，，随便拐进个巷子都可能遇见废物， ，，，，，味道正宗， ，，，，，价钱实惠， ，，，，，是俺最推荐通俗吃货去“朝圣”的地儿。。。。?
第二个着名地儿， ，，，，，可就有意思了， ，，，，，在南山上。。。。恁要是光为了吃个鸡跑山上， ，，，，，可能以为不值当。。。。但俺跟恁说， ，，，，，值！太值了！这边馆子主打一个“情形+鲜味”双重体验。。。。
俺去的是“枇杷园暖锅”那片， ，，，，，一整片山都是饭馆， ，，，，，晚上灯火一亮， ，，，，，震撼得很。。。。不过俺吃的是另一家专门做“南山泉水鸡”的老店。。。。它这个鸡的做法跟山下纷歧样， ，，，，，活鸡点杀， ，，，，，用南山的泉水来煮， ，，，，，突出一个鲜嫩。。。。一鸡可以多吃， ，，，，，辣子鸡、泡椒鸡杂、鸡血汤……麻辣鲜香， ，，，，，样样俱全。。。。坐那儿一边啃着鸡块， ，，，，，一边瞅着山下的重庆夜景， ，，，，，那小风一吹， ，，，，，滋味儿绝了！? 不过价钱嘛， ，，，，，比山下要贵一些， ，，，，，人均得小一百。。。。但冲着这唯一无二的体验， ，，，，，俺以为， ，，，，，中！
这第三个地儿， ，，，，，它不是一片， ，，，，，而是一个“点”。。。。在重庆的老住民区里头， ，，，，，经常藏着一些开了十几二十年的神级小店。。。。没得情形， ，，，，，可能就七八张桌子， ，，，，，老板性情可能还不咋好， ，，，，，但味道能让全城的人开车跑来吃。。。。
俺在观音桥周围一个咔咔角角， ，，，，，找到一家叫“兄弟肥肠鸡”的店。。。。店小得可怜， ，，，，，但下昼五点就最先排队。。。。它这个是肥肠和鸡一锅炖， ，，，，，肥肠料理得干清洁净， ，，，，，炖得软糯又有嚼头， ，，，，，鸡肉入味很深。。。。谁人红油汤底， ，，，，，香得嘞， ，，，，，拌米饭能吃三碗！? 这种店， ，，，，，就是靠口口相传， ，，，，，成了吃货心里“最着名的谁人地方”。。。。它代表了重庆餐饮的草根精神：不看装修， ，，，，，不看营销， ，，，，，全靠味道死磕**。。。。人均也不贵， ，，，，，六七十管饱。。。。但这种店需要耐心找， ，，，，，性情也得稍微好点。。。。
Q1：俺不可吃太辣， ，，，，，去这些地儿中不中？？
A1: 中！放心去。。。。重庆庖丁手艺高， ，，，，，微辣、子椒（少椒）都可以做。。。。点菜时间高声说“老板， ，，，，，辣度放温柔点儿”， ，，，，，一般都行。。。。像泉水鸡， ，，，，，清汤的也很好喝。。。。
Q2：这几个地方， ，，，，，俺时间紧只能去一个， ，，，，，推荐哪个？？
A2: 要是头回去重庆， ，，，，，想体验最市井的吃鸡气氛， ，，，，，去沙坪坝大学城那片。。。。馆子集中， ，，，，，选择多， ，，，，，性价比最高。。。。要是有半天功夫， ，，，，，想整点情调， ，，，，，那就上南山， ，，，，，吃喝看景一站式解决。。。。
Q3：一个人去吃， ，，，，，利便不？？会不会铺张？？
A3: 稍微有点不得劲， ，，，，，由于菜量普遍大。。。。但也可以跟老板探讨， ，，，，，点个小份， ，，，，，或者看看有没有“单人套餐”。。。。像一些面馆也有鸡杂面、鸡汤面， ，，，，，一个人吃就怪得劲。。。。；；；蛘吡称ず竦， ，，，，，拼桌嘛， ，，，，，吃货都是一家人！
妥了， ，，，，，俺的“探鸡”之旅算是给恁汇报完了。。。。? 说白了， ，，，，，重庆鸡窝最着名三个地方， ，，，，，一个是江湖（沙坪坝）， ，，，，，一个是风物（南山）， ，，，，，一个是传奇（老店）。。。。它们代表的不是三个简朴的地图坐标， ，，，，，是三种差别的重庆味道和生涯方式。。。。甭管去哪类， ，，，，，记着俺的话：瞅着哪家人多往哪钻， ，，，，，准没错儿！? 希望恁去了也能吃得满嘴流油， ，，，，，得得劲劲！有啥不清晰， ，，，，，咱谈论区再唠， ，，，，，俺知无不言！回见啦！